方案的成功與否往往需要受到各種因素的影響,因此我們需要及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)。在制定一個(gè)有效的方案之前,我們需要評(píng)估現(xiàn)有資源和限制。方案的成功與否并不僅僅取決于制定的過(guò)程,更重要的是實(shí)施和評(píng)估的過(guò)程。
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇一
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類(lèi),從而帶動(dòng)客流量與客單價(jià),而且通過(guò)各種促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)達(dá)到低價(jià),新鮮的目的,然后樹(shù)立起商場(chǎng)的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象。生鮮經(jīng)營(yíng)是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營(yíng)品類(lèi),那么怎么通過(guò)此次生鮮節(jié)來(lái)真正樹(shù)立起超市的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象,拉動(dòng)客流量,提高客單價(jià),現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員:
根據(jù)消費(fèi)者的特點(diǎn)與本地化需求,不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,一般來(lái)說(shuō),春節(jié)與春節(jié)前后品種最齊全,在銷(xiāo)售旺季(1月份與11月份)注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對(duì)應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對(duì)預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對(duì)于常外出的人方便又省事、省時(shí)的食譜,推薦多種花樣的火鍋,推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
生活特性:讓家人感到家庭的溫暖,食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動(dòng)減少,呆在家里的時(shí)間增多,開(kāi)始準(zhǔn)備年底的各項(xiàng)活動(dòng),做收支計(jì)劃如寄賀年片、制訂采購(gòu)計(jì)劃等。
1、主要商品。
海產(chǎn)品:螃蟹??草魚(yú)、鯉魚(yú)、帶魚(yú)。
蔬菜類(lèi):大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
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水果類(lèi):蘋(píng)果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置。
果蔬類(lèi):以火鍋燉菜譜為主,包括蘑菇與應(yīng)季山野菜。蔬菜柜臺(tái)以蘑菇作為火鍋的主要原料來(lái)吸引顧客,讓人們充分感到秋天的味道;重點(diǎn)陳列草菇、香菇,一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺(tái)上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子,可作為果品類(lèi)推出,包裝形式待定。
魚(yú)類(lèi):用各種各樣的魚(yú)火鍋螃蟹火鍋來(lái)吸引顧客,同時(shí)陳列8種至10種螃蟹火鍋與魚(yú)火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,有生的與熟的,有1只包裝,也有切塊包裝,還可作成蟹肉包裝。魚(yú)火鍋可用草魚(yú)等高脂魚(yú)作為原料。其他魚(yú)可分成鮮的、咸的兩種,咸的又可分成整條包裝與切開(kāi)包裝,各擺出2行,鮮的包裝突出魚(yú)脊背、眼睛、讓人看起來(lái)很新鮮。
肉類(lèi):本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦,如清燉雞肉、雞腿與雞胸肉拚盤(pán),可分包成帶骨與去骨2種。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用,用此題目來(lái)吸引顧客,將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出,可做成10種不同形式包裝,雞脯可用于清燉,也可作雞排、干炸等用,注意同時(shí)配上生姜與調(diào)味汁。
對(duì)于一些特殊的食譜,要用pop寫(xiě)出制作的方法以及功效??梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,讓消費(fèi)者去自己制作。
適用范圍:用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
試吃情況:管理層試吃生鮮商品:生鮮部門(mén)的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量與口味,并作出書(shū)面的試吃意見(jiàn);
試吃范圍:只能取少量的商品進(jìn)行試吃;只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品:收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的:收貨時(shí)為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃;
試吃范圍:只能在收貨現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)商品時(shí),在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計(jì)人收貨的重量?jī)?nèi)。
試吃范圍:只能在操作現(xiàn)場(chǎng)的區(qū)域內(nèi)試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品:只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、消費(fèi)者試吃:
可專(zhuān)門(mén)用小盤(pán)放置需要讓消費(fèi)者進(jìn)行試吃的食品,包括現(xiàn)場(chǎng)展示與加工。但必須能通過(guò)工作人員的解釋?zhuān)荒芤怀缘降住?/p>
一般來(lái)說(shuō),消費(fèi)者對(duì)生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度與價(jià)格兩個(gè)因素。建議超市的生鮮政策是:保證商品新鮮、價(jià)格優(yōu)惠,并注重對(duì)顧客的服務(wù)。對(duì)于價(jià)格,要保證全縣第一低價(jià)。為了證明這里的價(jià)格是最便宜的,專(zhuān)門(mén)用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識(shí),明確標(biāo)上全縣最低價(jià)的字樣,并用醒目的顏色來(lái)區(qū)別。要十分自信地告訴消費(fèi)者:這里的商品是最低的,是經(jīng)得起比較的。
1、低價(jià)形象的樹(shù)立:
可以選擇一些消費(fèi)者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的商品,例如新鮮雞蛋,一元一斤:購(gòu)物滿xx元,可以憑收銀條購(gòu)買(mǎi)雞蛋,每人限購(gòu)三斤,這個(gè)可以適當(dāng)?shù)睦瓌?dòng)客單價(jià),但是一般情況下也許效果不會(huì)很好,但是可以通過(guò)以下方法解決:
(3)員工的宣傳以及相關(guān)海報(bào)的宣傳力度要大,要讓每個(gè)員工都知道買(mǎi)多少錢(qián)東西可以花一元錢(qián)買(mǎi)一斤雞蛋,而且限購(gòu)三斤,這樣讓消費(fèi)者感覺(jué)比買(mǎi)什么送什么東西要實(shí)惠的多。因?yàn)橘?zèng)品有限,那么后來(lái)的消費(fèi)者就覺(jué)得超市在欺騙他們,而且送的東西根本有的對(duì)他們沒(méi)有吸引力,所以通過(guò)這樣的活動(dòng),他們也覺(jué)得實(shí)惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案。
2、新鮮度與損耗的控制:
因預(yù)估的訂貨與實(shí)際銷(xiāo)售有較大出入時(shí),要第一時(shí)間處理尾貨,因?yàn)樯r食品的保質(zhì)期非常短,并且銷(xiāo)售旺季過(guò)后通常是銷(xiāo)售淡季。生鮮商品在銷(xiāo)售的當(dāng)天晚上,即可通過(guò)降價(jià)等手段來(lái)處理余貨,這樣既可以減少損耗,又可以引起一個(gè)銷(xiāo)售高潮。但是通過(guò)降價(jià)的方式很多種,如果只是通過(guò)單純的降價(jià),讓顧客感覺(jué)到東西不行了,寧愿不買(mǎi)。我建議可以用這個(gè)方法實(shí)施降價(jià),達(dá)到同樣的目的:
例如蔬果有損耗,可以在閉店前做個(gè)買(mǎi)一斤,送二斤活動(dòng),總之要想辦法在這個(gè)時(shí)候拉動(dòng)客量,先拉動(dòng)客量,再發(fā)揚(yáng)特色提高客單價(jià)。
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇二
1.生鮮食品促銷(xiāo)的目的。
(1)形成價(jià)格優(yōu)勢(shì),向消費(fèi)者不斷傳達(dá)價(jià)廉物美的信息,形成價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
(2)吸引更多的顧客更頻繁地光顧,增加其他部類(lèi)商品的.銷(xiāo)售,提高超市的市場(chǎng)占有率。
(3)推廣一些新的商品品種。
(4)有效地應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的降價(jià)行動(dòng)。
2.特價(jià)促銷(xiāo)的要點(diǎn)。
特價(jià)促銷(xiāo)是超市最常見(jiàn)的一種促銷(xiāo)手法,為了取得理想的促銷(xiāo)效果,商品特價(jià)銷(xiāo)售在實(shí)施中要注意以下幾點(diǎn):
(1)價(jià)格要足夠低。一般來(lái)說(shuō),特價(jià)銷(xiāo)售要比市場(chǎng)價(jià)低20%—40%,比原訂價(jià)要低10%以上,才能吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。根據(jù)經(jīng)驗(yàn),通常小數(shù)量大降價(jià)的效果比大數(shù)量小降價(jià)更能吸引消費(fèi)者,而當(dāng)減價(jià)只有6%—7%時(shí),幾乎不會(huì)有什么大效果,它只會(huì)吸引老顧客的注意。因此生鮮食品進(jìn)行特賣(mài)促銷(xiāo)時(shí),要把有限的讓利集中在特定的少量品種上,使促銷(xiāo)商品有較大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然促銷(xiāo)品種也不能太少,太少對(duì)消費(fèi)者的吸引力也會(huì)下降,其數(shù)量以從生鮮食品每個(gè)中分類(lèi)商品選出一兩種商品進(jìn)行促銷(xiāo)為宜。
(2)要選擇顧客需求最旺的一些商品。實(shí)行特價(jià)銷(xiāo)售的目的并不在于追求所有的顧客都來(lái)購(gòu)買(mǎi)特價(jià)商品,而是力求吸引盡可能多的顧客來(lái)超市購(gòu)物。因此特價(jià)商品的品種一般要選擇顧客需求最旺的一些商品。有時(shí)使用新商品作為特價(jià)銷(xiāo)售也能取得很好的效果。為了使顧客對(duì)特價(jià)銷(xiāo)售保持新鮮度,持續(xù)推動(dòng)客流量,特價(jià)商品品種每隔一定時(shí)間要定期更換,實(shí)行滾動(dòng)促銷(xiāo)。
(3)特價(jià)商品應(yīng)陳列于商場(chǎng)十分顯眼的位置上。特價(jià)商品一般采取變化陳列方式,為了能更好地吸引消費(fèi)者注意,應(yīng)配合pop廣告,在商品標(biāo)價(jià)簽上可采用旗形、鋸形或其他有創(chuàng)意的設(shè)計(jì),以有別于其他商品,在標(biāo)價(jià)簽上可更多地采用紅、黃、藍(lán)等色彩鮮艷的顏色,以突出特賣(mài)商品的價(jià)格。
(4)特價(jià)商品的供應(yīng)數(shù)量要充足。大部分特賣(mài)商品,特別是dm上載明的商品,數(shù)量要準(zhǔn)備充足,以防止商品脫銷(xiāo)影響商場(chǎng)信譽(yù)。當(dāng)然,對(duì)小部分價(jià)格特別低的商品也可以實(shí)施限量供應(yīng),售完為止,但此策略的運(yùn)用必須符合有關(guān)促銷(xiāo)約束的法律條款。
1.商品的擺放要求。
(1)商品的擺放整齊筆直、外觀干凈。
(2)發(fā)現(xiàn)包裝破損、包裝膜松懈的商品應(yīng)立即返工,重新包裝(切記:注意包裝日期)。
(3)同類(lèi)商品擺放在一起,牛、羊肉制品應(yīng)與豬肉制品分開(kāi)擺放。
(4)要注意保持展柜商品量的充足,出現(xiàn)空檔應(yīng)立即補(bǔ)充。
(5)冷凍、冷藏柜的商品應(yīng)保證價(jià)簽位置的準(zhǔn)確性。
2.價(jià)簽、pop的要求。
(1)所有的標(biāo)價(jià)必須正確,保證每個(gè)商品都有標(biāo)價(jià)。
(2)每個(gè)pop必須用pop袋套住,特惠pop必須標(biāo)出原價(jià)。
(3)所有價(jià)格牌、pop必須干凈、整齊一致。
(4)在蔬菜陳列處,如有特惠商品,可用特惠pop標(biāo)出,pop在原價(jià)格牌下面。
3.展柜的要求。
(1)展柜的照明應(yīng)保持良好,燈具無(wú)損壞。
(2)隨時(shí)保證展柜的清潔。
(3)主管對(duì)展柜的溫度應(yīng)定時(shí)進(jìn)行追蹤記錄,出現(xiàn)異常應(yīng)立即通知設(shè)備組(化霜時(shí)間除外)。
4.果蔬的陳列要求。
(1)果蔬陳列要求講究顏色的搭配,如:紅、黃、綠相間等。
(2)堆頭陳列:促銷(xiāo)時(shí)可運(yùn)用堆頭方式進(jìn)行,通過(guò)量販陳列吸弓[顧客;堆頭可通過(guò)墊高的方法達(dá)到豐滿;把毛利高、銷(xiāo)售好的商品擺在堆頭。
(3)陳列標(biāo)準(zhǔn):及時(shí)補(bǔ)貨,覆蓋陳列架,保持貨架豐滿。做好先進(jìn)先出。變質(zhì)的商品不能上架。所有的菌類(lèi)、菇類(lèi)商品應(yīng)放冷柜。
5.熟食的陳列要求。
(1)套餐柜:周一到周五,所有產(chǎn)品都用淺盤(pán),這樣看起來(lái)好看并可減少損耗。周六、周日、節(jié)假日,小炒除了包類(lèi)都可用深盤(pán),要根據(jù)當(dāng)天的營(yíng)業(yè)額來(lái)靈活調(diào)整。早班開(kāi)店時(shí)水溫要開(kāi)到60%,沒(méi)客人時(shí)要把玻璃門(mén)關(guān)上。有質(zhì)量問(wèn)題的商品不能出售。價(jià)格牌要與電子秤相符。
(2)熟展柜:鹵水產(chǎn)品只開(kāi)燈即可,不能開(kāi)溫度。其他商品開(kāi)溫度到6℃。所有商品價(jià)格牌與電子秤一致。所有商品在開(kāi)門(mén)和交接班時(shí)要保持豐滿,但切片的商品為了減少損耗,可在周一到周五減少一些,在下面墊上成塊的商品可達(dá)到同樣豐富的效果。鹵水要每15分鐘翻動(dòng)一次,并灑上香菜調(diào)色。有質(zhì)量問(wèn)題的商品不能出售和陳列。
6.肉類(lèi)的陳列要求。
(1)開(kāi)店前玻璃要干凈。
(2)肉類(lèi)商品可做關(guān)聯(lián)陳列,陳列柜上可放相應(yīng)的調(diào)味品。
