員工餐廳管理考核方案 餐廳員工管理制度

方案是指為解決問題或?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)而制定的一系列步驟和措施。寫方案的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編為大家收集的方案范文，歡迎大家分享閱讀。

員工餐廳管理考核方案 餐廳員工管理制度篇一

1、除公司司機(jī)記帳外，其他員工憑飯票就餐，一律不準(zhǔn)欠帳。

2、未經(jīng)行政副總或經(jīng)營(yíng)副總批準(zhǔn)，客人、租車司機(jī)不準(zhǔn)就餐。

3、不準(zhǔn)提前開飯，到下班時(shí)間后方可開飯。

4、打飯必須自覺排隊(duì)，任何人不允許插空或讓人替打。

5、員工應(yīng)自覺保持食堂衛(wèi)生，不準(zhǔn)隨意在桌上或地上潑水、倒飯、亂扔贓物等。

6、伙房里屋內(nèi)，閑人不準(zhǔn)進(jìn)入。

7、餐廳座上，一律不站人。

8、餐廳電視機(jī)由專人負(fù)責(zé)，其他人不準(zhǔn)亂動(dòng)。

9、餐廳大桶開水，只許飲用，不準(zhǔn)刷碗。

10、食堂炊具必須保持清潔，應(yīng)經(jīng)常刷洗。

11、炊事員必須保證員工的'開水供應(yīng)。

12、炊事員需每日飯后打掃衛(wèi)生，應(yīng)做到地面、桌上無饃皮、飯菜等。

13、嚴(yán)禁出售變質(zhì)飯菜，必須保證飯菜的質(zhì)量、數(shù)量及價(jià)格。

14、炊事員必須保持個(gè)人衛(wèi)生，開飯前需系圍裙并洗手。

15、食堂剩余飯菜若不變質(zhì)，可以出售，但價(jià)格必須減少，且需向員工說明。

16、炊事員應(yīng)每月向員工公布本月盈虧情況。

17、炊事員必須提前向員工公布下一餐菜譜。

18、就餐時(shí)必須按號(hào)入座，錯(cuò)號(hào)錯(cuò)位罰款5元。

19、員工剩余飯菜應(yīng)倒入餐廳外大缸內(nèi)，不準(zhǔn)亂潑。

20、餐廳衛(wèi)生從有責(zé)，以上十九條規(guī)定，若有違反視其嚴(yán)重性予以5―100元罰款。

員工餐廳管理考核方案 餐廳員工管理制度篇二

1、服務(wù)人員應(yīng)該具備的基本素質(zhì)語言表達(dá)能力。

2、簡(jiǎn)潔明了。

3、服務(wù)態(tài)度，保持微笑，不應(yīng)太熱情

4、身上不要有反感的氣味。

5、年紀(jì)問題，盡量在服務(wù)工作中，不要攙雜年紀(jì)長(zhǎng)者。

6、應(yīng)變能力，建立管理層，確定應(yīng)急方案，當(dāng)遇到客戶爭(zhēng)執(zhí)問題，應(yīng)請(qǐng)示經(jīng)理或在職領(lǐng)導(dǎo)。

7、建立員工制度，包括考勤制度，責(zé)任制度，獎(jiǎng)罰制度等7、建立工作守則，如需要迎賓時(shí)確定時(shí)間段，如何安排。

8、衛(wèi)生處理時(shí)候，注意環(huán)境，不要影響到客人。

9、不要餐廳嬉鬧，不要餐廳與客人共進(jìn)食，不要把餐廳的臟的一面展示給客人，如倒垃圾，處理客人留下食物等需要注意。

10、員工的儀態(tài)，統(tǒng)一制服，調(diào)整站姿，分化區(qū)域。

11、培養(yǎng)員工基本素質(zhì)，第一點(diǎn)要確立他們自信心，第二點(diǎn)要確定他們服務(wù)意識(shí)與態(tài)度，基本禮貌問題第三點(diǎn)觀察他們的能對(duì)工作造成影響的缺點(diǎn)。

12、不要帶情緒來投入工作。

員工餐廳管理考核方案 餐廳員工管理制度篇三

一、組織管理結(jié)構(gòu)

