在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
吃肉閱讀理解篇一
如果要找一些食物來代表中餐的話，紅燒肉大概可以排到很靠前的位置。為什么紅燒肉有那么大號(hào)召力呢?從食品技術(shù)的角度，“紅燒肉”有兩個(gè)基本元素：“紅燒”和“肉”。這里，我們先說“肉”。在迄今為止的人類發(fā)展史中，絕大多數(shù)時(shí)候人類都是在為了食物而與天斗、與地斗、與人斗。尤其是在每個(gè)人都吃“純天然、有機(jī)、野生”食物的那個(gè)久遠(yuǎn)古代，人們吃的大多數(shù)食物應(yīng)該是野菜草根之類。吃肉就更加困難，現(xiàn)代人拿著槍也未必總有收獲，只有樹枝石頭的他們?cè)诖颢C的時(shí)候還得考慮不要被獵掉。即便是能夠打到一些動(dòng)物，天天唱“為了生活，我們四處奔波”的獵物們身上的脂肪也很有限。
對(duì)他們來說，能夠迅速補(bǔ)充體力的糖和能量密度高的脂肪，無疑都是最優(yōu)質(zhì)的食物。優(yōu)質(zhì)而難得，就越發(fā)渴望擁有。對(duì)高脂、高糖食物的追求，在互相不通有無的各族人群中都流傳了下來。從世界各地對(duì)嬰幼兒食品偏好的調(diào)查來看，這種偏好或許已經(jīng)寫進(jìn)基因而成為“先天”的了。
從現(xiàn)代食品科學(xué)的角度，脂肪對(duì)于食物的風(fēng)味至關(guān)重要。一方面，許多風(fēng)味物質(zhì)存在脂肪中。另一方面，許多香味物質(zhì)本來就是油脂分解轉(zhuǎn)化的產(chǎn)物。而油脂產(chǎn)生的細(xì)膩豐富的口感也不是純蛋白、純淀粉，更不是纖維素所能比擬的。風(fēng)味和口感，油脂尤其是肥肉中所含的飽和脂肪，都具有巨大的優(yōu)勢(shì)。
再說紅燒。肉中總是有些蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)與糖加熱發(fā)生的美拉德反應(yīng)，是各種肉類香氣的.來源。除了燒烤和油炸，紅燒大概是最能讓美拉德反應(yīng)發(fā)生的“低溫烹飪” 了。分子美食學(xué)的創(chuàng)始人蒂斯探討過這個(gè)問題，發(fā)現(xiàn)主要是脂肪中的磷脂容易發(fā)生氧化，產(chǎn)物在紛繁復(fù)雜的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物中占據(jù)了一席之地。一個(gè)實(shí)驗(yàn)是用半胱氨酸和核糖進(jìn)行美拉德反應(yīng)。在其中分別加脂肪酸或者磷脂，把得到的“肉味香精”用色譜進(jìn)行分析，著重比較產(chǎn)生肉味的雜環(huán)化合物和脂肪氧化產(chǎn)物的譜峰。結(jié)果證實(shí)，磷脂在美拉德反應(yīng)產(chǎn)生“肉香”中具有重要作用。于是，在完全不懂化學(xué)不懂生物的時(shí)代，老祖宗們琢磨出的紅燒肥肉又一次被后世的科學(xué)證實(shí)了合理。
不過，人類折騰了這么久，到底是進(jìn)入了“營(yíng)養(yǎng)過?！北取盃I(yíng)養(yǎng)不足”更受關(guān)注的時(shí)代?！安惶烊弧⒉灰吧钡娘曫B(yǎng)動(dòng)物，可以輕易地提供極大豐富的脂肪。老祖宗說 “物極必反”又得到了例證：比他們更老的祖宗們?yōu)橹餮酥翣奚闹?，最終變成了健康的敵人。不管你做得再“肥而不膩”，只要它還能好吃脂肪就少不了。
同樣質(zhì)量的食物，脂肪的熱量最高，是糖和蛋白質(zhì)的兩倍多，所以許多人擔(dān)心吃了長(zhǎng)胖。實(shí)際上，如果能做到吃了肥肉就少吃同等熱量的其他食物，那么長(zhǎng)胖的問題還真不大。肥肉中的脂肪大量是飽和脂肪，會(huì)促進(jìn)“壞膽固醇”的增加，從而影響心血管健康，這才是肥肉真正的問題。
(選自“果殼網(wǎng)”，有刪節(jié))
6.下列關(guān)于食物的表述，不正確的一項(xiàng)是
a.在久遠(yuǎn)的古代，人們獲得食物是一件很不容易的事情，脂肪的補(bǔ)給就更是難上加難。
b.相比野菜草根一類的食物，肉類含有更多補(bǔ)充體力的糖和能量密度高的脂肪，因而也更難得。
c.嬰兒似乎大多數(shù)更喜歡高脂高糖食物，這說明對(duì)食物的偏好或許是一種“先天”的習(xí)慣。
d.肉食不僅在能量方面比素食占有優(yōu)勢(shì)，口感也比素食更為細(xì)膩豐富。
7.下列理解和分析，不符合原文意思的一項(xiàng)是
a.肉類中的蛋白質(zhì)在加熱過程中與糖發(fā)生美拉德反應(yīng)，烹飪過程中便會(huì)散發(fā)出香氣。
b.燒烤、油炸、紅燒等烹飪方法最能讓美拉德反應(yīng)發(fā)生，這也就是這樣烹制的肉類更香的原因。
c.通過半胱氨酸和核糖反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，分子美食學(xué)創(chuàng)始人蒂斯證明美拉德反應(yīng)的產(chǎn)物主要是磷脂的氧化物。
d.古人雖然不懂得化學(xué)生物方面的知識(shí)，但靠經(jīng)驗(yàn)積累的烹飪技法或許也是符合現(xiàn)代科學(xué)原理的。
8.根據(jù)原文內(nèi)容，下列理解和分析不正確的一項(xiàng)是
a.飼養(yǎng)動(dòng)物使今天獲得肉類食物變得十分容易，于是人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)過剩的擔(dān)心漸漸超過了對(duì)營(yíng)養(yǎng)不足的關(guān)注。
b.“肥而不膩”只是通過烹飪手段改變食物的口感，并不能解決食物脂肪含量過高的問題。
c.肥肉中含有大量的飽和脂肪，會(huì)對(duì)心血管健康產(chǎn)生危害，這要比熱量過高使人發(fā)胖的危害更大。
d.雖然紅燒肉熱量很高，但只要控制好數(shù)量并減少其他高熱量食物的攝入，就不會(huì)影響健康。
吃肉閱讀理解篇二
《閑話臺(tái)階》閱讀答案
臺(tái)階，是中國(guó)古代建筑最明顯的外觀特征之一，臺(tái)階在一定程度上可以體現(xiàn)出封建社會(huì)皇權(quán)至上的思想和嚴(yán)密的等級(jí)觀念。
皇帝貴為天子，有專門的臺(tái)階?；蕦m的正殿通常有三處臺(tái)階，中間的一處臺(tái)階叫陛，皇帝的尊稱“陛下”即由此而來。中間臺(tái)階的當(dāng)中還有一條陛石，上面多雕龍刻鳳，裝飾以水浪之氣，這是御道，皇帝專用，兩旁則是大臣進(jìn)退的臺(tái)階。
橫店影視城的秦王宮，通往四海歸一殿的九十九級(jí)臺(tái)階步步高揚(yáng)，層層基石，載荷著雄偉的皇宮大最殿，顯示著秦王朝一統(tǒng)華夏的威嚴(yán)、霸氣。九十九級(jí)臺(tái)階取“九九歸一”之意，“九”是陽數(shù)中最吉利、最高位的數(shù)字，是吉祥如意的象征，而且“九”音同“久”，有“長(zhǎng)久、永久”之意。秦始皇統(tǒng)一六國(guó)功德無量，他希望大秦王朝國(guó)運(yùn)長(zhǎng)久，壽享萬年，傳至無窮。
臺(tái)階還是地位的象征，因?yàn)椤暗畚弧焙汀暗匚弧敝C音。江浙一帶不少人家，為了造出高高的臺(tái)階，不惜花費(fèi)半生的精力。這種風(fēng)俗習(xí)慣流傳下來，家家戶戶的門口都造臺(tái)階。少的兩三級(jí)，多的十幾級(jí)，如果是官宦人家，就更多了。至此，我們也能進(jìn)一步理解《臺(tái)階》一文中，父親不遺余力造九級(jí)臺(tái)階的行為。