(3)包裝內(nèi)有血水時(shí)要及時(shí)收回,重新打包。
(4)變質(zhì)商品堅(jiān)決不能上貨架。
(5)肉類(lèi)商品應(yīng)每小時(shí)整理一次貨架。
(6)肉類(lèi)陳列區(qū)域要保證地面無(wú)積水。
7.水產(chǎn)的陳列要求。
(1)陳列原則:要求視覺(jué)飽滿,顏色搭配和諧,裝飾有新意,有正確的貨架標(biāo)簽、pop,商品擺放有利顧客拿取,不易掉落,損耗少。
(2)冰臺(tái):冰臺(tái)的冰不能太多太高,冰面要有傾斜度,讓遠(yuǎn)處的顧客一眼看到冰鮮魚(yú)。冰鮮魚(yú)的顏色要搭配和諧,裝飾有新意,每天有不同的花樣。每種冰鮮魚(yú)要有醒目的價(jià)格牌且一一對(duì)應(yīng)。保持有干凈的檸檬水,方便顧客洗手。冰鮮魚(yú)陳列將要風(fēng)干時(shí),必須用鹽冰水泡5分鐘后再陳列,保證色澤光亮新鮮。
(3)展示魚(yú)池:淡水魚(yú)和咸水魚(yú)要分開(kāi)陳列。魚(yú)池內(nèi)的魚(yú)不能太少,保證每個(gè)品種在晚上8點(diǎn)前不少于陳列標(biāo)準(zhǔn)要求。不能有翻肚的魚(yú)、死蝦、死蟹在池內(nèi)。價(jià)格牌正確無(wú)誤,每一個(gè)魚(yú)池至少有一個(gè)價(jià)格牌。保持魚(yú)池、海鮮陳列臺(tái)干凈,魚(yú)池玻璃清潔明亮。
(4)冷凍陳列柜:陳列整齊有序,且飽滿以方便顧客拿取。不能有包裝破損、漏氣的商品,或者商品結(jié)霜、結(jié)冰現(xiàn)象。有正確的價(jià)簽。
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇三
20xx年x月x日—20xx年x月26日。
共七天(20日—26日大年夜)。
千僖迎新,半價(jià)返還。
(一)主要活動(dòng):
千僖迎新半價(jià)返還。
1、7天中一天半價(jià)返還:
2、單張購(gòu)物小票最高返還金額不超過(guò)5000元;
5、購(gòu)物券必須在2月15日之前消費(fèi),逾期無(wú)效;
6、家電、電訊等商品除外(商場(chǎng)海報(bào)明示);
(二)可行性:
七天中抽取一天100%返還,相當(dāng)于全場(chǎng)8.6折;50%返還,相當(dāng)于全場(chǎng)9.3折。加上使用消費(fèi)兌換券用于再消費(fèi),因此事實(shí)上實(shí)際的成本很低。
(三)輔助活動(dòng)。
1、男女裝特賣(mài)場(chǎng);
2、兒童商場(chǎng)購(gòu)物送圖書(shū);
3、廠方促銷(xiāo)活動(dòng)。
1、報(bào)紙廣告:
2、電臺(tái)廣告:
3、現(xiàn)場(chǎng)橫幅。
4、現(xiàn)場(chǎng)彩燈。
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇四
一、活動(dòng)主題:
喜迎xx節(jié)、歡度xx節(jié)。
二、活動(dòng)內(nèi)容:
商品大展銷(xiāo)。
1、展出不同廠家的各種禮品盒,采取多種方式陳列,給人以豐富感。并聯(lián)合廠家展開(kāi)不同程度的優(yōu)惠、贈(zèng)送小禮品等促銷(xiāo)活動(dòng)。
可以按品類(lèi)劃分陳列區(qū)域。同時(shí)可以開(kāi)設(shè)一些知名品牌專(zhuān)柜。
2、推出禮品組合套餐:把各種保健品類(lèi)禮品組合包裝在一起,分為幾檔,如xx元、xx元、xx元….
xx節(jié),人們購(gòu)買(mǎi)禮品孝敬老人或贈(zèng)送朋友,都會(huì)買(mǎi)點(diǎn)其他什么禮品的,一般多是保健品之類(lèi)的,將各種禮品組合在一起,既方便了顧客購(gòu)買(mǎi),在價(jià)格上也可以采取一定優(yōu)惠。
3、現(xiàn)場(chǎng)制作:為了讓顧客有更好的體驗(yàn)感,現(xiàn)場(chǎng)制作是一好方法,可以聯(lián)合廠家現(xiàn)場(chǎng)制作。
(1)“把月亮帶回家”
活動(dòng)期間,購(gòu)物滿xx元,送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣,月亮鑰匙扣形狀多樣,制作精致,上面刻有一些祝福語(yǔ):如xx快樂(lè)、祝美滿、平安、快樂(lè)等話語(yǔ)以及一些描寫(xiě)xx節(jié)的詩(shī)歌詞句。
操作說(shuō)明:
1、鑰匙扣由商場(chǎng)定做,根據(jù)商場(chǎng)銷(xiāo)售額確定定做數(shù)量,每個(gè)鑰匙扣定做成本控制在一元以?xún)?nèi)。
2、在鑰匙扣上刻上商場(chǎng)名稱(chēng),也可以跟祝福語(yǔ)結(jié)合起來(lái),如“xxx祝您快樂(lè)”。
3、憑購(gòu)物小票到商場(chǎng)指定處領(lǐng)取,xx元一個(gè),xx兩個(gè),依次類(lèi)推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。
(2)月圓“十分”大搶購(gòu)。
活動(dòng)時(shí)間:xxx。
限時(shí)搶購(gòu),搶購(gòu)持續(xù)時(shí)間為“十分鐘”,在搶購(gòu)時(shí)間內(nèi)購(gòu)買(mǎi)的商品一律八折,在收款臺(tái)進(jìn)行打折計(jì)算,以收款處結(jié)算時(shí)間為準(zhǔn),以商場(chǎng)音樂(lè)時(shí)間為標(biāo)志,當(dāng)特定音樂(lè)響起的時(shí)候,即搶購(gòu)時(shí)間開(kāi)始。
操作說(shuō)明:
1.事先不告知具體“搶購(gòu)”時(shí)間,注意維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。
2.注明一些商品不參加搶購(gòu),并在現(xiàn)場(chǎng)用海報(bào)告示。
3.此活動(dòng)也可以采取在搶購(gòu)時(shí)間內(nèi)購(gòu)買(mǎi)的商品返還30%付款金額的做法,憑購(gòu)物小票上的'金額和時(shí)間到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取返還金額。
注:超市可以推出中秋節(jié)每日商品特價(jià),每日推出兩至三樣特低價(jià)商品,通過(guò)特低價(jià)商品來(lái)帶動(dòng)其他商品的銷(xiāo)售,這些特低價(jià)商品最好是跟中秋節(jié)有一定聯(lián)系,跟其他商場(chǎng)相比,這些商品在價(jià)格上要具有絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
(3)喜拍“全家?!?/p>
購(gòu)物滿xx元,憑購(gòu)物小票可現(xiàn)場(chǎng)拍5寸照片一張,以作留念,現(xiàn)拍現(xiàn)取。
時(shí)間:xx節(jié)當(dāng)天)。
地點(diǎn):商場(chǎng)門(mén)口廣場(chǎng)。
協(xié)辦:某某影樓或某某膠卷公司。
操作說(shuō)明:
1.可現(xiàn)場(chǎng)布置一個(gè)場(chǎng)景,或搭建一個(gè)涼亭,營(yíng)造出古韻,或布置成一個(gè)現(xiàn)代團(tuán)圓喜慶場(chǎng)景。
2.最好是將超市名稱(chēng)拍進(jìn)去,以后看到照片就能想起超市。
四、其他活動(dòng)簡(jiǎn)要:
1、餐飲大餐:xx節(jié)一家人還要一起吃團(tuán)圓餐,超市可以跟餐飲業(yè)互動(dòng),跟某餐飲大酒店合作,推出購(gòu)物滿xx元送八折優(yōu)惠券,或購(gòu)物滿多少,抽獎(jiǎng)贈(zèng)送免費(fèi)餐飲券.
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇五
繽紛時(shí)代冬日情懷。
春節(jié)超市促銷(xiāo)活動(dòng)期間,全場(chǎng)商品3——8折銷(xiāo)售(六樓百元街全場(chǎng)8折),對(duì)于部分不能進(jìn)行折扣銷(xiāo)售的品牌,也可以自活動(dòng)之日起每天推出2款應(yīng)季商品特價(jià)銷(xiāo)售,每天限量銷(xiāo)售3——5件(原則上按成本價(jià)銷(xiāo)售)。
注:
1、年春節(jié)超市促銷(xiāo)活動(dòng)期間商品折扣部分全部由廠家或供應(yīng)商自行承擔(dān);。
2、廠家或供應(yīng)商要根據(jù)實(shí)際情況自行確定,但嚴(yán)禁調(diào)高售價(jià)后再打折;。
5、年春節(jié)超市促銷(xiāo)活動(dòng)期間,財(cái)務(wù)將對(duì)限量銷(xiāo)售商品進(jìn)行單獨(dú)結(jié)算;。
6、足金、鉑金、名表、部分化妝品不參加本活動(dòng);。
活動(dòng)期間,在1——5樓累計(jì)購(gòu)物滿500元(現(xiàn)金部分)(活動(dòng)期間消費(fèi)金額均可參加累計(jì)),再送50元全場(chǎng)十足抵用券(a券),滿1000元送100元全場(chǎng)十足抵用券(a券),以此類(lèi)推,多購(gòu)多得(以300元為整數(shù)單位,零頭不計(jì))。
注:
1、年春節(jié)超市促銷(xiāo)活動(dòng)期間所送禮品券(b券)由商場(chǎng)和接受方各承擔(dān)50%;。
5、贈(zèng)券(a券)、禮品券(b券)領(lǐng)取地點(diǎn):6樓促銷(xiāo)服務(wù)臺(tái);。
6、贈(zèng)券(a券)、禮品券(b券)領(lǐng)取時(shí)間:當(dāng)日營(yíng)業(yè)時(shí)間;。
8、各崗位工作人員應(yīng)提醒顧客先以完整購(gòu)物憑證參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),再參加贈(zèng)送活動(dòng);。
在xxxx年春節(jié)超市促銷(xiāo)活動(dòng)期間,在4號(hào)門(mén)附近設(shè)三個(gè)抽獎(jiǎng)箱(暗箱),內(nèi)放如下所需乒乓球,球上做好標(biāo)記。凡在我商場(chǎng)1——5樓當(dāng)日累計(jì)購(gòu)物滿300元(現(xiàn)金部分)均可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
抽獎(jiǎng)規(guī)則:
1、凡獲取摸獎(jiǎng)資格的顧客按年、月、日順序進(jìn)行摸獎(jiǎng)活動(dòng);。
3、單張機(jī)制小票累計(jì)滿300元限摸一次,超出300元部分不在重復(fù)累計(jì)。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:
抽獎(jiǎng)事項(xiàng):
1、顧客需持當(dāng)日完整購(gòu)物憑證(收銀機(jī)制小票和購(gòu)物小票顧客留存聯(lián))參加本活動(dòng)。
3、促銷(xiāo)服務(wù)臺(tái)在發(fā)放完獎(jiǎng)后,收回收銀機(jī)制小票第一聯(lián)(白色聯(lián))并做好登記;。
4、抽獎(jiǎng)地點(diǎn):4號(hào)門(mén)(肯德基側(cè));。
5、抽獎(jiǎng)時(shí)間:當(dāng)日營(yíng)業(yè)時(shí)間;。
6、領(lǐng)獎(jiǎng)地點(diǎn):6樓促銷(xiāo)服務(wù)臺(tái);。
7、領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)間:當(dāng)日營(yíng)業(yè)時(shí)間;。
春節(jié)超市促銷(xiāo)活動(dòng)期間,在六樓百元街同一柜組累計(jì)購(gòu)物滿500元(現(xiàn)金部分)(20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日之間消費(fèi)部分都可重復(fù)累計(jì))的顧客,可到該消費(fèi)柜組領(lǐng)取價(jià)值50元禮品一份;xx月xx日、xx日、xx日期間,每天前30名光臨六樓百元街的顧客將免費(fèi)獲贈(zèng)精美禮品一份;xx月xx日、xx日、xx日每天9:30——10:30,六樓百元街頭飾區(qū)全部6折。
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇六
1,端午節(jié)靚粽,購(gòu)物滿就送。
2,xx猜靚粽,超級(jí)價(jià)格平。
3,五月端午節(jié),xx包粽賽。
一)商品促銷(xiāo)。
1,《端午節(jié)靚粽,購(gòu)物滿就送》活動(dòng)。
2,商品陳列。
1)采購(gòu)部要求供應(yīng)商或廠家(如三全凌,思念公司等),制作促銷(xiāo)粽子的小木屋或小龍舟,每店一個(gè);(因?yàn)楸阌趶S家的銷(xiāo)售,我們又免費(fèi)提供位置,合作是可行的)。
3)除小木屋或小龍舟促銷(xiāo)之外,各店在促銷(xiāo)期間,應(yīng)在主通道擺放4—6個(gè)粽子堆頭;
3,商品特賣(mài)。
二)活動(dòng)促銷(xiāo)。
1,《xx猜靚粽,超級(jí)價(jià)格平》。
1)活動(dòng)時(shí)間:6月10日―15日。
3)活動(dòng)方式。
在商場(chǎng)入。
2,《五月端午節(jié),xx包粽賽》。
1)我司去年已經(jīng)舉行過(guò),顧客凡響強(qiáng)烈,效果也不錯(cuò),實(shí)施與否敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)定奪;
2)操作步驟:采購(gòu)部洽談粽子材料――材料到位――活動(dòng)宣傳――各店組織比賽;
3)參賽獎(jiǎng)品:獲得自己所包粽子,多包多得、
3,《五月端午射粽賽》。
1)活動(dòng)時(shí)間:6月20日―22日。
3)活動(dòng)方式:
7)道具要求:氣球,擋板,飛鏢;
8)負(fù)責(zé)人――由店長(zhǎng)安排相關(guān)人員、
1,兩款《粽子吊旗》賣(mài)場(chǎng)懸掛宣傳;
2,我司dm快訊宣傳(分配數(shù)量見(jiàn)附件);dm快訊第一,二期各40000份,第三期單張快訊40000份平均每店1800份(如祖廟麗園,蓮花相隔距離較近的店從成本角度出發(fā)可以適當(dāng)減少數(shù)量)。
3,場(chǎng)外海報(bào)和場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳、
1,采購(gòu)部聯(lián)系洽談5000只粽子做顧客贈(zèng)送;
2,采購(gòu)部聯(lián)系洽談1000斤粽子材料,舉行包粽比賽;
3,采購(gòu)部聯(lián)系洽談2200只粽子,舉行射粽比賽;
1,《端午節(jié)靚粽,購(gòu)物滿就送》活動(dòng):靚粽每店限送200只/22店=4400只;
2,《xx猜靚粽,超級(jí)價(jià)格平》活動(dòng):(數(shù)量?jī)r(jià)格由贊助商在各店促銷(xiāo)決定);
3,《五月端午節(jié),xx包粽賽》活動(dòng):粽子散裝米每店30斤/22店=660斤;
4,《五月端午射粽賽》活動(dòng):粽子每店100只/22店=2200只、
費(fèi)用總預(yù)算:
1,裝飾布置,氣球,橫幅,主題陳列飾物,平均每店300元,費(fèi)用約6600元;
2,吊旗費(fèi)用:10000元。
六月份促銷(xiāo)總費(fèi)用:約16600元。
以上方案,妥否敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批示:
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇七
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類(lèi),從而帶動(dòng)客流量和客單價(jià),而且通過(guò)各種促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)達(dá)到低價(jià),新鮮的`目的,然后樹(shù)立起商場(chǎng)的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象。生鮮經(jīng)營(yíng)是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營(yíng)品類(lèi),那么怎么通過(guò)此次生鮮節(jié)來(lái)真正樹(shù)立起超市的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象,拉動(dòng)客流量,提高客單價(jià),現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員:
