西餐廳披薩做法范文（21篇）

歷史是人們對(duì)過去經(jīng)驗(yàn)和事件的反思與總結(jié)。寫一份完美的總結(jié)需要注意哪些關(guān)鍵要素？以下是小編為大家整理的最新熱門總結(jié)范文，歡迎參考借鑒。

西餐廳披薩做法篇一

雞肉火腿比薩怎么做好吃?如何做更美味?下面，小編為大家分享雞肉火腿披薩的做法，快來學(xué)學(xué)吧!

調(diào)制過的雞肉塊適量，番茄醬，火腿腸半只，柿子椒(燈籠椒)1只，黑胡椒粉，奶酪，高筋面粉150克，黃油適量，發(fā)酵粉3-5克，無鋁泡打粉3克，鹽3克。

(1)高筋面粉和無鋁泡打粉，發(fā)酵粉混合。

(2)溫水里加入鹽，然后用溫水和面。面團(tuán)和好后，放置一邊。

(3)把黃油用微波爐低溫融化(1/3塊)，然后倒入面團(tuán)里，抓面團(tuán)。

(4)把黃油揉進(jìn)面團(tuán)里，然后面團(tuán)的盆子，蓋上蓋子，餳發(fā)。

(5)燈籠椒切丁，用油炒熟，加入適量胡椒粉和鹽，備用。

(6)調(diào)制過的雞肉塊：用鹽，生抽，少量糖拌勻雞塊，腌制半個(gè)小時(shí)，水開蒸10分鐘。

(7)等面團(tuán)發(fā)酵了，放在面板上，反復(fù)揉面。

(8)然后搟成披薩盤大小的面皮，圓形邊，窩起來，做卷邊披薩。

(9)等面皮餳發(fā)了，把番茄醬刷在這面皮上，然后撒少量奶酪。

(10)把雞肉適量擺在面皮上，至少切開的'時(shí)候，每塊披薩上，有2-3塊雞肉。

(11)把切成片的火腿腸，或者紅腸片，鋪在面皮上。

(12)烤箱預(yù)熱5分鐘，溫度230度烤10分鐘。

(13)最后把炒過的柿子椒丁撒在披薩上，在撒一層奶酪。

(14)烤幾分鐘，等待奶酪融化即可。

(15)用披薩刀切塊，分食。

西餐廳披薩做法篇二

2、加入黃油繼續(xù)揉到面團(tuán)光滑即可(不需要出膜)。

3、面團(tuán)揉圓，放在盆里室溫發(fā)酵至兩倍大。

4、發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，將面團(tuán)分成兩份，醒發(fā)15分鐘。

5、搟成披薩盤的`圓形大小，在面團(tuán)上面插上小孔。

6、榴蓮肉用勺子壓碎備用。

7、在披薩底上鋪一層薄的芝士碎。

8、再鋪上一層榴蓮肉(自己做果然不客氣，多放料)。

9、表面撒上適量的馬蘇里拉芝士。

10、烤箱調(diào)到上下火190度，預(yù)熱10分鐘左右。

11、再將披薩放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，上下火190度烤20分鐘。

12、烤至表面有點(diǎn)點(diǎn)焦黃即可。

西餐廳披薩做法篇三

現(xiàn)在的披薩店越來越多了，想必有的小伙伴會(huì)想自己動(dòng)手做披薩吧?接下來本站小編帶你了解一下最新西餐披薩的做法。

材料。

9寸披薩盤方子，高筋面粉200g，馬蘇里拉奶酪80g(不建議用其他奶酪代替，會(huì)影響成品拉絲)，干酵母1小匙(參考酵母使用說明添加，一般為1-1.2%)，溫水120ml(不要隨便增減，會(huì)影響與面粉的比例)，糖2/3大匙，鹽1/3小匙，橄欖油14g(也可使用20g黃油代替)，黑胡椒1/3小匙，披薩草少量(沒有可以不放，但不建議省略)，青紅椒，洋蔥，荷美爾培根，金槍魚(用的成品罐頭)，玉米粒(用的成品罐頭)，喜歡什么就加什么。如果是生的材料需事先像炒醬一樣弄熟。我這款披薩里的雞肉先用百夢(mèng)多咖喱炒了一下。

做法。

1、溫水溶于干酵母，放置10分鐘，攪拌均勻，與面粉，糖，鹽混合成面團(tuán)，再將橄欖油揉進(jìn)面團(tuán)。

2、加黃油揉好面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵。室溫放置30分鐘--60分鐘不等。

1、薩盤汁的材料：洋蔥1/3個(gè)，黃油15g代;番茄沙司3大匙，水4大匙;糖2/3大匙;鹽1/6小匙;黑胡椒1/3小匙;披薩草2/3小匙.

