2025年微課教學(xué)設(shè)計范例通用

在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。

微課教學(xué)設(shè)計范例篇一

1、有感情地背誦課文，默寫《牧童》，能用自己的話表達詩詞的意思。

2、體會詩詞的意境，豐富學(xué)生情感，從詩句中感受童年的快樂。

3、認識本課4個生字，會寫7個認識的字。理解“弄”、“怪生”、“相媚好”、“亡賴”等詞語在詩句中的意思。

【學(xué)習(xí)重點】

體會詩詞意境，練習(xí)感情朗讀。

【課時安排】

2課時。

【教學(xué)過程】

第一課時

一、回顧激趣

我們曾經(jīng)學(xué)過不少關(guān)于描寫兒童的詩，你還記得嗎?試著背一背。

二、初讀詩文，展現(xiàn)畫面

1、今天我們又要來學(xué)習(xí)兩首描寫兒童生活的詩。請同學(xué)們朗讀兩首古詩。在學(xué)生朗讀中，注意正音。“蓑”讀suō，“遮”讀zhē，不要讀成平舌音。

2、在《牧童》和《舟過安仁》兩首詩中，你分別看到了怎樣的畫面?

三、精讀詩文，走近畫卷

1、你最喜歡哪首古詩?選一首自己研讀理解。

2、自由組合小組，合作探究，選擇一首詩進行研讀，了解詩意，理解字詞，逐句解決。

3、老師參與學(xué)生的研究。

四、品讀詩文，走進畫卷

1、學(xué)習(xí)第一首詩：

⑴ “草鋪橫野六七里，笛弄晚風(fēng)三四聲?！蹦愀惺艿搅耸裁?

六七里方圓的原野鋪滿了青青的野草，三四聲悠揚的笛聲和著微微的晚風(fēng)傳來?？梢愿惺艿胶⒆邮悄敲吹挠崎e自得、怡然而樂，感受到的是一種野趣。

帶著自己的感受讀讀這兩句。

⑵ “歸來飽飯黃昏后，不脫蓑衣臥月明?！蹦憧吹搅耸裁?說說感受和意思，然后朗讀。

牧童牧?；貋硪训近S昏，晚飯吃得飽飽的，無憂無慮，還沒脫下蓑衣就躺在院子里，悠然自得地看那漸漸升起的明月。

可以感受到的是孩子的心情是那么的舒暢，他的生活是無憂無慮，非常愜意。

一個“弄”，一個“臥”。

(可愛、調(diào)皮、疲倦。)

⑷說說詩中描繪的畫面，加上自己的想象，把兩句詩意連起來說一說。

2、學(xué)習(xí)第二首詩：

一只小船上坐著兩個小孩子，他們把篙收了，棹停了，坐在船上。

十分奇怪為什么沒有雨，他們也把傘張在那兒，原來他們是在遮雨，而是別出心裁，用傘試風(fēng)。

“張、使風(fēng)”描繪出兩個淘氣、可愛、天真的孩子。

⑶朗讀詩句：

讀出孩子的調(diào)皮，感受那悠閑的畫面。

五、再讀詩文，感受意境

1、比較兩首詩的人物，你更喜歡哪位詩人筆下的“頑童”?為什么?

2、背誦古詩。

六、拓展延伸，想象畫卷

1、選擇其中一幅畫面，進行想象，改寫成一篇有趣短文。

2、默寫《牧童》。

第二課時

一、揭題，初知“美”

1、今天我們一起學(xué)習(xí)南宋詞人辛棄疾寫的一首詞《清平樂·村居》。

2、釋題：

⑴介紹作者辛棄疾。

⑵簡介宋詞以及詞牌名：清平樂。

⑶村居，詞的題目?！熬印笔裁匆馑?

(居住。)

“村居”呢?