根據(jù)消費(fèi)者的特點(diǎn)和本地化需求,不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,一般來(lái)說(shuō),春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全,在銷(xiāo)售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對(duì)應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對(duì)預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對(duì)于常外出的人方便又省事、省時(shí)的食譜,推薦多種花樣的火鍋,推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
生活特性:讓家人感到家庭的溫暖,食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動(dòng)減少,呆在家里的時(shí)間增多,開(kāi)始準(zhǔn)備年底的各項(xiàng)活動(dòng),做收支計(jì)劃如寄賀年片、制訂采購(gòu)計(jì)劃等。
1、主要商品。
海產(chǎn)品:螃蟹??草魚(yú)、鯉魚(yú)、帶魚(yú)。
蔬菜類(lèi):大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
來(lái)自 m.sunshinestudy.com
水果類(lèi):蘋(píng)果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置。
魚(yú)類(lèi):用各種各樣的魚(yú)火鍋螃蟹火鍋來(lái)吸引顧客,同時(shí)陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚(yú)火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,有生的和熟的,有1只包裝,也有切塊包裝,還可作成蟹肉包裝。魚(yú)火鍋可用草魚(yú)等高脂魚(yú)作為原料。其他魚(yú)可分成鮮的、咸的兩種,咸的又可分成整條包裝和切開(kāi)包裝,各擺出2行,鮮的包裝突出魚(yú)脊背、眼睛、讓人看起來(lái)很新鮮。
肉類(lèi):本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦,如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤(pán),可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用,用此題目來(lái)吸引顧客,將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出,可做成10種不同形式包裝,雞脯可用于清燉,也可作雞排、干炸等用,注意同時(shí)配上生姜和調(diào)味汁。
對(duì)于一些特殊的食譜,要用pop寫(xiě)出制作的方法以及功效??梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,讓消費(fèi)者去自己制作。
適用范圍:用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
試吃情況:管理層試吃生鮮商品:生鮮部門(mén)的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味,并作出書(shū)面的試吃意見(jiàn);
試吃范圍:只能取少量的商品進(jìn)行試吃;只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品:收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的:收貨時(shí)為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃;
試吃范圍:只能在收貨現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)商品時(shí),在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計(jì)人收貨的重量?jī)?nèi)。
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品:本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品;
試吃目的:檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時(shí),可以試吃;
試吃范圍:只能在操作現(xiàn)場(chǎng)的區(qū)域內(nèi)試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品:只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、消費(fèi)者試吃:
可專(zhuān)門(mén)用小盤(pán)放置需要讓消費(fèi)者進(jìn)行試吃的食品,包括現(xiàn)場(chǎng)展示和加工。但必須能通過(guò)工作人員的解釋?zhuān)荒芤怀缘降住?/p>
一般來(lái)說(shuō),消費(fèi)者對(duì)生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價(jià)格兩個(gè)因素。建議超市的生鮮政策是:保證商品新鮮、價(jià)格優(yōu)惠,并注重對(duì)顧客的服務(wù)。對(duì)于價(jià)格,要保證全縣第一低價(jià)。為了證明這里的價(jià)格是最便宜的,專(zhuān)門(mén)用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識(shí),明確標(biāo)上全縣最低價(jià)的字樣,并用醒目的顏色來(lái)區(qū)別。要十分自信地告訴消費(fèi)者:這里的商品是最低的,是經(jīng)得起比較的。
1、低價(jià)形象的樹(shù)立:
可以選擇一些消費(fèi)者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的商品,例如新鮮雞蛋,一元一斤:購(gòu)物滿xx元,可以憑收銀條購(gòu)買(mǎi)雞蛋,每人限購(gòu)三斤,這個(gè)可以適當(dāng)?shù)睦瓌?dòng)客單價(jià),但是一般情況下也許效果不會(huì)很好,但是可以通過(guò)以下方法解決:
(3)員工的宣傳以及相關(guān)海報(bào)的宣傳力度要大,要讓每個(gè)員工都知道買(mǎi)多少錢(qián)東西可以花一元錢(qián)買(mǎi)一斤雞蛋,而且限購(gòu)三斤,這樣讓消費(fèi)者感覺(jué)比買(mǎi)什么送什么東西要實(shí)惠的多。因?yàn)橘?zèng)品有限,那么后來(lái)的消費(fèi)者就覺(jué)得超市在欺騙他們,而且送的東西根本有的對(duì)他們沒(méi)有吸引力,所以通過(guò)這樣的活動(dòng),他們也覺(jué)得實(shí)惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案。
2、新鮮度與損耗的控制:
因預(yù)估的訂貨與實(shí)際銷(xiāo)售有較大出入時(shí),要第一時(shí)間處理尾貨,因?yàn)樯r食品的保質(zhì)期非常短,并且銷(xiāo)售旺季過(guò)后通常是銷(xiāo)售淡季。生鮮商品在銷(xiāo)售的當(dāng)天晚上,即可通過(guò)降價(jià)等手段來(lái)處理余貨,這樣既可以減少損耗,又可以引起一個(gè)銷(xiāo)售高潮。但是通過(guò)降價(jià)的方式很多種,如果只是通過(guò)單純的降價(jià),讓顧客感覺(jué)到東西不行了,寧愿不買(mǎi)。我建議可以用這個(gè)方法實(shí)施降價(jià),達(dá)到同樣的目的:
例如蔬果有損耗,可以在閉店前做個(gè)買(mǎi)一斤,送二斤活動(dòng),總之要想辦法在這個(gè)時(shí)候拉動(dòng)客量,先拉動(dòng)客量,再發(fā)揚(yáng)特色提高客單價(jià)。
以上建議方案以及注意項(xiàng)目請(qǐng)決策層以及生鮮部門(mén)參閱,提出更多更詳細(xì)更好的方案,再一起決定11月份生鮮節(jié)的具體活動(dòng)方案。
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇八
小編語(yǔ):紀(jì)律是戰(zhàn)斗力的保證,是方案得到完美執(zhí)行的先決條件,在方案中對(duì)應(yīng)對(duì)參與活動(dòng)人員各方面紀(jì)律作出細(xì)致的規(guī)定。以下關(guān)于超市生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)方案兩篇,僅供參考。
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類(lèi),從而帶動(dòng)客流量和客單價(jià),而且通過(guò)各種促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)達(dá)到低價(jià),新鮮的目的,然后樹(shù)立起商場(chǎng)的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象。生鮮經(jīng)營(yíng)是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營(yíng)品類(lèi),那么怎么通過(guò)此次生鮮節(jié)來(lái)真正樹(shù)立起超市的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象,拉動(dòng)客流量,提高客單價(jià),現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員:
生鮮組合建議:
根據(jù)消費(fèi)者的特點(diǎn)和本地化需求,不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,一般來(lái)說(shuō),春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全,在銷(xiāo)售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對(duì)應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對(duì)預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對(duì)于常外出的人方便又省事、省時(shí)的食譜,推薦多種花樣的火鍋,推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
生活特性:讓家人感到家庭的溫暖,食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動(dòng)減少,呆在家里的時(shí)間增多,開(kāi)始準(zhǔn)備年底的各項(xiàng)活動(dòng),做收支計(jì)劃如寄賀年片、制訂采購(gòu)計(jì)劃等。
1、主要商品。
海產(chǎn)品:螃蟹、草魚(yú)、鯉魚(yú)、帶魚(yú)。
蔬菜類(lèi):大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
來(lái)自 m.sunshinestudy.com
頁(yè)腳..頁(yè)眉.水果類(lèi):蘋(píng)果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置。
魚(yú)
類(lèi):用各種各樣的魚(yú)火鍋螃蟹火鍋來(lái)吸引顧客,同時(shí)陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚(yú)火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,有生的和熟的,有1只包裝,也有切塊包裝,還可作成蟹肉包裝。魚(yú)火鍋可用草魚(yú)等高脂魚(yú)作為原料。其他魚(yú)可分成鮮的、咸的兩種,咸的又可分成整條包裝和切開(kāi)包裝,各擺出2行,鮮的包裝突出魚(yú)脊背、眼睛、讓人看起來(lái)很新鮮。
肉
類(lèi):本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦,如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤(pán),可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用,用此題目來(lái)吸引顧客,將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出,可做成10種不同形式包裝,雞脯可用于清燉,也可作雞排、干炸等用,注意同時(shí)配上生姜和調(diào)味汁。
對(duì)于一些特殊的食譜,要用pop寫(xiě)出制作的方法以及功效。超市2015年清明節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案及超市“生鮮節(jié)”活動(dòng)促銷(xiāo)方案活動(dòng)方案??梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,讓消費(fèi)者去自己制作。
可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃:
1、生鮮試吃流程。
適用范圍:用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
頁(yè)腳..頁(yè)眉.試吃情況:管理層試吃生鮮商品:生鮮部門(mén)的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味,并作出書(shū)面的試吃意見(jiàn);。
試吃范圍:只能取少量的商品進(jìn)行試吃;只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品:收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的:收貨時(shí)為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃;。
試吃范圍:只能在收貨現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)商品時(shí),在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計(jì)人收貨的重量?jī)?nèi)。
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品:本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品;。
試吃目的:檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時(shí),可以試吃;。
試吃范圍:只能在操作現(xiàn)場(chǎng)的區(qū)域內(nèi)試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品:只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、消費(fèi)者試吃:
可專(zhuān)門(mén)用小盤(pán)放置需要讓消費(fèi)者進(jìn)行試吃的食品,包括現(xiàn)場(chǎng)展示和加工。但必須能通過(guò)工作人員的解釋?zhuān)荒芤怀缘降住?/p>
三、
新鮮度和價(jià)格的控制:
