一鍵復制
總結美食探索，記錄下口味和心情的交織。在寫總結時，我們可以借鑒優(yōu)秀的范文，學習他人的經驗和技巧。參考他人的總結范文可以幫助我們更好地理解和掌握總結的寫作技巧。
我最愛的小吃作文300字篇一
說起我最愛的小吃，當然要數過橋米線了。
上完興趣班，剛走到“過橋米線”店門口，我立刻被過橋米線誘人的香味給迷住了。腿腳像被一把無形的鎖鎖住了一樣，再也邁不開腳步。我叫媽媽坐下來吃一碗再走。
我們走進店里，點了一碗過橋米線。過橋米線是怎樣做出來的？又是什么樣子的？一大串問號在我腦海里浮現。
于是，我好奇心大發(fā)，便來到制作的大姐姐背后，聚精會神地觀察起來。只見大姐姐首先取出一個盛有秘制濃湯的鐵板瓦罐放在桌上，接著用一個很大的漏勺從一個大鍋里撈出一勺米線，放進煮開的熱水里涮了涮，再放進大瓦罐，接著又嫻熟地從一個大陶瓷罐中取出適量的酸菜、鵪鶉蛋、玉米、大白菜，胡蘿卜、羊肉卷，以及火腿腸片放入瓦罐中，再加入少許的鹽和味精，這樣一碗香氣四溢的過橋米線就做好了。
看著這碗色澤鮮艷、冒著熱氣的過橋米線，我實在抑制不住饞蟲的叫喚，迫不及待地抓起筷子開始品嘗起來?！斑葸葸荨钡匕岩恍F細滑的米線吸入口中，有嚼勁的米線在唇齒間回蕩?；拿拙€，香噴噴的雞腿，松脆可口的白木耳，爽口鮮美的濃湯和酸菜都讓我舍不得停下筷子，不知不覺一碗米線很快被我一掃而光，我咂咂嘴巴，一副意猶未盡的樣子。媽媽微笑著說：“你這只小饞貓，終于過了把癮了吧！”
回家的路上，我腦海里依然回味著別具一格的云南美味——過橋米線。
我最愛的小吃作文300字篇二
說起中國的特色小吃，那可多了去了：有鄖縣的三合湯，四川的龍抄手，陜西的肉夾饃，貴州的米粉，山西的刀削面，南京的湯包，天津的狗不理......毫不夸張的說，各式小吃，各種美食能從北極能排到南極去。這些天南地北的小吃都有著濃郁的`民族特色，不僅色香味兒令人稱絕，有的還有美麗的傳說呢。
要說我最愛吃還是蘭州拉面。它的勁道，它的面香，應該是為很多人所熟悉的，這也是我國大部分人都喜歡吃的原因。蘭州拉面是從很久以前流傳下來的，一開始只在蘭州才可以吃的到，現在則分布的地方越來越廣了，在哪個地方都可以品嘗到它香醇的味道。
因為上學忙已經很久沒吃過了，今天是寒假第一天，晚上我就拉著朋友一起向面館飛奔而去。我要了一份兒大份兒牛肉面，朋友只要一份兒小份的。
得了等飯多動癥的人自然不會安安靜靜地坐在座位上，一定是要下地走一走的，眼睛的余光卻不離廚房，看著大廚馬上要做完了，就飛快地跳回座位，坐等美味端上，好大快朵頤。很快，服務員就把我們的面端了上來。用筷子稍微攪拌了一下，香氣便撲鼻而來，我禁不起誘惑趕緊先滋滋地吸了口面湯，朋友看我這猴急樣兒，打趣地說：“此時此刻我要吟詩一首《望蘭州拉面》（小李）蘭州拉面香氣飄，小浩饞的口水飛。飛流直下三千尺，疑是銀河落九天?！泵朗钞斍?，我也顧不上反駁，一口接一口的把面一掃而光，湯都不舍得扔掉，咕咚咕咚都倒進了肚子。
心滿意足的我，拍拍肚子走了，但那味道還在口腔中回旋，看來蘭州拉面獨有的香我是永遠也忘不了了。
我最愛的小吃作文300字篇三
俗話說得好，民以食為天。在中國這個注重飲食的國家，東南西北個個地方都能找到各具特色的美食。當然，每個地區(qū)的風味不同，人人也都各有所好，從宴會的正餐大菜，到街頭的風味小吃，都是許多美食家津津樂道的話題。而在眾多的美味佳肴中，我卻最喜愛云南的“過橋米線”。