以分店店長(zhǎng)為總負(fù)責(zé)人，下設(shè)宿舍管理人員1-2名，各小宿舍設(shè)置寢室長(zhǎng)一人。

二、衛(wèi)生規(guī)范

1、 宿舍管理實(shí)行舍長(zhǎng)責(zé)任制，舍長(zhǎng)由民-主選舉或委任產(chǎn)生。

2、 宿舍衛(wèi)生實(shí)行值日制度，每天一位同事負(fù)責(zé)。

3、 值日工作范圍：打掃衛(wèi)生（包括衛(wèi)生間、客廳）物品擺放，督促其他同事床上被褥 物品擺放整齊；離開宿舍檢查門、窗、燈是否關(guān)掉，并有權(quán)監(jiān)督其他同事講究個(gè)人衛(wèi)生。

三、個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范

1、 冬天2天洗一次澡，夏天每天洗澡。

2、 內(nèi)衣勤換。

3、 襪子每天換。

4、 胡須天天刮。

5、 換下的衣物6小時(shí)內(nèi)須洗干凈，并晾掛。（深夜班除外）

6、 睡覺前必須洗臉、洗腳、漱口。

四、宿舍文明規(guī)范

1、進(jìn)門請(qǐng)換拖鞋，保持宿舍衛(wèi)生和公共財(cái)物的完好。

2、進(jìn)門后不要大聲喧嘩，保持宿舍安靜，不能影響其他員工休息。

3、不準(zhǔn)亂扔垃圾、隨地吐痰等，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

4、不準(zhǔn)私自帶陌生人留宿寢室，搞好鄰里關(guān)系，服從寢室長(zhǎng)安排。

5、同事間要團(tuán)結(jié)互助、互敬互愛，形成溫馨友愛的范圍。

6、寢室內(nèi)不準(zhǔn)酗酒。

7、不準(zhǔn)亂涂亂畫，不準(zhǔn)張貼不健康字畫。

8、不準(zhǔn)賭博。

9、講究文明禮貌，不說臟話、粗話、打架斗毆。

10、準(zhǔn)時(shí)關(guān)宿舍電器（如飲水機(jī)、電視、電燈、空調(diào)）養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣。

11、希望各位同事遵守以上規(guī)章制度，做一名合格的海氏員工。

五、洗手間的管理規(guī)范

1、洗臉的毛巾用完后，必須折疊存放。

2、牙膏、牙刷等洗漱用品必須按規(guī)定擺放整齊。

3、用完廁所后必須沖洗干凈，出門關(guān)燈。

4、未經(jīng)別人同意，不得用別人的毛巾等洗漱用品。

5、洗手間下水道嚴(yán)禁倒茶葉等雜物，以免造成下水道堵塞。

六、娛樂室規(guī)范制度

1、愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)。

2、人多看電視時(shí)，應(yīng)以少數(shù)服從多數(shù)為原則。

3、電視音量應(yīng)控制好，不能影響鄰居或他人休息。

4、晚上12:00應(yīng)準(zhǔn)時(shí)關(guān)電視休息。

七、床位規(guī)范管理

1、每位員工配置床位一個(gè)，被褥一套（棉被、棉墊、枕頭各一）。

2、未宿舍管-理-員同意不能私自調(diào)換床位。

3、床頭周圍不能懸掛衣物等物品。

4、每天起床后應(yīng)把床單理平整，被子疊成方塊，放于規(guī)定的方向，枕頭放在被子上面。

5、被子等床上物品應(yīng)無異味。

八、公共存鞋區(qū)規(guī)范制度

1、早上一般8:00-8:30起床。

2、早上起床不能放音響設(shè)備。

3、中午休息時(shí)不能放音響設(shè)備。

4、晚上12:00后不能再打電話。

5、有特殊情況，不能及時(shí)回宿舍的必須請(qǐng)假。

十、室內(nèi)衛(wèi)生管理規(guī)范

1、任何員工進(jìn)入宿舍都應(yīng)先換拖鞋。

2、宿舍內(nèi)未經(jīng)同意不準(zhǔn)亂貼亂畫。

3、果皮等各種雜物，應(yīng)扔進(jìn)垃圾桶，保持室內(nèi)衛(wèi)生。

4、洗衣服時(shí)不得將水滴在室內(nèi)。

十一、宿舍安全管理規(guī)范

1、寢室內(nèi)嚴(yán)禁使用各種取暖器材（如：電暖器、電爐、電熱毯）。

2、寢室內(nèi)嚴(yán)禁生火做飯。

3、寢室內(nèi)的電熱水器必須斷電后使用，熱水器每晚必須關(guān)掉氣閥，排氣管必須保持通暢并接到室外。

4、各床位上鋪必須設(shè)置欄桿，確保人員不會(huì)掉下來。

5、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃易爆物品，嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)吸煙。

