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有創(chuàng)意的美食活動策劃篇一
在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學(xué)思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)攝生學(xué)說，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學(xué)烹飪4個發(fā)展階段，推出6萬多種傳統(tǒng)菜點、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵席和流光溢彩的風(fēng)味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。
從內(nèi)涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博。
總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實踐中，在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財富及精神財富。
1、 飲食本是人類最基本的活動，但若將問題提到為什么吃、怎么吃的`層次，它就體現(xiàn)為一種意識或觀念了。
2、制作的美食的方法形式多樣，可以開動大家的思維，加強大家的動手能力。本次活動是以小組的形式，可以更好的鍛煉大家團隊合作的能力。
3、讓人們更了解美食的魅力，美食的文化，讓大家知道怎么吃，吃的快樂，營養(yǎng)健康。
4、有助于加深同學(xué)間的交流，培養(yǎng)其人際交往能力。
報名時間：3月9日（星期六）
截至?xí)r間：3月12日（星期二）
初賽時間：3月17日（星期日）
三強爭霸：3月24日（星期日）
揚子津校區(qū)篤行樓五樓豐益國際烹飪實驗室
主辦：揚州大學(xué)旅游烹飪（食品科學(xué)與工程）學(xué)院社團聯(lián)合會
承辦：揚州大學(xué)旅游烹飪（食品科學(xué)與工程）學(xué)院烹飪協(xié)會
揚州大學(xué)在校本科生（除烹飪專業(yè)）可以邀請烹飪專業(yè)指導(dǎo)，但不允許參加現(xiàn)場烹飪比賽。
1、項目組內(nèi)部展開討論,制定方案。
2、制定活動策劃書。
3、分配具體工作。
4、必須在一個統(tǒng)一的時間向比賽組織方提交一個用料跟餐具數(shù)目，種類清單。
1、活動舉辦申請及活動場地申請工作，于3月5日之前完成。
2、活動宣傳工作：
（1）專門負責(zé)人員設(shè)計海報，去五大校區(qū)張貼海報。
（2）利用菁揚網(wǎng)、人人網(wǎng)、172校園活動玩?zhèn)€、我愛競賽網(wǎng)等媒體資源來宣傳活動。
3、資金來源：
（1）尋找有意向的活動贊助商，盡可能為本次活動提供更大贊助
并和贊助商達成完善的協(xié)議。
（2）向院團委申請一定活動資金并邀請領(lǐng)導(dǎo)出席比賽。（比賽食材自備，調(diào)料可以統(tǒng)一提供ps.特殊調(diào)料除外）
4、人員物資準備工作（附錄3）
（1）評委（會邀請專業(yè)評委，大眾評委和媒體）、工作人員的確定。
（2）比賽環(huán)節(jié)負責(zé)人的確定。
（3）海報、宣傳資料的制作。
一等獎: 一隊
二等獎: 兩隊
三等獎: 三隊
最佳風(fēng)味獎: 一隊
評委最佳人氣獎: 一名（初賽）
物品
數(shù)量
價格
原料
若干
200元
海報
5
150元
獎品
8
200元
其他
50元
總計
600元
1、活動發(fā)起與報名：
發(fā)起動員本次活動，在宣傳欄內(nèi)張貼海報，并由相關(guān)負責(zé)人通知宣傳到本院同學(xué)本次活動情況，在幾天時間內(nèi)（3月6日至3月8日）完成各班級的參與報名。
2、比賽流程：
初賽：
家常菜
這一輪的菜肴沒有特殊的要求，菜肴為家常菜，各隊選擇自己擅長的一道家常菜。各隊在規(guī)定時間內(nèi)，完成烹調(diào)。選手只需要準備自己制作所需要的原料，我們只提供鹽、味精、醋、醬油、色拉油、案板、刀具、盛器。特色用具、調(diào)料自備。（比賽時間為45分鐘）
此環(huán)節(jié)會根據(jù)菜肴的味道、色澤兩方面進行評分。
三強爭霸：
第一輪：天生我才
每一組選手提前購買自己所需要的原料，構(gòu)想好菜肴的方法，包括菜肴的制作，裝盤，還可以考慮一下裝飾。（特色菜自費備料，不管那場比賽，都允許將自己做的菜打包帶走，杜絕浪費，一是傳承一個好的文化，二是咱自己清場也方便)我們提供鹽、味精、醋、醬油、色拉油、案板、刀具、盛器。特色用具、調(diào)料自備。（比賽的時間為一個小時）。
此環(huán)節(jié)會根據(jù)菜肴的味道、色澤、裝盤三方面進行評分。
第二輪：一招必殺
我們會提供一個神秘原料，現(xiàn)場會請一位師傅教大家怎么加工一種原料，然后大家在規(guī)定時間內(nèi)模仿操作，最后由評委進行點評。
3、賽后結(jié)果
比賽結(jié)束后，所有參賽人員聽各位評委對一些菜肴的點評并提出相應(yīng)的見解，當場公布成績。
1、工作人員整理和收拾。
2、活動結(jié)束后，保持活動場地的干凈。
3、打點，整理活動所需的工具和道具，準時歸還。
4、對活動進行仔細總結(jié)。
1、注意刀具使用安全，由于參賽人員不是烹飪專業(yè)學(xué)生，安全措施和意識需提前注意。
2、注意火和水電的使用，水火電無情，提前和參賽人員強調(diào)其嚴重性和加強防范意識。
3、如需跑班宣傳，提前向老師申請，做好各方面工作。
4、必要藥品的準備，如燙傷藥，創(chuàng)可貼等。
5、未盡事宜，另行通知。
有創(chuàng)意的美食活動策劃篇二
1、以校園美食節(jié)的形式慶祝五一勞動節(jié)，讓孩子了解祖國各地美食文化，熱愛勞動，樂于交往。
2、在冷餐會的互動環(huán)節(jié)，有效促進幼兒的社交能力及語言表達能力。
3、通過“買”、“賣”的過程，培養(yǎng)孩子的財商意識。
戶外賣場：三班（大廳）、八班（中廳）各12個攤位
室內(nèi)賣場：一班教室內(nèi)20個攤位；
二班、五班、六班教室內(nèi)各12個攤位；
七班、九班、十班教室內(nèi)各10個攤位。
愛心賣場：幼兒園食堂提供免費美食，行政人員協(xié)助發(fā)放（旋轉(zhuǎn)樓梯下）。
游戲場地：“套圈”、“投籃”、“飛鏢”、“袋鼠跳”、“滾輪胎”（喻文嘯負責(zé)，操場內(nèi)）
1、提前兩周——各班根據(jù)情況準備“告家長書”，發(fā)給家長。
2、提前一周——各班根據(jù)“攤位數(shù)”限量征集“賣家”并統(tǒng)計賣家名單。每位賣家需準備一種或多種特色美食（最好是自己制作的）、宣傳海報、價目表。一次性餐盤、杯子、筷子等（根據(jù)需要而定，或由家委會統(tǒng)一購買）。
3、提前三天——統(tǒng)一制作銀行卡，發(fā)給各班“賣家”，預(yù)先填上幼兒姓名、班級。
4、提前一天——各班制作一份“活動規(guī)則”張貼門口，多份“愛清潔、講衛(wèi)生”的宣傳品，張貼在本班賣場處；親子游戲負責(zé)人制作出每個游戲的“游戲規(guī)則”，并選定好每個游戲的組織人員；銀行負責(zé)人發(fā)放美食券給各班“買家”。
己喜歡的食物（購買過程可以討價還價）。美食券用完可通過參與親子游戲的方式獲得；“賣家”通過自己的宣傳海報介紹美食文化、美食特色、美食故事，以及吆喝聲等吸引顧客，賣掉東西獲得餐劵可去購買其他人的東西，也可以存進“銀行”。
6、活動結(jié)束——買家自行離園，“賣家”將銀行卡交還銀行后方可離園。
7、活動獎項設(shè)置——紀念獎80個、驚喜獎20個、大獎10個；1個“最佳賣場”集體大獎（根據(jù)賣場秩序氛圍、衛(wèi)生保潔、人流量等因素綜合評定）
幼兒園美食節(jié)活動方案，幼兒園每年舉辦的活動有很多，各式各樣的活動讓人眼花繚亂，但是我想最受小朋友們歡迎的活動里面一定有一個是美食節(jié)的活動吧，畢竟又可以吃，又可以玩，還可以學(xué)習(xí)到知識，大家都會喜歡吧。
有創(chuàng)意的美食活動策劃篇三
美食節(jié)方案（一）：
美食節(jié)策劃方案
為響應(yīng)*中國*賞花會的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民帶給一套高品位的美食大餐。于*年6月30日7月8日期間舉辦的賞花美食節(jié)，旨在透過賞花、美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同時進一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標志和象征，展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌，擴大其對*市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動主題
此次活動以百姓美食，芬芳李滄為主題，與賞花會相呼應(yīng)，突出*、李滄特色小吃文化。