南京的中山陵被譽(yù)為“中國(guó)近代建筑史上第一陵”。要知道孫中山先生作為民主革命的先行者，畢生致力于反封建，但我們的建筑師還是把中山陵做成了一個(gè)跟封建帝王陵墓一樣的建筑，以體現(xiàn)他在中國(guó)歷史發(fā)展中的崇高地位。鐘山的雄偉形勢(shì)和陵園內(nèi)各建筑物，通過大片綠地和寬廣的通天臺(tái)階，連成一個(gè)整體，顯得莊嚴(yán)雄偉。從牌坊開始上達(dá)祭堂，共有石階392級(jí)，八個(gè)平臺(tái)。臺(tái)階用蘇州花崗石砌成，392級(jí)臺(tái)階的數(shù)字暗喻了當(dāng)時(shí)中國(guó)的三億九千兩百萬同胞。從下往上看是只見臺(tái)階不見平臺(tái)，喻示革命的道路是艱難坎坷的;而從上往下看是只見平臺(tái)不見臺(tái)階，喻示偉人的視野是無比開闊的。
時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)體制在變化，而臺(tái)階作為地位的象征體現(xiàn)在建筑中的現(xiàn)象仍然存在。例如：我國(guó)的`政府建筑，從南到北，法院、黨政機(jī)關(guān)大樓幾乎都是大臺(tái)階。
上海世博會(huì)的中國(guó)館，建筑雄偉，氣勢(shì)磅礴，看似簡(jiǎn)潔的76級(jí)大臺(tái)階也是標(biāo)志性景觀。每個(gè)臺(tái)階表面都呈現(xiàn)出細(xì)密美觀的凹槽，既光滑平整又肌理生動(dòng)，既美觀大方又舒適實(shí)用，這全靠從西漢流傳至今的石材加工工藝“三斬斧”。一塊一米見方的石頭上，斬斧要達(dá)到上萬刀之多，整個(gè)中國(guó)館的大臺(tái)階加起來超過5400萬刀。當(dāng)中外游客們拾級(jí)而上，俯瞰黑白相間的斑駁斧鑿，就可以感受深沉宏大、拙樸深厚的石雕工藝，感受漢代石刻的剛強(qiáng)氣魂，感受古老的中國(guó)建筑文化。
從臺(tái)階的發(fā)展歷程中，我們可以預(yù)見，未來的臺(tái)階也一定是既能體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)建筑文化的特點(diǎn)，具有實(shí)用價(jià)值，蘊(yùn)含了思想性和文化性，又能把現(xiàn)代文化科技與傳統(tǒng)工藝完美結(jié)合。這樣的臺(tái)階將更具有藝術(shù)性和生命力，影響會(huì)更深遠(yuǎn)。
17.對(duì)文章理解有誤的一項(xiàng)是( b )(2分)
a.在中國(guó)，臺(tái)階作為地位的象征在建筑中始終存在著。
b.從語言的角度來看，這篇文章屬于生動(dòng)說明文。
c.本文說明的順序是時(shí)間順序。
d.這是一篇事物說明文，說明對(duì)象是臺(tái)階。
18.下列加點(diǎn)的詞語不能體現(xiàn)說明文語言準(zhǔn)確性的一項(xiàng)是( d )(2分)
a.臺(tái)階，是中國(guó)古代建筑最明顯的外觀特征之一。
b.臺(tái)階在一定程度上可以體現(xiàn)出封建社會(huì)皇權(quán)至上的思想和嚴(yán)密的等級(jí)觀念。
c.我國(guó)的政府建筑，從南到北，法院、黨政機(jī)關(guān)大樓幾乎都是大臺(tái)階。
d.未來的臺(tái)階也一定是既能體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)建筑文化的特點(diǎn)……又能把現(xiàn)代文化科技與傳統(tǒng)工藝完美結(jié)合。
19.對(duì)說明方法判斷不準(zhǔn)確的一項(xiàng)是( c )(2分)
a.“九十九級(jí)臺(tái)階取‘九九歸一’之意，‘九’是陽數(shù)中最吉利、最高位的數(shù)字，是吉祥如意的象征……”運(yùn)用了作詮釋的說明方法。
b.“我們也能進(jìn)一步理解《臺(tái)階》一文中，父親不遺余力造九級(jí)臺(tái)階的行為?！边\(yùn)用了舉例子的說明方法。
c.“從下往上看是只見臺(tái)階不見平臺(tái)，喻示革命的道路是艱難坎坷的?！边\(yùn)用了打比方的說明方法。
d.“整個(gè)中國(guó)館的大臺(tái)階加起來超過5400萬刀。”運(yùn)用了列數(shù)字的說明方法。
吃肉閱讀理解篇三
錢國(guó)宏
①白菜是南北方一種極其普通的蔬菜。別看它普通，閑暇時(shí)，弄一桌“白菜宴”，既解饞又養(yǎng)生。
②白菜栽培歷史悠久，種類繁多。據(jù)考證，自從有人類以來，它就與人們的生活息息相關(guān)。其種類北方有膠州白、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西大毛邊等;南方有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪里青等。
③白菜味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“菜中之王”美稱。用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以，故俗語云：“肉中就數(shù)豬肉美，菜里唯有白菜鮮?！?/p>
④白菜除作為蔬菜供人們食用之外，還有一定的藥用價(jià)值。古代醫(yī)書《名醫(yī)別錄》里記載：“白菜能通利胃腸，除胸中煩，解酒毒”。清代《本草綱目拾遺》中說：“白菜汁，甘溫?zé)o毒，利腸胃，除胸?zé)?，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并說“冬汁尤佳”。
⑤白菜食法頗多，從烹調(diào)方法上看，無論是炒、熘、燒、煎、燴、扒、涮、涼拌、腌制，都可做成美味佳肴，如果同鮮菇、冬菇、火腿、蝦米、肉、栗子等一起燒，還可以做出很多富有地方特色的菜肴。用新鮮豬肉末制成丸子，再加大白菜紅燒，這是河南地區(qū)有名的“大白菜燒丸子”。把干辣椒節(jié)過油炸，然后用醋與白菜塊同炒，這是有名的“醋溜白菜”。東北有道名菜就叫“栗子燒白菜”，這道菜的特點(diǎn)是汁鮮味美，酥爛適口，紅白黃三色相間，色、香、味兼?zhèn)?。此外，還有“奶汁靠白菜”、“如意白菜卷”等等一系列菜肴。
⑥總之，白菜食用方法很多，僅入書的就有數(shù)百種，在東北，吃得最普遍的還是燉白菜湯和燉酸菜。東北人喜歡把白菜漬成酸菜，酸菜燉火鍋、燉大骨頭成為了東北人引以為豪的家常菜。酸菜燉大骨頭端上桌后，香氣繚繞，熱氣騰騰，骨頭肉顫巍巍，絲絲縷縷，涇渭分明;酸菜晶瑩剔透，油花閃爍，讓人舉箸之際，耳邊油然想起東北腔席卷四方的斷喝：“翠花，上酸菜!”
(選自《人民日?qǐng)?bào)海外版》.1.15第14版，有刪改)
13.請(qǐng)用簡(jiǎn)潔的語言概括出白菜的三種特征。(3分)
14.第④段中畫浪線的句子采用了什么說明方法?有何作用?(2分)
15.結(jié)合語境，說說文中畫直線的句中加點(diǎn)詞語的作用。(任意選作一題，2分)
(1)“據(jù)考證，自從有人類以來，它就與人們的生活息息相關(guān)。”句中的“據(jù)考證”能否刪掉，為什么?
(2)“白菜食用方法很多，僅入書的就有數(shù)百種。”句中的“僅”若換成“全部”，表達(dá)效果有什么不同?