6、各宿舍男女員工不得擅自進(jìn)入異性宿舍，如有事情應(yīng)找各宿舍負(fù)責(zé)人說明情況，辦完事后立即離開。

7、寢室內(nèi)的窗戶必須按照防護(hù)欄。

8、員工未經(jīng)允許，嚴(yán)禁上樓頂休息。

9、每套寢室至少放置滅火器一個(gè)。

10、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)外私接電話、插座。

11、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)使用各種電器類取暖設(shè)備。

2 書架 衣柜 10 衣物、書本等日常用品擺放有序，衣、鞋、襪勤洗，無異味。

4 地面 10 地面清潔，無果皮、紙屑等雜物 ?

5 桌子 10 桌面清潔，物品擺放整齊有序。

6 門窗 10 門體窗柜清潔無污跡，玻璃透明，保持通風(fēng)。 ?

7 床底 10 床底整潔，不堆放雜物。

8 墻面 10 沒有亂涂亂畫，無污跡，保持墻面美觀。 ?

9 衛(wèi)生間

10 地面、墻面、臉池、便池干凈，無污跡、無污垢、無異味。

十三、評(píng)比時(shí)間及方式

1、店內(nèi)評(píng)比（每月兩次）。

2、片區(qū)、店與店評(píng)比（每月一次）。

3、個(gè)人評(píng)比（每月兩次）。

十四、評(píng)比結(jié)果的處理

1、 被評(píng)為（店內(nèi)）先進(jìn)寢室的'，發(fā)給先進(jìn)獎(jiǎng)狀、獎(jiǎng)金等。

2、 被評(píng)為落后的，通報(bào)批評(píng)并限期整改。

公共行為規(guī)范

一、下班回宿舍途中衣著整齊，過馬路不能闖紅燈。

二、進(jìn)入小區(qū)樓道是不能亂扔果皮、紙屑。（保持小區(qū)環(huán)境）

三、進(jìn)入住宅區(qū)時(shí)要輕手輕腳，不能大聲喧嘩，做到尊老愛幼，禮貌待人。

四、乘坐電梯時(shí)，一般情況下只能乘坐貨用電梯，人多時(shí)必須排隊(duì)等候，有老人時(shí)要先讓老人。迅速乘坐電梯的規(guī)定（不能超載），在電梯內(nèi)不能吸煙。

五、在走廊中不能追逐打鬧、唱歌，要放輕腳步，放低聲音，保持過道的安靜，以免影響他人休息。

過失

輕度過失（店經(jīng)理根據(jù)情況，寫檢討或給予1-10元罰款）。

1、 亂扔果皮、紙屑、隨地吐痰、說臟話。

2、 進(jìn)門不換拖鞋，物品不按規(guī)定擺放。

3、 不疊被子，床上物品不干凈有異味，換下的臟衣服不按規(guī)定及時(shí)清洗。

4、 在宿舍內(nèi)大聲喧嘩，亂貼亂畫，不及時(shí)關(guān)燈、關(guān)水，不沖廁所。

5、不按時(shí)關(guān)燈，關(guān)電視，不按時(shí)休息。

重度過失（店經(jīng)理根據(jù)情況，寫檢討并給予5-20元罰款）

1、 不請(qǐng)假不按時(shí)回宿舍。

2、 在宿舍喝酒、抽煙。

3、 未經(jīng)店經(jīng)理批準(zhǔn)擅自在外留宿。

4、 未經(jīng)本人同意，私自拿辨認(rèn)的洗漱用品。

宿舍衛(wèi)生大掃除規(guī)定

各分店、各宿舍、各小寢室每月應(yīng)在15日、30日安排人員進(jìn)行大掃除（如遇星期日或節(jié)假日順延即可），各店經(jīng)理根據(jù)情況安排。

宿舍實(shí)際評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)