一般來(lái)說(shuō),消費(fèi)者對(duì)生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價(jià)格兩個(gè)因素。建議超市的生鮮政策是:保證商品新鮮、價(jià)格優(yōu)惠,并注重對(duì)顧客的服務(wù)。對(duì)于價(jià)格,要保證全縣第一低價(jià)。為了證明這里的價(jià)格是最便宜的,專(zhuān)門(mén)用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識(shí),明確標(biāo)上全縣最低價(jià)的字樣,并用醒目的顏色來(lái)區(qū)別。要十分自信地告訴消費(fèi)者:這里的商品是最低的,是經(jīng)得起比較的。
1、低價(jià)形象的樹(shù)立:
頁(yè)腳..頁(yè)眉.可以選擇一些消費(fèi)者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的商品,例如新鮮雞蛋,一元一斤:購(gòu)物滿xx元,可以憑收銀條購(gòu)買(mǎi)雞蛋,每人限購(gòu)三斤,這個(gè)可以適當(dāng)?shù)睦瓌?dòng)客單價(jià),但是一般情況下也許效果不會(huì)很好,但是可以通過(guò)以下方法解決:
(2)。
在收銀臺(tái)前擺放低單價(jià)商品,如飲料,口香糖,顧客買(mǎi)滿四十幾元,可以告訴他還差幾元就可以參加活動(dòng)了,不如再添些錢(qián)買(mǎi)個(gè)什么什么吧,這樣也就會(huì)有顧客隨手買(mǎi)些什么的(3)。
員工的宣傳以及相關(guān)海報(bào)的宣傳力度要大,要讓每個(gè)員工都知道買(mǎi)多少錢(qián)東西可以花一元錢(qián)買(mǎi)一斤雞蛋,而且限購(gòu)三斤,這樣讓消費(fèi)者感覺(jué)比買(mǎi)什么送什么東西要實(shí)惠的多。因?yàn)橘?zèng)品有限,那么后來(lái)的消費(fèi)者就覺(jué)得超市在欺騙他們,而且送的東西根本有的對(duì)他們沒(méi)有吸引力,所以通過(guò)這樣的活動(dòng),他們也覺(jué)得實(shí)惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案。
2、新鮮度與損耗的控制:
因預(yù)估的訂貨與實(shí)際銷(xiāo)售有較大出入時(shí),要第一時(shí)間處理尾貨,因?yàn)樯r食品的保質(zhì)期非常短,并且銷(xiāo)售旺季過(guò)后通常是銷(xiāo)售淡季。生鮮商品在銷(xiāo)售的當(dāng)天晚上,即可通過(guò)降價(jià)等手段來(lái)處理余貨,這樣既可以減少損耗,又可以引起一個(gè)銷(xiāo)售高潮。但是通過(guò)降價(jià)的方式很多種,如果只是通過(guò)單純的降價(jià),讓顧客感覺(jué)到東西不行了,寧愿不買(mǎi)。我建議可以用這個(gè)方法實(shí)施降價(jià),達(dá)到同樣的目的:
例如蔬果有損耗,可以在閉店前做個(gè)買(mǎi)一斤,送二斤活動(dòng),總之要想辦法在這個(gè)時(shí)候拉動(dòng)客量,先拉動(dòng)客量,再發(fā)揚(yáng)特色提高客單價(jià)。
生鮮促銷(xiāo)企劃的意義在于對(duì)現(xiàn)有和潛在顧客,通過(guò)促銷(xiāo)達(dá)到與消費(fèi)者的信息溝通,再運(yùn)用各種積極的方式、各種促銷(xiāo)手段,以增加商品價(jià)值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費(fèi)者且抓住消費(fèi)者視線,從而刺激其購(gòu)買(mǎi)需求,以增進(jìn)生鮮各類(lèi)商品的銷(xiāo)售,從而達(dá)到提高銷(xiāo)售額、增加盈利的目的。
1.生鮮促銷(xiāo)目的在一定的期間內(nèi),提高營(yíng)業(yè)額并提升毛利額。
穩(wěn)定現(xiàn)有顧客并吸引新顧客,以提高來(lái)客數(shù)。
及時(shí)清理店內(nèi)存貨,加速資金運(yùn)行回轉(zhuǎn)。
提升生鮮形象,提高門(mén)店的知名度。
與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手抗衡,降低其各項(xiàng)活動(dòng)開(kāi)展后對(duì)本超市經(jīng)營(yíng)的影響。
有分長(zhǎng)期性促銷(xiāo)活動(dòng)與短期性促銷(xiāo)活動(dòng)兩種,長(zhǎng)期性促銷(xiāo)活動(dòng):是進(jìn)行期間多在dm期間或一個(gè)月左右。其主要目的是希望塑造本店的差異優(yōu)勢(shì),增加顧客對(duì)本店的向心力,以確保顧客長(zhǎng)期來(lái)店購(gòu)物。短期性促銷(xiāo)活動(dòng):如店內(nèi)促銷(xiāo)、公司周促銷(xiāo),主要目的是希望在有限的期間內(nèi),借助具有特定主題的促銷(xiāo)活動(dòng),以提高來(lái)客數(shù),達(dá)到預(yù)期的營(yíng)業(yè)指標(biāo)。
例如:慶祝元旦、十一國(guó)慶、中秋節(jié)、清明節(jié)、開(kāi)幕促銷(xiāo)、周年慶、五一節(jié)、春節(jié)等。
頁(yè)腳..頁(yè)眉.折價(jià)促銷(xiāo):利用商品降價(jià)以吸引消費(fèi)者增加購(gòu)買(mǎi)。
限時(shí)搶購(gòu):推出特定時(shí)段提供優(yōu)惠商品刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的活動(dòng)。
有獎(jiǎng)促銷(xiāo):購(gòu)物滿一定金額即可獲得獎(jiǎng)券進(jìn)行立即兌獎(jiǎng)。
免費(fèi)試吃、試飲:對(duì)于季節(jié)性商品、新商品、高利益商品的推廣,現(xiàn)場(chǎng)提供免費(fèi)樣品供消費(fèi)者使用。如:現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)場(chǎng)演說(shuō),使顧客有安全感,讓顧客有滿足感,拉近顧客與賣(mài)場(chǎng)的距離。
面對(duì)面銷(xiāo)售叫賣(mài):叫賣(mài)是面對(duì)面最好的一種方式,也是賣(mài)場(chǎng)內(nèi)拉近顧客最好的手段,最能滿足顧客的購(gòu)物欲望。叫賣(mài)的重點(diǎn)商品為特價(jià)商品、價(jià)格低商品、新商品與制造賣(mài)場(chǎng)活躍氣氛為目的的方式。
贈(zèng)品促銷(xiāo):消費(fèi)者免費(fèi)或某些代價(jià)即可獲得特定物品的活動(dòng)。
折扣券促銷(xiāo):顧客憑超市發(fā)行的優(yōu)惠券購(gòu)物,可享受一定的折讓金額的活動(dòng),其目的是為了吸引顧客再次上門(mén)購(gòu)物。
競(jìng)爭(zhēng)促銷(xiāo):提供獎(jiǎng)品鼓勵(lì)顧客參加特定的比賽以吸引購(gòu)買(mǎi)人群的活動(dòng)。
在生鮮人員方面,生鮮人員必須都了解促銷(xiāo)活動(dòng)的起始時(shí)間、促銷(xiāo)商品及其他活動(dòng)內(nèi)容,以備顧客詢(xún)問(wèn)。生鮮部門(mén)主管必須配合促銷(xiāo)活動(dòng),安排適當(dāng)?shù)某銮谌藬?shù)、班次、休假及用餐時(shí)間,以免影響高峰時(shí)段對(duì)顧客的服務(wù)。生鮮人員必須保持良好的服務(wù)態(tài)度,并隨時(shí)保持服裝儀容的整潔,留給顧客良好的印象。
其次是促銷(xiāo)商品必須齊全,以免缺貨造成顧客抱怨及喪失銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。促銷(xiāo)商品標(biāo)價(jià)必須正確,以免使消費(fèi)者產(chǎn)生質(zhì)疑被騙的感覺(jué)及影響收銀作業(yè)的正確性。商品的陳列位置必須正確且能吸引顧客,暢銷(xiāo)品應(yīng)以端架陳列來(lái)吸引消費(fèi)者注意或大量陳列來(lái)表現(xiàn)豐富感。對(duì)上市新品促銷(xiāo)應(yīng)搭配試吃的方式,以吸引顧客消費(fèi),以免顧客缺乏信心不敢購(gòu)買(mǎi)。促銷(xiāo)商品頁(yè)腳..頁(yè)眉.應(yīng)搭配關(guān)聯(lián)性商品陳列,以引起顧客對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)。
再次生鮮廣告宣傳方面必須確認(rèn)廣告宣傳單已發(fā)放完畢,以免閑置逾期作廢。廣告海報(bào)、紅布條等媒體應(yīng)張貼于明顯處,如入口處或布告欄上,以吸引顧客入內(nèi)購(gòu)買(mǎi),要特別注意特價(jià)品pop廣告應(yīng)懸于正確位置,價(jià)格標(biāo)示應(yīng)醒目,以吸引顧客購(gòu)買(mǎi)。賣(mài)場(chǎng)不定時(shí)廣播促銷(xiāo)活動(dòng),以刺激顧客購(gòu)買(mǎi)。
最后生鮮氣氛方面可利用海報(bào)、旗幟等用品來(lái)標(biāo)示商品特性,以增加顧客購(gòu)物的氣氛。也可利用燈具、電視播放、隔物板、模型等用品,以刺激顧客購(gòu)買(mǎi)的欲望。
方法雖多且各有其效果,但若要使促銷(xiāo)活動(dòng)成功,最重要的還是要靠人員、商品、廣告宣傳、氣氛布置等各方面的配合,才能使生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)火爆有效、紅紅火火,以達(dá)到促銷(xiāo)目標(biāo)。
二、生鮮pop的布置。
生鮮pop的作用主要在于簡(jiǎn)單的介紹商品的特點(diǎn):告知消費(fèi)者商品的位置、新商品、推薦商品、特價(jià)品等,并通過(guò)pop將整個(gè)生鮮賣(mài)場(chǎng)的氣氛烘托出來(lái),讓消費(fèi)者有一個(gè)良好的購(gòu)物氣氛,從而促使顧客消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)。
1.生鮮pop的設(shè)置。
生鮮的pop廣告要達(dá)到理想的宣傳效果,不能僅靠pop廣告物品自身成功的設(shè)計(jì),還必須要有合理的設(shè)置。
在設(shè)置pop應(yīng)考慮以下幾點(diǎn):
從天花板往下掛pop廣告物時(shí),輕一點(diǎn)的東西可以用魚(yú)線來(lái)吊掛,這樣看起來(lái)比較美觀,但要注意吊掛pop廣告不要和該商品離得太遠(yuǎn),以免顧客不知是哪個(gè)商品的pop廣告。
要把pop廣告物放在陳列架上時(shí),要注意廣告物絕對(duì)不能遮擋商品。
頁(yè)腳..頁(yè)眉.在設(shè)置pop廣告物時(shí),不能貼于商品上,也不能將商品打開(kāi)小口插入,更不可直接在商品上描繪廣告圖案。
2.生鮮pop色標(biāo)示。
要根據(jù)物價(jià)局指定的標(biāo)示,包括有明確標(biāo)示品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單位、銷(xiāo)售價(jià)外,在做促銷(xiāo)時(shí)還須標(biāo)明原價(jià)、特價(jià)提供給消費(fèi)者,在做促銷(xiāo)時(shí)可以作為比較,更可刺激消費(fèi)者,提高購(gòu)買(mǎi)力度。
三、生鮮的現(xiàn)場(chǎng)展示形式與氣氛渲染。
生鮮的現(xiàn)場(chǎng)展示與氣氛的制造,目的就是“活躍賣(mài)場(chǎng)、生鮮鮮活化”。讓顧客來(lái)到能從耳中、眼中、嘴中體會(huì)到為顧客準(zhǔn)備的生鮮商品,完全感受到“一切為顧客精打細(xì)算、樣樣新鮮天天平價(jià)”,也就是所謂的“要顧客購(gòu)買(mǎi)”,就要讓顧客知道“好”在哪里。
1.生鮮現(xiàn)場(chǎng)展示有以下幾種可供參考。
“現(xiàn)烤”、“現(xiàn)炸”、“現(xiàn)包”…各種現(xiàn)場(chǎng)示范、各種現(xiàn)場(chǎng)制作。提供多種口味的選擇,介紹各種食用料理,輔助有關(guān)食譜的贈(zèng)送,讓賣(mài)場(chǎng)活性化無(wú)時(shí)無(wú)刻的進(jìn)行著。
叫賣(mài),面對(duì)面販賣(mài)最直接的方式,也就是拉近顧客的最好的方法,如何制造活躍氣氛就從叫賣(mài)開(kāi)始。
叫賣(mài)商品時(shí)的重點(diǎn):
a.特價(jià)或季節(jié)性商品。
b.每日一鮮或特別低價(jià)商品商品。
c.新上市或季節(jié)開(kāi)始商品。
試吃、試飲、試用。
超市陳列商品大部分均非計(jì)劃性購(gòu)買(mǎi),如何能將商品陳列展示于顧客面前,甚至于讓顧客親自品嘗,讓顧客感受滿足感,拉近顧客于商品的距離,必須配合促銷(xiāo)試吃、試飲、頁(yè)腳..頁(yè)眉.試用,使顧客對(duì)商品有商品有認(rèn)同感,進(jìn)而產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)意愿;現(xiàn)烤出爐的面包、熟食、比薩餅透過(guò)試吃,其銷(xiāo)售數(shù)量均可增加數(shù)倍。
現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售創(chuàng)意。
1.蔬果。
a.可將西瓜大堆陳列,將西瓜剖開(kāi),讓顧客了解西瓜質(zhì)量及熟度。
b.開(kāi)榴蓮的方法,將其切割圖用pop顯示給顧客。
c.強(qiáng)調(diào)商品是由生產(chǎn)基地直送、綠色食品、凈菜…。
d.擺放榨汁機(jī),現(xiàn)場(chǎng)操作榨汁,果汁百分百原汁,顧客可將新鮮帶回家…。
2.鮮肉。
b.現(xiàn)場(chǎng)處理、分割、烹調(diào)…。
3.水產(chǎn)。
a.活魚(yú)的展示,強(qiáng)調(diào)魚(yú)保鮮方法。
b.提供殺魚(yú)、清潔服務(wù)。
c.提供各種烹調(diào)食譜與烹調(diào)方法。
d.舉辦現(xiàn)場(chǎng)試吃…。
4.熟食、面包。
a.標(biāo)示每日現(xiàn)烤、每日出爐時(shí)間。
b.現(xiàn)場(chǎng)舉辦試吃、并且外帶服務(wù)。
c.為員工穿上大廚師的服裝,塑造專(zhuān)業(yè)形象。
d.可借由推出熟食餐、便當(dāng)或各種便利簡(jiǎn)單。
頁(yè)腳..頁(yè)眉.2.現(xiàn)場(chǎng)氣氛的制造與渲染。
賣(mài)場(chǎng)氣氛的塑造可以體現(xiàn)顧客對(duì)賣(mài)場(chǎng)的看法:“這家超市感覺(jué)很有氣氛、清潔、很適時(shí)、服務(wù)很好。”“這家超市的魚(yú)很新鮮、干凈?!薄斑@家超市的肉吃起來(lái)很放心?!薄斑@家超市賣(mài)的蔬果很新鮮、質(zhì)量很好?!薄@些除了利用現(xiàn)場(chǎng)展示形式之外,還必須利用“促銷(xiāo)手段”來(lái)達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)氣氛制造及宣傳的目的。
配合季節(jié)與月份來(lái)營(yíng)造生鮮。
春季:舉行“新春見(jiàn)面禮,來(lái)就送”活動(dòng),“春之頌”
冬季:“冬冷進(jìn)補(bǔ)”、“火鍋、燒烤”,將火鍋、燒烤料與補(bǔ)品大量促銷(xiāo);。
加上春節(jié)、五一節(jié)等長(zhǎng)休假期,必須安排大型促銷(xiāo)來(lái)營(yíng)造賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售氣氛。
配合商品組合來(lái)營(yíng)造:
特產(chǎn)展——例;大連水產(chǎn)品特產(chǎn)展、山東蘋(píng)果展、北京水蜜桃大特賣(mài)、海南西瓜“夏一跳”。
商品展——例:新西蘭的西蘭果展、泰國(guó)榴蓮山竹展、美國(guó)牛肉展。
促銷(xiāo)手段來(lái)營(yíng)造:
大贈(zèng)買(mǎi)活動(dòng)——來(lái)店有獎(jiǎng)活動(dòng),購(gòu)買(mǎi)滿××元抽電視機(jī)活動(dòng)。
大贈(zèng)送活動(dòng)——購(gòu)買(mǎi)滿××元送××元活動(dòng),買(mǎi)甲魚(yú)送雞骨架活動(dòng)等。
現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)賽活動(dòng)——包餃子活動(dòng)、喝啤酒比賽、吃西瓜比賽等。
限時(shí)搶購(gòu)活動(dòng)等。
頁(yè)腳..的利用。
氣氛布置:季節(jié)性(換季)或國(guó)慶(周年慶)的pop要有活性化。
裝飾物:用生鮮魚(yú)、肉、蔬菜的道具或精美圖片來(lái)介紹生鮮商品的特性。
頁(yè)腳.
