一鍵復(fù)制
總結(jié)是學(xué)習(xí)的目標(biāo)，通過總結(jié)可以檢驗(yàn)和鞏固我們的學(xué)習(xí)成果。在總結(jié)中，我們可以通過列舉具體的案例和實(shí)例來支持自己的陳述。接下來是一些總結(jié)范文的選錄，希望對大家寫作時(shí)有所啟發(fā)和指導(dǎo)。
當(dāng)?shù)孛朗辰榻B篇一
鼠殼粿：“外表深綠惹人愛，甜口咸口都滿足”
鼠殼粿，也稱茨殼粿，既是祭祀供品，又是潮汕特色小食，名稱里雖有鼠，卻與鼠全無關(guān)系，而是由鄉(xiāng)間野草“鼠殼草”加入作皮制成。在潮汕地區(qū)，每年農(nóng)歷十二月二十四日至翌年元宵，家家戶戶都會(huì)制作鼠殼粿，現(xiàn)在也有很多小攤每天都有賣。
糖蔥薄餅：“潮之蔥糖，極白極松，絕無渣滓”
糖蔥薄餅是一種廣東潮汕地區(qū)廣為流傳的小吃。該小吃起源于廣東省汕頭市潮南區(qū)陳店鎮(zhèn)福潭村，福潭村人稱鴨潭，所以也有人把糖蔥薄餅叫作“鴨潭糖蔥”。把三張薄餅擺成品字形，中間放兩塊糖蔥，灑上碎花生米黑白芝麻(也可以加上一些香菜)，包起來，就是美味可口的糖蔥薄餅了。很多人通過央視《舌尖上的中國》認(rèn)識了糖蔥薄餅這一潮汕特有的`風(fēng)味小吃。
當(dāng)?shù)孛朗辰榻B篇二
無米粿：“粿皮薄而透明，外酥里糯”
無米粿是廣東潮汕一道傳統(tǒng)民間小食，也稱韭菜粿。傳聞是因?yàn)楫?dāng)時(shí)有位媳婦因?yàn)榧抑袥]有大米，然后用番薯磨成粉制作了粿皮，加入餡料于是就有了現(xiàn)在的無米粿。從外形上來看，如果無米粿的包口是尖的，則說明其餡是咸的，如果包口是圓的，則說明其餡是甜的`。透明的皮，加上色彩豐富的餡料，使得這款粿品十分受潮汕人民喜愛。
潮汕牛肉丸：一口有品格的肉丸，被評為“中華名小吃”
潮汕牛肉丸，講究手工制作，可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，其中牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，牛筋丸則是在牛肉丸里加進(jìn)一些嫩筋以提升嚼勁。汕頭牛肉丸至今已有近百年的歷史，深受人們喜愛。
南澳牡蠣：肉肥鮮美，素有“海洋牛奶精品”美譽(yù)。
南澳牡蠣是廣東省南澳縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。其蠣殼色澤呈翠綠色，呈近等腰三角形，左右對稱，殼長在6厘米以上，重量25克以上。蠣體肉質(zhì)飽滿、細(xì)嫩，呈乳白或灰白色，無寄生蟲?？诟絮r美、細(xì)嫩，多吃不膩，素有“海洋牛奶精品”美稱。
南澳大龍蝦：“肥碩飽滿，眾多蝦類中的精品大龍蝦”
南澳島周圍海域，島嶼眾多，水質(zhì)良好，是名貴海珍品龍蝦繁衍生殖的好地方。這里的漁民祖輩善于捕捉龍蝦，產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外，十分馳名。
名貴海珍品龍蝦屬甲殼科。全身披甲帶棘，尾扇發(fā)達(dá)，綠中有紫，色彩斑瀾。喜歡生活在雙層礁石洞中，當(dāng)要進(jìn)食時(shí)，兩前足攝住捕獲物，嘴邊4支似餐刀的爪子把食物分割后送進(jìn)嘴里。龍蝦種類很多，南澳海區(qū)常見的有中國龍蝦、密毛龍蝦、雜色龍蝦和錦繡龍蝦等。
當(dāng)?shù)孛朗辰榻B篇三