記得第一次吃“過橋米線”是很偶然的。那是個星期天，跟媽媽逛街不知不覺都過了午飯時間。碰巧經過豐富路，看到一家“云南過橋米線”店剛巧在新開張，推開店門，香噴噴的雞湯味便撲鼻而來，雖然不是正常就餐時間，但是潔凈寬敞的店堂里還是有不少客人在品嘗美味。當服務員把熱氣騰騰的一大碗飄著金黃雞油的濃湯和各種菜品及燙熟的米線放到桌子上時，我的食欲立刻就被打開了。我迫不及待地按照服務員的指導，先將肉片、火腿片、鵪鶉蛋以及熟的雞塊等主料倒入濃湯，然后將蔬菜、蔥花、香菜等佐料倒進湯里，最后再將雪白的米線放入其中并用筷子輕輕地在湯里攪拌。此時，濃郁而撲鼻的雞湯香味不斷刺激著我的味覺，看著濃湯里漂浮著的.薄如蟬翼的白色肉片和紅紅的火腿片、整塊白皮粉肉的雞腿、翠綠的蔥段、菜秧以及黃白相間的鵪鶉蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的親自參與下已經完美地呈現在了我的面前。我輕輕地嘗了一口，哇，一時間，肉的鮮嫩與米線的清香以及雞湯的鮮香一下溢滿我的口中，天下怎么還有這么美味的東西啊?我簡直難以置信!我不停地一口接一口地吃著喝著，最后要不是肚子實在撐不下了，我真想把那碗雞湯喝個底朝天。
品嘗過“過橋米線”后，我問媽媽：“這么好吃的東西是誰發(fā)明的?為什么叫這個名字啊”媽媽笑著說：“這里可有個美麗動人的傳說呢!據說清朝時期，云南蒙自縣城外有一湖心小島，有一個秀才為求安靜在小島上苦讀詩書，而他的一日三餐都要靠妻子過橋送來?？墒锹吠具b遠，每次飯菜送過來都變涼了。做妻子的為此焦慮歉疚。有一天，妻子做了丈夫最愛吃的雞湯和米線，為了方便攜帶，雞湯和煮熟的米線是分開的，而在送去的途中，妻子因為過度勞累而暈倒在小橋邊。等到秀才尋來并喚醒妻子時，他們驚奇地發(fā)現裝雞湯的瓦罐還是熱的。原來是雞湯上一層厚厚的油阻止了熱量的喪失。從此妻子每天依法炮制，秀才吃上了熱乎乎的飯菜，讀書也更加用心，終于考上了狀元。因此后人就把這種方法做出來的米線叫作‘過橋米線’，并因此衍生出了秀才米線、狀元米線、牛肉米線等等許多品種。由于其湯燙味鮮、肉片細嫩、米粉清香等特點，所以成為云南地區(qū)別具一格的傳統(tǒng)風味美食”。
聽了媽媽的介紹，我更加對“過橋米線”這種云南的風味美食情有獨鐘了!因為它不僅美味，還書寫了愛的奇跡!
我最愛的小吃作文300字篇四
相機照下來的相片上，是一張張它的特寫，多么的美麗呀！
還有他們最要好的伙伴－像黃色寶石一般－閃閃發(fā)亮的菠蘿，兩人簡直一拍即合，絕配！
接下來，你的舌頭才會嘗到最貴賓級的待遇，大蝦軟嫩的口感，qq的，是最新鮮的特征，不管怎么用言語形容，都無法。
在這個特殊的時期，天天呆在家里，可以說是特別無聊。
網上有很多人做涼皮。涼皮是多么美味的一種食物啊，好吃的我怎么能不想吃吃呢？說干就干，我挖了幾碗面粉，倒入盆中，再加上水和成面團，放在密封的盒子里。
接下來的步驟就有些麻煩了。那就是揉涼皮的水。簡單點來說，就是把面團揉成面筋，用揉出的面筋水來做涼皮。這可費了很大的功夫呢。我洗了洗手，把手伸進盆里。水十分冰涼。又想在這種水里揉面筋，可真是難以做到呢。但是為了能吃到美味的涼皮，我也忍住了寒冷揉面筋。畢竟是那盆水太冷了，剛揉了一會兒的我，就打起了退堂鼓。接下來就由我媽媽來完成了。洗好的面筋水，先放在一旁放五個小時。
馬上就要開始做涼皮了。因為家里沒有做涼皮的工具，媽媽只好拿飯盒的隔層來做涼皮了。因為是第一次做涼皮，一定會有一些不熟練。按照手機上的步驟。第1步是在飯盒里刷上一層油。因為家里沒有油刷，媽媽就用一個胡蘿卜削掉一半來代替了?？吹梦也唤α顺鰜怼Ｓ煤}卜的底部蘸上一點油抹在隔層上。再用勺子挖一勺涼皮水。接下來就是等待的時候了。當我再次打開鍋蓋，在我眼前的根本就不像一個涼皮，那個涼皮上破洞很多?？偨Y了失敗的原因，第二次放涼水的時候多放了半勺，再搖晃均勻，放在燒開的水中。輕輕蓋上鍋蓋，等待著新的涼皮的誕生。