(居住在鄉(xiāng)村。)

二、初讀，走近“美”

1、聽朗讀錄音，看圖畫。

2、請同學(xué)自由地來讀這首詞：

把它讀正確，流利。做到字字讀準，句句通順。

3、讀得怎樣?請你的同桌來評一評，你讀給我聽，我讀給你聽。

4、學(xué)生再讀：

讀讀、看看、想想。讀懂的記下來，不懂的做記號。

5、遇到不理解的地方，應(yīng)該怎么辦呢?

請同學(xué)們通過你喜歡的途徑進行合作探究，可以，可以找資料，可以相互討論，可以看圖、可以聯(lián)系上下文，也可以向老師請教。

三、品讀，感受“美”

1、通過剛才的學(xué)習(xí)，說說自己的收獲：

(先說前面的，再說后面的，依次說。注意說話要有條理，先說字意、詞意、再說句意。)

⑴ “茅檐低小，溪上青青草?！笨磮D知道。你感到了什么?

(簡樸的鄉(xiāng)間生活，但很美。特別是青青草讓人想起了春天踏青的美好感受。)

學(xué)生朗讀。

⑵ “醉里吳音相媚好，白發(fā)誰家翁媼?！?/p>

(學(xué)生自由的輕聲讀這句，感受到了什么：一對頭發(fā)花白的老夫婦滿臉通紅，大概剛喝了酒，他們親熱相待，用鄉(xiāng)音聊天說話。)

僅僅是酒讓他們醉了嗎?如此溫馨、幸福、美好的生活，怎么不令人醉呢?

⑶一對白發(fā)夫妻操著吳音正在親密地聊天，他們?yōu)槭裁锤械竭@樣幸福呢?請同學(xué)們細細閱讀下面的內(nèi)容。

⑷追問：

作者是怎樣寫出孩子們的可愛的呢?

(大兒子在河?xùn)|豆地鋤草，二兒子在編織雞籠，最喜歡的是頑皮的小兒子，在河邊伏著剝蓮蓬、取蓮子。)

⑸讀讀看，從讀中感受到了什么呢?

⑹同學(xué)們讀得真好!是的，這戶人家雖然住的是──“茅檐低小”，但是周圍的環(huán)境很美──“溪上青青草”，這戶人家翁媼之間──“醉里吳音相媚好”，大兒“鋤豆溪東”，中兒“正織雞籠”，最喜小兒“無賴，溪頭臥剝蓮蓬”。多幸福的鄉(xiāng)村生活啊，那對白發(fā)夫妻陶醉了。

2、用生動的語句將你欣賞到的這副畫面描繪給大家聽聽。

3、你能用朗讀，把詞中的情趣表現(xiàn)出來嗎?

(他的朗讀仿佛讓老師和同學(xué)們親眼目睹了那充滿情趣的鄉(xiāng)村田園生活。)

四、再讀全詞，回味“美”

1、想一想：

這對白發(fā)翁媼生活在這樣的環(huán)境里，又有勤勞可愛的兒子，心情怎么樣?

(要求找出詞中的“醉”字進行品味。)

2、作者偶爾看到了白發(fā)翁媼的生活環(huán)境，心里又想些什么呢?

(繼續(xù)品味“醉”字。)

4、配樂朗讀或背誦。

五、課外拓展，延伸“美”

1、背誦這首詞。

2、把這首詞改編成一篇優(yōu)美的短文。

微課教學(xué)設(shè)計范例篇二

《點菜技巧》微課教學(xué)設(shè)計

錄制時間： 2016 年 9 月 20 日微課時間： 10 分鐘左右

本微課名稱點菜技巧

所屬課程《餐飲服務(wù)與管理》

適用對象酒店管理大二學(xué)生

點菜服務(wù)技巧是《餐飲服務(wù)與管理》課程中的重點內(nèi)容之一。在菜單設(shè)計環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上，學(xué)生來掌握利用菜單幫助客人點菜的基本技巧。學(xué)