以韭菜為重要原料。將韭菜切成顆粒。再陪上蝦仁、香菇粒、豬的瘦肉丁等，一起放人鐵鼎里，用食用油或豬油炒至半生半熟后，加入適量的精鹽、味精和少量的辣椒醬等佐料攪拌均勻。這樣，餡料便配制成了，可用來包做韭菜粿了。
梔粿的原料為糯米，古代的制作方法是用糯米浸漬后用手工石磨磨成粉漿，配入搗碎梔子浸泡濾渣成為黃色藥液，然后又再用鋪姜堿液拌勻，時(shí)下因加工工序麻煩而難得，故常用蘇打粉加入濃茶水與糯米漿（粿漿）搓勻盛放入專用粿帕裝入蒸籠爐火蒸熟便成粽黃色晶瑩潤滑的香噴噴優(yōu)質(zhì)梔粿。
潮汕魚丸色澤潔白，清爽可口，味道鮮美。制作技藝精湛，最傳統(tǒng)的做法是魚肉需要手打，所以做出來的魚丸很具有彈性，又味道鮮美。此菜湯、菜均可，四季皆宜。
面團(tuán)揉成長條形，然后切成小劑子，捍成薄薄的圓形的餃子皮。將餃子皮包進(jìn)適量的餡，有綠豆，有芋泥，有土豆等等，然后捏成自己想要的形狀的餃子。還有三角形的、月牙形的、花形的，形狀有很多種的。沸水上鍋，大火，蒸15分鐘左右即可。
蝦姑切成段放進(jìn)盆中，加入適量魚露、醬油。倒入指天椒、芫荽、蒜頭、姜粒。攪拌，放置在陰涼處，放置4小時(shí)左右，放得更久更入味。間中需要把盆抖幾下，以便腌制得均勻。裝盤即可。
潮汕馬蹄糕以其工藝獨(dú)特、形態(tài)美觀、富有彈性、清香滋潤、口感清甜、爽脆的特點(diǎn)，具有養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)、消暑降火、生津止渴、去燥利尿的功效。材料為馬蹄、番薯粉，加水、白糖攪拌均勻，裝入模具，上面撒些荸薺，猛火蒸熟，取出撒一層芝麻后即可食用，其制做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。
將豬肚豬腸豬肺剪燒肚等用粗鹽搓洗干凈，放入開水燙熟，切片后用豬骨湯加入潮州酸咸菜，豆芽，海南白胡椒即成！美味可口！
鮮活海蝦，生抽，魚露各一瓶，香菜，蒜，姜，花椒，紅辣椒，鹽等少許。先將香菜，蒜切碎，姜，紅辣椒切絲備用。將香菜，蒜，姜，花椒，紅辣椒，鹽放進(jìn)一只大碗，這時(shí)往碗里加入生抽和魚露，比例時(shí)1：1，加到感覺能淹沒蝦止。拌均勻，把蝦洗凈瀝出多余水分，裝進(jìn)瓶子，把大碗里的材料倒進(jìn)去，如果還不能腌沒里面的蝦，就再加點(diǎn)生抽，直至淹沒為止。
將藕刮去表皮、洗凈；糯米洗凈瀝干水備用；酸梅泡水，切去藕的一頭做蓋用，將糯米塞入藕孔，再將切下的藕蓋封上，插上牙簽固定；將藕放入高壓鍋中，加水沒過藕，加糖，棗，讓藕入棗的香甜味道，又有糯米的香糯，大火煮30分鐘；取出，將汁液倒出，藕涼后切片裝盤；將倒出的汁液倒入鍋內(nèi)，倒入酸梅水，連同酸梅，可適當(dāng)調(diào)整加入些糖，大火煮，加入水淀粉，勾芡，起鍋淋在藕上即可。除了可口，還具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功。
豆干是普寧獨(dú)具風(fēng)味的食物，久負(fù)盛名。其制法是用大豆磨漿，加上少許薯粉、石膏等原料配制蒸熟包成方塊狀，色呈白、黃二種，每塊重約50克。食法可分為娟、煎、油炸三種，尤以油炸豆干最為膾炙人口。油炸豆干，皮赤而酥脆，內(nèi)肉白而嫩滑，稱“外金內(nèi)銀”。嘗之又脆又軟，香味久存于口齒之中。以辣椒、蔥珠鹽水醬作佐料，更加風(fēng)味獨(dú)特。
過去是中秋節(jié)的應(yīng)時(shí)食品。芋頭去表皮后，切成指狀小塊，放入油鍋中炸熟撈起。隔一會(huì)兒，再將芋塊放入油中，以除去水汽。然后用白糖加水適量，放入鍋中煮，到糖水像膠水一樣粘時(shí)，即將芋塊放入，拌勻撈起，并馬上從爐上拿開，這就成了又香又脆的翻砂芋。
腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉（因形似豬腸）。汕頭腸粉是一種使用米作成的中國廣東小吃，也是最為普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶瑩剔透！看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁。各人因?yàn)榭谖兜牟煌瑫?huì)在腸粉里面加上各種不同的配料，現(xiàn)在常見的有雞蛋，青菜，香菇，蝦米，菜脯粒，鮮蝦米，生蠔等，晶瑩剔透的粿卷拌有零碎新鮮的肉沫，澆上精心調(diào)制過的醬汁，味道鮮美可口。飯后喝上一杯清茶有助于消化哦?。ㄇ宀栊偵隙加袦?zhǔn)備的）。
粿汁是比較出名的`小食之一，具有果皮韌而脆，清香爽口的特點(diǎn)，湯水鮮美，料也豐富。形似三角形的粿汁，加上瘦肉，豬肝，香菇等精美的配料，然后再澆上滾燙的湯底，加以調(diào)味菜點(diǎn)綴，味道鮮美可口，但千萬記得不可久放，趁熱吃才能吃出它那鮮美的口感。
通常用作飯食配料，因?yàn)楸旧碛悬c(diǎn)咸，所以與白米粥搭配是最為適當(dāng)?shù)?。具有果肉厚?shí)，味道鮮美等特點(diǎn)。（腌制的烏橄欖也是潮汕人喜愛的零嘴之一）。
牛肉粿條對于潮州人（潮汕人）來說是再熟悉不過的食物了。是潮汕地區(qū)出名的美食，潮州人簡稱：牛肉粿，一般都喜歡吃炒的，鮮綠的芥藍(lán)，加入嫩嫩的牛肉片，還有那入口滾燙的粿條，絕妙的搭配，營造出讓人念念不忘的口味，真是美味可口。
當(dāng)?shù)孛朗辰榻B篇四
炒糕粿：“外表金黃焦香，食之內(nèi)里軟嫩”
炒糕粿是一道廣東省汕頭地區(qū)的傳統(tǒng)民間小食，還是一種街頭巷尾十分暢銷的夜宵，又有獨(dú)到之處的制法。炒糕粿很注重火候，使糕粿達(dá)到外酥內(nèi)嫩，鮮香微甜，色澤金黃鮮艷，香味飄溢，口感咸、甜、香、辣兼?zhèn)洹?/p>
反沙芋頭。
反沙芋頭，過去是中秋節(jié)的應(yīng)時(shí)食品。芋頭去表皮后，切成指狀小塊，放入油鍋中炸熟撈起。隔一會(huì)兒，再將芋塊放人油中，以除去水汽。然后用白糖加水適量，放入鍋中煮，到糖水像膠水一樣粘時(shí)，即將芋塊放入，拌勻撈起，并馬上從爐上拿開。
腐乳餅：“南乳、蒜頭和醇酒的氣味相互交融的.美食”
腐乳餅，是廣東省潮州地區(qū)著名的傳統(tǒng)餅食小吃之一，用料奇特多樣，以精面粉制成餅皮，造型小巧，有獨(dú)特的南乳、蒜頭和酒的氣味，品嘗起來香味濃郁，芳香可口，甜而不膩，而且富含營養(yǎng)，是餅食中的佼佼者。
當(dāng)?shù)孛朗辰榻B篇五
欖橛：“通體烏黑略帶玫紅，食之微咸好下粥”
欖橛，也叫腌烏欖，產(chǎn)自廣東省汕頭市，就是將黑色的橄欖，通過腌制后制成的可食用橄欖，是潮汕的一種特色小吃，潮汕人吃粥的常用其當(dāng)配菜，肉質(zhì)脆嫩，十分爽口。
沙茶醬：具有特殊的復(fù)合香味，汕頭的“調(diào)料之王”
沙茶醬起源于馬來語地區(qū)的潮汕華人飲食，后傳至潮汕，盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調(diào)味品。其色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復(fù)合香味、蝦米和生抽的復(fù)合鮮咸味，以及輕微的甜、辣味。