二、展位及展銷時刻
按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、*特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個展位，每個展位2。8m2。8m，價格詳見活動財務(wù)預(yù)算書。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個活動區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。
活動時刻為*年6月30日7月8日的每一天9：0021：00。
三、運作模式
匯聚*及全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以*本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，共計20個展位;其他展位按計劃招商。
擬定邀請參展名企名吃如下：
*地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、*鍋貼、*大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。
燒烤類小吃：*王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。
異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。
由于此次活動時至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請有：*涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。
四、活動系列
1、于*年6月30日10：00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負責(zé)人，以及部分商家代表參加，同時區(qū)市各媒體進行報道。
地點：步行街入口處
具體安排：
9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場鋪設(shè)紅地毯。
9：3010：00領(lǐng)導(dǎo)到常
10：0010：15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開幕，進行剪彩。
10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會場，媒體進行采訪報道。
2、安排專區(qū)重點展示*、李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。
3、本次美食節(jié)將由組委會評選出最受群眾歡迎小吃、最具特色小吃、最佳營養(yǎng)小吃等多種專業(yè)獎項。
五、宣傳形式及方式
重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在*各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放，擴大影響力。
美食節(jié)方案（二）：
順德舊稱鳳城，位于廣東南部，是中國著名的魚米之鄉(xiāng)，其富庶的物產(chǎn)造就了眾多的美食大廚，港、澳及廣東地區(qū)著名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來自順德，因而有順德出美廚之說。其實順德與粵菜殊歸一統(tǒng)，都算一個菜系，但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當?shù)刈畛Ｒ姷牡铘~做原料，然后透過廚師精湛的廚藝來烹制各式佳肴;順德美食講究的是烹飪技法，無論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細作的原則，因而順德菜看上去煞為好看，入口更是味道十足。雖然用的原料并不名貴，但菜的色、香尤以味真正令人稱絕，故有食在廣州，味在順德的美譽。
一、活動主題：
感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的紅火五月順德美食節(jié)
二、活動資料：
xx年年5月紅火五月順德美食節(jié)擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競爭潛質(zhì)，培養(yǎng)客戶，營造餐飲文化。屆時，將透過美食節(jié)的舞臺，展示以制作精細，高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費者融入其中，真正到達食以人為本，節(jié)以人為樂的效果，營造出五一黃金假期的節(jié)日氣氛!
三、活動時刻：
xx年年5月1日到5月30日
四、活動形式：
就餐分桌菜，零點兩種方式：逢周六、日宴席間有神秘禮品派送。
五、活動操作程序：
(一)籌備
1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;
3、加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)聯(lián)，解決食品原料來源，確保原汁原味。
(二)舉辦
1、品牌珍誘菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：透過紅火五月順德美食節(jié)體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：透過回答問題，贏取精美神秘禮品。
2。資料：
(1)紅火五月順德美食節(jié)菜肴的實物藝術(shù)形態(tài);
(2)紅火五月順德美食節(jié)菜肴的文化展示;
(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
(4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，情緒和食欲自然不一樣，現(xiàn)代人對于吃是十分講究的，尤其吃文化，基于這一點，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，并在二樓餐廳長廊設(shè)10米左右的長方型樣菜展示臺，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風(fēng)景。
3、促銷活動
主題：簡單體驗，更歡樂。
形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
資料：在紅火五月順德美食節(jié)期間，免費贈送啤酒2支/桌;當餐消費超過200元的報銷市內(nèi)出租車費用10元。（注：以上酬賓資料限于點美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇）
六、活動組織:
1、工作分工
餐廳負責(zé)組織制定相關(guān)計劃與實施
廚房負責(zé)菜單的制定
采購部責(zé)成相關(guān)專員負責(zé)采購供應(yīng)
前廳專人負責(zé)展臺的物品
公關(guān)部負責(zé)老客戶信息傳遞
2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)
采購部、公關(guān)部、前廳部、餐飲部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等。
4、客戶營銷
公關(guān)部配合整理客戶資料，群發(fā)消息息。
5、活動保障
采購部原材料采購，公關(guān)部信息傳遞，前廳專人負責(zé)展臺的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。
七、環(huán)境布置:
酒店門口前放置升空氣球條幅2個
三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數(shù)量有待確定);
餐廳平頂掛彩帶。
八、宣傳策劃：
1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨燕趙晚報附送。
2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
5、邀請媒體記者采訪，報道美食節(jié)實況。
6、消息群發(fā)，消息散播。
九、費用預(yù)算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報xx+消息群發(fā)xx=5000元。
2、贈送禮品費用：按每一天100元計算，合計:100x8=800元按比1000元計送完即止。
3、裝飾費用橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費=xx。
4、菜肴原材料費用：另計
美食節(jié)方案（三）：
美食節(jié)策劃方案
前言:
為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于唱響主旋律，打造徽文化的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民帶給一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日8月31日期間舉辦華潤雪花第三屆中國**(國際)美食節(jié)，旨在透過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上透過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動主題
此次活動以狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒為主題文秘114版權(quán)所有
二、展位及展銷時刻
共設(shè)650個展位，每個展位6張1。2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務(wù)。
展銷時刻為20xx年7月15日8月30日的每一天16：3024：00。
三、展示、展銷資料
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不一樣風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設(shè)立兒童樂園、互動休閑娛樂。
四、活動系列
（一）于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道。
（二）于7月16日7月30日20：0022：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
（三）于8月1日8月15日20：3022：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。
（四）于8月16日8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎勵。
五、宣傳形式及方式
重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放；在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
美食節(jié)方案（四）：
美食節(jié)能夠更好地提升酒店形象、增強品牌價值、擴大市場影響面，起到引領(lǐng)當?shù)?、輻射周邊餐飲食文化趨勢、走向的用心作用?/p>
美食節(jié)的主題是由菜品的構(gòu)成形式、特色決定，命名可按季節(jié)分春、夏、秋、冬美食節(jié);按菜系分川菜、粵菜、杭幫菜、潮汕菜等美食節(jié);按風(fēng)味特色分燒烤、家常土菜、海鮮等美食節(jié);按人文歷史分孔府菜、譚家菜、紅樓宴、乾隆宴、東坡宴等美食節(jié);伴隨社會的進步和時代的發(fā)展還有諸如富有新氣息的異域風(fēng)情美食節(jié)、新概念美食節(jié)、江湖菜美食節(jié)等。
美食節(jié)的舉辦首先應(yīng)明確主題和目的，在此基礎(chǔ)上進行前期策劃，安排相關(guān)的考察和論證，如要舉辦食用菌美食節(jié)既要了解相關(guān)的食用菌知識，還要對人們對食用菌價值(營養(yǎng))的了解和認知度進行評測，派出營銷和餐飲及采購的相關(guān)人員前往菌類盛產(chǎn)地，如四川、云南、貴州等地進行實地考察，從原料的品種、特色及相關(guān)烹調(diào)方法上入手，選取確定符適宜應(yīng)本地區(qū)人們口味和市場定位的菜品。應(yīng)從原料、制作、器皿、風(fēng)味特色、營養(yǎng)價值、餐廳布置及宣傳、營銷等角度上下功夫。
對舉辦美食節(jié)的目的和作用，應(yīng)進行必要的預(yù)算和評估，預(yù)算是為了將美食節(jié)舉辦成一期成功、圓滿的富有成效的活動。如廣告宣傳、美食節(jié)開幕，應(yīng)請相關(guān)客戶的品嘗或出臺相關(guān)美食節(jié)促銷方案及前期的考察費用、菜肴利潤、成本的核算等等。能夠安排文藝表演活動，如少數(shù)民族美食節(jié)，穿插有民族特色的演藝烘托整體氣氛。如裝飾、布置江南風(fēng)情美食節(jié)，不僅僅在菜品上選取江南菜，還可在大廳、回廊等處布置江南小景如亭榭、小橋流水、花傘、江南布藝，懸掛燈籠、宣傳畫等等。在包房的桌面上能夠布置個小魚缸，使整個房間產(chǎn)生流動的符號，或擺放一些美食節(jié)宣傳的小飾品、宣傳冊等。服務(wù)人員在裝束上，亦可根據(jù)美食節(jié)的主題穿戴相適宜的服裝，如官府、宮廷菜美食節(jié)可穿戴宮廷仿古服飾;江南美食節(jié)可穿蘭花布的服飾，系圍裙，從氛圍上營造氣息。
美食節(jié)的開幕式可由酒店總經(jīng)理主持，亦可請行業(yè)、上級或地方領(lǐng)導(dǎo)致辭，并不忘邀請媒體進行相關(guān)報道。美食節(jié)的閉幕式，能夠安排答謝宴會或酒會(自助餐)文藝表演，對活動進行總結(jié)，這亦是同客戶的一種感情溝通和聯(lián)誼。
一舉辦目的：
碧桂園，中國房地產(chǎn)行業(yè)的著名企業(yè)，國內(nèi)房地產(chǎn)行業(yè)僅有的兩個中國馳名商標之一。其屬下機構(gòu)涉及房地產(chǎn)發(fā)開的各個環(huán)節(jié)，涵蓋五星級酒店連鎖，教育品牌連鎖，休閑娛樂，社區(qū)商業(yè)連鎖等多個行業(yè)連鎖。
碧桂園一向以新城市的建造者為己任，倡導(dǎo)用規(guī)劃市場的超前理念建設(shè)和運作地產(chǎn)項目，每一個新項目除了發(fā)開大規(guī)模搞品質(zhì)，物美價廉的居住產(chǎn)品，基本首期即建造五星級酒店，大型商業(yè)中心，學(xué)校，部分項目還建造水廠，公眾性大型城市廣場，市政道路等城市配套設(shè)施，在成就搞水平份額居住社區(qū)外，更用心主動配合市政建設(shè)，創(chuàng)造出更多優(yōu)質(zhì)城市市政資源。
碧桂園集團創(chuàng)造性地將五星級標準酒店引入集團建造的人居新城。作為碧桂園品牌的有力延伸，正在朝著專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展的碧桂園五星級酒店連鎖體系已經(jīng)逐步成長為國內(nèi)本土綜合實力最強、最具成長潛質(zhì)的五星級酒店連鎖集團。
臺山碧桂園鳳凰酒店，是臺山市首家以五星級標準建造的酒店，位于臺山市臺城陣沙崗湖開發(fā)區(qū)臺山碧桂園內(nèi)(環(huán)市西路)。酒店個性引進了國外主題式酒店的獨特意念，整體布局引入托斯卡納建筑風(fēng)格，層次分明，分格優(yōu)雅。酒店內(nèi)的西斯延拱廊再現(xiàn)了意大利文藝復(fù)興時期米開朗琪羅(創(chuàng)世紀)的魅力輝煌，創(chuàng)造出超凡的品味。酒店集商務(wù)、會議、度假功能于一體。
臺山碧桂園鳳凰酒店設(shè)備齊全，擁有同時容納1000人的會議室，桑那健身，夜總會，露天游泳池，網(wǎng)球場，桌球場，乒乓球室等康樂設(shè)施，西餐廳于一體。舒適完善的住宿設(shè)施，貼心周到的會議商務(wù)配套，豐富多彩的康體娛樂，盡力為賓客帶給極至貼心的服務(wù)。臺山有中國第一僑鄉(xiāng)之稱，也是著名的海濱城市，毗鄰港澳，主要以海島，溫泉，漂流，僑鄉(xiāng)文化旅游產(chǎn)品為主，是上川島飛沙灘旅游中心和下川島王府洲游樂中心的必經(jīng)之路，臺山碧桂園鳳凰酒店是你到臨臺山商務(wù)度假的理想選取。
隨著北京奧運會的到來，越來越多的游客前往中國內(nèi)地游玩。臺山，中國第一僑鄉(xiāng)，當然也受到游客們的關(guān)注與前來游玩?，F(xiàn)為宣傳臺山僑鄉(xiāng)文化，臺山碧桂圓鳳凰酒店的酒店文化，特聯(lián)合臺山旅游公司舉辦特色旅游美食文化節(jié)，設(shè)計一系列的旅游路線，讓游客玩的盡興同時了解臺山僑鄉(xiāng)文化;在本酒店享受星級的服務(wù)之余，且能品嘗到本次美食節(jié)的美味特色菜肴。透過舉辦旅游美食文化節(jié)活動，在這一舞臺上，展示特色菜肴，讓賓客融入其中，真正到達民以食為天，食以人為本，節(jié)以人為樂，營造五一黃金月的節(jié)日氣氛。
二活動主題：
三活動理念：
人類在不斷的發(fā)展進步，飲食早已不再只追求裹腹，美味而富營養(yǎng)是最基本的要求。生活素質(zhì)的提升，人們對飲食的要求也就相應(yīng)的提高，不僅僅僅追求美味的同時，更注重健康、營養(yǎng)。餐飲界不斷創(chuàng)新與嘗試，慕求創(chuàng)造出最適合現(xiàn)代高壓生活人群的健康飲食。同時，客人都有強烈的求新、獵奇的心理特點。因此經(jīng)營者要時時在菜肴上翻新花樣，在經(jīng)營方式上推陳出新，給客人帶來新鮮感，迎合人們求新、求變的心理。美食節(jié)活動首先在菜品上滿足顧客滿足顧客不斷提升的飲食要求。
本次活動主要分三部分，僑鄉(xiāng)當?shù)孛朗?、健康素食、各國特色美食，設(shè)計出富含營養(yǎng)且美味可口兼花樣新穎的菜肴，讓游客能全心享受星級美食服務(wù)。