生在日常的生活實踐中，都有較多的就餐經(jīng)歷，了解服務(wù)員點菜的一

教學(xué)背景般過程，為本課程的學(xué)習(xí)積累了豐富的實踐體驗。本課的重點在于點菜服務(wù)流程的掌握，熟悉點菜的基本要求以及在整個流程中應(yīng)掌握的基本

技巧。通過本課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生比較之前生活實際中遇到的點菜環(huán)節(jié)

的不足，將點菜的基本技巧應(yīng)用于日后的實習(xí)及生活實踐中。

【知識目標】熟悉點菜的流程，基本要求及注意事項

【能力目標】掌握點菜的基本技巧

教學(xué)目標

【情感目標】通過互動學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識，溝通能力，培養(yǎng)學(xué)

生基本的職業(yè)素質(zhì)及職業(yè)情感，為日后的工作奠定基礎(chǔ)。

1.案例分析：通過點菜的經(jīng)典案例，讓學(xué)生對點菜的注意事項有基本了

解；

2.視頻教學(xué)：通過觀看點菜的微視頻，讓學(xué)生對于點菜的技巧加深印象；教學(xué)方法

3. 現(xiàn)場教學(xué)：通過創(chuàng)造餐廳點菜的真實場景，讓學(xué)生能深刻全面的了解點菜的流程；

4.角色扮演：通過角色扮演的方法，讓學(xué)生對點菜要求及基本技巧靈活

掌握。

在回顧上節(jié)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，引入本次課程內(nèi)容，通過微視頻的形式，展示出點菜的流程、基本要求、技巧，在展示點菜環(huán)節(jié)的過程中，一邊

設(shè)計思路

展示主要的知識點，一邊讓學(xué)生自行模擬各個要點，視頻教學(xué)與模擬教

學(xué)同步進行，最后進行總結(jié)。

場地要求

一、導(dǎo)入（1 分鐘以

內(nèi)）

二、點菜技巧展示（7 分鐘左右）

酒店中餐廳

教學(xué)過程

視頻展示與教師活動

首先，教師進行導(dǎo)入，說明本次課程

的主要內(nèi)容，并通過 ppt顯示導(dǎo)入案

例，啟發(fā)學(xué)生思考：點菜前的準備工作？

1.客人入場，服務(wù)員迎賓引座。給客

人倒茶水，一邊觀察客人的穿著以及

言談舉止，判定客人的身份，（彈

幕：箭頭指向服務(wù)人員的眼神，并打

出字幕“觀察”）

2.教師入鏡介紹：首先要注意觀察，

在交流中用眼神不留痕跡的觀察客

人的穿著打扮、言談舉止，大概判

定客人的身份，掌握點菜的價格區(qū)

間。

3.上茶水后，服務(wù)人員詢問客人是否點

菜，客人同意，拿菜單給客人，站在

主人身后做好點菜準備，正式點菜之

前，首先詢問客人是否有飲食禁忌，

客人告知沒有。（彈幕：箭頭指向服

務(wù)人員嘴巴，打出字幕“詢

問”），

4.教師入鏡介紹：點菜之前必須要詢

問客人在飲食方面的禁忌。

5.首先開始點冷菜（彈幕：冷菜要

求：葷素搭配，色彩搭配）

學(xué)生活動

案例討論

模擬眼神

觀察

模擬詢問

內(nèi)容

輔助資源時間

ppt1-8

頁，顯示

本節(jié)課的

教學(xué)內(nèi)

容，重難

1 分鐘

點，案例

說明的問

題：點菜

前的準備

工作

ppt第 9

頁，顯示

點菜前的

準備工作 1 分鐘流

程環(huán)以內(nèi)節(jié)，第 12

頁三個關(guān)

鍵詞

ppt顯示

1 分鐘

6.根據(jù)客人聊天中對杭州菜的興趣，

開始為客人介紹杭州菜，服務(wù)員：”