2、洋蔥剁碎(碎一點(diǎn)比較好)，炒鍋加熱，放入橄欖油(黃油)將剁碎的洋蔥放入，炒香(顏色開始變黃)，將番茄沙司、水、糖、鹽、黑胡椒、披薩草全部加入;待開，關(guān)火即成披薩汁。

2、將上述材料攪拌均勻。放進(jìn)微波爐，高火1分鐘，目的是讓里面的黃油融化。然后取出攪拌一下，再高火1分鐘加熱。

開始烤了：

1、面團(tuán)取出，滾圓，放披薩盤上松弛10分鐘。還有一種做法是，套上塑料袋放在冰箱里冷藏1個(gè)小時(shí)。目的是使面更加柔軟。

2、待面團(tuán)松弛完成，用手推呀推，直到將面推到蓋滿披薩盤，成一個(gè)餅，厚度不要超過0.6cm。邊上稍注意一點(diǎn)，給推個(gè)邊起來。上面全部用牙簽或叉子扎孔。邊兒也要扎孔。需在披薩盤上用羊毛刷刷一層油，防止粘鍋。

4、準(zhǔn)備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上。準(zhǔn)備披薩餅皮上的材料：切絲的馬蘇里拉奶酪(80g)、青椒絲、火腿絲、甜玉米粒、洋蔥絲、番茄碎(喜歡什么就加什么!)。

餅皮邊緣刷上雞蛋液?

5、烤箱預(yù)熱10分鐘，200℃，中下層，200℃，上下火15分鐘取出，將剩余的奶酪絲鋪上，入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可出爐了。

小訣竅。

1、放酵母的水溫以不燙手為宜，太熱或太涼都會(huì)影響酵母發(fā)酵。

2、面團(tuán)加入黃油后開始可能會(huì)不太好揉，過一會(huì)兒就好了，也可以分兩次加入方便揉。一定要揉到面團(tuán)變得光滑再蓋保鮮膜發(fā)酵。時(shí)間要根據(jù)當(dāng)時(shí)的季節(jié)、溫度決定。以面團(tuán)增加一倍為標(biāo)準(zhǔn)。

材料。

披薩醬材料(左邊的)：西紅柿300克，洋蔥半個(gè)，大蒜4粒，番茄沙司2湯匙，黃油50克，黑胡椒粉2小勺，鹽適量，糖2湯匙，牛至葉2小勺，羅勒1小勺，披薩餡材料(右邊的)：青燈籠椒1個(gè)，洋蔥半個(gè)，鮮蝦仁200克，冬菇8只，雞蛋1只，芝士片16片，披薩皮材料：高筋面粉200克，低筋面粉100克，水200克，橄欖油15克，砂糖10克，干酵丹1小勺，鹽1小勺，奶粉20克，馬蘇里芝士240克(我無馬蘇里芝士，放了法國百吉福原味芝士片)。

做法。

1、西紅柿用開水燙過，去皮切小丁。

2、洋蔥去衣洗凈切小丁，大蒜剁成茸。

3、熱鍋放入黃油煮至溶化，放入洋蔥、大蒜炒1分鐘。

4、有洋蔥、大蒜的香味出來后，加入西紅柿丁，大火翻炒。

5、當(dāng)西紅柿炒出汁液后，加入糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒、翻炒均勻，加蓋轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，煮的過程中不時(shí)打開鍋蓋翻炒一下，以免糊底。

6、煮好后此時(shí)如果水份比較多，轉(zhuǎn)大火收汁成醬，加入鹽、番茄沙司翻炒均勻即可。

青燈籠椒去核切條，洋蔥切絲，冬菇用溫水浸軟切條，蝦仁用料酒、胡椒粉、食鹽拌勻，腌20分鐘入味。雞蛋打入碗里放鹽打散備用，芝士片可切絲或粒。

1、將所有材料揉成面團(tuán)，揉至面團(tuán)變得十分勁道，抻開面團(tuán)能形成比較薄的薄膜，把面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段即可，在26度室溫下蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2倍大。