本次活動的理念為傳播科學(xué)健康理念，倡導(dǎo)安全營養(yǎng)飲食。
四活動舉辦時刻：
2012年5月1日2012年5月11日(5月11日為母親節(jié))
五活動形式：
自助餐形式：
賓客價：rmb88+15%服務(wù)費
業(yè)主價：rmb78+15%服務(wù)費
1。4米以下兒童：rmb48/位凈價
酒店內(nèi)部員工價：rmb78/位凈價
每一天晚上有菲律賓著名樂隊現(xiàn)場表演;母親節(jié)當晚安排顧客上臺表演，為自己的母親送上最溫馨的祝福。
每晚宴席間有神秘禮品派送。
獎品明細:精美鋼筆、相冊、保溫杯、打火機、手帕、環(huán)保袋等(暫定)，獎品都印上美食節(jié)標志。
美食節(jié)方案（五）：
美食節(jié)策劃方案
20xx年10月金旺金秋美食節(jié)擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時，本店將透過美食節(jié)的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正到達食以人為本，節(jié)以人為樂的效果，營造出食人合一的節(jié)日氣氛！
舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭潛質(zhì)：一是引進菜系，提高酒店菜肴制作質(zhì)量；二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應(yīng)舉全力辦好金秋美食節(jié)。
一、活動目的透過美食節(jié)活動，讓市民進一步了解金旺、認識金旺、喜愛金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。
二、活動原則
實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、活動賣點
大眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不一樣，大眾消費，高檔享受。
四、活動理念
金旺菜肴菜的個性化！
五、活動主題
感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的金旺金秋美食節(jié)。
六、活動組織
1、組織機構(gòu)；
2、工作分工；
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)；
4、對外宣傳；
5、客戶營銷；
6、活動保障；
7、安全防護。
七、活動資料
（一）籌備
1、引進菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施；
3、加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)聯(lián)，解決食品原料來源，確保原汁原味。
（二）舉辦
1、品牌金旺菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：透過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：現(xiàn)場修改消息：金旺大酒店發(fā)送到50120，此刻開獎。，營造活躍氣氛。
資料：
（1）金旺菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)；
（2）金旺菜肴的文化展示；
（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。
2、促銷活動
主題：簡單體驗，更歡樂。
形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現(xiàn)消息場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。
資料：在金旺美食節(jié)期間，對消費者一律實行12%的價格優(yōu)惠。
明檔：
（1）采用明檔的模式經(jīng)營；點菜明檔設(shè)置在餐廳大廳，外賣明檔設(shè)置在酒店門口。
八、活動其它
1、廣告宣傳費用：橫幅6條，每條100元；傳單2000張，每張0。3元；圖文電臺每月3000元。
2、增添設(shè)備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。
3、抽獎獎品費用：按每一天500元計算。設(shè)一、二、三等獎。
4、菜肴原材料費用：另計。
美食節(jié)方案（六）：
華潤雪花第三屆中國(國際)美食節(jié)活動方案
時刻:2005年7月15日8月31日
地點：國際會展中心
前言:
為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于唱響主旋律，打造徽文化的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民帶給一套高品位的徽文化美食大餐。于2005年7月15日8月31日期間舉辦華潤雪花第三屆中國**(國際)美食節(jié)，旨在透過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上透過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動主題
此次活動以狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒為主題
二、展位及展銷時刻
共設(shè)650個展位，每個展位6張1。2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務(wù)。
展銷時刻為2005年7月15日8月30日的每一天16：3024：00。
三、展示、展銷資料
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不一樣風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設(shè)立兒童樂園、互動休閑娛樂。
四、活動系列
(一)于2005年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道。
(二)于7月16日7月30日20：0022：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
(三)于8月1日8月15日20：3022：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。
(四)于8月16日8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎勵。
五、宣傳形式及方式
重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放;在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
美食節(jié)方案（七）：
美食節(jié)策劃方案
一、組織者：營銷部總監(jiān)
二、負責(zé)部門：市場營銷部，餐飲部
三、舉行日期：20xx年7月20日至8月5日
四、活動目的：
1．透過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2．營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3．進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
五、具體資料
（一）美食節(jié)籌備：
1．采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。
2．透過報紙媒體、傳單、橫幅、消息群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關(guān)注。
（二）美食節(jié)資料：
1．舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。
2．服務(wù)人員的服裝貼合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進行必須的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，情緒和食欲自然不一樣。
（三）活動促銷：
1．以夏日好乘涼，開懷享美食為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，透過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2．每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的理解度，并從中進一步篩選，一便更為消費者理解。
3．現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