眉山市初中學(xué)業(yè)暨高中階段教育學(xué)校招生考試語文試題
【參考答案】
13.歷史悠久，種類繁多;味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富;有藥用價(jià)值。
14.引用的`說明方法。通過引用古代醫(yī)書使“白菜除作為蔬菜供人們食用之外，還有一定的藥用價(jià)值”更有說服力。
15.(1)不能去掉。其理由是：“據(jù)考證”是根據(jù)資料考核證實(shí)并作出了一定的結(jié)論，說明“白菜栽培歷史悠久”不是憑空捏造。若去掉，有可能讓人覺得是杜撰的，體現(xiàn)不了說明文語言的科學(xué)性(嚴(yán)密性、準(zhǔn)確性)。
(2)“僅”表范圍小的副詞，表示“白菜食用方法”只限制在“入書”范圍內(nèi)，不包括還沒入書的(意思接近亦可)?！叭俊北矸秶蟮母痹~，表示沒有遺漏，這與客觀事實(shí)不符合(意思接近亦可)。
吃肉閱讀理解篇四
臺(tái)階，是中國(guó)古代建筑最明顯的外觀特征之一，臺(tái)階在一定程度上可以體現(xiàn)出封建社會(huì)皇權(quán)至上的思想和嚴(yán)密的等級(jí)觀念。
皇帝貴為天子，有專門的臺(tái)階?；蕦m的正殿通常有三處臺(tái)階，中間的一處臺(tái)階叫陛，皇帝的尊稱“陛下”即由此而來。中間臺(tái)階的當(dāng)中還有一條陛石，上面多雕龍刻鳳，裝飾以水浪之氣，這是御道，皇帝專用，兩旁則是大臣進(jìn)退的臺(tái)階。
橫店影視城的秦王宮，通往四海歸一殿的九十九級(jí)臺(tái)階步步高揚(yáng)，層層基石，載荷著雄偉的皇宮大最殿，顯示著秦王朝一統(tǒng)華夏的威嚴(yán)、霸氣。九十九級(jí)臺(tái)階取“九九歸一”之意，“九”是陽數(shù)中最吉利、最高位的數(shù)字，是吉祥如意的象征，而且“九”音同“久”，有“長(zhǎng)久、永久”之意。秦始皇統(tǒng)一六國(guó)功德無量，他希望大秦王朝國(guó)運(yùn)長(zhǎng)久，壽享萬年，傳至無窮。
臺(tái)階還是地位的象征，因?yàn)椤暗畚弧焙汀暗匚弧敝C音。江浙一帶不少人家，為了造出高高的臺(tái)階，不惜花費(fèi)半生的精力。這種風(fēng)俗習(xí)慣流傳下來，家家戶戶的門口都造臺(tái)階。少的兩三級(jí)，多的十幾級(jí)，如果是官宦人家，就更多了。至此，我們也能進(jìn)一步理解《臺(tái)階》一文中，父親不遺余力造九級(jí)臺(tái)階的行為。
南京的中山陵被譽(yù)為“中國(guó)近代建筑史上第一陵”。要知道 孫中山先生作為民主革命的先行者，畢生致力于反封建，但我們的建筑師還是把中山陵做成了一個(gè)跟封建帝王陵墓一樣的建筑，以體現(xiàn)他在中國(guó)歷史發(fā)展中的崇高地位。鐘山的雄偉形勢(shì)和陵園內(nèi)各建筑物，通過大片綠地和寬廣的通天臺(tái)階，連成一個(gè)整體，顯得莊嚴(yán)雄偉。從牌坊開始上達(dá)祭堂，共有石階392級(jí)，八個(gè)平臺(tái)。臺(tái)階用蘇州花崗石砌成，392級(jí)臺(tái)階的數(shù)字暗喻了當(dāng)時(shí)中國(guó)的三億九千兩百萬同胞。從下往上看是只見臺(tái)階不見平臺(tái)，喻示革命的道路是艱難坎坷的;而從上往下看是只見平臺(tái)不見臺(tái)階，喻示偉人的視野是無比開闊的。
時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)體制在變化，而臺(tái)階作為地位的象征體現(xiàn)在建筑中的現(xiàn)象仍然存在。例如：我國(guó)的政府建筑，從南到北，法院、黨政機(jī)關(guān)大樓幾乎都是大臺(tái)階。
上海世博會(huì)的中國(guó)館，建筑雄偉，氣勢(shì)磅礴，看似簡(jiǎn)潔的76級(jí)大臺(tái)階也是標(biāo)志性景觀。每個(gè)臺(tái)階表面都呈現(xiàn)出細(xì)密美觀的凹槽，既光滑平整又肌理生動(dòng)，既美觀大方又舒適實(shí)用，這全靠從西漢流傳至今的石材加工工藝“三斬斧”。一塊一米見方的`石頭上，斬斧要達(dá)到上萬刀之多，整個(gè)中國(guó)館的大臺(tái)階加起來超過5400萬刀。當(dāng)中外游客們拾級(jí)而上，俯瞰黑白相間的斑駁斧鑿，就可以感受深沉宏大、拙樸深厚的石雕工藝，感受漢代石刻的剛強(qiáng)氣魂，感受古老的中國(guó)建筑文化。
從臺(tái)階的發(fā)展歷程中，我們可以預(yù)見，未來的臺(tái)階也一定是既能體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)建筑文化的特點(diǎn)，具有實(shí)用價(jià)值，蘊(yùn)含了思想性和文化性，又能把現(xiàn)代文化科技與傳統(tǒng)工藝完美結(jié)合。這樣的臺(tái)階將更具有藝術(shù)性和生命力，影響會(huì)更深遠(yuǎn)。
(作者：殷銘燕，有刪改)
1.(3分)對(duì)文章理解有誤的一項(xiàng)是( )
a.在中國(guó)，臺(tái)階作為地位的象征在建筑中始終存在著。
b.從語言的角度來看，這篇文章屬于生動(dòng)說明文。
c.本文說明的順序是時(shí)間順序。
d.這是一篇事物說明文，說明對(duì)象是臺(tái)階。
2.(3分)對(duì)漢代石刻工藝“三斬斧”理解不恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是( )
a.一塊一米見方的石頭上.斬斧達(dá)到上萬刀之多，其精細(xì)度可想而知。
b.斬過后每個(gè)臺(tái)階表面都呈現(xiàn)出細(xì)密美觀的凹槽，但石不斷裂。
c.“三斬斧”這種漢代石雕工藝深沉宏大、拙樸深厚，它讓石階表面光滑平整又肌理生動(dòng)，美觀大方又舒適實(shí)用。
d.“三斬斧”這種漢代石刻就是將巨大的石料進(jìn)行分割，通過工匠的斧鑿刀刻，將其打磨成美觀實(shí)用的臺(tái)階。
3.(3分)下列加點(diǎn)的詞語不能體現(xiàn)說明文語言準(zhǔn)確性的一項(xiàng)是( )
a.臺(tái)階，是中國(guó)古代建筑最明顯的外觀特征之一。
b.臺(tái)階在一定程度上可以體現(xiàn)出封建社會(huì)皇權(quán)至上的思想和嚴(yán)密的等級(jí)觀念。
c.我國(guó)的政府建筑，從南到北，法院、黨政機(jī)關(guān)大樓幾乎都是大臺(tái)階。
d.未來的臺(tái)階也一定是既能體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)建筑文化的特點(diǎn)……又能把現(xiàn)代文化科技與傳統(tǒng)工藝完美結(jié)合。
4.(3分)對(duì)說明方法判斷不準(zhǔn)確的一項(xiàng)是( )
a.“九十九級(jí)臺(tái)階取‘九九歸一’之意，‘九’是陽數(shù)中最吉利、最高位的數(shù)字，是吉祥如意的象征……”運(yùn)用了作詮釋的說明方法。
b.“我們也能進(jìn)一步理解《臺(tái)階》一文中，父親不遺余力造九級(jí)臺(tái)階的行為?！边\(yùn)用了舉例子的說明方法。