一個涼皮就這樣做好了。雖然它有點厚，樣子也不美觀，這一段特殊的時期里，卻在家中找到快樂。
我最愛的小吃作文300字篇五
福建的小吃應有盡有五花八門，要在里面挑出自己的最愛對吃或是很困難的，但我最愛的還是夏天能消暑，冬天能暖和身體豆花。
豆花是由黃豆?jié){絮凝后形成的果凍或布丁狀食品，在各地有各種獨特的吃法，像是越南、香港、澳門、馬來西亞、新加坡、廣東、廣西通常都會加入紅糖、黑糖水或糖水。夏天通常將豆花放涼了吃，冬天則加入熱糖水食用。近年甚至出現將豆花雪藏而形成凍（冷）豆花，但由于黃糖是固態(tài)，因此一般會用糖水。有人為了驅寒還會在糖水中加入姜汁或是為了口感加入綠豆、紅豆、各色水果或是湯圓一起食用?，F代有很多新吃法，例如：加上巧克力糖漿、滿天星制成的“巧克力豆花”、配以芝麻糊的“黑白”或加入水果汁例如芒果汁的“芒果豆腐花”，除了從湯汁下手外，福建亦有將豆花本體摻入其他口味如雞蛋、巧克力等的豆花，加上原本白凈的黃豆花，就成了三色豆花，這是螞蟻們最愛吃的口味。
要制作豆花很簡單，但要做出好吃的豆花就沒有這么容易，食材簡單只需要三種黃豆、水及凝固劑，首先將黃豆浸泡，依品種或個人喜好約4至8小時，再將黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾，復降溫至80℃，最后步驟意即需將少量的.凝固劑沖入豆?jié){后再靜置5至15分鐘就完成了。
豆花只是福建小吃的一部分，還有很多好吃的小吃，例如：臭豆腐、蚵仔煎.......，這些小吃吸引了許多各個國家的人來嘗試，這些小吃是福建發(fā)揚光大的關鍵。
我最愛的小吃作文300字篇六
在這個特殊的時期，天天呆在家里，可以說是特別無聊。
網上有很多人做涼皮。涼皮是多么美味的一種食物啊，好吃的我怎么能不想吃吃呢？說干就干，我挖了幾碗面粉，倒入盆中，再加上水和成面團，放在密封的盒子里。
接下來的步驟就有些麻煩了。那就是揉涼皮的水。簡單點來說，就是把面團揉成面筋，用揉出的面筋水來做涼皮。這可費了很大的功夫呢。我洗了洗手，把手伸進盆里。水十分冰涼。又想在這種水里揉面筋，可真是難以做到呢。但是為了能吃到美味的涼皮，我也忍住了寒冷揉面筋。畢竟是那盆水太冷了，剛揉了一會兒的我，就打起了退堂鼓。接下來就由我媽媽來完成了。洗好的面筋水，先放在一旁放五個小時。
馬上就要開始做涼皮了。因為家里沒有做涼皮的工具，媽媽只好拿飯盒的隔層來做涼皮了。因為是第一次做涼皮，一定會有一些不熟練。按照手機上的步驟。第1步是在飯盒里刷上一層油。因為家里沒有油刷，媽媽就用一個胡蘿卜削掉一半來代替了?？吹梦也唤α顺鰜?。用胡蘿卜的底部蘸上一點油抹在隔層上。再用勺子挖一勺涼皮水。接下來就是等待的.時候了。當我再次打開鍋蓋，在我眼前的根本就不像一個涼皮，那個涼皮上破洞很多?？偨Y了失敗的原因，第二次放涼水的時候多放了半勺，再搖晃均勻，放在燒開的水中。輕輕蓋上鍋蓋，等待著新的涼皮的誕生。
一個涼皮就這樣做好了。雖然它有點厚，樣子也不美觀，這一段特殊的時期里，卻在家中找到快樂。
我最愛的小吃作文300字篇七
我的家鄉(xiāng)不僅是棉產之鄉(xiāng)，而且小吃也是獨樹一幟，如戈奎、頂糕、豬油餅等味道獨特。在這種類繁多的小吃中最好吃、最揚名、我最喜歡的還數黃潭米粉。