（四）宣傳策劃：
1．印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2．夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3．消息群發(fā)，消息散播
（五）費用預(yù)算：
1．媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+消息群發(fā)2000=5000元。
2．贈送禮品費用：按每一天100元計算，合計，100x8=800元。
3．裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元。
美食節(jié)方案（八）：
活動名稱：第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)
活動主題：弘揚飲食文化服務(wù)奧運盛會
支持單位：北京市海淀區(qū)政府商務(wù)局
主辦單位：北京市海淀區(qū)飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會
網(wǎng)絡(luò)個性支持單位：搜狐吃喝頻道北京網(wǎng)通
活動時刻：2007年4月21日（周六）5月10日（周四）
活動地點：
主會場：中關(guān)村廣場購物中心a出口；
指導(dǎo)思想：
中關(guān)村國際美食節(jié)在各級政府的大力支持及廣大餐飲企業(yè)的用心參與下，已經(jīng)連續(xù)成功舉辦四屆。
作為每年一屆的行業(yè)盛會，中關(guān)村國際美食節(jié)已逐步成為凝聚餐飲人心，匯聚業(yè)界智慧，促進行業(yè)發(fā)展的有效平臺。本屆美食節(jié)將以弘揚飲食文化、服務(wù)奧運盛會為主題，透過傳統(tǒng)文化與科技創(chuàng)新相結(jié)合的表現(xiàn)形式，透過表演、展示、展賣于一體的豐富活動資料，構(gòu)成具有廣泛性（廣泛吸引京城餐飲企業(yè)和消費者參與）、文化性（突出體現(xiàn)飲食文化氛圍）、科學(xué)性（用心倡導(dǎo)健康飲食理念）的活動特點。透過本屆美食節(jié)各項活動的開展，發(fā)奮塑造海淀區(qū)餐飲企業(yè)品牌，共同樹立海淀區(qū)餐飲企業(yè)整體形象，使海淀區(qū)不僅僅以科技文化的優(yōu)勢受世人矚目，而且作為美食之區(qū)吸引八方食客，同時海淀區(qū)的餐飲企業(yè)也在以實際行動準備著，用更優(yōu)質(zhì)的出品和更完善的服務(wù)，迎接2008－北京奧運的到來。
具體活動資料：
1、開幕式
時刻：2007年4月21日（周六）上午10：3011：00
地點：中關(guān)村廣場購物中心a出口
中關(guān)村國際美食節(jié)的宗旨之一，就是在行業(yè)中宣傳先進典型，樹立品牌企業(yè)良好形象。
2、2007中關(guān)村經(jīng)典流行菜式發(fā)布與展示
時刻：2007年4月21日（周六）上午9：30下午16：30
地點：中關(guān)村廣場購物中心a出口內(nèi)
中關(guān)村美食節(jié)著力于傳播科學(xué)健康理念，倡導(dǎo)安全營養(yǎng)飲食的活動宗旨，注重在促進健康營養(yǎng)菜品的開發(fā)上引導(dǎo)餐飲行業(yè)發(fā)展。
本屆美食節(jié)為在2008北京奧運會舉辦之際，更好地向世人傳播中華飲食文化，特推出美食奧運2007中關(guān)村經(jīng)典流行菜式的發(fā)布，并在美食節(jié)開幕式當天向廣大消費者進行展示。美食節(jié)組委會將組織有關(guān)專家、評委對企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點進行評選，最終評出特金和金牌獲獎菜品，頒發(fā)證書并在有關(guān)媒體予以宣傳。
3、服務(wù)奧運中關(guān)村餐飲企業(yè)文化建設(shè)成果表演
時刻：2007年4月21日（周六）上午11：30下午16：30
地點：中關(guān)村廣場購物中心a出口內(nèi)
由企業(yè)自報、組委會從中選出優(yōu)秀的自編歌舞、宴舞、員工服飾表演、面食技藝表演、宴會插花、宴會擺臺、果蔬雕刻、花式調(diào)酒、現(xiàn)場捏面人等，在美食節(jié)開幕式結(jié)束后，利用美食節(jié)主會場內(nèi)舞臺進行現(xiàn)場滾動表演，以提高餐飲文化的大眾感染力，加大對企業(yè)形象的宣傳。
4、與消費者互動活動之一：和諧社區(qū)健康美食大講堂
時刻：2007年4月26日（周四）或企業(yè)與組委會協(xié)商另定時刻
此項活動由協(xié)會在海淀區(qū)選取部分社區(qū)和部分企業(yè)參加
參加企業(yè)以傳播科學(xué)健康理念，倡導(dǎo)安全營養(yǎng)飲食為主題，自主選取活動形式，或開展健康營養(yǎng)知識講座、教你學(xué)會做幾道菜或開展社區(qū)媽媽烹調(diào)比賽、菜品營養(yǎng)知識小競賽等群眾喜聞樂見的活動，企業(yè)將形象宣傳及營銷措施融于活動之中，在提升全民生活質(zhì)量和文化品位的同時，促進了企業(yè)與消費者的溝通。另外，美食節(jié)期間，作為本屆美食節(jié)網(wǎng)絡(luò)協(xié)辦的搜狐吃喝頻道還將組織網(wǎng)友食客進行廚藝大pk，與美食節(jié)進行互動。
時刻：2007年4月23日（周一）晚18：00
地點：凱瑞豪門食府一層宴會廳
此項活動由協(xié)會與企業(yè)協(xié)商確定，參加企業(yè)自主選定一道特色菜品，按照不一樣的原材料和不一樣的烹調(diào)方法，共同組成一桌筵席菜單，并在活動當天由企業(yè)自帶原材料到現(xiàn)場同時制作20桌，邀請各界嘉賓前來品嘗。
活動進行中，由主持人及相關(guān)媒體對各家菜品進行說，在請大家品嘗美味的同時展示了企業(yè)的文化風(fēng)采。
6、與消費者互動活動之三：實施網(wǎng)通充值卡的企業(yè)個性化促銷活動
本屆美食節(jié)與北京網(wǎng)通聯(lián)手，推出網(wǎng)通充值卡的企業(yè)個性化促銷活動，這是餐飲企業(yè)營銷策略與網(wǎng)通充值卡相結(jié)合的一種新嘗試。
（申報表見美食節(jié)方案附件三）
充值卡正面資料為：
a)第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)推薦：
b)餐飲企業(yè)的店名、店址、彩圖或者招牌菜圖片；
c)話費金額（可用作北京網(wǎng)通固定電話、adsl、小靈通等充值）
充值卡背面資料為：電話卡帳戶和密碼。
具體運作方式：
a)由美食節(jié)組委會負責(zé)組織；b)北京網(wǎng)通負責(zé)充值卡的制作；c)企業(yè)承擔充值卡的面額費用（原則上一種面值卡需作200張以上）。
以10元面額充值卡舉例：消費者到本店吃100送一張10元充值卡或以其他形式作為企業(yè)對消費者的饋贈；（充值卡面額及使用辦法由企業(yè)自定）
7、與消費者互動活動之三：餐飲企業(yè)齊行動，回報讓利消費者活動
時刻：2007年4月21日5月10日
地點：以中關(guān)村西區(qū)餐飲企業(yè)和金源五層美食廣場
美食節(jié)期間，以中關(guān)村西區(qū)和金源五層為重點，組織區(qū)內(nèi)所有餐飲企業(yè)（包括中關(guān)村西區(qū)各大廈中的美食城）統(tǒng)一開展五一真情回報社會活動，各店促銷方案在美食節(jié)會刊上進行統(tǒng)一宣傳。
8、與消費者互動活動之四：五一黃金周獻禮，健康美食送萬家
透過第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)會刊數(shù)萬份，將數(shù)百款經(jīng)典流行菜品的照片印制成美食節(jié)健康美食優(yōu)惠券（優(yōu)惠券由企業(yè)自定代金券金額）透過郵局投放社區(qū)，送至千家萬戶。
消費者于5月1日5月7日五一黃金周期間到企業(yè)就餐可享受代金券的優(yōu)惠。
9、餐飲企業(yè)迎奧運培訓(xùn)成果表演暨第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)閉幕式
時刻：2007年5月10日（周四）下午14：0016：00
為了更好地貫徹落實《北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)迎奧運培訓(xùn)三年行動計劃》，本屆美食節(jié)將閉幕式與餐飲企業(yè)迎奧運培訓(xùn)成果表演一并舉行。
此次迎奧運培訓(xùn)成果表演活動的基本思路是：自下而上、形式多樣、注重參與、突出效果。節(jié)目形式為：結(jié)合工作崗位，編排出小品、短劇、情景模擬等多種形式的表演，來體現(xiàn)員工用英語、手語進行服務(wù)接待的潛質(zhì)，也可透過服務(wù)技能的表演，體現(xiàn)員工嫻熟的服務(wù)水平。同時為進一步推動海淀區(qū)餐飲業(yè)迎奧運培訓(xùn)工作的開展，美食節(jié)閉幕式將對海淀區(qū)餐飲業(yè)迎奧運培訓(xùn)工作先進企業(yè)進行表彰及頒獎。