c.“從下往上看是只見臺(tái)階不見平臺(tái)，喻示革命的道路是艱難坎坷的?！边\(yùn)用了打比方的說明方法。
d.“整個(gè)中國(guó)館的大臺(tái)階加起來超過5400萬刀?！边\(yùn)用了列數(shù)字的說明方法。
閱讀答案：
1.b
2.d
3.d
4.c
吃肉閱讀理解篇五
中國(guó)古代的歷法，是用天干和地支的組合來紀(jì)年的。古典文學(xué)名著《西游記》第一回中有一句話“山中無甲子，寒盡不知年”。這里所說的“甲子”即是指用干支紀(jì)年的歷法。意思是說，由于深山里面沒有歷法，二十四節(jié)氣中小寒、大寒已經(jīng)過去了，還不知新春即將來臨。
古代采用干支紀(jì)年的方法，是非?？茖W(xué)的，但在當(dāng)時(shí)乃至后來漫長(zhǎng)的社會(huì)進(jìn)程中，能識(shí)文斷字的人畢竟是極少數(shù)。要用“甲乙丙丁戊己庚辛壬癸”10個(gè)天干和“子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥”12個(gè)地支的組合來記住所生的年份，這對(duì)于不識(shí)字的大多數(shù)人來說是非常困難的。為了便于記憶和推算，人們就采用鼠、牛等十二種動(dòng)物來與十二地支相對(duì)應(yīng)的方法，每年用其中的一種動(dòng)物來作為這一年的屬相。如公元二oo四年按農(nóng)歷是甲申年，屬相便是猴。記住甲申年比較困難，記住猴年就容易多了。歷史上，人們結(jié)婚生子后，不用戶籍登記，對(duì)平民百姓來說孩子出生那年的年號(hào)記住記不住倒是無所謂，記住的是孩子的屬相就可以了。因此，屬相起到了強(qiáng)化記憶的作用。這種對(duì)年齡特殊的記憶方法成為我國(guó)民俗文化的一大特色。而漢民族的本命年就是按照十二生肖屬相循環(huán)往復(fù)推出來的，它與十二生肖緊密相連。一個(gè)人出生的那年是農(nóng)歷什么年，那么以后每到這一屬相年便是此人的本命年，由于天干十位，地支十二位，所以每過十二年就是一個(gè)小循環(huán)，每過六十年就是一個(gè)大循環(huán)（一個(gè)花甲子）。這就是說人人每過十二年就會(huì)遇到自己的本命年，這樣依次推出，人生本命年為12歲、24歲、36歲、48歲、60歲……。我國(guó)許多民族都有重視老人的60歲生日的習(xí)俗，俗稱“花甲”，花甲為一生中第6個(gè)本命年，也是干支紀(jì)年的一個(gè)輪回，須好好慶祝，以此寄托人們企求長(zhǎng)壽、健康、吉祥的愿望。
人逢本命年對(duì)紅顏色特別鐘愛。本命年的紅色講究應(yīng)該是源于中國(guó)漢民族傳統(tǒng)文化對(duì)于紅色的崇拜。在漢族的舊式婚禮中，紅花轎、紅色穿戴的新娘、紅燈籠、紅地毯、紅蠟燭，一片紅光籠罩。在古代，軍隊(duì)打了勝仗，要派專人手執(zhí)紅旗報(bào)捷，學(xué)子們考取了功名要披紅戴花，京劇中紅色臉譜只有忠勇之神關(guān)云長(zhǎng)才有權(quán)享用。漢民族把紅色視為喜慶、成功、忠勇和正義的象征，尤其認(rèn)為紅色有驅(qū)邪護(hù)身的作用。因此在大年三十，人們便早早地穿上紅色內(nèi)衣，或系上紅色腰帶，有的隨身佩帶的飾物也用紅絲繩系掛，來迎接自己的本命年。認(rèn)為這樣才能趨吉避兇，消災(zāi)免禍。
人逢本命年還有拜祭“本命神”的風(fēng)俗。北京的白云觀內(nèi)有個(gè)元辰殿，里面供奉著“六十甲子神”。每年的正月上旬這里的香火都很旺，來這里上香的人都會(huì)向各自的本命星辰燒香禮拜，祈求平安。本命神的說法來源于道教。作為中國(guó)土生土長(zhǎng)的宗教，道教自然與天干、地支、十二生肖有著天然的親和關(guān)系。對(duì)于本命神，有的地方叫“本命守命星君”，有的叫“本命元辰”，統(tǒng)稱為六十甲子神。以甲子年為首，六十年內(nèi)不同年份出生的人都能找到屬于自己的本命神。如民族英雄岳飛生于公元一一零三年，夏歷癸未年，他的本命星君為“癸未太歲魏仁大將軍”。按照道教說法，修真煉性須致力于本命元辰，本命年或平常年份禮拜本命元辰，會(huì)消災(zāi)獲福，成為一種習(xí)俗流傳至今。
古人認(rèn)為，人的一生，上至帝王將相，下至百姓走卒都會(huì)有個(gè)七災(zāi)八難，民間普遍也認(rèn)為本命年為兇年，是人的生命歷程中的一道“坎”。這種喻示無疑會(huì)對(duì)人的心理發(fā)育產(chǎn)生著巨大的影響，因此人們趨吉避兇的心態(tài)有如與生俱來。人們?yōu)槭裁磳?duì)本命年有這種畏懼心理呢？
本命年為什么會(huì)在蕓蕓眾生的心靈中有這么強(qiáng)的感召力？如果說這是在很大程度上是受到了我國(guó)傳統(tǒng)文化中命理學(xué)說的影響的話，有趣的是在眾多的命理書籍中還未發(fā)現(xiàn)有關(guān)論述，命理書中對(duì)“元辰”的定義與道教也是大相徑庭；如果說這種畏懼心理是封建迷信作祟的話，但生活中確實(shí)有人在本命年遇到了多多少少不遂心的怪事，有的人也認(rèn)為在本命年會(huì)做一些荒唐事。劉心武在《關(guān)于本命年》一文中也認(rèn)為，從人的心理發(fā)育的角度上看，本命年在人的生命進(jìn)程中往往會(huì)成為一個(gè)大“坎兒”，構(gòu)成了一個(gè)危險(xiǎn)期。
對(duì)于本命年的看法，眾說紛紜，孰是孰非，難有定論。但是“本命年”現(xiàn)象確實(shí)是民俗研究上的一個(gè)空白點(diǎn)。（有刪改）
【問題】
10.用簡(jiǎn)要的語言說出“屬相”的由來，并依次寫出十二生肖屬相。（3分）
11.為什么逢本命年會(huì)對(duì)紅顏色特別鐘愛？請(qǐng)根據(jù)上下文，作簡(jiǎn)要分析。（2分）
12.我國(guó)農(nóng)歷以干支紀(jì)年，公元按農(nóng)歷是丙戌年。小明12周歲，屬狗，今年是他的本命年。請(qǐng)你推算出小明是農(nóng)歷哪一年出生的？到下一個(gè)農(nóng)歷丙戌年，小明應(yīng)該是多少歲？（4分）
13.“從人的心理發(fā)育的角度上看，本命年在人的生命進(jìn)程中往往會(huì)成為一個(gè)大‘坎兒’，構(gòu)成了一個(gè)危險(xiǎn)期”，試從人的心理發(fā)育角度及年齡特征分析本命年成為人生歷程的一道坎的原因。（3分）
本命年
成為坎的原因
十二歲
二十四歲
三十六歲
【參考答案】
10.古代采用干支紀(jì)年的方法，但古代能識(shí)文斷字的人畢竟是極少數(shù)的。為了便于記憶和推算，就采用鼠、牛等動(dòng)物來與十二地支相對(duì)應(yīng)，于是就有了屬相。鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。（3分。屬相的由來2分，意對(duì)即可；十二生肖屬相1分，如不能依次寫出或錯(cuò)、漏則不得分）
11.漢民族把紅色視為喜慶、成功、忠勇、和正義的象征，尤其認(rèn)為紅色有驅(qū)邪護(hù)身的作用，又認(rèn)為本命年是兇年，是人的生命歷程的一道“坎”。（2分。意對(duì)即可）