說到杭州菜，本店的招牌菜品就是" 模擬講解紅泥本雞砂鍋 "，這道菜的雞種嚴格某個菜品

選取杭州農(nóng)家放養(yǎng)雞，加上大廚用的烹飪方火腿、筍干等輔料經(jīng) 3 至 4 個小時法及歷史

燉煮，出品后其湯清香汁濃、味鮮典故爽

口，讓人吃后叫絕?！翱腿耍骸昂玫?，

來一份嘗一下?！埃◤椖唬毫私獠?/p>

品的原料輔料，制作方法）

7.教師入鏡介紹：了解特色菜品的原

材料，口味，烹飪方法才能給客人

進行詳細的介紹。

8.趁熱打鐵，服務(wù)員：”先生，杭州菜

還有個比較知名的東坡肉，您聽說過嗎？“客人表示很有興趣，服務(wù)人員開始給客人介紹東坡肉的典ppt 第

頁

16 2 分鐘

以內(nèi)

故：”北宋文豪蘇東坡兩次來杭任太

守，浚湖筑提，杭州百姓為感謝他"

抬豬挑酒”，他囑家人按他的燒肉方

法將豬、酒烹制成菜并犒勞民工，

家人誤將酒與肉一起燒制，燒出的

肉竟特別香美可口，人們傳頌蘇東

坡勤政愛民，就把為此烹制出來的

豬肉稱為" 東坡肉 " ?？腿嘶腥淮?/p>

悟，：”很有意思嘛，來一份?！埃◤?/p>

幕：熟知菜品典故。）

9.教師入鏡介紹：熟知菜品的典故，

在點菜時才能引起客人的興趣。

10.客人繼續(xù)看菜單，隨意的用四川口音

講了一句：再來點什么菜呢？“服

務(wù)人員聽到了客人的四川口音，立相互用不

馬向客人證實：“先生，聽口音您是同的方言 2 分鐘四川人吧？”客人答“是的，你很講話，模以內(nèi)聰明嘛?！狈?wù)員：“先生，我們酒店擬聆聽的

有幾道比較有名的川菜，您可以試技巧

一下，您在這邊照樣可以嘗到家鄉(xiāng)

的味道哦。 ”（彈幕：箭頭指向服

務(wù)人員的耳朵，并打出字幕 “聆聽 ”） 11. 教師入鏡介紹，通過聆聽客人講話

ppt 第 12 的口音，語氣及客人間的交流，判

頁 定客人就餐的目的，加強點菜的針

對性。

12. 客人面露喜色： “好的呀，的確很久

沒吃過家鄉(xiāng)菜了，你們這邊做的地

道嗎？”服務(wù)員： “我們這邊有專門 的四川廚師，包您滿意，您看來份

酸菜魚怎么樣？“客人：“酸菜魚是

川菜的代表啊，是要回味一下了。 ”

其他客人也表示 贊同，服務(wù)員：“先

生，川菜里面我們還有個宮保雞丁

您要不要也試試？ ”客人：“這也是典

型的川菜啊，那就試試吧。 ”同時，

客人對服務(wù)人員的機智表示贊許。

13.按照葷素色彩搭配的原則， 為客人點

剩余熱菜，在客人翻看菜單時， 服務(wù)員： “咱們前面點了四個都是葷菜， 要不要

來幾份素菜， 葷素搭配才更利于健康。 ” 客人：”好的，那你幫我們推薦幾個杭

模擬善意

州本地的素菜吧，素菜新鮮的就行，其 的提醒語

他沒要求?！胺?wù)員：”好的，先生，那 ppt 第 13 1 分鐘 言表達技

就給您安排客人評價比較高的冬瓜盅， 頁：點菜 以內(nèi) 巧

干鍋包心菜，家常豆腐，最后加個西湖

原則 莼菜湯怎么樣？“客人： ”好的?！埃◤? 幕：熱菜點菜也要葷素色彩搭配） ，之

后服務(wù)人員提醒客人： “先生，咱們一

共六位，點了七菜一湯，差不多了吧？ ” 客人表示認同， 也為服務(wù)人員的貼心表

示贊許。

14.最后給客人點面食及酒水，點菜完

畢，向客人復(fù)述所點菜品請客人確認

ppt 第 1 分鐘 （彈幕：點菜完畢必須重復(fù)客人所點菜

從整個點 以內(nèi)