粿條湯：“骨湯與粿條的搭配，潮汕人為之鐘情的面食”
粿條湯是一道廣東省汕頭市的傳統(tǒng)名菜，屬于潮菜系。此菜一般可分以豬骨或雞骨頭熬煮的湯底，或牛肉粿條湯。有著悠久的歷史，享譽(yù)潮汕，是著名的潮汕小吃種類，深得廣大消費(fèi)者贊譽(yù)。在汕頭的`街頭巷尾都有賣粿條湯的攤檔，每天早、中、晚用餐時(shí)間段都是人滿為患絡(luò)繹不絕。
綠豆餅：“涼爽適口，潮汕人最喜歡的點(diǎn)心之一”
綠豆餅，又名神仙眷侶餅，至今已有上百年歷史。其用料精細(xì)，制作講究，以其酥皮清晰多層、入口即融、餡心冰甜而聞名。食時(shí)起酥、綿軟、潤滑，甜而不膩，涼爽適口。是維系海內(nèi)外鄉(xiāng)親鄉(xiāng)情與友情的橋梁與紐帶，其源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)制作工藝，已經(jīng)成為潮汕傳統(tǒng)文化的重要組成部分。
當(dāng)?shù)孛朗辰榻B篇六
鴨母捻：“皮柔韌，餡軟滑，平安團(tuán)圓每一家”
鴨母捻是廣東潮汕地區(qū)的特色小吃之一，屬于潮州菜，是一種以糯米粉制湯圓；內(nèi)餡種類豐富，有綠豆，紅豆、芋泥等，且形狀不一，有的呈圓、有的呈橢圓；食用時(shí)還會(huì)加入薏米、木耳、白果、紅豆、鵪鶉蛋、柿餅等多種配料，風(fēng)味獨(dú)具。
意溪大朥餅：“飄香百年老口味，潮州不可錯(cuò)股的美食”
意溪大朥餅，潮州人又稱“潮式月餅”。它以香甜、脆軟、肥而不膩而馳名海內(nèi)外，現(xiàn)已成為與蘇式月餅和廣式月餅等齊名的`全國五種風(fēng)味系列餅食之一。中秋臨近的時(shí)候，朥餅也進(jìn)入一年之中最為熱銷的時(shí)候。
潮汕酥餃：“甜酥不膩且味道清爽，滿口留香的金元寶”
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潮汕酥餃?zhǔn)浅鄙堑貐^(qū)的名小吃，每當(dāng)逢年過節(jié)，人們便會(huì)制作這種糕點(diǎn)敬拜神明。因?yàn)榭诟邢愦啵芸炀统蔀楹苁懿栌严矏鄣牟椟c(diǎn)；潮汕酥餃的餡料以黑芝麻、冬瓜丁、花生碎為主；整體口感味道清爽，甜而不膩，香酥可口。
當(dāng)?shù)孛朗辰榻B篇七
肉夾饃是中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一。名字意義也簡單明了，就是指“肉餡的夾饃”。
肉夾饃是由兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。白吉饃雙面松脆微黃，外脆里嫩，皮薄松脆像極了“鐵圈虎背菊花心”。內(nèi)心又像棉花一般柔軟。臘汁肉肥而不膩瘦則無渣，有三種“肉款”供你選擇如純瘦、肥瘦、肥皮。饃香肉酥，當(dāng)之無愧的“中式漢堡”揚(yáng)名中外。經(jīng)過了三十多種調(diào)料精心配制而成。讓人“口水直下三千尺”，即使你是挑剔到極至的食客，也一定會(huì)被這“神仙搭配”所征服的。
吃肉夾饃也是有講究的。正宗吃肉夾饃的姿勢為水平持饃，從兩側(cè)咬起。水平持饃會(huì)讓肉汁充分浸入饃中；要是從中間咬起的話，臘汁肉會(huì)被從兩側(cè)擠出來。
在戰(zhàn)國時(shí)期臘汁肉被稱為“寒肉”當(dāng)時(shí)位于秦晉豫三角地帶的韓國，會(huì)制作臘汁肉，秦滅韓后，制作工藝傳進(jìn)長安，因此現(xiàn)在的肉夾饃也叫臘汁肉夾饃了。