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇九
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類(lèi),從而帶動(dòng)客流量和客單價(jià),而且通過(guò)各種促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)達(dá)到低價(jià),新鮮的目的,然后樹(shù)立起商場(chǎng)的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象。生鮮經(jīng)營(yíng)是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營(yíng)品類(lèi),那么怎么通過(guò)此次生鮮節(jié)來(lái)真正樹(shù)立起超市的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象,拉動(dòng)客流量,提高客單價(jià),現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員:
生鮮組合建議:
根據(jù)消費(fèi)者的特點(diǎn)和本地化需求,不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,一般來(lái)說(shuō),春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全,在銷(xiāo)售旺季(x月份和x月份)注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對(duì)應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對(duì)預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對(duì)于常外出的人方便又省事、省時(shí)的食譜,推薦多種花樣的火鍋,推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
生活特性:讓家人感到家庭的溫暖,食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。x月份人們戶外活動(dòng)減少,呆在家里的時(shí)間增多,開(kāi)始準(zhǔn)備年底的各項(xiàng)活動(dòng),做收支計(jì)劃如寄賀年片、制訂采購(gòu)計(jì)劃等。
海產(chǎn)品:螃蟹、草魚(yú)、鯉魚(yú)、帶魚(yú)。
蔬菜類(lèi):大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
來(lái)自 m.sunshinestudy.com
頁(yè)腳..頁(yè)眉.
水果類(lèi):蘋(píng)果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
魚(yú)
類(lèi):用各種各樣的魚(yú)火鍋螃蟹火鍋來(lái)吸引顧客,同時(shí)陳列x種至x種螃蟹火鍋和魚(yú)火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,有生的和熟的,有1只包裝,也有切塊包裝,還可作成蟹肉包裝。魚(yú)火鍋可用草魚(yú)等高脂魚(yú)作為原料。其他魚(yú)可分成鮮的、咸的兩種,咸的又可分成整條包裝和切開(kāi)包裝,各擺出2行,鮮的包裝突出魚(yú)脊背、眼睛、讓人看起來(lái)很新鮮。
肉
類(lèi):本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦,如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤(pán),可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用,用此題目來(lái)吸引顧客,將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出,可做成10種不同形式包裝,雞脯可用于清燉,也可作雞排、干炸等用,注意同時(shí)配上生姜和調(diào)味汁。
對(duì)于一些特殊的食譜,要用pop寫(xiě)出制作的方法以及功效??梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,讓消費(fèi)者去自己制作。
可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃:
適用范圍:用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
頁(yè)腳..頁(yè)眉.
試吃情況:管理層試吃生鮮商品:生鮮部門(mén)的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味,并作出書(shū)面的試吃意見(jiàn);
試吃范圍:只能取少量的商品進(jìn)行試吃;只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品:收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的:收貨時(shí)為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃;
試吃范圍:只能在收貨現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)商品時(shí),在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計(jì)人收貨的重量?jī)?nèi)。
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品:本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品;
試吃目的:檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時(shí),可以試吃;
試吃范圍:只能在操作現(xiàn)場(chǎng)的區(qū)域內(nèi)試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品:只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、消費(fèi)者試吃:
可專(zhuān)門(mén)用小盤(pán)放置需要讓消費(fèi)者進(jìn)行試吃的食品,包括現(xiàn)場(chǎng)展示和加工。但必須能通過(guò)工作人員的解釋?zhuān)荒芤怀缘降住?/p>
一般來(lái)說(shuō),消費(fèi)者對(duì)生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價(jià)格兩個(gè)因素。建議超市的生鮮政策是:保證商品新鮮、價(jià)格優(yōu)惠,并注重對(duì)顧客的服務(wù)。對(duì)于價(jià)格,要保證全縣第一低價(jià)。為了證明這里的價(jià)格是最便宜的,專(zhuān)門(mén)用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識(shí),明確標(biāo)上全縣最低價(jià)的字樣,并用醒目的顏色來(lái)區(qū)別。要十分自信地告訴消費(fèi)者:這里的商品是最低的,是經(jīng)得起比較的。
1、低價(jià)形象的樹(shù)立:
可以選擇一些消費(fèi)者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的商品,例如新鮮雞蛋,一元一斤:購(gòu)物滿xx元,可以憑收銀條購(gòu)買(mǎi)雞蛋,每人限購(gòu)x斤,這個(gè)可以適當(dāng)?shù)睦瓌?dòng)客單價(jià),但是一般情況下也許效果不會(huì)很好,但是可以通過(guò)以下方法解決:
(2)。
在收銀臺(tái)前擺放低單價(jià)商品,如飲料,口香糖,顧客買(mǎi)滿x元,可以告訴他還差幾元就可以參加活動(dòng)了,不如再添些錢(qián)買(mǎi)個(gè)什么什么吧,這樣也就會(huì)有顧客隨手買(mǎi)些什么的。
(3)。
員工的宣傳以及相關(guān)海報(bào)的宣傳力度要大,要讓每個(gè)員工都知道買(mǎi)多少錢(qián)東西可以花一元錢(qián)買(mǎi)一斤雞蛋,而且限購(gòu)三斤,這樣讓消費(fèi)者感覺(jué)比買(mǎi)什么送什么東西要實(shí)惠的多。因?yàn)橘?zèng)品有限,那么后來(lái)的消費(fèi)者就覺(jué)得超市在欺騙他們,而且送的東西根本有的對(duì)他們沒(méi)有吸引力,所以通過(guò)這樣的活動(dòng),他們也覺(jué)得實(shí)惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案。
2、新鮮度與損耗的控制:
因預(yù)估的訂貨與實(shí)際銷(xiāo)售有較大出入時(shí),要第一時(shí)間處理尾貨,因?yàn)樯r食品的保質(zhì)期非常短,并且銷(xiāo)售旺季過(guò)后通常是銷(xiāo)售淡季。生鮮商品在銷(xiāo)售的當(dāng)天晚上,即可通過(guò)降價(jià)等手段來(lái)處理余貨,這樣既可以減少損耗,又可以引起一個(gè)銷(xiāo)售高潮。但是通過(guò)降價(jià)的方式很多種,如果只是通過(guò)單純的降價(jià),讓顧客感覺(jué)到東西不行了,寧愿不買(mǎi)。我建議可以用這個(gè)方法實(shí)施降價(jià),達(dá)到同樣的目的:
例如蔬果有損耗,可以在閉店前做個(gè)買(mǎi)一斤,送二斤活動(dòng),總之要想辦法在這個(gè)時(shí)候拉動(dòng)客量,先拉動(dòng)客量,再發(fā)揚(yáng)特色提高客單價(jià)。
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇十
生鮮促銷(xiāo)企劃的意義在于對(duì)現(xiàn)有和潛在顧客,通過(guò)促銷(xiāo)達(dá)到與消費(fèi)者的信息溝通,再運(yùn)用各種積極的方式、各種促銷(xiāo)手段,以增加商品價(jià)值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費(fèi)者且抓住消費(fèi)者視線,從而刺激其購(gòu)買(mǎi)需求,以達(dá)到盈利。
生鮮促銷(xiāo)企劃的意義在于對(duì)現(xiàn)有和潛在顧客,通過(guò)促銷(xiāo)達(dá)到與消費(fèi)者的信息溝通,再運(yùn)用各種積極的方式、各種促銷(xiāo)手段,以增加商品價(jià)值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費(fèi)者且抓住消費(fèi)者視線,從而刺激其購(gòu)買(mǎi)需求,以增進(jìn)生鮮各類(lèi)商品的銷(xiāo)售,從而達(dá)到提高銷(xiāo)售額、增加盈利的目的。
在一定的期間內(nèi),提高營(yíng)業(yè)額并提升毛利額。
穩(wěn)定現(xiàn)有顧客并吸引新顧客,以提高來(lái)客數(shù)。
及時(shí)清理店內(nèi)存貨,加速資金運(yùn)行回轉(zhuǎn)。
提升生鮮形象,提高門(mén)店的知名度。
與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手抗衡,降低其各項(xiàng)活動(dòng)開(kāi)展后對(duì)本超市經(jīng)營(yíng)的影響。