10、關(guān)于美食節(jié)期間企業(yè)的戶外廣告宣傳
為了加大美食節(jié)期間對企業(yè)的宣傳，美食節(jié)組委會經(jīng)申請在美食節(jié)期間，可在以下地方進行以下戶外廣告宣傳：（具體時刻另行通知）
中關(guān)村國際美食節(jié)的舉辦，為廣大餐飲專業(yè)人士帶給了展示才華技能的舞臺，也為廣大餐飲企業(yè)帶給了展示形象的機會，同時對餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展也將起到用心的推動作用。
期望各餐飲企業(yè)用心參加，踴躍報名。海淀區(qū)飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會將透過舉辦每年一屆的中關(guān)村國際美食節(jié)活動，共同樹立中關(guān)村餐飲企業(yè)形象，發(fā)奮塑造中關(guān)村餐飲品牌，使中關(guān)村不僅僅以科技文化的優(yōu)勢受世人矚目，而且作為美食之區(qū)吸引八方食客，我們的餐飲行業(yè)也必須會在各級政府的大力支持和企業(yè)自身的不懈發(fā)奮下，走向更加輝煌的明天。
為響應(yīng)*中國*賞花會的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民帶給一套高品位的美食大餐。于*年6月30日7月8日期間舉辦的賞花美食節(jié)，旨在透過賞花、美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同時進一步定位，使少山路商業(yè)街成為xx區(qū)的標志和象征，展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌，擴大其對*市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是xx餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動主題
此次活動以百姓美食，芬芳xx為主題，與賞花會相呼應(yīng)，突出*、xx特色小吃文化。
二、展位及展銷時間
按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、*特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個展位，每個展位2.8m2.8m，價格詳見活動財務(wù)預(yù)算書。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個活動區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。
活動時間為*年6月30日7月8日的每一天9：0021：00。
三、運作模式
匯聚*及全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以*本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，共計20個展位;其他展位按計劃招商。
擬定邀請參展名企名吃如下：
*地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、*鍋貼、*大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。
燒烤類小吃：*王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。
其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。
由于此次活動時至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請有：*涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。
四、活動系列
1、于*年6月30日10：00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負責(zé)人，以及部分商家代表參加，同時區(qū)市各媒體進行報道。
地點：步行街入口處
具體安排：
9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場鋪設(shè)紅地毯。
9：3010：00領(lǐng)導(dǎo)到常
10：0010：15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開幕，進行剪彩。
10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會場，媒體進行采訪報道。
2、安排專區(qū)重點展示*、xx地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。
3、本次美食節(jié)將由組委會評選出最受群眾歡迎小吃、最具特色小吃、最佳營養(yǎng)小吃等多種專業(yè)獎項。
五、宣傳形式及方式
重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在*各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放，擴大影響力。
美食節(jié)策劃方案
背景分析：
湘菜技藝幾千年的厚重積淀，從十個方面能夠看出它深邃的內(nèi)涵特點：水最為始，火之為紀，味之為本，刀為之要，料為之博，配為之當，器為之美，名為之雅，肴之為新，筵為之豐。
當前湘菜得到空前的發(fā)展，名列八大菜系之列，改革開發(fā)以來，湘菜品牌得到了進一步的提升，但仔細一看，湘菜產(chǎn)業(yè)隨之進入了平民化消費時代，當前的湘菜在消費者心目中構(gòu)成了價廉味美低檔次的餐飲形象，從而埋沒了高品質(zhì)的湘菜的發(fā)展。解放前如組腌菜位列中國官府菜之一，其選材精，加工嚴謹，注重火候、出品個性突出、辣而不烈、清爽淡雅、層次分明。在干料漲發(fā)方面更是獨樹一幟。由此可見湘菜之精良、之內(nèi)涵、之實力。
出于發(fā)展過渡時期的xx，平民消費是主流，湘菜企業(yè)之間的低價位營銷措施和盲目無序的擴張，是湘菜品質(zhì)下降的根本原因，加上一些原料生產(chǎn)、供應(yīng)抹去暴利，利用超標激素造假制假，而企業(yè)為了立足超多選用這些低質(zhì)食材，作為出是為了到達口感，從而超多添加化工調(diào)味品，原本使用雞湯、高湯進行調(diào)味的程序已經(jīng)無情被淘汰，這種不講究營養(yǎng)科學(xué)，盲目不負責(zé)的行為，已經(jīng)留下了重大的安全隱患。阻礙了湘菜前進的步伐。
xx一個時尚的城市、一個具有強大文化底蘊的城市、一個紅色城市，民以食為天，國民經(jīng)濟日趨增加，消費水平日漸提高，健康安全、科學(xué)營養(yǎng)、環(huán)境整潔、品牌效益是發(fā)展取勝之道。是xx人民歷史的使命。
一、活動宗旨性質(zhì)核心價值
為了全面貫徹落實xx省人民政府關(guān)于湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)精神。全民學(xué)習(xí)神農(nóng)炎帝歷史文化直接推動湘菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，塑造xx又一城市名片。
為弘揚中華傳統(tǒng)美食文化，彰顯中華民族美食精華，并體現(xiàn)華夏民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。舉辦中國（xx）首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)美食節(jié)，它是xx美食文化融合和發(fā)展的城市名片，是對我國傳統(tǒng)美食文化的傳承和發(fā)揚；它將豎立起一個極好的交流平臺。它將成為xx美食交流、商務(wù)溝通互動、宣傳城市名片的活動之一，將在社會上渲染出全民參與的節(jié)日。它同時也將凸顯神農(nóng)炎帝文化這一張獨有的金名片，它將推動xx省餐飲經(jīng)濟的全面發(fā)展。
此次文化美食節(jié)純屬公益性質(zhì)，并非盈利活動。
炎帝的傳統(tǒng)文化與美食文化的交互式活動將不斷增多，我們xx湘菜的美食文化及歷史文化經(jīng)典，也將成為xxxx的城市金牌名片。
三、組織機構(gòu)
主辦單位：xx省人民政府
xx省商務(wù)廳
中國烹飪協(xié)會
承辦：xx市人民政府
執(zhí)行承辦：xx市商務(wù)局
xx市餐飲行業(yè)協(xié)會
合作媒體：xxx
網(wǎng)絡(luò)支持：xxx
四、活動統(tǒng)籌
主展示會場一個：xx神農(nóng)城
《一》前期宣傳：（活動前一個月開始）
2、第十天公交移動電視按每一天20次每隔一天播出的播放頻率，播放美食節(jié)純平面---廣而告之主題---廣告。