當(dāng)?shù)孛朗辰榻B篇八
麻步的特產(chǎn)“黃牛肉”，是“平陽十大名小吃”之一，是我們麻步人舌尖上的美食。麻步郵電街，有一家志團(tuán)牛排檔，這家牛排檔已經(jīng)有20年的歷史了，比我還大了十歲呢！凌晨四點(diǎn)，店里便隱隱飄出牛肉的烹香。店員將新鮮的牛肉，牛腸、牛骨等輔以桂皮八角進(jìn)行熬煮，讓味道煥發(fā)得淋漓盡致。這里最出名的是酸辣可口的牛肉羹，所謂牛肉羹，其實(shí)是牛雜碎，分兩種，一種是我們平時(shí)看到的，一種是方塊狀的牛肉。吃的時(shí)候兩種都要點(diǎn)，混著吃才是精髓之味。牛肉松軟而富有彈性，放進(jìn)嘴里滿嘴都是肉香，再加上酸辣的口味，讓人回味無窮。肉出鍋后，店門口早就排起了長隊(duì)，本就不寬的街巷被擠得更顯窄小。為了盡量滿足顧客的需求，老板會(huì)將店員分成兩批，一批在外面賣，一批在里面做黃牛肉，做好一批就把送到外面賣。可見這家店的`生意是多么火爆！
就在這家店的附近，還有一家賣了二三十年的包粿店。包粿是把年糕打成年糕泥，放進(jìn)木桶里，等到要吃時(shí)，便從桶中捏出一截，弄成圓餅，在里面包入油條或者菜泡餡，將年糕薄薄地包住內(nèi)餡，揉捏成圓形。潤白的圓圓的包粿，咬一口，軟糯又酥脆，年糕的淡香混著內(nèi)餡的咸香，讓人不禁拍手叫絕。每天早晨，這個(gè)巷口的人絡(luò)繹不絕，要是仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，手里拿著一個(gè)包粿再配上一碗牛肉羹，是人們的常態(tài)。
順著路再過去是月嫦家排骨泡，照舊是二十年的老店。排骨放到面粉里滾幾圈，再放進(jìn)鍋中炸，再用長筷把排骨翻面，炸排骨的香味馬上就從鍋里飄了出來。鎮(zhèn)上的美食還有許多，清明粿、麻糍、削骨肉、醬油肉……我想我一天一夜都講不完，如果你嘴饞了，可以來我們麻步逛一逛、嘗一嘗！
當(dāng)?shù)孛朗辰榻B篇九
春節(jié)剛過，爸爸媽媽帶我去美食天堂武漢。爸爸說：“武漢是歷史悠久的古城，那里可是有很多風(fēng)靡全國的小吃哦!”我一聽，口水都要流出來了!車在高速上飛馳，而這時(shí)的我想著美食不知不覺地睡著了。
下午五點(diǎn)，我們到達(dá)了武漢最古老的小吃一條街“戶部巷”。“戶部巷”是一條長一百五十米的百年老巷，被譽(yù)為“武漢小吃第一巷”。只見這里人頭攢動(dòng)，里面各式各樣的小吃，讓食客們眼花繚亂，有熱干面、魚糊粉、糖糍粑粑……這真是琳瑯滿目、目不暇接啊!我們?nèi)讨怀裕驗(yàn)閶寢屜胂葒L一嘗最有名的武昌魚，然后再回來逛這條大街。我們走到了巷尾，這里有一家古色古香的`飯館，他們最拿手的菜就是武昌魚。我們點(diǎn)了兩盤菜，一盤武昌魚，另一盤是叫藕帶的本地特產(chǎn)。武昌魚的味道鮮辣爽滑，味道非常的美味，但是我對它又愛又恨，那鮮香的味道讓我無法停嘴，而那香辣的味道卻讓我無從下嘴。還有那藕帶白白嫩嫩的，吃到嘴里清香、涼爽、脆嫩、甜美讓人印象深刻。
從飯店出來已經(jīng)7點(diǎn)多了。天已經(jīng)很黑了，只見老帥爺王臭豆腐的門前排著長長的隊(duì)伍。爸爸說;“他家的臭豆腐一定非常好吃。”于是我們興致勃勃地也去排隊(duì)了，我們一口氣買了兩大份，有一份是不辣的，那味道外焦里嫩、鮮香無比。之后我又吃了炒豆腐皮、熱干面、魚糊粉……剛走到大街的一半，我們已經(jīng)什么也吃不下了，真是不虛此行啊!