2、把發(fā)酵后的面團(tuán)擠出空氣，放在室溫下醒發(fā)15分鐘。

3、把發(fā)好的面團(tuán)分成二份，放在案板上，用手按扁，用面杖把面團(tuán)搟成9寸大小園形面餅。

4、將面餅做成中間薄，四周厚的形狀，烤盤涂油，把面餅放在烤盤上。

5、在面餅上用叉子叉一些小孔，防止烤時(shí)餅底鼓起。

6、在餅上涂一層橄欖油，放室溫發(fā)酵20分鐘。

7、用毛刷在餅皮四周掃上一層蛋液，中間掃上披薩醬。

8、放入二片芝士撕碎、50克蝦仁、1/4青燈籠椒、1/4冬菇和洋蔥。

9、然后再放一層芝士、剩下的洋蔥、冬菇、青燈籠椒和蝦仁。

10、最后放上一層芝士。

士溶化后即可出爐，叮：一個(gè)又胖又香的海鮮披薩出爐啦!

注意：以上材料是2個(gè)披薩的份量。

材料。

【餡料】甜玉米，紅蘿卜，臘腸，香菇，安文達(dá)切絲奶酪，番茄醬。

做法。

1、將面餅材料全部混合后均勻揉成面團(tuán);。

3、發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來進(jìn)行排氣，然后搟成面餅放烤盤中靜置5分鐘左右;。

4、臘腸、紅蘿卜、香菇洗凈后分別切丁備用，玉米洗凈后瀝干水份;。

6、從烤箱中取出面餅，用叉子在中間叉很多小洞;。

7、均勻抹上一層番茄醬、撒上一層奶酪，再分別放臘腸、紅蘿卜、香菇、玉米等;。

8、材料擺放完后，再撒上一層番茄醬和奶酪;。

9、放入烤箱繼續(xù)烤12~15分鐘左右即可。

西餐廳披薩做法篇四

大阪燒，是一種日式蔬菜煎餅，為日本關(guān)西的一種民間美食，也是大阪飲食文化的一部分，面食文化的代表。下文是小編整理的日式蔬菜披薩的做法，歡迎閱讀參考!

1.

食材準(zhǔn)備：麻山藥一根、培根、雞蛋、沙拉醬、卷心菜半個(gè)、面粉

配料：油、鹽、水、白胡椒粉

樹苗媽媽準(zhǔn)備的是兩大一小的三人份

2.

卷心菜切成細(xì)絲備用

麻山藥去皮切塊放料理杯打成泥

3.

把面粉、山藥泥、雞蛋倒入盆里，加適量鹽和白胡椒，倒入適量的清水?dāng)嚢璩珊隣?/p>

然后倒入切好的菜絲再次攪拌均勻

（因?yàn)榧恿寺樯剿幠噘|(zhì)地會(huì)比較粘稠，這樣攤的時(shí)候不會(huì)容易散）

5.

出鍋一樣可以借助盤子，倒扣在餅上直接反過來就行，溫馨提示小心燙著手

西餐廳披薩做法篇五

厚底鮮蝦培根披薩怎么做?如何做厚底鮮蝦培根披薩才好吃?下面，小編為大家分享厚底鮮蝦培根披薩的做法，快來學(xué)學(xué)吧!

高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，溫水80g。

(1)先來做餅底面團(tuán)：高低粉混合、放入干酵母，用一雙筷子，邊往面粉里倒入溫水邊攪拌，到面粉出現(xiàn)雪花狀。

(2)把面粉揉和成光滑的面團(tuán)。

(3)放在溫暖處發(fā)酵到兩倍大。

(4)面團(tuán)發(fā)酵的空擋，準(zhǔn)備餡料食材。

(5)鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝干水分。

(6)蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點(diǎn)點(diǎn)鹽抓勻腌制。培根切小塊，彩椒切圈。

(7)取直徑20cm的披薩盤一個(gè)，盤底和盤壁刷上橄欖油。

(8)把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成披薩盤大小的'圓形，放入披薩盤中，用手指把當(dāng)中的面餅往四壁按一按，讓面餅四周厚，當(dāng)中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔。

(9)在餅底涂上意式披薩醬2大勺。

(10)放上彩椒圈，鋪上培根。

(11)把鮮蝦放上去，撒一些豌豆。

(12)最上面鋪上馬蘇里拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色即可。

西餐廳披薩做法篇六

調(diào)制過的雞肉塊適量，番茄醬，火腿腸半只，柿子椒（燈籠椒）1只，黑胡椒粉，奶酪，高筋面粉150克，黃油適量，發(fā)酵粉3-5克，無鋁泡打粉3克，鹽3克。