1、 員工是否按時(shí)關(guān)燈休息。（10分）

2、 是否有員工休息時(shí)打手機(jī)。（15分）

3、 床邊放臟鞋、襪子等。（15分）

4、 員工回宿舍時(shí)是否亂扔垃圾，追逐打鬧等影響鄰居休息。（15分）

5、 乘坐電梯時(shí)是否尊老愛幼、禮貌待人。（15分）

6、 看電視、上網(wǎng)時(shí)周邊衛(wèi)生是否干凈，有無爭(zhēng)吵現(xiàn)象。（15分）

7、 洗澡用水、電時(shí)，是否注意節(jié)約。（15分）

第一章目的

為使員工宿舍保持良好的清潔衛(wèi)生，整齊的環(huán)境及公共秩序，使員工獲得充分的休息，以提高工作效率，特訂本規(guī)定。

第二章范圍

本規(guī)定適用于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷部所有住宿員工。

第三章職責(zé)：

1?、人力資源行政專員負(fù)責(zé)員工宿舍的管理工作；

2?、部門內(nèi)所屬員工要服從管理、積極配合；

3?、宿舍只提供單身員工個(gè)人住宿。

第四章入住管理：

（一）作息時(shí)間：

1.?員工每天早7?點(diǎn)起床（加班、值班等特殊情況另行約定），7?：15?就餐，7:45?之前到辦公室。7:50?晨會(huì)；8:00?正式開始工作。值日生7:45?以前完成辦公室衛(wèi)生的清掃工作。

2.?中午11:30?下班，員工到食堂就餐，完畢后午休，12:30?開始下午工作。

3.?下午17:30?分下班，員工到食堂就餐。晚餐后活動(dòng)自行安排。

4.?入住的員工，應(yīng)在21?：30?之前回寢室就寢，如需延遲或不歸寢的，須提前請(qǐng)假。

5.?員工晚間22?：30?后禁止嬉鬧、大聲聽音樂、看電視、大聲喧嘩， 晚23:00?寢室熄燈，以免影響他人休息，影響第二天的工作。

（二）具體規(guī)定：

1?、入住人員必須遵守宿舍管理人員的要求，在規(guī)定房間、床位入住；

2?、男、女員工嚴(yán)禁串寢留住，男員工不得進(jìn)入女員工寢室；如確需入內(nèi)，必須有第三人在場(chǎng)且不得長(zhǎng)時(shí)間（30?分鐘以上）逗留。

3?、入住員工嚴(yán)禁帶非公司人員入內(nèi)，更不準(zhǔn)留宿；

5?、嚴(yán)禁翻弄他人的行李及衣物等；

6?、室內(nèi)不得使用或存放危險(xiǎn)及違禁物品；

（三）衛(wèi)生要求:

1?、入住人員自覺遵守宿舍衛(wèi)生要求，愛護(hù)環(huán)境，嚴(yán)禁亂扔垃圾；

2?、自覺清理宿舍內(nèi)及宿舍門口衛(wèi)生，保持室內(nèi)衛(wèi)生；

3?、不得在走廊、宿舍門口、樓梯間堆放垃圾，禁止高空拋物；

4?、宿舍內(nèi)每位員工均需輪流打掃清潔衛(wèi)生（輪值表貼于門后）；

5?、換洗衣物和鞋不得在寢室內(nèi)堆積；

6?、宿舍及走道內(nèi)嚴(yán)禁亂拉亂接電線、使用電器具；

7?、污穢、廢物、垃圾等應(yīng)集中于指定場(chǎng)所傾倒；

8?、保持床單、被罩、枕套的整潔，定期清洗。

（四）其他：

1.?有下列條件之一者不得入?。?/p>

1.1?、犯有傳染病者、

1.2?、有不良奢好者；

2.1?、不服從監(jiān)督、管理、指揮者；

2.3?、蓄意破壞公用物品或設(shè)施等；

2.4?、宿舍內(nèi)接待異性人員或留宿外來人員者；

2.5?、經(jīng)常妨礙宿舍安寧、屢教不改者；

2.6?、違反宿舍安全規(guī)定者；

第五章安全管理

1?、進(jìn)出隨手關(guān)門，保證宿舍內(nèi)人員、財(cái)產(chǎn)安全；

2?、保管好自己的個(gè)人物品，貴重物品妥善保存；

3?、自覺愛護(hù)公司財(cái)物，如有損壞，照價(jià)賠償；

5?、對(duì)于特殊緊急事件，部門經(jīng)理應(yīng)及時(shí)電話通知公司，并請(qǐng)求相關(guān)機(jī)關(guān)實(shí)行救助（如119?、110?、120等）。

第六章附則

1.?本規(guī)定由黑龍江蘭亞實(shí)業(yè)有限公司網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷部制定并負(fù)責(zé)解釋。

2.?本規(guī)定適用于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷部所有員工，公司其他部門員工使用規(guī)定由公司另行規(guī)定。

3.?本規(guī)定經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后有效。

4.?本規(guī)定自二零一零年九月一日起執(zhí)行。

員工餐廳管理考核方案 餐廳員工管理制度篇四

4、每天保持餐廳的`環(huán)境整潔，做好防蠅、防鼠、防蟲等工作；

5、建立臺(tái)帳，所有原料進(jìn)出都要有記錄，做到帳物相符，價(jià)格真實(shí)；

6、盡量做到每天飯菜花色不同；?