12.小明出生那年是農(nóng)歷甲戌年；下一個(gè)農(nóng)歷丙戌年小明應(yīng)該是72歲。（4分。每問2分）
13.（3分。每格1分，意對(duì)即可）
本命年份
成為坎的原因
十二歲
身體開始發(fā)育，思想逐漸成熟又不夠成熟，常以“大人”自居，有逆反心理，容易沖動(dòng)，容易做些荒唐事。
二十四歲
初入社會(huì)，閱歷不深，做事碰壁在所難免。
三十六歲
思想開始成熟，渴望被人認(rèn)可，每當(dāng)生活達(dá)不到自己的要求，往往感覺不如意。
吃肉閱讀理解篇六
閑話揚(yáng)子津的閱讀理解以及答案
）（全國(guó)卷大綱版）閱讀下面文字，完成5-7題。
“橫江西望阻西秦，漢水東連揚(yáng)子津。白浪如山那可渡，狂風(fēng)愁殺峭帆人。”這是李白《橫江詞》的第三首。橫江即采石磯對(duì)岸的橫江浦渡口。王琦《李太白集輯注》引有胡三省《資治通鑒注》：“揚(yáng)子津在今真州揚(yáng)子縣南?！睋P(yáng)子縣位置在江都（揚(yáng)州）西南，已靠近大江，揚(yáng)子津更在其南，則是江邊的津渡了。李白在詩中所以會(huì)由橫江浦聯(lián)想到揚(yáng)子津，正是這個(gè)緣故。揚(yáng)子津當(dāng)時(shí)必然久已馳名，因?yàn)樗耸菑慕既虢倪\(yùn)河渡頭，可是開元之后卻為瓜洲所取代，中晚唐人詩中提到瓜洲的很多，而揚(yáng)子津卻很少見。胡三省乃宋元間人，那時(shí)讀《資治通鑒》就已經(jīng)需要有人來為揚(yáng)子津做注了。揚(yáng)子津作為運(yùn)河渡口自然早已有之，揚(yáng)子縣的得名因此有可能是出于揚(yáng)子津，然而它自身卻久已沉埋，不為人所知曉了。
揚(yáng)子津原來是個(gè)近江面的較低洼處，可是它與南岸從潤(rùn)州入江的運(yùn)河渡口并不正好相對(duì)，嫌偏西了一些，而江中靠北岸處又有沙洲，這就造成了航行上的不便?！缎绿茣R浣傳》：“（浣）遷潤(rùn)州，州北距瓜步沙尾，紆匯六十里，舟多敗溺。浣徒漕路由京口埭，治伊婁渠已達(dá)揚(yáng)子，歲無覆舟，減運(yùn)錢數(shù)十萬?！币簿褪钦f，渡江進(jìn)入北岸的運(yùn)河不再通過揚(yáng)子津，而是通過新開的伊婁河到達(dá)揚(yáng)子縣。李白《提瓜州新河餞族叔舍人賁》詩云：“齊公鑿新河，萬古流不絕?！敝傅谋闶沁@條河，而瓜洲從此也就取代了揚(yáng)子津，成為大江北岸運(yùn)河的著名津渡。白居易有《長(zhǎng)相思》詞：“汴水流，泗水流，流到瓜洲古渡頭?！卑拙右椎臅r(shí)代去開元未遠(yuǎn)，而瓜洲就已經(jīng)成了古渡頭，至于比起瓜洲來更古的揚(yáng)子津，自然是早已在人們的記憶之中消失了。
瓜洲浦成為便利的津渡是由于它正對(duì)南岸江邊的京口，而京口的漕路是在開元二十五年齊浣遷潤(rùn)州后才興修的，換句話說，舊漕路原來并不通京口。而要開辟一條通京口的新漕路卻是十分艱辛的。宋代《新唐書音訓(xùn)》云：“京口在潤(rùn)州城東北甘露寺側(cè)。”甘露寺正位于北固山，所以移徙這段漕路，勢(shì)必要緊貼著北固山下與山根的頑石打交手戰(zhàn)，這樣的工程自非一日之功。這也就是李白《丁督護(hù)歌》中所描繪的“萬人鑿磐石，無由達(dá)江滸”的施工場(chǎng)面。過去有些注家以為“無由達(dá)江滸”是由于運(yùn)載石頭的緣故。其實(shí)水運(yùn)主要看舟船的吃水量，而不在于運(yùn)石頭還是運(yùn)糧食，只要不超過吃水量，運(yùn)什么都一樣可行。其所以“無由達(dá)江滸”，只是由于山下的頑石還沒有被鑿?fù)ǘ?。這里李白的三首詩正好可以為瓜洲浦取代揚(yáng)子津這一變遷作證，而同時(shí)《橫江詞》為李白早年作品，也就又多了一條證據(jù)。（摘編自林庚《閑話揚(yáng)子津》）
5、下列關(guān)于本文第一段內(nèi)容的表達(dá)，不符合原文意思的一項(xiàng)是
a．李白《橫江詞》第三首由橫江浦聯(lián)想到揚(yáng)子津，是因?yàn)檫@兩個(gè)地方都是長(zhǎng)江邊上有名的.運(yùn)河渡口。
b．中晚唐人的詩中很少提到揚(yáng)子津，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)瓜洲已經(jīng)取代揚(yáng)子津成為長(zhǎng)江邊上的運(yùn)河渡口了。
c．胡三省雖然是宋元間人，但是讀北宋司馬光的《資治通鑒》已經(jīng)有困難，需要有人來做注解才行。
d．揚(yáng)子縣位于江都的西南方，之所以被命名為“揚(yáng)子”，可能是因?yàn)樵摽h的南部有久已馳名的揚(yáng)子津。
【答案】c
【解析】本題重點(diǎn)考查考生理解文章意思的能力。結(jié)合原文理解，表述上有誤。按文意胡三省是作注的人，讀《資治通鑒》沒有困難。
?
6.下列理解，不符合原文意思的一項(xiàng)是
a．揚(yáng)子津是長(zhǎng)江邊上的低洼處，并且跟南岸的運(yùn)河渡口又不正好相對(duì)，而江中正對(duì)揚(yáng)子津處又有沙洲，造成船舶航行十分不便。
b.齊浣遷官潤(rùn)州以后，把長(zhǎng)江南岸的漕路遷徙到京口，又在北岸開鑿了伊婁河，這樣船舶渡江以后，就不再通過揚(yáng)子津北上。
c．瓜洲浦地處伊婁河的入江處，由于正對(duì)著南岸江邊的京口，并且京口已經(jīng)開鑿了新漕路，所以瓜洲浦就成為一個(gè)便利的渡口。
d．有注家認(rèn)為李白詩句“無由達(dá)江滸”，是說由于石頭過重，無法用船運(yùn)到江滸。其實(shí)用船運(yùn)石頭和糧食是一樣的，注家此說不能成立。
【答案】a
【解析】本題重點(diǎn)考查考生理解文章意思的能力。根據(jù)文意江中靠北岸處有沙洲。
7.根據(jù)原文內(nèi)容，下列推斷不正確的一項(xiàng)是
a．對(duì)于南岸從潤(rùn)州入江的運(yùn)河渡口來說，揚(yáng)子津嫌偏西了一些，瓜洲浦則正對(duì)南岸的京口，所以瓜洲浦在揚(yáng)子津的東面。
b.齊浣對(duì)漕路的改造，使船舶渡江到達(dá)北岸運(yùn)河渡口的行程縮短了，并減少了覆舟的危險(xiǎn)，為航運(yùn)業(yè)的發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。
c．從李白《丁督護(hù)歌》中的“萬人鑿磐石”一句，可以知道開辟京口漕路的過程是非常艱辛的，耗費(fèi)了大量的人力物力。
d.文中所引李白的三首詩正好反映了瓜洲浦取代揚(yáng)子津的歷史變遷，其中《橫江詞》寫作最早，《丁督護(hù)歌》則寫作最晚。
【答案】b
【解析】本題重點(diǎn)考查考生推斷的能力，需要根據(jù)原文信息和科學(xué)知識(shí)推斷。文中未見“使船舶渡江到達(dá)北岸運(yùn)河渡口的行程縮短了”的相關(guān)描述。
吃肉閱讀理解篇七
《閑話酸奶》說明文閱讀答案
①據(jù)考證，早在4000多年前，酸奶已出現(xiàn)在人類社會(huì)。中國(guó)北魏時(shí)期的賈思勰在《齊民要術(shù)》中就已經(jīng)記載了制作酸奶的方法。
②細(xì)心的人可能會(huì)注意到，市面上的酸奶配方表里都會(huì)有一項(xiàng)保加利亞乳酸桿菌。