（1）高筋面粉和無鋁泡打粉，發(fā)酵粉混合。

（2）溫水里加入鹽，然后用溫水和面。面團(tuán)和好后，放置一邊。

（3）把黃油用微波爐低溫融化（1/3塊），然后倒入面團(tuán)里，抓面團(tuán)。

（4）把黃油揉進(jìn)面團(tuán)里，然后面團(tuán)的盆子，蓋上蓋子，餳發(fā)。

（5）燈籠椒切丁，用油炒熟，加入適量胡椒粉和鹽，備用。

（6）調(diào)制過的雞肉塊：用鹽，生抽，少量糖拌勻雞塊，腌制半個(gè)小時(shí)，水開蒸10分鐘。

（7）等面團(tuán)發(fā)酵了，放在面板上，反復(fù)揉面。

（8）然后搟成披薩盤大小的.面皮，圓形邊，窩起來，做卷邊披薩。

（9）等面皮餳發(fā)了，把番茄醬刷在這面皮上，然后撒少量奶酪。

（10）把雞肉適量擺在面皮上，至少切開的時(shí)候，每塊披薩上，有2-3塊雞肉。

（11）把切成片的火腿腸，或者紅腸片，鋪在面皮上。

（12）烤箱預(yù)熱5分鐘，溫度230度烤10分鐘。

（13）最后把炒過的柿子椒丁撒在披薩上，在撒一層奶酪。

（14）烤幾分鐘，等待奶酪融化即可。

（15）用披薩刀切塊，分食。

西餐廳披薩做法篇七

8.放入已經(jīng)預(yù)熱220度的烤箱中層，上下火，烤10分鐘，取出，在周邊刷一層蛋液，繼續(xù)放回去，烤5~8分鐘即可。

9.烤好的披薩切開，趁熱享用。

披薩的餡料盡量不用水分大的蔬菜，如果要用，也需要提前炒干水分。偶爾偷懶不做披薩醬，直接用番茄醬代替也是可以的。

西餐廳披薩做法篇八

披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。接下來本站小編帶你了解一下西餐披薩的做法。

3、發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來進(jìn)行排氣，然后搟成面餅放烤盤中靜置5分鐘左右;。

4、臘腸、紅蘿卜、香菇洗凈后分別切丁備用，玉米洗凈后瀝干水份;。

6、從烤箱中取出面餅，用叉子在中間叉很多小洞;。

7、均勻抹上一層番茄醬、撒上一層奶酪，再分別放臘腸、紅蘿卜、香菇、玉米等;。

8、材料擺放完后，再撒上一層番茄醬和奶酪;。

9、放入烤箱繼續(xù)烤12~15分鐘左右即可。

【面餅材料】。

普通面粉、橄欖油、牛奶、安琪酵母、白糖、溫水。

出自 KAOyaNMIji.com

【做法】。

1、普通面粉，加入一大勺橄欖油。

2、安琪酵母用溫水和開，分次加入面粉中。

3、再分次倒入牛奶，將面粉攪拌成雪花狀。

4、揉到一起，放到溫暖處餳發(fā)1個(gè)小時(shí)。(如果餳發(fā)時(shí)間超過一個(gè)小時(shí)，最好放入冰箱冷藏室，以免發(fā)酵過度變酸)。

5、餳發(fā)好的面團(tuán)，體積發(fā)至兩倍大。

6、披薩盤底抹油(我用的是用蝦頭、蝦尾煉制的油)。

7、將面團(tuán)搟成餅狀，鋪在披薩盤子里，整理成邊緣厚，中間薄。

8、用叉子扎很多小眼，為的是面餅烘烤的時(shí)候不會(huì)鼓起來。

9、烤箱預(yù)熱5分鐘，這個(gè)時(shí)候正好是面餅的餳發(fā)時(shí)間，然后將面餅放入烤箱，上下火220度15分鐘。

材料。

做法。

1餅皮制作：

2中筋面粉+酵母粉+鹽+水0.5-1米杯，水依面粉吸水度適時(shí)增減，可成團(tuán)，揉三光即可。(所以加0.5杯后，其他的水量就慢慢加入)。

3.揉好的面團(tuán)表面噴少許的水后以保鮮膜包裹，靜置30分鐘。

4等待醒面時(shí)，準(zhǔn)備水果，清洗，切自己喜愛的形狀。

5面團(tuán)靜置完成后，再揉面團(tuán)將空氣趕出(約1-2分鐘),面團(tuán)抹少許油(防沾黏)，搓圓、壓扁，用搟面棍搟成約0.3-0.5cm薄圓片。