3、第二十五天，由贊助商（5---8名）各帶給促銷電動車20輛，約100---150輛。每輛電動車駕駛員1名，副座樂手1名（副座由民間樂隊組成），每輛車插有或掛有中國（xx）首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)的三角彩旗。路線待定。沿路樂聲、鼓聲、音樂聲渲染和吸引市民，報名手冊及宣傳冊子（活動宣傳、贊助商品牌宣傳）沿路發(fā)放。
《二》展示會場地點設(shè)置：
1、主展示會場：
地點：xx神農(nóng)城
《三》美食展示會特色及現(xiàn)場特點：
1、美食特色：
美食文化節(jié)將包括xx土菜綠色特色美食及小吃、以及走進家庭美食做法。大會評選出100大湘菜經(jīng)典湘菜系列，同時結(jié)合歷史文化推出全民參與，提高全民職責(zé)心與品牌意識。
2、展示會現(xiàn)場特點：
a、持續(xù)主展示會系列活動之間的連貫性與國際性，同時要注意根據(jù)各地的狀況，突出不同場次的特色，避免單調(diào)。
b、展示會現(xiàn)場將啟動全民參與的活動方式----網(wǎng)絡(luò)投票、手機信息投票和現(xiàn)場投票占總分70%，現(xiàn)場專家評審占總分30%。
3、活動展示會現(xiàn)場的輻射效應(yīng)：
每個展示會現(xiàn)場，經(jīng)過前期的宣傳、造勢，參與人數(shù)和現(xiàn)場人氣均到達飽和點，現(xiàn)場參與人員及企業(yè)參與人員，以及觀看人群將因人旺市旺，使活動人氣進入頂點，再由視覺、空間、平面三方媒體現(xiàn)場轉(zhuǎn)播、系列報道、現(xiàn)場直播等輻射，將由點帶面的啟動全民的熱情和知足度。
4、首次結(jié)合神農(nóng)炎帝的歷史文化背景。
此次美食文化節(jié)首次巧妙有效的結(jié)合了神農(nóng)炎帝歷史文化，既學(xué)習(xí)了文化知識，也是本次活動的又一閃光點。
五：活動時間、主題、地點、資料
1、美食節(jié)總體活動時間：待定。時長為一周；
2、中心展示會場地點：xx神農(nóng)城
3、活動主題資料：學(xué)炎帝精神做品牌湘菜創(chuàng)餐飲輝煌樹城市名片
六：具體活動詳情
系列活動一：湘菜大賽
地點：xx神農(nóng)城
主題：集湘菜之精髓展xx之風(fēng)采
手代表
批優(yōu)秀人才。
資料：
a、長株潭及周邊地區(qū)的企業(yè)商家進入主會場參展構(gòu)成風(fēng)味小吃、特色美食一條街）。
b、中國（xx）首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)開幕式
c、參賽選手展示廚藝開始
d、參賽者現(xiàn)場制作的美食現(xiàn)場評審后推出，標價售出（在美食一條街指定位置）。e、展示現(xiàn)場每隔2個至3個參賽選手賽事，現(xiàn)場進行抽獎（抽獎資料為美食相關(guān)知識問答，禮品由贊助商帶給）。
系列活動二：品嘗湘菜
時間：待定
地點：xx神農(nóng)城
活動主題：美食你我她、菜由我家出，吃喝在大家。
活動對象：全名參與
資料：
a、美食一條街中心點，現(xiàn)場進行美食拍攝展示會
b、美食大品嘗
c、民眾意見收集
系列活動三：湘菜高峰論壇
地點：xx神農(nóng)城
活動主題：肩負xx人民之重任悟我輩發(fā)展之道路
活動對象：政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威美食、經(jīng)濟等領(lǐng)域?qū)＜乙约懊襟w記者
a、邀請有關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威美食、經(jīng)濟等領(lǐng)域?qū)＜覅⑴c座談會。
b、總結(jié)湘菜現(xiàn)狀、參考整個國菜發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合xx民眾意見，解決當前湘菜發(fā)展所面臨的問題，規(guī)范湘菜發(fā)展壯大，提出發(fā)展規(guī)劃部署。
c、各大媒體現(xiàn)場報道與監(jiān)督。
時間：待定
地點：xx神農(nóng)城
主題：學(xué)神農(nóng)炎帝精神樹湘情第一品牌
參與對象：全名參與
式，到達預(yù)期的目的，也整個貫穿了整個活動的每個環(huán)節(jié)，是此次
文化節(jié)又一高-潮點。
資料：
a、全員祭祀
b、頒發(fā)湘菜大賽獎狀及獎金，現(xiàn)場宣布湘菜形象大使。評選優(yōu)秀湘菜企業(yè)，現(xiàn)場簽約。
c、閉幕式，炎帝精神在現(xiàn)（文藝演出）
d、美食節(jié)結(jié)束，會場清理活動總結(jié)。
七、相關(guān)獎勵與文獻寶典：
1、獎勵等級：
評選出100個湘菜品種系列
10名金牌菜系
20名銀牌菜系
30名銅牌菜系
50名優(yōu)秀菜系
2、湘菜金品薈萃系列叢書：（20000份）
a、活動獲獎美食推介：
獲獎?wù)吆喗?，獲獎美食彩圖、精細配料、操作細節(jié)、廚藝要點。（開本：12301230，正文頁數(shù)：200頁）
b、冠名、贊助商企業(yè)品牌宣傳：
封首、封二、封三、封四、封底、插頁
（彩色頁開本：12301230）
c、大會精神
3、首印xx集餐飲、休閑、娛樂為一體的美食地圖：（10萬份）
彩色開本：19982460單頁
以電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)、電臺等媒體為主，輔以其他形式，如利用熱線、公交移動電視、參與者報名、派送參觀券和現(xiàn)場廣告烘托等方式，做好活動前期籌備、宣傳和現(xiàn)場宣傳報道工作。
九、效果預(yù)測
活動的成功舉辦，將到達以下效果：
1、突出湘菜美食與神農(nóng)炎帝文化相結(jié)合，有效的宣傳中華民族的傳統(tǒng)文化。
2、在社會上倡導(dǎo)一種時尚、健康、營養(yǎng)、美食消費新觀念。
4、打造知名品牌，展示企業(yè)風(fēng)采，促進餐飲、家庭美食健康有序的發(fā)展。
十：費用預(yù)算
a：費用來源
1、美食節(jié)活動總冠名10萬元（1名）。
2、美食輔料贊助商（612家）5000元/單件商品（6名）。
3、群芳譜美食匯編（廣告贊助商），每家收費1000元（50名）
4、美食地圖廣告贊助商，每家收費800元（300名）
6、自籌資金23.6萬
合約計：50萬元。
b:費用支出：
1、媒體宣傳、促銷宣傳等55萬元
2、湘菜金品薈萃系列叢書20萬元。
3、美食、休閑、娛樂地圖5萬元。
4、展示會現(xiàn)場租賃費10萬元。
5、現(xiàn)場布置舞臺搭建15萬元
6、評審專家、記者、現(xiàn)場工作人員、保安等合約10萬元。
7、祭拜以及節(jié)目：10萬元
8、獎金及代言費10萬
9、優(yōu)秀湘菜創(chuàng)業(yè)扶持10萬
10、活動資金5萬
合約計：150萬
c:前期預(yù)算收入：
150萬元-50萬元=100萬元（一百萬元）。即需申請資金為人民幣100萬（一百萬圓整）用于此文化節(jié)。
十一：附實施與操作細節(jié)見：
1、《總體活動實施方案》
2、《冠名、贊助企業(yè)策劃方案》
3、《主展示會實施方案》
5、《媒體報道、宣傳方案》
6、《湘菜金品薈萃系列叢書》操作方案
7、《美食、休閑、娛樂地圖》出版操作方案
8、《前期籌備方案》
9、《人員配置方案》
10、手續(xù)申報細則
xx烹飪協(xié)會
2015年12月9日
一、活動目的：
透過豐富多彩的飲食文化活動，增強同學(xué)們均衡健康飲食的意識，鍛煉同學(xué)們的實踐動手潛力，營造健康和諧的校園氣氛，推進校園文化的建設(shè)。
二、活動介紹：
5、主辦單位：廣州華商職業(yè)學(xué)院膳食委員會
三、活動前期準備：
（1）由信息部在華職第三飯?zhí)米鲆粋€市場小調(diào)查，選出比重高的，學(xué)生會喜歡的健康飲食作為比賽的材料。
（2）活動透過張貼海報的形式宣傳，由秘書部通知各系團總支學(xué)生會，再由各系團總支學(xué)生會通知到各班班級。
（3）海報資料主要介紹健康飲食小知識以及為本次校園美食文化活動的舉辦做宣傳。
（4）公關(guān)部負責(zé)拉校園附近飲食店的贊助，讓他們帶給本次比賽的飲食材料和活動經(jīng)費。
（5）秘書部統(tǒng)計參賽者人數(shù)后，聯(lián)系飯?zhí)秘撠?zé)人為我們帶給廚房工具。
（6）信息部準備音樂，供比賽時播放，并帶一臺電腦與音響。（7）選拔出活動主持人一位，主持人自備主持稿。（8）信息部負責(zé)活動期間的全程拍照，準備相機兩臺。（8）公關(guān)部提前一個小時布置比賽場地。
四、活動流程：
（1）主持人宣布首屆校園美食活動開幕。（2）主持人介紹來場的嘉賓。（3）參賽選手自我介紹。
（4）開始進行二十分鐘的烹飪比賽。
（5）參賽選手為烹飪作品取名字，并對作品作簡單的介紹。（6）請飯?zhí)霉ぷ魅藛T進行品嘗，并為選手烹飪的作品做出評價。（7）請在場的同學(xué)進行品嘗并投票表決。
（8）最后經(jīng)評委的決定評出金獎、銀獎、銅獎，三個獎項。（9）經(jīng)同學(xué)的投票評出最佳創(chuàng)意獎和最佳美味獎。