8、監(jiān)督員工餐廳工作人員做好本職工作；?

9、保證加工食品符合質(zhì)量要求，及時(shí)檢查食品加工情況及衛(wèi)生狀況。

1. 負(fù)責(zé)對(duì)伙食的管理?

（2） 進(jìn)行成本核算，日清月結(jié)。?

（3） 做好計(jì)劃。既保證員工及時(shí)用餐又注意防止浪費(fèi)。

（4） 監(jiān)督刷卡和訂餐。?

2. 負(fù)責(zé)食堂及食品衛(wèi)生安全的管理?

（3） 按要求組織炊事員和自身體檢，持證上崗。

3. 負(fù)責(zé)食堂主副食原料及設(shè)備用具采買?

（1） 要以對(duì)公司、對(duì)員工高度負(fù)責(zé)的精神做好采購(gòu)工作。?

（2） 加強(qiáng)計(jì)劃性，注意節(jié)約，嚴(yán)防浪費(fèi)，確保安全。?

（4） 嚴(yán)格執(zhí)行《食堂管理工作流程》，認(rèn)真做好采購(gòu)、檢斤、入庫、報(bào)賬等手續(xù)，做到及時(shí)、準(zhǔn)確。

4. 負(fù)責(zé)對(duì)炊事人員的管理?

（1） 制定管理制度，組織炊事人員學(xué)習(xí)。?

（2） 制定對(duì)炊事人員的考核制度，對(duì)炊事人員進(jìn)行考核。?

（3） 檢查指導(dǎo)炊事員的工作。

1.檢查、驗(yàn)收入庫原料是否符合防疫站的要求，核查無誤后按入庫單認(rèn)真查點(diǎn)、驗(yàn)收。

2.嚴(yán)格執(zhí)行出庫手續(xù)，認(rèn)真查對(duì)申領(lǐng)手續(xù)，并做到“先進(jìn)先出”。

3.每日對(duì)入庫單、申領(lǐng)單及時(shí)登帳，經(jīng)常盤點(diǎn)并做到帳物相符。

4.貨物碼放隔墻離地、注意“五距”、保持通風(fēng)。

5.貨物架和食品無塵土，食品原料碼放合理，便于發(fā)放。

6.經(jīng)常檢查原料保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)將要過期原料及時(shí)提醒廚師長(zhǎng)。

7.定期檢查消防器材，熟悉消防器材的使用方法，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患。

8.下班前檢查安全隱患，下班后鎖好門窗，切斷電源人走燈滅。

員工餐廳管理考核方案 餐廳員工管理制度篇五

注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索餐廳管-理-員工作計(jì)劃。

員工餐廳管理考核方案 餐廳員工管理制度篇六

1.員工一律憑工作卡按順序刷卡就餐,工作卡只限本人使用不得轉(zhuǎn)借。

2.酒店為員工提供正副各一餐,加班人員憑加班餐卷就餐。

3.員工就餐必須按規(guī)定時(shí)間著工裝、佩帶工牌。

4.餐廳內(nèi)請(qǐng)勿吸煙、喧嘩、打鬧、亂仍亂放,共同維護(hù)良好的就餐環(huán)境。

5.餐后請(qǐng)將殘羹倒入殘食桶,餐具請(qǐng)放在指定地點(diǎn)。

6.注意節(jié)約、嚴(yán)禁浪費(fèi),發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象者罰款處理。

7.嚴(yán)禁將餐廳內(nèi)的食品、水果、飲料以及餐具等等帶出餐廳。

9.如果您對(duì)飯菜質(zhì)量或服務(wù)不滿意,請(qǐng)您反映給餐廳負(fù)責(zé)人,切勿與服務(wù)人員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。