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當(dāng)?shù)孛朗辰榻B篇十
人們總是說“吃在當(dāng)?shù)?、游在?dāng)?shù)亍?，作為一個(gè)愛吃的人而言，我更加認(rèn)同這句話。在旅行中，美食無疑是一筆難得的財(cái)富，品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗骋彩峭诰虍?dāng)?shù)匚幕囊环N方式。在我的旅行經(jīng)歷中，每一次與當(dāng)?shù)孛朗车腻忮耍际且淮斡腥さ拿半U(xiǎn)。下面，就讓我來分享一下我的“當(dāng)?shù)孛朗承牡皿w會(huì)”吧。
第二段：四川美食賞析。
四川是一座美食的城市，那里的食材豐富多樣，口味重辣?；疱?、串串、麻辣燙等都是我們常見的四川美食。而對我印象最深的，是游歷四川時(shí)吃到的一道口味酸辣的牛肉面。當(dāng)時(shí)，仿佛嘴里一下子就充滿了大自然的味道，熱湯加上嫩滑的牛肉，還有混合醋、辣椒、花椒等獨(dú)特調(diào)料的酸辣口感，讓我不禁直呼過癮。
第三段：西安美食魅力。
西安，又稱古都之都，有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)。在這里，不僅可以品嘗到傳統(tǒng)的肉夾饃、羊肉泡饃等美食，還可以嘗試到水盆羊肉這樣獨(dú)具特色的美食。這道美食以云南豆腐為主料，配上各種蔬菜和醬料。熱氣騰騰的鍋里，一鍋鮮香味美的水盆羊肉，給人留下了無盡的味覺體驗(yàn)，讓人無法忘懷。
第四段：樂山美食記憶。
作為一名四川人，樂山的美食也讓我念念不忘。那里的夾沙包、烤肉串、烤豆等小吃都能讓人一試難忘。而在我參觀樂山大佛的一天，品嘗到了一家當(dāng)?shù)刂狞S燜雞爪，令我十分驚艷。雞爪煲在鍋內(nèi)，呈黃燜狀，入口滑潤、鮮嫩有味。在這個(gè)毫不起眼的小餐館里，品嘗到了如此美味的黃燜雞爪，成為我一生難忘的美食體驗(yàn)。
第五段：結(jié)語。
回顧我的吃喝游歷，雖然美食的口感瞬息萬變，但它們的美味都能留下深刻印象，讓游客感受到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。在旅途中，品嘗當(dāng)?shù)孛朗骋呀?jīng)成為我必不可少的一部分。相信在我未來的旅程中，也會(huì)有更多的美食待我去發(fā)掘和品嘗。
當(dāng)?shù)孛朗辰榻B篇十一
“民以食為天”的意思家喻戶曉，就是每個(gè)人都把吃放在第一位，而在各個(gè)地方都有著自己獨(dú)具特色的美食，上海作為一個(gè)舉世聞名的城市，有著深厚的美食文化底蘊(yùn)，其中“肉皮湯”更是一絕。
今天，我來到了以做本幫菜為主的陸家莊餐廳，這家店最有名的就是這道肉皮湯啦。湯是盛放在一口不銹鋼鍋里冒著熱氣端上來的，里面的肉皮大概7cm左右，呈菱形圖案，一塊塊的交叉疊放，上面撒著一些青色的小蔥。記憶中那一層薄薄的豬肉皮在經(jīng)過廚師的精心燒煮后變得很厚，顏色金黃金黃，肉皮像蜂窩狀似的晶瑩剔透，鍋里面的水還在燒煮，撲哧撲哧地散發(fā)出陣陣香味，沁人心脾，引得我垂涎欲滴，搖頭晃腦地直咽口水，迫不及待地想要品嘗。
爸爸幫我盛了一碗，怕太燙，叫我等下再吃。我看到湯里面還有很多配料，有筍，有豬蹄，有蛋餃，還有咸肉呢！肉皮湯的湯汁是淺黃色的，非常的濃郁，很鮮很香，我輕輕咬了一口肉皮，肉皮又軟又酥，一咬即化，那瞬間爆發(fā)出來的湯汁也更濃更鮮了，順喉而下，那股鮮香卻滿溢在舌尖上的回味，真是堪稱一絕，不愧是一道名菜！
來來往往的人們絡(luò)繹不絕，而肉皮湯這道美食正是上海的名片之一，如果您還沒嘗過，就請您趕緊嘗一嘗吧！
當(dāng)?shù)孛朗辰榻B篇十二
早晨起床，想起今天是媽媽的生日。我能為媽媽做點(diǎn)什么呢？我靈機(jī)一動(dòng)，對了，就給媽媽下一碗長壽面吧。
我先從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋和一袋青菜，再從柜子中拿出面條準(zhǔn)備好。先把青菜葉子一葉一葉掰下來，放在水池里認(rèn)真地沖洗干凈，然后把洗好的.青菜一根一根對齊放在菜板上，我小心翼翼地拿起菜刀，輕輕地把青菜切成了幾小段?，F(xiàn)在開始下面條了，我打開燃?xì)庠钫{(diào)成小火，將油倒入鍋中，再把切好的青菜放了進(jìn)去。一瞬間，鍋里“噼里啪啦”地炸開了，熱油四處外濺，我慌忙地往后退，差點(diǎn)把鏟子都給扔掉了。直到油不再往外濺時(shí)，我才把火調(diào)大并用鏟子快速翻炒著青菜，然后往鍋里加入3大碗水。水燒開后，我把雞蛋“咚咚咚”地磕入鍋中，接著下入面條并蓋上鍋蓋。開成中火大約煮了3分鐘，打開鍋蓋，看面條快要熟了，加入一小勺鹽和半小勺味精，用鏟子翻勻。最后關(guān)火，滴入幾滴香油，一碗香噴噴的青菜雞蛋面下好了。