有分長(zhǎng)期性促銷(xiāo)活動(dòng)與短期性促銷(xiāo)活動(dòng)兩種,長(zhǎng)期性促銷(xiāo)活動(dòng):是進(jìn)行期間多在dm期間或一個(gè)月左右。其主要目的是希望塑造本店的差異優(yōu)勢(shì),增加顧客對(duì)本店的向心力,以確保顧客長(zhǎng)期來(lái)店購(gòu)物。短期性促銷(xiāo)活動(dòng):如店內(nèi)促銷(xiāo)、公司周促銷(xiāo),主要目的是希望在有限的期間內(nèi),借助具有特定主題的促銷(xiāo)活動(dòng),以提高來(lái)客數(shù),達(dá)到預(yù)期的營(yíng)業(yè)指標(biāo)。
例如:慶祝元旦、十一國(guó)慶、中秋節(jié)、清明節(jié)、開(kāi)幕促銷(xiāo)、周年慶、五一節(jié)、春節(jié)等。
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折價(jià)促銷(xiāo):利用商品降價(jià)以吸引消費(fèi)者增加購(gòu)買(mǎi)。
限時(shí)搶購(gòu):推出特定時(shí)段提供優(yōu)惠商品刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的活動(dòng)。
有獎(jiǎng)促銷(xiāo):購(gòu)物滿一定金額即可獲得獎(jiǎng)券進(jìn)行立即兌獎(jiǎng)。
免費(fèi)試吃、試飲:對(duì)于季節(jié)性商品、新商品、高利益商品的推廣,現(xiàn)場(chǎng)提供免費(fèi)樣品供消費(fèi)者使用。如:現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)場(chǎng)演說(shuō),使顧客有安全感,讓顧客有滿足感,拉近顧客與賣(mài)場(chǎng)的距離。
面對(duì)面銷(xiāo)售叫賣(mài):叫賣(mài)是面對(duì)面最好的一種方式,也是賣(mài)場(chǎng)內(nèi)拉近顧客最好的手段,最能滿足顧客的購(gòu)物欲望。叫賣(mài)的重點(diǎn)商品為特價(jià)商品、價(jià)格低商品、新商品與制造賣(mài)場(chǎng)活躍氣氛為目的的方式。
贈(zèng)品促銷(xiāo):消費(fèi)者免費(fèi)或某些代價(jià)即可獲得特定物品的活動(dòng)。
折扣券促銷(xiāo):顧客憑超市發(fā)行的優(yōu)惠券購(gòu)物,可享受一定的折讓金額的活動(dòng),其目的是為了吸引顧客再次上門(mén)購(gòu)物。
競(jìng)爭(zhēng)促銷(xiāo):提供獎(jiǎng)品鼓勵(lì)顧客參加特定的比賽以吸引購(gòu)買(mǎi)人群的活動(dòng)。
在生鮮人員方面,生鮮人員必須都了解促銷(xiāo)活動(dòng)的起始時(shí)間、促銷(xiāo)商品及其他活動(dòng)內(nèi)容,以備顧客詢(xún)問(wèn)。生鮮部門(mén)主管必須配合促銷(xiāo)活動(dòng),安排適當(dāng)?shù)某銮谌藬?shù)、班次、休假及用餐時(shí)間,以免影響高峰時(shí)段對(duì)顧客的服務(wù)。生鮮人員必須保持良好的服務(wù)態(tài)度,并隨時(shí)保持服裝儀容的整潔,留給顧客良好的印象。
其次是促銷(xiāo)商品必須齊全,以免缺貨造成顧客抱怨及喪失銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。促銷(xiāo)商品標(biāo)價(jià)必須正確,以免使消費(fèi)者產(chǎn)生質(zhì)疑被騙的感覺(jué)及影響收銀作業(yè)的正確性。商品的陳列位置必須正確且能吸引顧客,暢銷(xiāo)品應(yīng)以端架陳列來(lái)吸引消費(fèi)者注意或大量陳列來(lái)表現(xiàn)豐富感。對(duì)上市新品促銷(xiāo)應(yīng)搭配試吃的方式,以吸引顧客消費(fèi),以免顧客缺乏信心不敢購(gòu)買(mǎi)。促銷(xiāo)商品頁(yè)腳..頁(yè)眉.應(yīng)搭配關(guān)聯(lián)性商品陳列,以引起顧客對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)。
再次生鮮廣告宣傳方面必須確認(rèn)廣告宣傳單已發(fā)放完畢,以免閑置逾期作廢。廣告海報(bào)、紅布條等媒體應(yīng)張貼于明顯處,如入口處或布告欄上,以吸引顧客入內(nèi)購(gòu)買(mǎi),要特別注意特價(jià)品pop廣告應(yīng)懸于正確位置,價(jià)格標(biāo)示應(yīng)醒目,以吸引顧客購(gòu)買(mǎi)。賣(mài)場(chǎng)不定時(shí)廣播促銷(xiāo)活動(dòng),以刺激顧客購(gòu)買(mǎi)。
最后生鮮氣氛方面可利用海報(bào)、旗幟等用品來(lái)標(biāo)示商品特性,以增加顧客購(gòu)物的氣氛。也可利用燈具、電視播放、隔物板、模型等用品,以刺激顧客購(gòu)買(mǎi)的欲望。
方法雖多且各有其效果,但若要使促銷(xiāo)活動(dòng)成功,最重要的還是要靠人員、商品、廣告宣傳、氣氛布置等各方面的配合,才能使生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)火爆有效、紅紅火火,以達(dá)到促銷(xiāo)目標(biāo)。
生鮮pop的作用主要在于簡(jiǎn)單的介紹商品的特點(diǎn):告知消費(fèi)者商品的位置、新商品、推薦商品、特價(jià)品等,并通過(guò)pop將整個(gè)生鮮賣(mài)場(chǎng)的氣氛烘托出來(lái),讓消費(fèi)者有一個(gè)良好的購(gòu)物氣氛,從而促使顧客消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)。
1.生鮮pop的設(shè)置。
生鮮的pop廣告要達(dá)到理想的宣傳效果,不能僅靠pop廣告物品自身成功的設(shè)計(jì),還必須要有合理的設(shè)置。
在設(shè)置pop應(yīng)考慮以下幾點(diǎn):
從天花板往下掛pop廣告物時(shí),輕一點(diǎn)的東西可以用魚(yú)線來(lái)吊掛,這樣看起來(lái)比較美觀,但要注意吊掛pop廣告不要和該商品離得太遠(yuǎn),以免顧客不知是哪個(gè)商品的pop廣告。
要把pop廣告物放在陳列架上時(shí),要注意廣告物絕對(duì)不能遮擋商品。
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在設(shè)置pop廣告物時(shí),不能貼于商品上,也不能將商品打開(kāi)小口插入,更不可直接在商品上描繪廣告圖案。
2.生鮮pop色標(biāo)示。
要根據(jù)物價(jià)局指定的標(biāo)示,包括有明確標(biāo)示品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單位、銷(xiāo)售價(jià)外,在做促銷(xiāo)時(shí)還須標(biāo)明原價(jià)、特價(jià)提供給消費(fèi)者,在做促銷(xiāo)時(shí)可以作為比較,更可刺激消費(fèi)者,提高購(gòu)買(mǎi)力度。
三、生鮮的現(xiàn)場(chǎng)展示形式與氣氛渲染。
生鮮的現(xiàn)場(chǎng)展示與氣氛的制造,目的就是“活躍賣(mài)場(chǎng)、生鮮鮮活化”。讓顧客來(lái)到能從耳中、眼中、嘴中體會(huì)到為顧客準(zhǔn)備的生鮮商品,完全感受到“一切為顧客精打細(xì)算、樣樣新鮮天天平價(jià)”,也就是所謂的“要顧客購(gòu)買(mǎi)”,就要讓顧客知道“好”在哪里。
1.生鮮現(xiàn)場(chǎng)展示有以下幾種可供參考。
“現(xiàn)烤”、“現(xiàn)炸”、“現(xiàn)包”…各種現(xiàn)場(chǎng)示范、各種現(xiàn)場(chǎng)制作。提供多種口味的選擇,介紹各種食用料理,輔助有關(guān)食譜的贈(zèng)送,讓賣(mài)場(chǎng)活性化無(wú)時(shí)無(wú)刻的進(jìn)行著。
叫賣(mài),面對(duì)面販賣(mài)最直接的方式,也就是拉近顧客的最好的方法,如何制造活躍氣氛就從叫賣(mài)開(kāi)始。
叫賣(mài)商品時(shí)的重點(diǎn):
a.特價(jià)或季節(jié)性商品。
b.每日一鮮或特別低價(jià)商品商品。
c.新上市或季節(jié)開(kāi)始商品。
試吃、試飲、試用。
超市陳列商品大部分均非計(jì)劃性購(gòu)買(mǎi),如何能將商品陳列展示于顧客面前,甚至于讓顧客親自品嘗,讓顧客感受滿足感,拉近顧客于商品的距離,必須配合促銷(xiāo)試吃、試飲、頁(yè)腳..頁(yè)眉.試用,使顧客對(duì)商品有商品有認(rèn)同感,進(jìn)而產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)意愿;現(xiàn)烤出爐的面包、熟食、比薩餅透過(guò)試吃,其銷(xiāo)售數(shù)量均可增加數(shù)倍。
現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售創(chuàng)意。
1.蔬果。
a.可將西瓜大堆陳列,將西瓜剖開(kāi),讓顧客了解西瓜質(zhì)量及熟度。
b.開(kāi)榴蓮的方法,將其切割圖用pop顯示給顧客。
c.強(qiáng)調(diào)商品是由生產(chǎn)基地直送、綠色食品、凈菜…。
d.擺放榨汁機(jī),現(xiàn)場(chǎng)操作榨汁,果汁百分百原汁,顧客可將新鮮帶回家…。
2.鮮肉。
b.現(xiàn)場(chǎng)處理、分割、烹調(diào)…。
3.水產(chǎn)。
a.活魚(yú)的展示,強(qiáng)調(diào)魚(yú)保鮮方法。
b.提供殺魚(yú)、清潔服務(wù)。
c.提供各種烹調(diào)食譜與烹調(diào)方法。
d.舉辦現(xiàn)場(chǎng)試吃…。
4.熟食、面包。
a.標(biāo)示每日現(xiàn)烤、每日出爐時(shí)間。
b.現(xiàn)場(chǎng)舉辦試吃、并且外帶服務(wù)。
c.為員工穿上大廚師的服裝,塑造專(zhuān)業(yè)形象。
d.可借由推出熟食餐、便當(dāng)或各種便利簡(jiǎn)單。
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2.現(xiàn)場(chǎng)氣氛的制造與渲染。
賣(mài)場(chǎng)氣氛的塑造可以體現(xiàn)顧客對(duì)賣(mài)場(chǎng)的看法:“這家超市感覺(jué)很有氣氛、清潔、很適時(shí)、服務(wù)很好?!薄斑@家超市的魚(yú)很新鮮、干凈?!薄斑@家超市的肉吃起來(lái)很放心?!薄斑@家超市賣(mài)的蔬果很新鮮、質(zhì)量很好?!薄@些除了利用現(xiàn)場(chǎng)展示形式之外,還必須利用“促銷(xiāo)手段”來(lái)達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)氣氛制造及宣傳的目的。
配合季節(jié)與月份來(lái)營(yíng)造生鮮。
春季:舉行“新春見(jiàn)面禮,來(lái)就送”活動(dòng),“春之頌”
冬季:“冬冷進(jìn)補(bǔ)”、“火鍋、燒烤”,將火鍋、燒烤料與補(bǔ)品大量促銷(xiāo);
加上春節(jié)、五一節(jié)等長(zhǎng)休假期,必須安排大型促銷(xiāo)來(lái)營(yíng)造賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售氣氛。
配合商品組合來(lái)營(yíng)造:
特產(chǎn)展——例;大連水產(chǎn)品特產(chǎn)展、山東蘋(píng)果展、北京水蜜桃大特賣(mài)、海南西瓜“夏一跳”。
商品展——例:新西蘭的西蘭果展、泰國(guó)榴蓮山竹展、美國(guó)牛肉展。
促銷(xiāo)手段來(lái)營(yíng)造:
大贈(zèng)買(mǎi)活動(dòng)——來(lái)店有獎(jiǎng)活動(dòng),購(gòu)買(mǎi)滿××元抽電視機(jī)活動(dòng)。
大贈(zèng)送活動(dòng)——購(gòu)買(mǎi)滿××元送××元活動(dòng),買(mǎi)甲魚(yú)送雞骨架活動(dòng)等。