10.非本酒店員工請(qǐng)用蘭色餐具用餐。

員工餐廳管理考核方案 餐廳員工管理制度篇七

1.員工必須嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間在餐廳就餐，原則上不得提前或推遲。

2.員工打菜必須排隊(duì)，并接受廚房工作人員的管理，不準(zhǔn)插隊(duì)，不準(zhǔn)代替他人打菜，不許打多份，食堂工作人員有權(quán)拒絕給插隊(duì)者打菜。

3.服從工作人員安排，按序就餐，注意自覺維持餐廳秩序，保持安靜，不得在飯?zhí)么舐曅鷩W。

4.公司飯?zhí)貌粶?zhǔn)吸煙、喝酒。

5.未經(jīng)許可，不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所及飯?zhí)靡酝獾牡胤接貌停ㄌ厥夤しN除外，如保安等），不得將食品帶出公司飯?zhí)谩?/p>

6.就餐人員應(yīng)自覺維護(hù)公共衛(wèi)生，保持餐廳干凈整潔，不亂吐/倒，不亂扔餐巾紙，用餐后必須各自清理自己的就餐區(qū)域雜物。

7.為方便廚房工作人員的工作，用餐應(yīng)在三十分鐘內(nèi)完成，就餐完畢，應(yīng)及時(shí)離開餐廳。

8.自覺愛護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除作相應(yīng)的賠償外還將受到紀(jì)律處罰。

9.湯、米飯等食物自行取食，要按量盛取，注意節(jié)約，杜絕剩菜剩飯。

10.用餐完畢后將殘?jiān)２朔诸惖谷脬锼皟?nèi)，借用的餐具需洗凈后當(dāng)場(chǎng)送還食堂。

11.未經(jīng)允許，不得帶外人到公司飯?zhí)镁筒?，來訪人員需要就餐的由被訪人到辦公室領(lǐng)取飯票后到食堂用餐。

辦公室

20xx年1月6日

員工餐廳管理考核方案 餐廳員工管理制度篇八

為認(rèn)真貫徹落實(shí)衛(wèi)生部《醫(yī)師定期考核管理辦法》和《xx省〈醫(yī)師定期考核管理辦法〉實(shí)施細(xì)則》的文件精神，做好醫(yī)師定期考核工作，加強(qiáng)醫(yī)師執(zhí)業(yè)管理，規(guī)范醫(yī)師執(zhí)業(yè)行為，提高醫(yī)師素質(zhì)，保證醫(yī)療質(zhì)量和醫(yī)療安全，結(jié)合我院實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

成立醫(yī)院醫(yī)師定期考核委員會(huì)，并設(shè)立醫(yī)師定期考核管理辦公室。

醫(yī)師考核委員會(huì)人員組成：

主任：

副主任：

委員：

醫(yī)師考核委員會(huì)負(fù)責(zé)擬定醫(yī)師考核工作制度，對(duì)醫(yī)師定期考核工作進(jìn)行檢查、指導(dǎo)，保證考核工作規(guī)范進(jìn)行。

考核委員會(huì)下設(shè)辦公室在醫(yī)務(wù)科。

考核辦公室負(fù)責(zé)對(duì)全院執(zhí)業(yè)醫(yī)師定期考核工作的組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)，考核結(jié)果及醫(yī)師注冊(cè)數(shù)據(jù)匯總，上報(bào)衛(wèi)生行政主管部門備案。

（一）考核對(duì)象為依法取得醫(yī)師資格，經(jīng)注冊(cè)在本院執(zhí)業(yè)的執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師。醫(yī)師類別為臨床、中醫(yī)（包括中醫(yī)、民族醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合）、口腔和公共衛(wèi)生。

（二）醫(yī)師定期考核每?jī)赡隇橐恢芷凇Ｔ诳己酥芷趦?nèi)，擬變更執(zhí)業(yè)地點(diǎn)或有《執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》第三十七條所列情形之一但未被吊銷執(zhí)業(yè)證書的醫(yī)師，提前進(jìn)行考核。醫(yī)師在考核周期內(nèi)無正當(dāng)理由不參加考核的認(rèn)定為考核不合格。