當(dāng)?shù)孛朗辰榻B篇十三
大家南京，擁有很多讓人回味的美食，如南京板鴨、鴨血粉絲湯、桂花鴨······幾乎所有些美食都有鴨的一部分，所以南京被叫做“鴨都”。然而我最愛吃鴨血粉絲湯。
有一次，我考試得了100分，母親問我：“你要什么”？我想都沒想，就說到：“鴨血粉絲湯?！贝蠹襾淼交匚而喲劢z館，我剛進(jìn)來，偶爾的回頭一看，背后居然有一大排大家！大家找個(gè)地方坐了下來，順便觀察了一下這部分師傅的做法：他們先將粉絲放入熱水中燙上5秒，然后在碗里放入鴨肝、鴨血、鴨腸、香菜，他們剛做好，我的口水就垂涎三尺！母親以迅雷不及掩耳之勢幫我擦干口水，又對我說：“吃鴨血粉絲時(shí)也可以先品嘗一下湯的美味，再撈出一點(diǎn)粉絲、鴨血、鴨肝、香菜、鴨腸一同放入嘴中。假如你喜歡味濃的，可以醋和辣椒油。頓時(shí)，鴨血、鴨肝、鴨腸、香菜的香濃便在嘴中到處回蕩，最后裊裊地鉆入我的'心中，接著，我再將碗里剩下的一部分湯一掃而光，直到嘴上吃的全是油時(shí)才意猶未盡的離開了飯店。
我吃鴨血粉絲湯幾乎吃上迷了，我?guī)缀趺恳粋€(gè)星期都要纏著父母帶我去吃上幾碗。有一次我吃鴨血粉絲湯時(shí)，因?yàn)榧臃劢z太猛，湯濺得我滿臉都是，弄得我狼狽不堪。要不是我母親幫我擦干臉上的湯，又端上一碗鴨血粉絲湯，不然我將大哭大鬧一場。從此，我便給鴨血粉絲湯取了一個(gè)別稱——“樂開花”。
大伙聽了我的介紹，是不是都已經(jīng)心動(dòng)，要想吃的話，就來到回味鴨血粉絲館吧！
當(dāng)?shù)孛朗辰榻B篇十四
我的家鄉(xiāng)是仙游，仙游是一座美食城，有紅團(tuán)、文旦柚、楓亭糕、雞卷……你們問我愛吃什么？當(dāng)然是海蠣餅嘍！
家鄉(xiāng)海蠣餅樣子可愛極了。四周是黃色的，薄薄的邊，中間是一個(gè)大半圓形，凸初一一塊一塊誘人的海蠣和包菜，活像一串金色連衣裙的“孕婦”。
家鄉(xiāng)的海蠣餅好極了。你別看它笨笨的，呆頭呆腦的樣子，但是它的味道啊，可以算上是舉世無雙了！先用雙手盆住，熱乎乎的它，在用嘴輕輕咬一口邊，那口香脆的味道會(huì)讓人深入你的骨髓不瞞你的全身，讓你覺得熱血沸騰。那一個(gè)個(gè)飽滿、美味的海蠣，讓你垂涎欲滴；那又軟又香的包菜，更是讓你垂涎三尺。
正是因?yàn)橛辛嗣牢兜暮Ｏ狅?，所以，我扔掉了光餅，愛上了海蠣餅。記得有一次，剛回到家鄉(xiāng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的`就飄來了海蠣餅?zāi)钦T人的香味，頓時(shí)，一路上的筋疲消失了，那我感到渾身上下充滿了活力，我順著香氣找了過去，原來是一位老婆婆正在炸海蠣餅?zāi)?！由于肚子太餓，我迫不及待的狼吞虎咽起來。結(jié)果呀，晚上流了鼻血，又拉了肚子，搞了大半夜才平靜下來，那滋味可真不好受。怪不得媽媽常說：“海蠣餅可不能多吃呀，因?yàn)樯俪云纷涛叮喑詡c胃嘛！”
當(dāng)?shù)孛朗辰榻B篇十五
我的故鄉(xiāng)在著名的佛教圣地——天臺(tái)，天臺(tái)山歷史悠久，是歷代文人墨客的游玩的地點(diǎn)，而天臺(tái)美食更是獨(dú)樹一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來就讓我垂涎三尺！
故鄉(xiāng)眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤，香氣撲鼻，直徑約有二十多厘米，厚度僅有半厘米多，一層薄薄的.肉餡均勻地分布于餅內(nèi)，尤為奇特的是肉餡上還裹著一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時(shí)鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調(diào)味品，不要吃得太“幸?！迸?！要說這肉和蛋皮是怎樣包入餅內(nèi)的？可以肯定地說，它并非像北方做“合子”那樣用兩張面皮捏合而成，比起“合子可是精致細(xì)巧得多。對于不懂做餅訣竅的人來說，這簡直是匪夷所思、巧奪天工了。