17-20 頁 品進行確認）

菜環(huán)節(jié)中 感受點菜

三、小結(jié)（2 分鐘以內(nèi)）

教學(xué)反思（自我評價）

的基本要

求，模擬

最后確認

環(huán)節(jié)

ppt 顯示總結(jié)內(nèi)容，教師闡述，ppt 內(nèi)

容：

1.點菜技巧：三個關(guān)鍵詞，觀察，詢問，

聆聽。課后思考

2.點菜順序 :冷菜，熱菜，湯類，主食，ppt 第 22 2 分鐘酒水頁以內(nèi)

3.點菜原則：葷素搭配，色彩搭配

4.點菜要求：掌握菜品原材料，烹飪方

法，口味；掌握菜品典故

本次微課，通過視頻與 ppt的配合使用，一邊播放視頻，一邊讓學(xué)生自

行模擬各個技巧環(huán)節(jié)，視頻教學(xué)與角色模擬同步進行，使學(xué)生加深了對點菜的原則、要求及基本技巧的掌握，但是由于時間、資源有限，對于不同類型客人應(yīng)怎樣有針對性的點菜，不能一一展示，只能分散進行。

微課教學(xué)設(shè)計范例篇三

1、認識9個生字，會寫10個字。

2、正確、流利、有感情地朗讀課文。

3、懂得人與人之間應(yīng)該互相幫助，養(yǎng)成助人為樂的美德。

教學(xué)重點：

1、認識9個生字，會寫10個字。

2、正確、流利、有感情地朗讀課文。

教學(xué)難點：

理解課文內(nèi)容，教育學(xué)生助人為樂的好思想好品德。

教學(xué)時間：

3課時

教學(xué)準備：

生字卡片、課件等

第二課時

1、正確、流利、有感情地朗讀課文，理解“吞吞吐吐、皺著眉”等詞語。

2、懂得人與人之間應(yīng)該互相幫助，養(yǎng)成助人為樂的美德。

3、學(xué)習(xí)使用語氣詞：嗎、吧，說話。

教學(xué)過程：

一、朗讀感悟課文2——4自然段：

過渡語：上節(jié)課啊，小朋友都說不喜歡林園園，因為她舍不得把綠鉛筆借給李麗。這節(jié)課我們就一起來學(xué)習(xí)課文，看看哪些句子中你讀出了林園園的舍不得。

(一)學(xué)生自學(xué)2——4自然段：

要求：請小朋友認真讀課文2-4自然段，找找你從哪些句子中讀出了林園園舍不得借綠鉛筆，把這些句子劃出來。

(二)交流：

1、根據(jù)學(xué)生回答，出示這四句話。

2、學(xué)習(xí)第一句：

(1)林園園吞吞吐吐地說：“我還沒畫完呢。”

讀讀這句話，你知道了什么？

理解：“吞吞吐吐”的意思。(說話不爽快，很猶豫的樣子)從這個詞語，你看出了什么？林園園吞吞吐吐地，邊說邊想，可能在想什么呢？什么時候，你也會這樣吞吞吐吐的說話。

你還能從哪里發(fā)現(xiàn)林園園不愿意借？看圖1，先看林園園畫的樹葉，再想林園園說的話，說明什么？(不愿意借彩筆)