（三）每年對(duì)執(zhí)業(yè)注冊(cè)滿兩年的醫(yī)師進(jìn)行考核，一般在本年度的12月開始，至次年的2月底前完成，3月底前將《醫(yī)師定期考核結(jié)果登記表》，報(bào)送至注冊(cè)機(jī)關(guān)，并將考核結(jié)果書面通知其本人。在考核周期內(nèi)，考核不合格需再次考核，擬變更執(zhí)業(yè)地點(diǎn)或有《執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》第三十七條所列情形之一但未被吊銷執(zhí)業(yè)證書的醫(yī)師，應(yīng)當(dāng)由醫(yī)院醫(yī)務(wù)科通知考核委員會(huì)辦公室提前進(jìn)行考核。

（一）考核內(nèi)容

醫(yī)師定期考核內(nèi)容分為三個(gè)部分：工作成績(jī)考核、職業(yè)道德評(píng)定和業(yè)務(wù)水平的測(cè)評(píng)。對(duì)從事母嬰保健工作醫(yī)師的考核還應(yīng)包括《母嬰保健法》及其實(shí)施辦法規(guī)定的考核內(nèi)容。

工作成績(jī)考核內(nèi)容包括：醫(yī)師執(zhí)業(yè)過程中，遵守有關(guān)規(guī)定和要求，考核期內(nèi)完成工作數(shù)量、質(zhì)量和政府指令性工作情況。

職業(yè)道德評(píng)定內(nèi)容包括：醫(yī)師執(zhí)業(yè)中堅(jiān)持救死扶傷，“以病人為中心”的服務(wù)理念，以及醫(yī)德醫(yī)風(fēng)、醫(yī)患關(guān)系、團(tuán)結(jié)協(xié)作、依法執(zhí)業(yè)情況以及衛(wèi)生部《關(guān)于建立醫(yī)務(wù)人員醫(yī)德考評(píng)制度的指導(dǎo)意見（試行）》的規(guī)定等。

業(yè)務(wù)水平測(cè)評(píng)內(nèi)容包括：業(yè)務(wù)水平考核根據(jù)執(zhí)業(yè)醫(yī)師的級(jí)別、類別和專業(yè)區(qū)別對(duì)待，重點(diǎn)測(cè)評(píng)法律法規(guī)和“三基”（基本知識(shí)、基本理論和基本技能），以及學(xué)習(xí)和掌握新知識(shí)、新理論、新技術(shù)和新方法的能力。業(yè)務(wù)水平測(cè)評(píng)分為臨床基本技能操作考核和衛(wèi)生法規(guī)、專業(yè)知識(shí)綜合筆試考核兩部分。

（二）考核標(biāo)準(zhǔn)：

1、工作成績(jī)和職業(yè)道德

（1）與考核醫(yī)師上一年度考核情況及平時(shí)考核、考評(píng)結(jié)果相結(jié)合進(jìn)行。

（2）建立健全的工作成績(jī)和職業(yè)道德考評(píng)制度，作為對(duì)醫(yī)師進(jìn)行職業(yè)道德評(píng)定的依據(jù)。

（3）工作成績(jī)、職業(yè)道德考核由考核醫(yī)師所在科室負(fù)責(zé)提出評(píng)定意見，報(bào)人事科進(jìn)行復(fù)核。

2、業(yè)務(wù)水平測(cè)評(píng)

業(yè)務(wù)水平測(cè)評(píng)可以采用以下幾種形式：

（1）個(gè)人述職；

（2）有關(guān)法律、法規(guī)考核或考試；

（3）相關(guān)專業(yè)知識(shí)考核；

（4）相關(guān)專業(yè)技能操作考試；

（5）檢查其本人書寫的醫(yī)學(xué)文書；

（6）患者評(píng)價(jià)和同行評(píng)議；

（7）衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他形式。

具體要求按省衛(wèi)生廳醫(yī)師定期考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

（一）考核實(shí)施前

1、考核辦公室于考核日前60日將考核事宜通知需接受定期考核的醫(yī)師，同時(shí)上報(bào)醫(yī)師注冊(cè)機(jī)關(guān)。

2、醫(yī)師注冊(cè)機(jī)關(guān)在接到上述報(bào)告10日內(nèi)向考核辦公室提供名單內(nèi)醫(yī)師考核周期內(nèi)行政處罰情況。