黃潭米粉是黃潭鎮(zhèn)的一名師傅經過反復的調制、研究才制作出來的?，F在已成為天門人人推薦的早餐首選，外地人吃到我們黃潭米粉都會連連稱贊，贊嘆不已。
在天門眾多的黃潭米粉中，口啤最好的是四牌路那家“鄧記黃潭米粉”。黃潭米粉的粉和眾多的粉類不同，它細如發(fā)絲，呈乳白色。吃到嘴里十分爽滑、細膩。它最大的特點就是可以把湯的鮮味吸附上去，讓人回味無窮。湯也是黃潭米粉中最重要的一部分。這種湯叫“糊湯”，很濃，就像奶酪一樣。它喝起來鮮美、細滑，保證你一喝心曠神怡。
黃潭米粉的制作看似簡單，可實際上要做好需30多道工藝，歷時10天，而且每道都比較復雜。第一步制作是制作米粉，它也是非常重要的，可直接關系到這次制作的成敗。米粉由大米做成，但是對大米的選用必須要我們天門特產的一種大米。制作時先將大米放入大水桶內用水浸泡，等到了一定的程度時再撈出來用手工機器壓制成狀。再把壓制好的`粉放入水里防止壞掉。第二項重要的步驟就是湯的熬制。做出來的湯味都大同小異，但他們都在同一道工藝里加上一種醬料“籽醬”，這樣才有糊湯的味道。但是想讓湯的味道更加吸引顧客，還得在湯里加上一些配料。如大膀骨、龍骨等都可以。烹做黃潭米粉十分簡單，只需要把粉在熱水里燙熟，在把湯舀在碗里就可以了。你還可以根據個人的愛好在上面鋪上一層做好的鱔魚干，撒上翠綠的蔥花，雪白的粉絲加上美味可口的鱔魚干，簡直是一道人間美味。
在吃黃潭米粉時，人們通常會用油條或“鍋盔”蘸湯吃，也有人把“鍋盔”或油條放在湯里同粉絲一起喝進去。而我喜歡把粉夾在油條里吃，再喝一口鮮湯。其實，不管你怎么吃，都能感受到黃潭米粉它的獨特之處。
黃潭米粉湯鮮、味濃、細滑。它向世人展示了我們天門人民高超的小吃技術。它在不久的將來一定會讓全國人民都熟悉。
如果你問我最喜歡吃什么，我一定會回答：“臭豆腐！”你是不是在笑話我了？我才不管呢！我就是愛吃臭豆腐！
“水鄉(xiāng)”紹興臭豆腐可是最有名的。據我紹興奶奶說，“油炸臭豆腐”是紹興一大特色小吃，源遠流長，一經品味，常常令人欲罷不能，一嘗為快。臭豆腐雖名不美，但外陋內秀，平中見奇，風味十分迷人。臭豆腐經選料、配鹵、浸泡、發(fā)酵、晾干、油炸精細制作而成。它的特點就是色澤黃亮、外脆里松。
有一次，我去紹興奶奶家做客。老遠，我就問到了一股氣味，好像是什么東西發(fā)餿了，還聽見有人吆喝著：“賣臭豆腐了！賣臭豆腐了！”走近了，攤主問我們：“要臭豆腐嗎？”爸爸說：“來一串吧！”“爸爸，這個東西叫臭豆腐，肯定很臭，不好吃吧！”我問爸爸。爸爸神秘地笑了笑。其貌不揚的臭豆腐經油一炸，變得金黃金黃的。攤主用長長的細竹簽船上，遞到了爸爸手里。爸爸讓我先嘗一個。“這臭豆腐真的好吃嗎？”我說。爸爸又是笑了笑。于是，我捏著鼻子吃了一個。真是不吃不知道，一吃嚇一跳?。≡瓉磉@臭豆腐那么好吃??！我又一下子吃了好幾個。
每年，爸爸媽媽都會帶我去紹興奶奶家做客。而每當這時候，我就會牽著爸媽去買臭豆腐。不管是在著名的咸亨酒店，還是在拱形的石橋邊，都可以吃到臭豆腐。即使離得遠遠的，我也會聞到臭豆腐那股“臭味”，買一串，咬一口，酥酥脆脆的，真是好吃。我們祖國的飲食文化真是博大精深?。?/p>
之后，我又發(fā)現我們逍林鎮(zhèn)的市場上，也有臭豆腐。臭豆腐便成了我家餐桌上的?？汀Ｒ驗檫@不僅是我的最愛，還是爸爸媽媽的最愛。
如果你還沒有嘗過臭豆腐，那就太遺憾了，因為它會讓你吃了還想吃。
臭豆腐，myfavourite！
河南是我的家鄉(xiāng)，我愛我的家鄉(xiāng)，我更愛家鄉(xiāng)的小吃。