現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)賽活動(dòng)——包餃子活動(dòng)、喝啤酒比賽、吃西瓜比賽等。
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇十一
(1)形成價(jià)格優(yōu)勢(shì),向消費(fèi)者不斷傳達(dá)價(jià)廉物美的信息,形成價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
(2)吸引更多的顧客更頻繁地光顧,增加其他部類(lèi)商品的銷(xiāo)售,提高超市的市場(chǎng)占有率。
(3)推廣一些新的商品品種。
(4)有效地應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的降價(jià)行動(dòng)。
2、特價(jià)促銷(xiāo)的要點(diǎn)。
特價(jià)促銷(xiāo)是超市最常見(jiàn)的一種促銷(xiāo)手法,為了取得理想的促銷(xiāo)效果,商品特價(jià)銷(xiāo)售在實(shí)施中要注意以下幾點(diǎn):
(1)價(jià)格要足夠低。一般來(lái)說(shuō),特價(jià)銷(xiāo)售要比市場(chǎng)價(jià)低20%—40%,比原訂價(jià)要低10%以上,才能吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。根據(jù)經(jīng)驗(yàn),通常小數(shù)量大降價(jià)的效果比大數(shù)量小降價(jià)更能吸引消費(fèi)者,而當(dāng)減價(jià)只有6%—7%時(shí),幾乎不會(huì)有什么大效果,它只會(huì)吸引老顧客的注意。因此生鮮食品進(jìn)行特賣(mài)促銷(xiāo)時(shí),要把有限的讓利集中在特定的少量品種上,使促銷(xiāo)商品有較大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然促銷(xiāo)品種也不能太少,太少對(duì)消費(fèi)者的吸引力也會(huì)下降,其數(shù)量以從生鮮食品每個(gè)中分類(lèi)商品選出一兩種商品進(jìn)行促銷(xiāo)為宜。
(2)要選擇顧客需求最旺的一些商品。實(shí)行特價(jià)銷(xiāo)售的目的并不在于追求所有的顧客都來(lái)購(gòu)買(mǎi)特價(jià)商品,而是力求吸引盡可能多的顧客來(lái)超市購(gòu)物。因此特價(jià)商品的品種一般要選擇顧客需求最旺的一些商品。有時(shí)使用新商品作為特價(jià)銷(xiāo)售也能取得很好的效果。為了使顧客對(duì)特價(jià)銷(xiāo)售保持新鮮度,持續(xù)推動(dòng)客流量,特價(jià)商品品種每隔一定時(shí)間要定期更換,實(shí)行滾動(dòng)促銷(xiāo)。
(3)特價(jià)商品應(yīng)陳列于商場(chǎng)十分顯眼的位置上。特價(jià)商品一般采取變化陳列方式,為了能更好地吸引消費(fèi)者注意,應(yīng)配合pop廣告,在商品標(biāo)價(jià)簽上可采用旗形、鋸形或其他有創(chuàng)意的設(shè)計(jì),以有別于其他商品,在標(biāo)價(jià)簽上可更多地采用紅、黃、藍(lán)等色彩鮮艷的顏色,以突出特賣(mài)商品的價(jià)格。
(4)特價(jià)商品的供應(yīng)數(shù)量要充足。大部分特賣(mài)商品,特別是dm上載明的商品,數(shù)量要準(zhǔn)備充足,以防止商品脫銷(xiāo)影響商場(chǎng)信譽(yù)。當(dāng)然,對(duì)小部分價(jià)格特別低的商品也可以實(shí)施限量供應(yīng),售完為止,但此策略的運(yùn)用必須符合有關(guān)促銷(xiāo)約束的法律條款。
1、商品的擺放要求。
(1)商品的擺放整齊筆直、外觀干凈。
(2)發(fā)現(xiàn)包裝破損、包裝膜松懈的商品應(yīng)立即返工,重新包裝(切記:注意包裝日期)。
(3)同類(lèi)商品擺放在一起,牛、羊肉制品應(yīng)與豬肉制品分開(kāi)擺放。
(4)要注意保持展柜商品量的充足,出現(xiàn)空檔應(yīng)立即補(bǔ)充。
(5)冷凍、冷藏柜的商品應(yīng)保證價(jià)簽位置的準(zhǔn)確性。
2、價(jià)簽、pop的要求。
(1)所有的標(biāo)價(jià)必須正確,保證每個(gè)商品都有標(biāo)價(jià)。
(2)每個(gè)pop必須用pop袋套住,特惠pop必須標(biāo)出原價(jià)。
(3)所有價(jià)格牌、pop必須干凈、整齊一致。
(4)在蔬菜陳列處,如有特惠商品,可用特惠pop標(biāo)出,pop在原價(jià)格牌下面。
3、展柜的要求。
(1)展柜的照明應(yīng)保持良好,燈具無(wú)損壞。
(2)隨時(shí)保證展柜的清潔。
(3)主管對(duì)展柜的溫度應(yīng)定時(shí)進(jìn)行追蹤記錄,出現(xiàn)異常應(yīng)立即通知設(shè)備組(化霜時(shí)間除外)。
4、果蔬的陳列要求。
(1)果蔬陳列要求講究顏色的搭配,如:紅、黃、綠相間等。
(2)堆頭陳列:促銷(xiāo)時(shí)可運(yùn)用堆頭方式進(jìn)行,通過(guò)量販陳列吸弓[顧客;堆頭可通過(guò)墊高的方法達(dá)到豐滿;把毛利高、銷(xiāo)售好的商品擺在堆頭。
(3)陳列標(biāo)準(zhǔn):及時(shí)補(bǔ)貨,覆蓋陳列架,保持貨架豐滿。做好先進(jìn)先出。變質(zhì)的商品不能上架。所有的菌類(lèi)、菇類(lèi)商品應(yīng)放冷柜。
5、熟食的陳列要求。
(1)套餐柜:周一到周五,所有產(chǎn)品都用淺盤(pán),這樣看起來(lái)好看并可減少損耗。周六、周日、節(jié)假日,小炒除了包類(lèi)都可用深盤(pán),要根據(jù)當(dāng)天的營(yíng)業(yè)額來(lái)靈活調(diào)整。早班開(kāi)店時(shí)水溫要開(kāi)到60%,沒(méi)客人時(shí)要把玻璃門(mén)關(guān)上。有質(zhì)量問(wèn)題的商品不能出售。價(jià)格牌要與電子秤相符。
(2)熟展柜:鹵水產(chǎn)品只開(kāi)燈即可,不能開(kāi)溫度。其他商品開(kāi)溫度到6℃。所有商品價(jià)格牌與電子秤一致。所有商品在開(kāi)門(mén)和交接班時(shí)要保持豐滿,但切片的商品為了減少損耗,可在周一到周五減少一些,在下面墊上成塊的商品可達(dá)到同樣豐富的效果。鹵水要每15分鐘翻動(dòng)一次,并灑上香菜調(diào)色。有質(zhì)量問(wèn)題的商品不能出售和陳列。
6、肉類(lèi)的陳列要求。
(1)開(kāi)店前玻璃要干凈。
(2)肉類(lèi)商品可做關(guān)聯(lián)陳列,陳列柜上可放相應(yīng)的調(diào)味品。
(3)包裝內(nèi)有血水時(shí)要及時(shí)收回,重新打包。
(4)變質(zhì)商品堅(jiān)決不能上貨架。
(5)肉類(lèi)商品應(yīng)每小時(shí)整理一次貨架。
(6)肉類(lèi)陳列區(qū)域要保證地面無(wú)積水。
7、水產(chǎn)的陳列要求。
(1)陳列原則:要求視覺(jué)飽滿,顏色搭配和諧,裝飾有新意,有正確的貨架標(biāo)簽、pop,商品擺放有利顧客拿取,不易掉落,損耗少。
(2)冰臺(tái):冰臺(tái)的冰不能太多太高,冰面要有傾斜度,讓遠(yuǎn)處的顧客一眼看到冰鮮魚(yú)。冰鮮魚(yú)的顏色要搭配和諧,裝飾有新意,每天有不同的花樣。每種冰鮮魚(yú)要有醒目的價(jià)格牌且一一對(duì)應(yīng)。保持有干凈的檸檬水,方便顧客洗手。冰鮮魚(yú)陳列將要風(fēng)干時(shí),必須用鹽冰水泡5分鐘后再陳列,保證色澤光亮新鮮。
(3)展示魚(yú)池:淡水魚(yú)和咸水魚(yú)要分開(kāi)陳列。魚(yú)池內(nèi)的魚(yú)不能太少,保證每個(gè)品種在晚上8點(diǎn)前不少于陳列標(biāo)準(zhǔn)要求。不能有翻肚的魚(yú)、死蝦、死蟹在池內(nèi)。價(jià)格牌正確無(wú)誤,每一個(gè)魚(yú)池至少有一個(gè)價(jià)格牌。保持魚(yú)池、海鮮陳列臺(tái)干凈,魚(yú)池玻璃清潔明亮。
(4)冷凍陳列柜:陳列整齊有序,且飽滿以方便顧客拿取。不能有包裝破損、漏氣的商品,或者商品結(jié)霜、結(jié)冰現(xiàn)象。有正確的價(jià)簽。
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇十二
一、活動(dòng)主題:
浪漫的五一、溫馨的xx。
二、活動(dòng)時(shí)間:
4月20日—5月20日。
三、活動(dòng)背景:
春節(jié)過(guò)后,“五一”節(jié)將是我們面對(duì)的第二個(gè)銷(xiāo)售旺季。在此期間,五一長(zhǎng)假,客流增加,需求旺盛。旅游節(jié)、園藝展、經(jīng)貿(mào)會(huì)等活動(dòng)和深圳新一佳超市開(kāi)業(yè)都是市場(chǎng)的新亮點(diǎn),為抓住有利時(shí)機(jī),整合企業(yè)內(nèi)外資源,樹(shù)立全新形象,搶市造勢(shì),積極擴(kuò)大銷(xiāo)售,為引商招商,提升企業(yè)品牌形象,勢(shì)在必行。
四、活動(dòng)內(nèi)容:
1.有獎(jiǎng)購(gòu)物促銷(xiāo)。
凡在xx購(gòu)物的消費(fèi)者,均可憑當(dāng)天的購(gòu)物小票連同身份證號(hào)一道,通過(guò)電話特服號(hào)碼和手機(jī)短信參加抽獎(jiǎng)。每周開(kāi)獎(jiǎng)一次,獎(jiǎng)面寬獎(jiǎng)品價(jià)值低,如t恤等;每月復(fù)式開(kāi)獎(jiǎng)一次,獎(jiǎng)面相對(duì)要窄,獎(jiǎng)品價(jià)值高,可獎(jiǎng)助力車(chē)等。開(kāi)獎(jiǎng)儀式設(shè)在xx廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)舉行拉動(dòng)宣傳,刺激購(gòu)買(mǎi)。話費(fèi)收入與電信、移動(dòng)四六分成,每月約xx元左右,可用于獎(jiǎng)品支出費(fèi)用。詳案見(jiàn)合作協(xié)議書(shū)。
2.“xx采風(fēng),今夏清爽”---淄博xx第二屆空調(diào)節(jié)。
購(gòu)機(jī)抽獎(jiǎng),互贈(zèng)空調(diào)。用戶在xx購(gòu)物廣場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)柜機(jī)或掛機(jī)可享受抽獎(jiǎng)互贈(zèng)的優(yōu)惠政策,即在您購(gòu)買(mǎi)柜機(jī)時(shí)若中獎(jiǎng)可以享贈(zèng)掛機(jī)一臺(tái),在購(gòu)買(mǎi)掛機(jī)時(shí)若中獎(jiǎng)可以享贈(zèng)柜機(jī)一臺(tái)。此項(xiàng)活動(dòng)只限部分品牌機(jī)型。
銷(xiāo)售排行榜。xx購(gòu)物廣場(chǎng)聯(lián)合消費(fèi)者協(xié)會(huì)等有關(guān)部門(mén),對(duì)4月20日—5月20日之間xx購(gòu)物廣場(chǎng)所銷(xiāo)售的空調(diào)按購(gòu)買(mǎi)數(shù)量進(jìn)行排行,并將通過(guò)媒體進(jìn)行發(fā)布,指導(dǎo)消費(fèi)。
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇十三
通過(guò)生鮮購(gòu)物節(jié)的系列活動(dòng),促進(jìn)xx店的整體銷(xiāo)售能力,提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
20xx年月日——20xx年月日,分三個(gè)階段進(jìn)行。
xxx生鮮購(gòu)物節(jié)。
xxx生鮮購(gòu)物節(jié)生鮮真新鮮,日子越過(guò)越新鮮!