6用叉子在面皮上搓洞，可防餅皮膨起(膨風(fēng))且易熟。

7平底鍋放入少許油，將做好的餅皮放入，刷一層番茄醬。

8擺上水果，最后灑上起司絲;再醒面等待約15分鐘。

9瓦斯開最小火(要極小火，否則餅皮易焦黑，而內(nèi)不熟)，蓋鍋蓋，約15分鐘，底皮煎至金黃色，成品即完成。

西餐廳披薩做法篇九

普通面粉、橄欖油、牛奶、安琪酵母、白糖、溫水。

出自 KAOyaNMIji.com

【做法】。

1、普通面粉，加入一大勺橄欖油。

2、安琪酵母用溫水和開，分次加入面粉中。

3、再分次倒入牛奶，將面粉攪拌成雪花狀。

4、揉到一起，放到溫暖處餳發(fā)1個(gè)小時(shí)。(如果餳發(fā)時(shí)間超過一個(gè)小時(shí)，最好放入冰箱冷藏室，以免發(fā)酵過度變酸)。

5、餳發(fā)好的面團(tuán)，體積發(fā)至兩倍大。

6、披薩盤底抹油(我用的是用蝦頭、蝦尾煉制的油)。

7、將面團(tuán)搟成餅狀，鋪在披薩盤子里，整理成邊緣厚，中間薄。

8、用叉子扎很多小眼，為的是面餅烘烤的時(shí)候不會(huì)鼓起來。

9、烤箱預(yù)熱5分鐘，這個(gè)時(shí)候正好是面餅的餳發(fā)時(shí)間，然后將面餅放入烤箱，上下火220度15分鐘。

西餐廳披薩做法篇十

意大利菜乃“西餐之母”，它源自古羅馬帝國宮廷，有著濃郁的文藝復(fù)興時(shí)代的膳食情韻，而披薩則是其中的佼佼者。任何一個(gè)頂級(jí)老饕，都不會(huì)錯(cuò)過“拿波里披薩”。拿波里披薩怎么做好吃呢？下面一起看看小編分享的拿波里披薩的做法，一起來學(xué)習(xí)下。

西餐廳披薩做法篇十一

馬蘇里拉奶酪120克。

葡萄干30克。

榴蓮2塊。

1、自制餅胚步驟前面榴蓮蘋果披薩有詳細(xì)寫，這里就不重復(fù)了。

2、奶酪絲提前解凍。

3、解凍后的`奶酪絲鋪一層在餅胚上。

4、榴蓮去核。

5、攪拌成泥。

6、放入葡萄干。

7、拌勻。

8、將榴蓮肉放在餅胚上。

9、鋪平整。

10、放入190度預(yù)熱的烤箱中烤16分鐘。

11、取出。

12、撒上一層奶酪絲。

13、繼續(xù)180度烤5-8分鐘至表面金黃。

14、烤好的披薩。

15、切塊趁熱吃。

西餐廳披薩做法篇十二

1.將高筋粉加泡打粉放在一起，少量多次地加入清水。

2.揉成光滑面團(tuán)，加入少許橄欖油，再次把油揉進(jìn)，成光滑面團(tuán)。

3.蓋上東西，放在溫暖處或者啟動(dòng)烤箱發(fā)酵功能，把面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大。

4.披薩盤涂少許油防粘，將面團(tuán)取出排氣，靜置十分鐘。

5.用搟面杖搟開，比模具大點(diǎn)，然后放入模具中，整理一下形狀。

6.用叉子戳出洞，放入烤箱170℃烤8分鐘定型。

7.將榴蓮肉用勺子搗碎成泥。

8.烤定型的'披薩取出，先撒上一層奶酪，撒均勻，再把榴蓮肉泥均勻鋪上。

9.再鋪上層厚厚的奶酪，送入烤箱，180℃烤20分鐘左右，表面呈現(xiàn)金黃色即可。

西餐廳披薩做法篇十三

做法：

2)洋蔥切塊。

3)玉米剝粒。

4)番茄切塊。肉切絲。加上玉米粒以及洋蔥。入鍋翻炒至七八分熟就可以。

5)把電飯煲用油先熱一下。然后放入餅胚。

6)再在上面鋪上炒好的餡料。最后鋪上馬蘇里拉。

7)用電飯煲煮飯鍵。等到自動(dòng)熟。反復(fù)兩次。就可以出鍋啦。

西餐廳披薩做法篇十四

做法。

1.豬排切成0.2厘米厚，用刀背把豬排表面拍松;料酒、甜面醬和胡椒粉、孜然粉兌水淀粉成醬汁;把食用油和醬汁均勻涂抹在豬排兩面，再在兩面豬排上撒上鹽粒，腌20分鐘。