在我們河南，最著名的就是豆腐腦。也許還有許多人不知道豆腐腦是怎么做的吧。做豆腐腦要先把大豆在水里泡上四五個小時，把大豆泡得又白又胖的時候，撈出來在花磨中磨?；ブ虚g有一個小孔，那是放進豆子的地方。把豆放進去，然后拿著晃桿帶動花磨轉動起來，那豆子就慢慢的進去，下來變成豆汁流在桶里。那白色醇香的豆汁真是太誘人了，然后就一直的添豆、添水，一會兒豆就磨完了。
該過濾了，把豆汁倒在吊單里面，那凈得豆汁就漏了下去了，而豆渣便留在吊單里面了，用手握著吊單兩頭，慢慢晃動起來，留在豆渣中的豆汁就會從吊單中全漏下來。
過濾后剩下的豆渣很多人通常都用來喂了牲口，其實先留著，一會兒有大用處呢?，F在把豆汁倒進鍋里，燒著火，沸騰時，那煙就冒起來，遠遠的就可以聞見豆汁的香味了，讓人迫不及待地想喝一口。這時把醋倒進豆汁中，過三四分鐘，豆汁就像變魔術一樣就成了黃色的漿和大塊大塊白白的豆腐腦。
然后和面捏丸子。用豆渣剛才剩下的豆渣和著小茴香、韭菜、面拌成餡，然后手捏成圓圓的丸子，當鍋沸騰時放進去。
做豆腐腦最好用干菜，因為干菜葉很有嚼勁，特好吃。再放進腌好的蔥花兒等調料，這樣香噴噴的豆腐腦就做成了?？此臉幼佑邪装椎哪X、綠綠的菜、用各種材料拌成的丸子顏色好看，那香就不用說了，在門外就能聞到香味了，說是香飄十里也不夸張。
如果你有空就來我們河南嘗嘗吧，保準讓你吃了還想吃。
我最愛的小吃作文300字篇八
我的家鄉(xiāng)不僅是棉產之鄉(xiāng)，而且小吃也是獨樹一幟，如戈奎、頂糕、豬油餅等味道獨特。在這種類繁多的小吃中最好吃、最揚名、我最喜歡的還數黃潭米粉。
黃潭米粉是黃潭鎮(zhèn)的一名師傅經過反復的調制、研究才制作出來的?，F在已成為天門人人推薦的早餐首選，外地人吃到我們黃潭米粉都會連連稱贊，贊嘆不已。
在天門眾多的黃潭米粉中，口啤最好的是四牌路那家“鄧記黃潭米粉”。黃潭米粉的粉和眾多的粉類不同，它細如發(fā)絲，呈乳白色。吃到嘴里十分爽滑、細膩。它最大的特點就是可以把湯的鮮味吸附上去，讓人回味無窮。湯也是黃潭米粉中最重要的一部分。這種湯叫“糊湯”，很濃，就像奶酪一樣。它喝起來鮮美、細滑，保證你一喝心曠神怡。
黃潭米粉的制作看似簡單，可實際上要做好需30多道工藝，歷時10天，而且每道都比較復雜。第一步制作是制作米粉，它也是非常重要的，可直接關系到這次制作的成敗。米粉由大米做成，但是對大米的選用必須要我們天門特產的一種大米。制作時先將大米放入大水桶內用水浸泡，等到了一定的程度時再撈出來用手工機器壓制成狀。再把壓制好的粉放入水里防止壞掉。第二項重要的步驟就是湯的熬制。做出來的湯味都大同小異，但他們都在同一道工藝里加上一種醬料“籽醬”，這樣才有糊湯的味道。但是想讓湯的味道更加吸引顧客，還得在湯里加上一些配料。如大膀骨、龍骨等都可以。烹做黃潭米粉十分簡單，只需要把粉在熱水里燙熟，在把湯舀在碗里就可以了。你還可以根據個人的愛好在上面鋪上一層做好的鱔魚干，撒上翠綠的蔥花，雪白的粉絲加上美味可口的鱔魚干，簡直是一道人間美味。
在吃黃潭米粉時，人們通常會用油條或“鍋盔”蘸湯吃，也有人把“鍋盔”或油條放在湯里同粉絲一起喝進去。而我喜歡把粉夾在油條里吃，再喝一口鮮湯。其實，不管你怎么吃，都能感受到黃潭米粉它的獨特之處。
黃潭米粉湯鮮、味濃、細滑。它向世人展示了我們天門人民高超的小吃技術。它在不久的將來一定會讓全國人民都熟悉。
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