③酸奶的發(fā)揚(yáng)光大應(yīng)歸功于保加利亞人。從前，在保加利亞過著游牧生活的色雷斯人常常帶著灌滿了羊奶的皮囊。外部氣溫加上人的體溫作用，羊奶往往變酸。當(dāng)他們要喝時(shí)，會(huì)把皮囊中的奶倒入煮過的奶中，煮過的奶也會(huì)變酸。
④20世紀(jì)初，俄國(guó)科學(xué)家梅契尼科夫到保加利亞進(jìn)行科研調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜性S多百歲以上的老人。從事人腸道內(nèi)腐敗菌群與人類長(zhǎng)壽問題研究的梅契尼科夫，靈光乍現(xiàn)，馬上對(duì)色雷斯人喝的酸奶進(jìn)行化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了其中能有效消滅大腸腐敗細(xì)菌的功臣保加利亞乳酸桿菌。由此，酸奶流傳至國(guó)外并逐漸風(fēng)靡全世界，成為大眾食品。
⑤酸奶可以分為攪拌型酸奶和凝固型酸奶，前者就是普通液體酸奶，后者即老酸奶。
⑥在各種類型的酸奶中，老酸奶以其厚實(shí)的口感搶占了很多人的胃。不過，其中的奧秘很多人也許并不清楚。
⑦在酸奶制作過程中，鮮奶原本含有的乳清蛋白表面帶有電荷，通常情況下會(huì)互相排斥、分散開來，即成液狀。鮮奶發(fā)酵成酸奶的進(jìn)程中，隨著乳糖轉(zhuǎn)變成乳酸，ph逐漸降低，乳清蛋白表面所帶的電荷被逐步中和，蛋白質(zhì)分子之間會(huì)由于相互吸引而聚集，形成網(wǎng)狀沉淀，并凝結(jié)起來。這與用大豆做豆腐的過程類似。
⑧ 這是因?yàn)閮烧叩墓に嚵鞒滩襟E不同。普通酸奶是先發(fā)酵后灌裝，灌裝前需要攪拌；而老酸奶是先接種、灌裝，然后再發(fā)酵，所以呈半固體狀。
⑨一般鮮奶的干物質(zhì)總量為11%14%，這樣制成的酸奶不夠黏，即使呈現(xiàn)半固體狀，也很容易破碎。為了保證老酸奶在運(yùn)輸過程中保持半固體狀，就要在其中添加食品膠，如果膠、明膠。這樣，才能防止運(yùn)抵目的地的老酸奶碎成一堆，消費(fèi)者才能買到形態(tài)完整、口感順滑的老酸奶。
⑩對(duì)比一下普通液體酸奶與老酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)老酸奶在營(yíng)養(yǎng)方面并無優(yōu)勢(shì)：它的原料質(zhì)量要求不比液體酸奶高；并未含有特殊的保健菌種；食品膠雖是合法的食品添加劑，但和高營(yíng)養(yǎng)的距離足有十萬八千里。不過，就酸奶本身而言，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)比較高。
⑾酸奶含有牛奶擁有的多種維生素和蛋白質(zhì)，而且它的乳糖已被分解成乳酸，使患乳糖不耐癥的人群也可以食用。更重要的是，酸奶保護(hù)腸道有益菌群、促進(jìn)消化吸收、改善腸胃的功能很難被其他食品替代。
⑿經(jīng)過科學(xué)家多年的研究，現(xiàn)在已知人體內(nèi)存在著一個(gè)巨大的細(xì)菌生態(tài)群，僅腸道一處就已鑒定出500多種正常腸道微生物。酸奶就是通過促進(jìn)人體腸道有益菌生長(zhǎng)，壓縮有害菌生存空間來調(diào)整人體腸道微生態(tài)平衡的。
⒀此外，酸奶包裝上常見的雙歧因子和益生元，也能起到類似功能。雙歧因子便是一類能促進(jìn)腸道雙歧桿菌生長(zhǎng)的低聚果糖。
⒁看了這些，想必大家對(duì)于酸奶有了更深入的認(rèn)識(shí)了，以后選擇酸奶的時(shí)候應(yīng)該心里有底了。畢竟，吃得明白，才能吃得放心，吃得安心。
（選自《中學(xué)科技》第7期 有刪改作者：林師冠）
13．文章從哪幾個(gè)方面閑話酸奶？（3分）
14．請(qǐng)結(jié)合上下文，在第⑧段的橫線上補(bǔ)寫語句。（3分）
15．結(jié)合文章內(nèi)容，說說下面語句加點(diǎn)詞語的表達(dá)效果。（6分）
（1）據(jù)考證，早在4000多年前，酸奶已出現(xiàn)在人類社會(huì)。
（2）在各種類型的酸奶中，老酸奶以其厚實(shí)的口感搶占了很多人的胃。
16．文中⑿段運(yùn)用了 的說明方法，請(qǐng)說說其表達(dá)作用。（4分）
17．如果你是一名超市專柜促銷員，為某品牌促銷一款雙歧因子酸奶，請(qǐng)你結(jié)合文章內(nèi)容擬一段促銷詞（70字左右）。（4分）
參考答案：
13．酸奶的起源 酸奶的制作 酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
評(píng)分意見：本題共3分。三個(gè)要點(diǎn)，每個(gè)1分，意思對(duì)即可。只答起源、普通酸奶與老酸奶的區(qū)別得2分，須明確區(qū)別體現(xiàn)在制作和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值兩方面。
14．由此可見，酸奶沉淀凝結(jié)是自然現(xiàn)象。那么，為什么還會(huì)有普通液體酸奶和半固體老酸奶的區(qū)別呢？
評(píng)分意見：本題共3分，承上突出酸奶沉淀凝結(jié)1分，啟下引出普通酸奶和老酸奶的區(qū)別1分，語句流暢1分。
15.（1）據(jù)考證是考察論證的意思，這里說明了酸奶在4000多年前就已經(jīng)出現(xiàn)是有依據(jù)記錄的，更能讓讀者信服，增加了說明文語言的準(zhǔn)確嚴(yán)密性。
評(píng)分意見：本義1分，結(jié)合語境1分，準(zhǔn)確嚴(yán)密1分。
（二）搶占是搶先占有的意思，生動(dòng)形象地說明了老酸奶在眾多酸奶中占據(jù)了重要地位，很受人們歡迎。
（三）評(píng)分意見：本義1分，結(jié)合語境1分，生動(dòng)形象1分。
16．列數(shù)字 列舉了腸道中存在的微生物的數(shù)量，具體清楚地說明了腸道中存在的正常微生物之多，能突出人體內(nèi)存在一個(gè)巨大細(xì)菌生態(tài)群的特點(diǎn)。
評(píng)分意見：本題共4分，說明方法2分，分析作用2分。
17．示例：歡迎品嘗雙歧因子酸奶，該酸奶色澤純正，口感濃郁。它含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，添加的雙歧因子能有效促進(jìn)腸道雙歧桿菌的生長(zhǎng)，促進(jìn)消化吸收、改善腸胃。老少皆宜。
評(píng)分意見：結(jié)合文意，突出酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、雙歧因子的作用即可得3分，少一點(diǎn)扣1分，表達(dá)流暢1分。
吃肉閱讀理解篇八