你能把林園園的不愿意讀出來嗎？指名讀，齊讀。

(2)樹葉那么綠，真惹人愛。

(3)當(dāng)時李麗想借綠鉛筆，她是怎么對林園園說的，讀第二段，找一找，讀讀李麗的話，你覺得她是用什么語氣說的？自己讀一讀，指名讀。

當(dāng)時李麗想借綠鉛筆，她很有禮貌地向林園園借，我們也來學(xué)李麗用上“嗎”，有禮貌說一句話。指名說。

我們有禮貌地跟邊上的小朋友借借東西，好嗎？

小結(jié)：短短的一句話竟然有這么神奇的力量，讓別人很樂意地答應(yīng)你的請求，只因為——我們有禮貌了，以后可得經(jīng)常用哦！

我們先一起來讀一讀第一句

(4)齊讀這段話。

3、交流，隨機結(jié)合引導(dǎo)：

導(dǎo)入：現(xiàn)在我們來讀讀林園園后來說的幾句話，請小朋友自由讀一讀這些話，挑一句，像我們剛才那樣，說說你體會到了什么？比如也可以找找從句子中哪些地方讀出了林園園舍不得借綠鉛筆，她是用什么語氣說的，猜猜林園園心里可能在想什么。

(1)林園園說：“我怕你把筆尖弄斷了?！?/p>

a、讀這句話，你知道了什么？我們來猜猜：其實林園園心里在說什么？所以，你覺得林園園會用什么樣的語氣說這句話，(不愿意借，又找不到借口，矛盾的心情)請你來讀一讀。指名讀，女生讀。

b、李麗說：“現(xiàn)在可以把你的鉛筆借給我了吧。”

當(dāng)時，李麗是怎么跟林園園說的呢？出示第三自然段，我們來讀讀李麗的話，想想她是用什么樣的語氣說這句話的？指名讀，齊讀。

c、請2名同學(xué)與老師合作分角色讀第3自然段，把當(dāng)時的情景讀出來。

(2)林園園從盒子里拿出綠鉛筆，說：你要注意，不要削，畫的時候不要用力，不要畫得太多。

b、你能把她的不放心讀出來嗎？指名讀一讀，齊讀。

(3)林園園皺著眉頭說：還要畫小草？

“皺著眉頭”說明什么？猜猜林園園肚子沒有說出來的話是什么？來，我們也皺著眉頭，把她的不滿，出乎意料讀出來。

a、李麗看了看林園園，沒有接她的綠鉛筆。

你知道了什么？猜猜李麗當(dāng)時心里在想什么？

b、男女生合作分角色有語氣地讀第4自然段。

師：林園園很舍不得借，可她為什么一直都沒有開口說不借呢？(體會她的矛盾心理：不愿意借，又不好意思開口說不借，很為難，就找了很多借口)

一起再讀讀這些話，體會她的心情。

5、那么我們再來讀讀李麗的話，你又發(fā)現(xiàn)了什么，或有什么體會呢？

李麗很有禮貌，很耐心地借，越來越著急，直到林園園的要求太高，她無法做到，生氣了，最后不要了。

二、學(xué)習(xí)第5自然段。

(1)指名讀。說說讀了這段話，你知道了什么？

(3)討論林園園為什么臉紅了？

(4)讀一讀這段話，體會李麗知道自己錯了，林園園認真地畫著的樣子。

試讀 指名讀 齊讀

5、讀全文(分角色)機動。

拓展：你想對林園園或李麗說什么話呢？

三、完成課后習(xí)題：讀讀說說和作業(yè)本題2

1、小結(jié)：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，小朋友認識了林園園和李麗兩個小朋友，知道了他們之間的故事，還明白了同學(xué)之間要互相幫助，真能干。我們還學(xué)會了一種本領(lǐng)，那就是有禮貌地請求讓別人幫助自己，別人一定會很樂意地幫助我們。

2、打開作業(yè)本，完成作業(yè)題3，馬上寫一寫，寫完了就大聲讀一讀。

3、看課件：新本領(lǐng)也學(xué)會了，現(xiàn)在要來做一道挑戰(zhàn)題，你愿意嗎？完成作業(yè)題2，你可以選喜歡的詞語說話，一個或幾個都可以。準備后指名說。

【板書設(shè)計】

19 藍色的樹葉

林園園 李麗

貼圖(綠樹葉) 貼圖(藍樹葉)

互相幫助