最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天臺(tái)特有的最具特色的節(jié)日食品。做”餃餅筒“是個(gè)”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個(gè)大的工藝流程，有點(diǎn)類似墨西哥雞肉卷，不過”內(nèi)涵“是不一樣的。天臺(tái)的”餃餅筒“里塞得可”豐滿“了，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚干、黃花菜、、、等炒制成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時(shí)不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不膩。筒里各色佳肴經(jīng)過高溫的熏蒸已不再松散而并成一個(gè)整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足了。
另外還有故鄉(xiāng)的年糕、清明餃子，豆腐皮，、、、也比別處做得好吃得多。故鄉(xiāng)的美食拴著我的胃，也時(shí)時(shí)拴著我的心。如果你到我們老家游玩，不吃上正宗的天臺(tái)美食，那可真是白跑一趟了。
當(dāng)?shù)孛朗辰榻B篇十六
美食是旅途中不能錯(cuò)過的重要元素之一，每個(gè)地方都有其獨(dú)特的特色美食，因此嘗試當(dāng)?shù)孛朗呈求w驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕闹匾緩街弧Ｎ以?jīng)到過一些地方，每次我都會(huì)迫不及待地去品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗场＝裉煳蚁肱c大家分享我的一些關(guān)于當(dāng)?shù)孛朗车捏w驗(yàn)和心得。
在我的旅行經(jīng)歷中，我認(rèn)為不同地方的美食風(fēng)格多種多樣，但有一點(diǎn)是相同的，那就是用當(dāng)?shù)厥巢闹谱鞯拿朗惩拥氐篮臀兜栗r美。在南方的廣東省，廣式早茶是非常流行的早餐。小籠包、蛋撻以及叉燒包都是必吃的小吃。在北方的北京，烤鴨是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食，色香味俱佳，是必嘗的美食。不僅如此，在四川的重慶，火辣的麻辣火鍋吸引了大批游客嘗試這種獨(dú)特口感的美食。
每當(dāng)我吃到當(dāng)?shù)孛朗硶r(shí)，我總會(huì)控制不住地喜悅縈繞全身。有時(shí)候我的口味不太適應(yīng)當(dāng)?shù)氐拿朗?，但我還是會(huì)朝著我的舒適區(qū)去探索，嘗試著吃新的美食。嘗試新的美食有時(shí)候會(huì)帶給我驚喜的感覺，有時(shí)候則會(huì)讓我有些失望。但不論如何，它都是一種十分寶貴和珍貴的經(jīng)驗(yàn)。
當(dāng)?shù)氐拿朗呈俏幕闹匾M成部分，每個(gè)地方都有不同的食材、烹飪方法和餐桌禮儀。當(dāng)?shù)厝说氖称菲煤筒妥牢幕从沉嗽摰貐^(qū)的歷史、信仰和文化傳統(tǒng)。在嘗試當(dāng)?shù)孛朗硶r(shí)，我們也在學(xué)習(xí)和了解當(dāng)?shù)氐奈幕?，這有助于我們更好地融入并理解當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗與傳統(tǒng)。
第五段：總結(jié)。
總的來說，旅行與美食息息相關(guān)。當(dāng)我們穿越不同的城市和國家時(shí)，嘗試當(dāng)?shù)孛朗巢粌H是一次愉快的體驗(yàn)，同時(shí)也帶給我們的是對當(dāng)?shù)匚幕蛡鹘y(tǒng)的了解和理解，不僅可以滿足我們的味覺和感官，更是一種面對生活變化的積極態(tài)度。每次旅行，當(dāng)我回味自己所品嘗的當(dāng)?shù)孛朗硶r(shí)，我總是會(huì)想盡一切辦法再次返回這個(gè)城市，以品嘗更多美食和了解更多文化。
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