新鮮果菜、質(zhì)量好、計(jì)量足、價(jià)格實(shí)惠。
1.海報(bào)宣傳:主題:xxx生鮮購(gòu)物節(jié)。
2.環(huán)境布置:
a場(chǎng)外升空氣球4個(gè),氣球條幅用廣告語(yǔ)。
b場(chǎng)外廣告牌公告生鮮特價(jià)商品及活動(dòng)內(nèi)容。
c入口處懸掛條幅,內(nèi)容為生鮮購(gòu)物節(jié)廣告語(yǔ)。
d在促銷(xiāo)單品上粘貼“購(gòu)物節(jié)”促銷(xiāo)商品爆炸號(hào)。
e賣(mài)場(chǎng)內(nèi)外用廣播、喇叭宣傳。
1.活動(dòng)主題:
xxx生鮮特價(jià)周。
活動(dòng)時(shí)間:
20xx年月日——20xx年月日。
a.活動(dòng)內(nèi)容:
活動(dòng)期間,選擇水果、鮮魚(yú)、面包、蔬菜、熟食等40—50個(gè)商品進(jìn)行特價(jià)銷(xiāo)售,其間5—8個(gè)品種以超低價(jià)銷(xiāo)售。粘貼促銷(xiāo)商品爆炸號(hào),并用喇叭叫賣(mài)。
b.活動(dòng)內(nèi)容:
加一元多一件。凡活動(dòng)期間,一次性購(gòu)生鮮滿元,憑電腦小票(副劵)加一元多一件商品。商品另附。
2.活動(dòng)主題:
xxx百禽宴。
活動(dòng)時(shí)間:
20xx年月日——20xx年月日。
a.活動(dòng)內(nèi)容:
活動(dòng)期間,主通道生鮮部禽、鳥(niǎo)類(lèi)熟食柜一條街及主題海報(bào)陳列一條街。并用特大爆炸號(hào)告示超低價(jià),場(chǎng)外制作一幅xxx百禽宴廣告。
b.活動(dòng)內(nèi)容:
凡活動(dòng)當(dāng)天一次性購(gòu)物滿元即可憑小票報(bào)名參加吃雞比賽。每天上午10:00和下午16:00各進(jìn)行一場(chǎng),比計(jì)時(shí)。每場(chǎng)5人,每天10人,香香噴噴好吃,心動(dòng)不如行動(dòng),先報(bào)名先獲獎(jiǎng),額滿為止。
一等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)2只雞,
二等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)1只雞。
c.活動(dòng)內(nèi)容:
“八仙過(guò)海,各顯神通”——抓魚(yú)比賽。月日,當(dāng)天購(gòu)物滿元即可憑小票報(bào)名參加比賽。
當(dāng)天上午11:00—11:30和下午15:00—15:30各進(jìn)行一場(chǎng),限時(shí)30秒,抓住越多袋回報(bào)越多,快快行動(dòng)。
3.活動(dòng)主題:
生鮮購(gòu)物大回報(bào)。
活動(dòng)時(shí)間:
20xx年月日——20xx年月日。
a.活動(dòng)內(nèi)容:
活動(dòng)期間,購(gòu)生鮮商品滿元可獲禮品一份,滿元可獲禮品兩份,以此類(lèi)推。
每天限500份??炜煨袆?dòng),快快收禮,快快好心情。
b.活動(dòng)內(nèi)容:
活動(dòng)期間,購(gòu)生鮮商品一次性滿元即可獲抽獎(jiǎng)劵一張,滿元即可獲抽獎(jiǎng)劵兩張,以此類(lèi)推。
參加“快樂(lè)周末”大抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
抽獎(jiǎng)時(shí)間:
20xx年月日。
設(shè):
特等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)1500元獎(jiǎng)品一份。
一等獎(jiǎng)3名獎(jiǎng)800元獎(jiǎng)品一份。
二等獎(jiǎng)5名獎(jiǎng)500元獎(jiǎng)品一份。
三等獎(jiǎng)30名獎(jiǎng)100元獎(jiǎng)品一份。
1.海報(bào):元。
2.升空氣球:元。
3.大條幅:元。
企劃用材料:元。
5.獎(jiǎng)品:元。
合計(jì):元。
1.活動(dòng)總指揮:
2.企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、實(shí)施與跟蹤。
3.生鮮部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)布置宣傳工作。
所有活動(dòng)的最終解釋權(quán)屬xxx超市,如遇不可抗因素,本超市擁有終止活動(dòng)的權(quán)力。
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇十四
20××年x月x日—20××年x月26日。
共七天(20日—26日大年夜)。
千僖迎新,半價(jià)返還。
(一)主要活動(dòng):
千僖迎新半價(jià)返還。
1、7天中一天半價(jià)返還:
2、單張購(gòu)物小票最高返還金額不超過(guò)5000元;
5、購(gòu)物券必須在2月15日之前消費(fèi),逾期無(wú)效;
6、家電、電訊等商品除外(商場(chǎng)海報(bào)明示);
(二)可行性:
七天中抽取一天100%返還,相當(dāng)于全場(chǎng)8.6折;50%返還,相當(dāng)于全場(chǎng)9.3折。加上使用消費(fèi)兌換券用于再消費(fèi),因此事實(shí)上實(shí)際的成本很低。
(三)輔助活動(dòng)。
1、男女裝特賣(mài)場(chǎng);
2、兒童商場(chǎng)購(gòu)物送圖書(shū);
1、報(bào)紙廣告:
2、電臺(tái)廣告:
3、現(xiàn)場(chǎng)橫幅。
4、現(xiàn)場(chǎng)彩燈。
(略)。
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇十五
20xx年x月x日-20xx年x月x日(共x天)。
--迎新,半價(jià)返還。
主要活動(dòng):xx迎新半價(jià)返還。
1、xx天中一天半價(jià)返還:即在-天中隨機(jī)抽出一天,對(duì)當(dāng)天購(gòu)物的全部顧客予以購(gòu)物小票金額的xx%返還,以消費(fèi)兌換券的方式返還。
2、單張購(gòu)物小票返還金額不超過(guò)xx元。
3、x初x當(dāng)場(chǎng)公證隨機(jī)抽取x天中一天,或由商場(chǎng)內(nèi)定(可選擇營(yíng)業(yè)額最低的一天)。
4、x月x(初x)開(kāi)始,至x月x日之間可以憑抽中日購(gòu)物小票當(dāng)場(chǎng)領(lǐng)取xx%的購(gòu)物券。
5、購(gòu)物券必須在-月-日之前消費(fèi),逾期無(wú)效。
6、家電、電訊等商品除外(商場(chǎng)海報(bào)明示)。
可行性:七天中抽取一天xx%返還,相當(dāng)于全場(chǎng)xx折;xx%返還,相當(dāng)于全場(chǎng)xx折。加上使用消費(fèi)兌換券用于再消費(fèi),因此事實(shí)上實(shí)際的成本很低。
1、男女裝特賣(mài)場(chǎng)。
2、兒童商場(chǎng)購(gòu)物送圖書(shū)。
3、廠方促銷(xiāo)活動(dòng)。
1、報(bào)紙廣告。
2、電臺(tái)廣告。
3、現(xiàn)場(chǎng)橫幅。
4、現(xiàn)場(chǎng)彩燈。
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇十六
1.活動(dòng)主題:
xxx生鮮特價(jià)周。
活動(dòng)時(shí)間:
20xx年月日——20xx年月日。
a.活動(dòng)內(nèi)容:
活動(dòng)期間,選擇水果、鮮魚(yú)、面包、蔬菜、熟食等xx—xx個(gè)商品進(jìn)行特價(jià)銷(xiāo)售,其間x—x個(gè)品種以超低價(jià)銷(xiāo)售。粘貼促銷(xiāo)商品爆炸號(hào),并用喇叭叫賣(mài)。
b.活動(dòng)內(nèi)容:
加一元多一件。凡活動(dòng)期間,一次性購(gòu)生鮮滿元,憑電腦小票(副劵)加一元多一件商品。商品另附。
2.活動(dòng)主題:
xx百禽宴。
活動(dòng)時(shí)間:
20xx年月日——20xx年月日。
a.活動(dòng)內(nèi)容:
活動(dòng)期間,主通道生鮮部禽、鳥(niǎo)類(lèi)熟食柜一條街及主題海報(bào)陳列一條街。并用特大爆炸號(hào)告示超低價(jià),場(chǎng)外制作一幅xx百禽宴廣告。
b.活動(dòng)內(nèi)容:
凡活動(dòng)當(dāng)天一次性購(gòu)物滿元即可憑小票報(bào)名參加吃雞比賽。每天上午10:00和下午16:00各進(jìn)行一場(chǎng),比計(jì)時(shí)。每場(chǎng)x人,每天x人,香香噴噴好吃,心動(dòng)不如行動(dòng),先報(bào)名先獲獎(jiǎng),額滿為止。
一等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)x只雞,
二等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)x只雞。
c.活動(dòng)內(nèi)容:
“八仙過(guò)海,各顯神通”——抓魚(yú)比賽。月日,當(dāng)天購(gòu)物滿元即可憑小票報(bào)名參加比賽。
當(dāng)天上午11:00—11:30和下午x:00—x:30各進(jìn)行一場(chǎng),限時(shí)30秒,抓住越多袋回報(bào)越多,快快行動(dòng)。
3.活動(dòng)主題:
生鮮購(gòu)物大回報(bào)。
活動(dòng)時(shí)間:
20xx年月日——20xx年月日。
a.活動(dòng)內(nèi)容:
活動(dòng)期間,購(gòu)生鮮商品滿元可獲禮品一份,滿元可獲禮品兩份,以此類(lèi)推。
每天限500份??炜煨袆?dòng),快快收禮,快快好心情。
b.活動(dòng)內(nèi)容:
活動(dòng)期間,購(gòu)生鮮商品一次性滿元即可獲抽獎(jiǎng)劵一張,滿元即可獲抽獎(jiǎng)劵兩張,以此類(lèi)推。
參加“快樂(lè)周末”大抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
設(shè):
特等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)xx元獎(jiǎng)品一份。
一等獎(jiǎng)3名獎(jiǎng)xx元獎(jiǎng)品一份。
二等獎(jiǎng)5名獎(jiǎng)xx元獎(jiǎng)品一份。
三等獎(jiǎng)30名獎(jiǎng)xx元獎(jiǎng)品一份。
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇十七
根據(jù)消費(fèi)者的特點(diǎn)和本地化需求,不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,一般來(lái)說(shuō),春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全,在銷(xiāo)售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對(duì)應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對(duì)預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對(duì)于常外出的人方便又省事、省時(shí)的食譜,推薦多種花樣的火鍋,推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
生活特性:讓家人感到家庭的溫暖,食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動(dòng)減少,呆在家里的時(shí)間增多,開(kāi)始準(zhǔn)備年底的各項(xiàng)活動(dòng),做收支計(jì)劃如寄賀年片、制訂采購(gòu)計(jì)劃等。
1、主要商品。
海產(chǎn)品:螃蟹、草魚(yú)、鯉魚(yú)、帶魚(yú)。
蔬菜類(lèi):大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
來(lái)自 m.sunshinestudy.com
水果類(lèi):蘋(píng)果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置。
果蔬類(lèi):以火鍋燉菜譜為主,包括蘑菇和應(yīng)季山野菜。蔬菜柜臺(tái)以蘑菇作為火鍋的主要原料來(lái)吸引顧客,讓人們充分感到秋天的味道;重點(diǎn)陳列草菇、香菇,一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺(tái)上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子,可作為果品類(lèi)推出,包裝形式待定。
魚(yú)類(lèi):用各種各樣的魚(yú)火鍋螃蟹火鍋來(lái)吸引顧客,同時(shí)陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚(yú)火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,有生的和熟的,有1只包裝,也有切塊包裝,還可作成蟹肉包裝。魚(yú)火鍋可用草魚(yú)等高脂魚(yú)作為原料。其他魚(yú)可分成鮮的、咸的兩種,咸的又可分成整條包裝和切開(kāi)包裝,各擺出2行,鮮的包裝突出魚(yú)脊背、眼睛、讓人看起來(lái)很新鮮。
肉類(lèi):本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦,如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤(pán),可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用,用此題目來(lái)吸引顧客,將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出,可做成10種不同形式包裝,雞脯可用于清燉,也可作雞排、干炸等用,注意同時(shí)配上生姜和調(diào)味汁。
對(duì)于一些特殊的食譜,要用pop寫(xiě)出制作的方法以及功效??梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,讓消費(fèi)者去自己制作。
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇十八
感恩節(jié)是狂歡的節(jié)日,是盡情購(gòu)物的節(jié)日,是享受美食的節(jié)日,讓我們盡情狂歡吧!
20xx年11月xx日—xx日共5天(周四——周日)。
六大感恩時(shí)刻—-感恩回報(bào)顧客。
感恩一:真誠(chéng)的感恩時(shí)刻——成本價(jià)銷(xiāo)售三天!
為回報(bào)廣大消費(fèi)者對(duì)我們xx的長(zhǎng)期支持與厚愛(ài),活動(dòng)期間,購(gòu)穿著類(lèi)、百貨類(lèi)商品全場(chǎng)成本價(jià)銷(xiāo)售,僅限三天!(明示商品不參加)。
感恩二:神秘的感恩時(shí)刻——感恩顧客返現(xiàn)金。
為回報(bào)消費(fèi)者對(duì)我們xx的長(zhǎng)期支持與惠顧,活動(dòng)期間,購(gòu)穿著類(lèi)商品,每天抽出6分鐘作為感恩時(shí)刻(上午、下午、晚間各抽出2分鐘),在6分鐘內(nèi)顧客購(gòu)買(mǎi)的全部商品在享受感恩價(jià)的基礎(chǔ)上再返還50%現(xiàn)金。
1.返現(xiàn)時(shí)間將由顧客現(xiàn)場(chǎng)抽取產(chǎn)生。
2.每日的幸運(yùn)顧客將于活動(dòng)時(shí)間的次日抽出后以看板的形式在xx樓前公布,顧客憑電腦小票上的打印時(shí)間為準(zhǔn),核對(duì)后到總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取返還現(xiàn)金,過(guò)期一律作廢。
感恩三:享受的感恩時(shí)刻—超市大放送。
活動(dòng)期間,顧客在超市購(gòu)物單張小票滿30贈(zèng)送大米1斤或餅干一包,滿60元送2斤或二包,以此類(lèi)推,單張小票最多限送10斤或10包。每天限2000名。(團(tuán)購(gòu)不參加此次活動(dòng),另有優(yōu)惠。)。
感恩四:歡樂(lè)的感恩時(shí)刻—新郎西服享優(yōu)惠。
活動(dòng)期間,購(gòu)新郎西服580元以上贈(zèng)腰帶1條(指定);購(gòu)新郎休閑服、茄克、羊毛衫贈(zèng)領(lǐng)帶一條(指定);新郎西服以舊換新(換580元以上西服)一套舊西服折價(jià)150元,休閑服折價(jià)100元;特別推出新郎西服一件上衣兩條褲子(三件套),超低熱賣(mài)498元。
新郎希努爾品牌超市服務(wù)熱線:
感恩五:心靈的感恩時(shí)刻——“感恩節(jié)”故事征文。
在人的一生當(dāng)中,必定遇到過(guò)許多值得感謝的人和感激的.事。誰(shuí)是你最應(yīng)該感謝的人呢?哪一件事情給你留下了很深印象,而且永遠(yuǎn)心存感激?把你的故事說(shuō)出來(lái),讓我們共同來(lái)感謝,讓更多的人來(lái)感動(dòng)。
活動(dòng)征稿時(shí)間:11月23日-27日,11月30日公布獲獎(jiǎng)結(jié)果,獲獎(jiǎng)文章將在xx網(wǎng)站、xx報(bào)、xx文藝等刊登。
來(lái)稿請(qǐng)寄投xx購(gòu)物廣場(chǎng)一樓總服務(wù)臺(tái)投稿箱。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:成年組一等獎(jiǎng):1名,價(jià)值298元蠶絲被一床;。
少年組一等獎(jiǎng):1名,價(jià)值298元蠶絲被一床;。
二等獎(jiǎng):2名,價(jià)值120元雅鹿四件套一套;。
三等獎(jiǎng):10名,價(jià)值52元琴浦節(jié)電雙人電熱毯一床;。
紀(jì)念獎(jiǎng):參與既有獎(jiǎng),價(jià)值4.60元可口可樂(lè)一瓶。
感恩六:文化的感恩時(shí)刻——文藝表演。
大型文藝演出,激情感恩演繹,11月24日晚6:30——9:00xx購(gòu)物廣場(chǎng)文藝部聯(lián)合大型藝術(shù)演出團(tuán),傾情奉獻(xiàn)!感恩之夜,激情狂歡!
生鮮超市活動(dòng)方案指南篇十九
3、迎五一旅游大禮回饋會(huì)員:20xx年5月1日——5月7日。
4、春季時(shí)裝周:20xx年5月1日——5月5日。
5、打折促銷(xiāo)活動(dòng):20xx年5月1日——5月7日。
系列活動(dòng)范圍:
銀座商城及八一店、銀座購(gòu)物廣場(chǎng)及北園店。