“橫江西望阻西秦，漢水東連揚(yáng)子津。白浪如山那可渡，狂風(fēng)愁殺峭帆人?！边@是李白《橫江詞》的第三首。橫江即采石磯對(duì)岸的橫江浦渡口。王琦《李太白集輯注》引有胡三省《資治通鑒注》：“揚(yáng)子津在今真州揚(yáng)子縣南?！睋P(yáng)子縣位置在江都(揚(yáng)州)西南，已靠近大江，揚(yáng)子津更在其南，則是江邊的津渡了。李白在詩中所以會(huì)由橫江浦聯(lián)想到揚(yáng)子津，正是這個(gè)緣故。揚(yáng)子津當(dāng)時(shí)必然久已馳名，因?yàn)樗耸菑慕既虢倪\(yùn)河渡頭，可是開元之后卻為瓜洲所取代，中晚唐人詩中提到瓜洲的很多，而揚(yáng)子津卻很少見。胡三省乃宋元間人，那時(shí)讀《資治通鑒》就已經(jīng)需要有人來為揚(yáng)子津做注了。揚(yáng)子津作為運(yùn)河渡口自然早已有之，揚(yáng)子縣的得名因此有可能是出于揚(yáng)子津，然而它自身卻久已沉埋，不為人所知曉了。
揚(yáng)子津原來是個(gè)近江面的較低洼處，可是它與南岸從潤(rùn)州入江的運(yùn)河渡口并不正好相對(duì)，嫌偏西了一些，而江中靠北岸處又有沙洲，這就造成了航行上的不便?！缎绿茣R浣傳》：“(浣)遷潤(rùn)州，州北距瓜步沙尾，紆匯六十里，舟多敗溺。浣徒漕路由京口埭，治伊婁渠已達(dá)揚(yáng)子，歲無覆舟，減運(yùn)錢數(shù)十萬?！币簿褪钦f，渡江進(jìn)入北岸的運(yùn)河不再通過揚(yáng)子津，而是通過新開的伊婁河到達(dá)揚(yáng)子縣。李白《提瓜州新河餞族叔舍人賁》詩云：“齊公鑿新河，萬古流不絕?！敝傅谋闶沁@條河，而瓜洲從此也就取代了揚(yáng)子津，成為大江北岸運(yùn)河的著名津渡。白居易有《長(zhǎng)相思》詞：“汴水流，泗水流，流到瓜洲古渡頭?！卑拙右椎臅r(shí)代去開元未遠(yuǎn)，而瓜洲就已經(jīng)成了古渡頭，至于比起瓜洲來更古的揚(yáng)子津，自然是早已在人們的記憶之中消失了。
瓜洲浦成為便利的津渡是由于它正對(duì)南岸江邊的京口，而京口的漕路是在開元二十五年齊浣遷潤(rùn)州后才興修的，換句話說，舊漕路原來并不通京口。而要開辟一條通京口的新漕路卻是十分艱辛的。宋代《新唐書音訓(xùn)》云：“京口在潤(rùn)州城東北甘露寺側(cè)。”甘露寺正位于北固山，所以移徙這段漕路，勢(shì)必要緊貼著北固山下與山根的頑石打交手戰(zhàn)，這樣的工程自非一日之功。這也就是李白《丁督護(hù)歌》中所描繪的“萬人鑿磐石，無由達(dá)江滸”的施工場(chǎng)面。過去有些注家以為“無由達(dá)江滸”是由于運(yùn)載石頭的緣故。其實(shí)水運(yùn)主要看舟船的吃水量，而不在于運(yùn)石頭還是運(yùn)糧食，只要不超過吃水量，運(yùn)什么都一樣可行。其所以“無由達(dá)江滸”，只是由于山下的頑石還沒有被鑿?fù)ǘ?。這里李白的三首詩正好可以為瓜洲浦取代揚(yáng)子津這一變遷作證，而同時(shí)《橫江詞》為李白早年作品，也就又多了一條證據(jù)。
1、下列關(guān)于本文第一段內(nèi)容的表達(dá)，不符合原文意思的一項(xiàng)是
a.李白《橫江詞》第三首由橫江浦聯(lián)想到揚(yáng)子津，是因?yàn)檫@兩個(gè)地方都是長(zhǎng)江邊上有名的運(yùn)河渡口。
b.中晚唐人的詩中很少提到揚(yáng)子津，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)瓜洲已經(jīng)取代揚(yáng)子津成為長(zhǎng)江邊上的運(yùn)河渡口了。
c.胡三省雖然是宋元間人，但是讀北宋司馬光的《資治通鑒》已經(jīng)有困難，需要有人來做注解才行。
d.揚(yáng)子縣位于江都的西南方，之所以被命名為“揚(yáng)子”，可能是因?yàn)樵摽h的南部有久已馳名的揚(yáng)子津。
2.下列理解，不符合原文意思的一項(xiàng)是
a.揚(yáng)子津是長(zhǎng)江邊上的低洼處，并且跟南岸的運(yùn)河渡口又不正好相對(duì)，而江中正對(duì)揚(yáng)子津處又有沙洲，造成船舶航行十分不便。
b.齊浣遷官潤(rùn)州以后，把長(zhǎng)江南岸的漕路遷徙到京口，又在北岸開鑿了伊婁河，這樣船舶渡江以后，就不再通過揚(yáng)子津北上。
c.瓜洲浦地處伊婁河的入江處，由于正對(duì)著南岸江邊的京口，并且京口已經(jīng)開鑿了新漕路，所以瓜洲浦就成為一個(gè)便利的渡口。
d.有注家認(rèn)為李白詩句“無由達(dá)江滸”，是說由于石頭過重，無法用船運(yùn)到江滸。其實(shí)用船運(yùn)石頭和糧食是一樣的，注家此說不能成立。
3.根據(jù)原文內(nèi)容，下列推斷不正確的一項(xiàng)是
a.對(duì)于南岸從潤(rùn)州入江的運(yùn)河渡口來說，揚(yáng)子津嫌偏西了一些，瓜洲浦則正對(duì)南岸的京口，所以瓜洲浦在揚(yáng)子津的東面。
b.齊浣對(duì)漕路的改造，使船舶渡江到達(dá)北岸運(yùn)河渡口的行程縮短了，并減少了覆舟的危險(xiǎn)，為航運(yùn)業(yè)的發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。
c.從李白《丁督護(hù)歌》中的“萬人鑿磐石”一句，可以知道開辟京口漕路的過程是非常艱辛的，耗費(fèi)了大量的人力物力。
d.文中所引李白的三首詩正好反映了瓜洲浦取代揚(yáng)子津的歷史變遷，其中《橫江詞》寫作最早，《丁督護(hù)歌》則寫作最晚。
答案：
1、答案c
解析：按文意胡三省是作注的人，讀《資治通鑒》沒有困難。
2、答案a
解析：根據(jù)文意江中靠北岸處有沙洲
3、答案b
解析：文中未見“使船舶渡江到達(dá)北岸運(yùn)河渡口的行程縮短了”的相關(guān)描述。
吃肉閱讀理解篇九
①生活中，人們的衣食住行樣樣都離不開高分子化合物。我們吃的米、面、水果、蔬菜、魚、肉;穿的棉、麻、絲、毛等都是天然高分子化合物，而用的合成塑料、合成橡膠、合成纖維則都是人工合成的高分子化合物。
②高分子的特點(diǎn)是個(gè)頭大，每個(gè)分子由幾萬、幾十萬個(gè)原子組成，分子量可達(dá)幾千、幾萬甚至幾百萬。而一般的低分子化合物，如水、鹽、酒精等，分子量卻不過幾十、幾百。怪不得人們稱高分子化合物是微觀世界的“巨人”呢!
③相比于低分子，高分子的結(jié)構(gòu)要復(fù)雜得多。它們由許許多多結(jié)構(gòu)相同的所謂“單體”構(gòu)成。這些‘單體’手拉手地連接在一起，形成一條蜷曲的長(zhǎng)鏈，有的長(zhǎng)鏈之間連著短鏈，有的還有支鏈。
④人造衛(wèi)星圍繞地球飛行時(shí)，面對(duì)太陽的一面溫度很高，背向太陽的一面溫度很低，怎樣才能保證不因溫度過高或者過低而影響衛(wèi)星內(nèi)部?jī)x器的工作呢?科學(xué)家想到了一個(gè)好辦法，即依靠一種特種高分子來幫忙，用它做成“溫控涂料”涂在衛(wèi)星表面。
⑤當(dāng)衛(wèi)星面向太陽時(shí)，高分子涂料可以助其散發(fā)熱量，背對(duì)太陽時(shí)還能起到絕熱保溫作用，這樣就能保證衛(wèi)星儀器的正常工作，使其源源不斷地為人們收集和提供情報(bào)。
⑥此外，導(dǎo)彈、飛船重返大氣層時(shí)也碰到了難題：當(dāng)飛行速度高達(dá)音速的20倍時(shí)，空氣的劇烈摩擦可使導(dǎo)彈、飛船表面的溫度升高到5000℃以上。要知道 普通鋼溫度達(dá)1000多度會(huì)溶化成液體，合金鋼最多只能耐℃的溫度，用什么材料來做它們的保護(hù)層和隔熱罩呢?