（二）考核實(shí)施

考核程序包括簡(jiǎn)易程序和一般程序。

1、簡(jiǎn)易程序

（1）具有5年以上執(zhí)業(yè)經(jīng)歷，考核周期內(nèi)有良好行為記錄的；

（2）具有12年以上執(zhí)業(yè)經(jīng)歷，在考核周期內(nèi)無不良行為記錄的；

（4）醫(yī)師離退休后由本單位返聘，在考核周期內(nèi)無不良行為記錄的。

對(duì)符合簡(jiǎn)易程序考核的醫(yī)師，由本人從工作成績(jī)、職業(yè)道德和業(yè)務(wù)水平三個(gè)方面書寫述職報(bào)告，所在科室在《醫(yī)師定期考核表》上簽署評(píng)定意見，由人事科進(jìn)行復(fù)核，報(bào)院考核辦公室審核批準(zhǔn)。

2、對(duì)采取一般程序考核的醫(yī)師，先由其從工作成績(jī)、職業(yè)道德和業(yè)務(wù)水平三個(gè)方面書寫述職報(bào)告，科室對(duì)其進(jìn)行工作成績(jī)、職業(yè)道德評(píng)定，在《醫(yī)師定期考核表》上簽署評(píng)定意見，并于業(yè)務(wù)水平測(cè)評(píng)日前30日?qǐng)?bào)人事科復(fù)核；復(fù)核合格后，考核委員會(huì)辦公室組織進(jìn)行業(yè)務(wù)水平測(cè)評(píng)。

（三）考核實(shí)施后

1、考核辦公室考核結(jié)束后30日內(nèi)，將《醫(yī)師定期考核結(jié)果登記表》和《醫(yī)師定期考核表》反饋考核委員會(huì)，并通知醫(yī)師本人；同時(shí)按要求將《醫(yī)師定期考核結(jié)果登記表》報(bào)衛(wèi)生主管部門備案。

2、被考核醫(yī)師對(duì)考核結(jié)果有異議的，可以在收到考核結(jié)果30日內(nèi)，向考核辦公室提出復(fù)核申請(qǐng)。考核辦公室應(yīng)當(dāng)在接到復(fù)核申請(qǐng)之日起30日內(nèi)組織對(duì)醫(yī)師考核結(jié)果進(jìn)行復(fù)核，并將考核意見書面通知醫(yī)師本人。

（一）考核辦公室要為被考核醫(yī)師建立醫(yī)師定期考核檔案，按《醫(yī)師定期考核檔案》填表及歸檔說明建立醫(yī)師檔案，將醫(yī)師執(zhí)業(yè)行為記錄（包括良好行為和不良行為）及《醫(yī)師定期考核表》及時(shí)存入其檔案中。檔案的建立和日常的管理由醫(yī)院醫(yī)務(wù)科負(fù)責(zé)。

良好行為記錄包括醫(yī)師在執(zhí)業(yè)過程中受到縣級(jí)以上的獎(jiǎng)勵(lì)、表彰，完成政府指定性任務(wù)及取得的技術(shù)成果等；不良行為記錄包括因違反醫(yī)療衛(wèi)生管理法律法規(guī)和診療規(guī)范、常規(guī)受到的行政處罰、處分，以及發(fā)生的醫(yī)療事故等。

醫(yī)師定期考核結(jié)果分為合格和不合格。工作成績(jī)、職業(yè)道德和業(yè)務(wù)水平中任何一項(xiàng)不能通過評(píng)定或測(cè)評(píng)的，或有《醫(yī)師定期考核管理辦法》第二十七條所列情形之一的，即為不合格。

（二）每次考核結(jié)束后30日內(nèi)，醫(yī)院考核辦公室及時(shí)將被考核醫(yī)師的《醫(yī)師執(zhí)業(yè)證書》報(bào)送到注冊(cè)機(jī)關(guān)。如考核不合格，經(jīng)培訓(xùn)3-6個(gè)月后再次進(jìn)行考核，如再次考核仍不合格，則由衛(wèi)生行政部門注銷其執(zhí)業(yè)注冊(cè)，收回其《醫(yī)師執(zhí)業(yè)證書》。

醫(yī)院醫(yī)師定期考核委員會(huì)負(fù)責(zé)監(jiān)督考核辦公室的考核工作，在考核辦公室考核工作結(jié)束一周內(nèi)，對(duì)醫(yī)師定期考核的資料進(jìn)行隨機(jī)抽查。對(duì)考核辦公室違反《醫(yī)師定期考核管理辦法》，將依據(jù)《執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理?xiàng)l例》和《醫(yī)師定期考核管理辦法》第二十八條至第三十一條等有關(guān)規(guī)定報(bào)請(qǐng)衛(wèi)生行政主管部門給予嚴(yán)肅處理。