（11）主持人宣布首屆校園美食活動落幕。
五、比賽要求：
（1）學(xué)生能夠自由組隊報名，也能夠以班級為單位報名。（2）參賽者能夠各自從家鄉(xiāng)帶來最地道的飲食材料來參加比賽。（3）參賽者如需膳食委員會帶給比賽的材料，務(wù)必在上交報名表時附上需要的飲食材料。
（4）透過評委的表決，評出金獎、銀獎、銅獎、最佳創(chuàng)意獎、最佳美味獎，五個獎項。
六、物資需求
七、經(jīng)費預(yù)算
總計：1060元
八、注意事項
（1）活動前與活動后環(huán)境衛(wèi)生布置，清潔工對桌子和現(xiàn)場垃圾進行整理。
（2）通知飯?zhí)锰崆鞍胄r準備好比賽所需工具、材料。（3）準備醫(yī)藥箱對意外事情的防護和拯救工作。（4）膳食委員會工作人員維護好活動期間的秩序。
xx職業(yè)學(xué)院膳食委員會
二o一二年五月
背景分析：
當前在餐飲業(yè)得到空前的發(fā)展，出于發(fā)展過渡時期的綿竹，平民消費是主流，餐飲企業(yè)之間的低價位營銷措施和盲目無序的擴張，是各餐飲企業(yè)無法持續(xù)盈利的根本原因，綿竹一個時尚的城市、一個具有強大文化底蘊的城市，民以食為天，國民經(jīng)濟日趨增加，消費水平日漸提高，健康安全、科學(xué)營養(yǎng)、環(huán)境整潔、品牌效益是發(fā)展取勝之道。
一、活動宗旨性質(zhì)核心價值
為了幫忙餐飲企業(yè)擴大自己的品牌效應(yīng)，決意將樂享生活節(jié)在社會上渲染出全民參與的節(jié)日。它將推動綿竹餐飲經(jīng)濟的全面發(fā)展。
此次樂享生活節(jié)純屬公益性質(zhì)，并非盈利活動，所有收益在除去必要開支后，如果有留下的資金，將作為教育獎學(xué)金，捐給綿竹優(yōu)秀的貧困學(xué)生。
二、活動目的中國（綿竹）首屆樂享生活節(jié)，活動項目由綿竹龍寧廣告與再省一點手機優(yōu)惠券全方位合作，實現(xiàn)全民參與、全民支持活動的聚集號；在刺激全民餐飲的消費熱情之外，將樂享生活節(jié)打造成一個全民期盼的固定節(jié)日。
三、活動統(tǒng)籌
主廣告展區(qū)一個：綿竹市中心廣場
《一》前期宣傳：（活動前一個月開始）
活動宣傳海報。（資料美食節(jié)簡介、全民活動參與方式）；電視臺和
電子屏采用相隔一周播出同一個主題和資料（宣傳的同時開始理解
預(yù)定，并采用倒記時的形式進行收縮）；
推出活動主題：中國（綿竹）首屆樂享生活節(jié)：
可能是綿竹最好的節(jié)日
2、第十天，10萬張dm單將分成3批發(fā)放于廣大市民手中，在綿竹較為大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（土門、漢旺、新市、孝德）掛宣傳橫幅及選取逢場發(fā)放dm單。
3、第二十五天，由腰鼓隊沿路樂聲、鼓聲、音樂聲渲染和吸引市民，dm單及宣傳冊子（活動宣傳、贊助商品牌宣傳）沿路發(fā)放。路線待定。
《二》餐飲場所設(shè)置：
1、門頭橫幅：可能是綿竹最好的節(jié)日樂享生活節(jié)
2、門口x展架或海報:具體畫面詳見附件
3、收銀臺放置dm單和kt板:
五：活動時間、商家促銷方案選取
1、生活節(jié)總體活動時間：時長為一周；
2、商家促銷方案：具體詳見商家方案選取表
六：具體活動詳情
系列活動一：消費送ipadmimi
時間：活動結(jié)束之后
地點：待定
主題：收集精準的用戶信息
參與對象：所有參與這次活動并留下聯(lián)系方式的消費者
活動亮點：全民參與性，除了消費還能夠拿獎品。
資料：待活動結(jié)束之后，參加活動的商家?guī)Ыo1-2名消費者的名單及電話，我們將收集的所有信息匯總并透過隨機抽取的方式，抽取一名消費者獲得ipadmimi一個。
系列活動二：每一天一款9.9元
時間：活動開始到結(jié)束
地點：各商家店內(nèi)
活動主題：用一款活動款帶動其他的銷售。
活動對象：全名參與
活動亮點：緊緊抓住人人都想在占便宜的思想
時間：消費者付款之后給予消費者二次消費的機會
地點：各商家店內(nèi)
活動主題：鼓勵到店內(nèi)二次消費
活動對象：店內(nèi)消費者
活動亮點：透過代金券的方式抓住顧客二次到店的機會。
資料：收銀人員在消費者付款之后給消費者一張代金券，并說明其用法
系列活動四：紅包天天送
時間：開始之前
地點：待定
主題：提前將紅包送至消費者手中，捆-綁消費
參與對象：所有參與這次活動并收到紅包的消費者
活動亮點：捆-綁消費
七、制作相關(guān)文獻寶典：
制作一本綿竹餐飲娛樂黃頁（10000份）
a、商家分類
b、商家地址、電話
（黑白頁開本：210297）
八、媒體策略
以電視、網(wǎng)絡(luò)、app等媒體為主，輔以其他形式，如利用熱線、公交移動電視、中心廣場現(xiàn)場廣告烘托等方式，做好活動前期籌備、宣傳和現(xiàn)場宣傳報道工作。
九、效果預(yù)測
活動的成功舉辦，將到達以下效果：
1、幫忙商戶提高客流量，刺激消費者進店消費。
2、在社會上倡導(dǎo)一種時尚、健康、營養(yǎng)、美食消費新觀念。
3、打造一個綿竹人自己的狂歡節(jié)。
4、打造知名品牌，展示企業(yè)風(fēng)采，促進餐飲、家庭美食健康有序的發(fā)展。
十：費用預(yù)算
a：費用來源
1、生活節(jié)活動總冠名5000元（1名）。
2、各類美食、娛樂、休閑等商家，每家收取廣告費600元（70名）。
3、綿竹餐飲娛樂黃頁（廣告贊助商），每家收費100元（不限）
預(yù)計合約計：5萬元。
b:費用支出：
1、媒體宣傳、促銷宣傳等2萬元
2、獎品費用1萬元
3、黃頁制作費用5000元
4、設(shè)計、銷售、宣傳等工作人員1萬元
一．活動好處：為了慶祝三八婦女節(jié)，進
有創(chuàng)意的美食活動策劃篇四
一、活動內(nèi)容及方式
（一）開幕式
在長春市文化廣場舉辦集文藝演出與烹飪技藝表演于一體的大型美食節(jié)開幕式。
（二）開展湘菜及其它菜系展評和優(yōu)惠展銷活動
為進一步加強湘菜創(chuàng)新成果宣傳，展示我省餐飲企業(yè)經(jīng)營特色及餐飲業(yè)發(fā)展水平，滿足群眾消費需求，美食節(jié)組委會將于美食節(jié)開幕前（7月5日——8月10日），組織湘菜及其它菜系的創(chuàng)新宴席、金牌菜點展評活動，并在美食節(jié)期間開展湘菜、川菜、魯菜、粵菜、閩菜等菜系及老字號餐飲企業(yè)活動日和優(yōu)惠展銷活動，活動內(nèi)容、形式，由企業(yè)根據(jù)自身情況自行設(shè)計。
參加展評的單位和個人, 先報名申請,提交參評宴席、菜點的菜譜（菜譜要注重實用性，具有宣傳推廣價值）,經(jīng)組委會辦公室同意，在申報企業(yè)或指定場地進行現(xiàn)場制作表演、展示，并由組委會組織專家評委進行評審。企業(yè)可申報1—2臺宴席，宴席風(fēng)格不限，菜系不限，每臺宴席菜品數(shù)量不少于10道。金牌菜點從參展宴席中推選1—3道菜點參加展評，也可由企業(yè)和個人單獨制作，參加展評。
（三）湘菜暢銷原料創(chuàng)新菜品表演
此項活動由湘菜暢銷原料生產(chǎn)企業(yè)申報（申報企業(yè)有優(yōu)先冠名權(quán)），申報企業(yè)提供原料、場地費等相關(guān)費用，美食節(jié)組委會確定場地并負責(zé)邀請烹飪大師、名師、名廚進行烹飪技術(shù)表演。
（四）西餐展臺、菜點展評
1、團體展臺展示、展評
2、個人菜點展示、展評
參加西餐展示活動的展臺、菜點，要求以送展的方式進行，在規(guī)定的時間、場地內(nèi)，提前制作、布展。
（五）系列評審、認定
1、湘菜名店、湘菜特色名品店、湘菜風(fēng)味名店評審認定。
2、湖南餐飲名店、湖南特色餐飲名店、湖南烹飪名校評審認定。
3、湘菜烹飪大師、名師，餐飲服務(wù)大師、名師，西餐烹飪大師、名師的評審認定。
4、湖南省優(yōu)秀廚師評審認定。
5、湖南省知名烹飪世家評審認定。
6、湘菜暢銷原料、湘菜暢銷原材料基地評審認定。
7、優(yōu)秀湘菜餐飲連鎖企業(yè)評審認定。
8、湖南西餐名店評審認定。
9、優(yōu)秀湘菜產(chǎn)成品評審認定。
（六）推薦、評選第二屆東北亞博覽會“指定用餐單位”
有創(chuàng)意的美食活動策劃篇五
以班級或部門為單位，各小組出一個攤位的美食，各小組所出的美食盡量不同，構(gòu)成競爭。而未參與制作美食的同學(xué)，則能夠以顧客的身份到各個攤位購買美食。最后讓品嘗的同學(xué)投票，選出最美味的`美食，授以美食小組的稱號。
活動經(jīng)費由各小組準備，由各小組自行決定。經(jīng)費可在出售過程收回。
美食是大學(xué)生生活中必不可少的部分，能夠吸引大部分學(xué)生前來參加，并參與其中。美食文化是中國幾千年傳承的文化，是大部分人樂于關(guān)心的話題。
1、天氣原因
下雨天，則可臨時改變活動場地。
天氣過熱，能夠免費為同學(xué)帶給一些礦泉水。
2、人為原因
參與人員突然出現(xiàn)身體不適，則可用小組中其他空閑人員代替，或向其他小組借人。
有小組人員與前來參觀的學(xué)生產(chǎn)生糾紛，由生活部出面調(diào)解，予以解決。
待定
待定
大學(xué)生及校園老師。