⑦科學(xué)家找到了一種高分子燒蝕材料，將它涂在導(dǎo)彈、飛船的表面，但它燃燒汽化成小分子時(shí)會(huì)帶走大量的熱，盡管外面烈火熊熊，里面卻安然無恙，這就起到了保護(hù)層和隔熱罩的作用。
⑧電子工業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了黃金時(shí)代，幾乎沒有一樣現(xiàn)代科學(xué)和工業(yè)技術(shù)少得了它。但是，當(dāng)我們津津樂道電子工業(yè)的赫赫戰(zhàn)果時(shí)，卻不能忘掉高分子在此領(lǐng)域立下的汗馬功勞。
⑨作為絕緣材料，高分子的獨(dú)到之處是具有良好的高頻和超高頻絕緣性能，陶瓷、云母之類都遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上它?，F(xiàn)代電子技術(shù)中的遙控、遙測(cè)、雷達(dá)、衛(wèi)星通訊等都要用到頻率極高的微波，所以也就少不了優(yōu)質(zhì)的高頻、超高頻絕緣材料?？梢哉f，沒有高分子材料就沒有現(xiàn)代電子技術(shù)的發(fā)展。
吃肉閱讀理解篇十
翡冷翠山居閑話閱讀答案
在這里出門散步去，上山或是下山，在一個(gè)晴好的五月的向晚，正像是去赴一個(gè)美的宴會(huì)，比如去一果子園，那邊每株樹上都是滿掛著詩情最秀逸的果實(shí)，假如你單是站著看還不滿意時(shí)，只要你一伸手就可以采取，可以恣嘗鮮味，足夠你性靈的迷醉。陽光正好暖和，絕不過暖；風(fēng)息是溫馴的，而且往往因?yàn)樗菑姆被ǖ纳搅掷锎颠^來，他帶來一股幽遠(yuǎn)的淡香，連著一息滋潤(rùn)的水汽，摩挲著你的顏面，輕繞著你的肩腰，就這單純的呼吸已是無窮的愉快；空氣總是明凈的，近谷內(nèi)不生煙，遠(yuǎn)山上不起靄，那秀美風(fēng)景的全部正像畫片似的展露在你的眼前，供你閑暇的鑒賞。
作客山中的妙處，尤在你永不須躊躇你的服色與體態(tài)；你不妨搖曳著一頭的蓬草，不妨縱容你滿腮的苔蘚；你愛穿什么就穿什么；扮一個(gè)牧童，扮一個(gè)漁翁，裝一個(gè)農(nóng)夫，裝一個(gè)走江湖的吉卜賽人，裝一個(gè)獵戶；你再不必提心整理你的領(lǐng)結(jié)，你盡可以不用領(lǐng)結(jié)，給你的頸根與胸膛一半日的自由，你可以拿一條這邊艷色的長(zhǎng)巾包在你的頭上，學(xué)一個(gè)太平軍的頭目，或是拜倫那埃及裝的姿態(tài)；但最要緊的是穿上你最舊的舊鞋，別管他模樣不佳，他們是頂可愛的好友，他們承著你的體重卻不叫你記起你還有一雙腳在你的底下。
這樣的玩頂好是不要約伴，因?yàn)橛辛税槎嗌倏偟媒心惴中?。在這春夏間美秀的山中或鄉(xiāng)間你要是有機(jī)會(huì)獨(dú)身閑逛時(shí)，那才是你福星高照的時(shí)候，那才是你實(shí)際領(lǐng)受。
你一個(gè)人漫游的時(shí)候，你就會(huì)在青草里坐地仰臥，甚至有時(shí)打滾，因?yàn)椴莸暮团念伾匀坏膯酒鹉阃傻幕顫?；在靜僻的道上你就會(huì)不自主的狂舞，看著你自己的身影幻出種種詭異的變相，因?yàn)榈琅詷淠镜年幱霸谒麄冇匦斓钠沛独锇凳灸阄璧傅目鞓?；你也?huì)得信口的歌唱，偶爾記起斷片的音調(diào)，與你自己隨口的小曲，因?yàn)闃淞种械您L燕告訴你春光是應(yīng)得贊美的；更不必說你的胸襟自然會(huì)跟著曼長(zhǎng)的山徑開拓，你的心地會(huì)看著澄藍(lán)的天空靜定，你的思想和著山壑間的水聲，山罅里的泉響，有時(shí)一澄到底的清澈，有時(shí)激起成章的波動(dòng)，流入涼爽的橄欖林中，流入嫵媚的阿諾河去……
并且你不但不須約伴，每逢這樣的游行，你也不必帶書。書是理想的伴侶，但你應(yīng)得帶書，是在火車上，在你住處的客室里，不是在你獨(dú)身漫步的時(shí)候。什么偉大的深沉的鼓舞的清明的優(yōu)美的思想的根源不是可以在風(fēng)籟中，云彩里，山勢(shì)與地形的起伏里，花草的顏色與香息里尋得？自然是最偉大的一部書，歌德說，在他每一頁的字句里我們讀得最深?yuàn)W的消息。并且這書上的文字是人人懂得的；阿爾帕斯與五老峰，雪西里與普陀山，萊茵河與揚(yáng)子江，梨夢(mèng)湖與西子湖，建蘭與瓊花，杭州西溪的蘆雪與威尼斯夕照的紅潮，百靈與夜鶯，更不提一般黃的黃麥，一般紫的紫藤，一般青的青草同在大地上生長(zhǎng)，同在和風(fēng)中波動(dòng)——他們應(yīng)用的符號(hào)是永遠(yuǎn)一致的，他們的意義是永遠(yuǎn)明顯的，只要你自己性靈上不長(zhǎng)瘡癍，眼不盲，耳不塞，這無行跡的最高等教育便永遠(yuǎn)是你的名分，這不取費(fèi)的最珍貴的補(bǔ)劑便永遠(yuǎn)供你的受用；只要你認(rèn)識(shí)了這一部書，你在這世界上寂寞時(shí)便不寂寞，窮困時(shí)不窮困，苦惱時(shí)有安慰，挫折時(shí)有鼓勵(lì)，軟弱時(shí)有督責(zé)，迷失時(shí)有南針。
注：①翡冷翠，通譯佛羅倫薩，意大利中部城市，文藝復(fù)興時(shí)期歐洲最著名的藝術(shù)中心。
16．談?wù)勀銓?duì)文中畫線句子的理解。（4分）
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17．“并且你不但不須約伴”一句在文中結(jié)構(gòu)上有何作用？請(qǐng)結(jié)合前后文作簡(jiǎn)要分析。（4分）
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18．請(qǐng)結(jié)合文章內(nèi)容說說作者的行文思路。（4分）
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19．作者為什么說自然是一部偉大的書？這對(duì)表達(dá)主題有什么作用？（4分）
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20.從全文看，作者認(rèn)為怎樣才能真正讀懂自然這一部偉大的書？（4分）
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參考答案：
16.大自然是一部書，能教給人們很多知識(shí)，使人們的精神得到愉悅和凈化，一個(gè)人只要心靈是健康的，純潔的，能用眼睛捕捉到大自然的美好景色，能用耳朵聽到大自然的聲音，便能從大自然中受到熏陶，精神受到凈化，從而如受到教育一般，明白生活的意義。
17.照應(yīng)上文，引起下文。照應(yīng)第二段“這樣的玩頂好是不要約伴”，提醒接近大自然時(shí)要“獨(dú)身前往”，才能領(lǐng)略自然的真實(shí)和美好，引出下文不要帶書的內(nèi)容，告訴出行者大自然就是一本讓人受教育的書。
18.全文層進(jìn)構(gòu)思，濃情渲染。共五段，由自然及人生，由自身及他人，由“形”及“靈”依次展開。第一段摹繪自然的純美誘人，第二、三、四段描述人生的灑脫自由。先說遨游山中的不受服飾拘束，不需躊躇自己的服色和體態(tài)；進(jìn)而寫不帶伙伴的獨(dú)自享受自然可以令人身心得到徹底的放松，讓思想和心靈得到凈化和舒展；最后認(rèn)為大自然是一部最偉大的書，讓人從中得到啟示，受到鼓舞和教育。
19.大自然能讓人徹底放松身心，舒展和潔凈自己的心靈世界，使自己的心境淡定，精神境界得到提升，思想變得偉大、深沉、鼓舞、清明和優(yōu)美，在寂寞時(shí)不寂寞，窮困時(shí)不窮困，苦惱時(shí)有安慰，挫折時(shí)有鼓勵(lì)，軟弱時(shí)有督責(zé)，迷失時(shí)有指針。說大自然是偉大的書，以比喻的手法生動(dòng)形象地寫出了大自然對(duì)人認(rèn)識(shí)生命的重要意義，揭示并深化了文章的主題。
20.作者認(rèn)為要讀懂大自然，不但需暫時(shí)遠(yuǎn)離塵俗和現(xiàn)代文明的喧囂，也需一個(gè)從容、空曠，能容萬物的自由心境，更要在大自然的懷抱中，保持至純、天真，與大自然體悟相通，妙契同化。概而言之，需要個(gè)人性靈之完全的解放與高揚(yáng)。