2.在平底鍋面涂上食用油，下豬排，豬排底部一變硬立刻翻面煎另一面;兩面成黃色即可出鍋(時(shí)間長，豬排會(huì)老，薄豬排很容易熟的)。

3.把醬汁倒入鍋內(nèi)，中水火熬成濃醬汁，把豬排浸入醬汁入味，最后把醬汁淋在豬排表面。

西餐廳披薩做法篇十五

做法：

1)面粉、水、酵母、植物油。

3)蔬菜洗干凈備用。

4)把洗好的蔬菜切成小丁混在一起(根據(jù)需要，不要切多了造成浪費(fèi))。

5)馬蘇里拉奶酪擦成絲備用。

6)醒發(fā)好的面團(tuán)平均分成四份。

7)把四份圓餅搟成小薄餅，放在烤盤內(nèi)。

8)先鋪上一層自制披薩醬。

9)撒上適量蔬菜丁。

10)最后撒上一層馬蘇里拉奶酪。

11)烤箱中層200度15分鐘左右。

西餐廳披薩做法篇十六

筋面粉，青椒，雙匯熏腸，洋蔥，魷魚，紅辣椒。

（1）番茄醬汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，鹽少許，番茄醬少許，攪勻。

（2）發(fā)面：面粉中放入調(diào)好的酵母水，加鹽，糖，加油，揉勻摔打4.5下后團(tuán)成團(tuán)，靜至發(fā)酵。

（3）面皮：面發(fā)好后，將面皮放氣搟成型，烤盤中稍抹薄油，放入面皮。

（4）披薩：將面皮上刷好番茄汁，撒上芝士，洋蔥，魷魚，青椒，紅辣椒丁最后再撒剩下的芝士。

西餐廳披薩做法篇十七

做法。

1、先把洋蔥碎炒香，再下南瓜塊一起炒，然后加半碗水煮到南瓜軟了即可。

2、把這些煮熟的南瓜搗進(jìn)料理機(jī)打成泥，再倒進(jìn)鍋里，用小火煮滾，并不停的攪拌，再加入椰漿調(diào)開。

3、煮開后加入黑胡椒粉和鹽提味，盛出，撒上松子即可。

西餐廳披薩做法篇十八

現(xiàn)在有很多朋友喜歡吃披薩但是卻不會(huì)做。下面，小編為大家分享最好吃的披薩做法，快來學(xué)學(xué)吧!

披薩皮放入烤箱中，260攝氏度下烘烤30分鐘。取出后撒上玉米面，鋪上超市購買的披薩餅皮，餅外皮上涂勻1湯匙橄欖油，倒入半杯阿爾弗雷多醬，然后用勺子均勻抹平。均勻撒上12杯煮熟的雞絲，4盎司碎奶酪，6片切碎的培根，1/4茶匙大蒜粉和少許鹽。烘烤14到16分鐘，直到餅皮呈金黃色。從烤箱均勻取出，撒蔥末裝飾頂部。

在超市購買的披薩餅皮上刷橄欖油，放入烤箱烤2分鐘，撒上4盎司香腸，4盎司干酪，4杯去皮切半的綠葡萄和2湯匙剪段的韭菜即可。

鍋中加熱1湯匙橄欖油和2湯匙黃油，添加4根切成末的青蔥，紅糖和大蒜，偶爾攪拌，煮5分鐘。預(yù)熱烤箱至190攝氏度，在面餅上撒上2湯匙意大利干酪，百里香，1杯藍(lán)莓。放入烤箱烤30到35分鐘至餅體顏色黃金和奶酪起泡，取出撒上磨碎的奶酪。

制作藏紅花蛋黃醬：藏紅花泡水5分鐘，與一個(gè)蛋黃，一瓣切碎的大蒜，1茶匙的檸檬汁，4杯橄欖油，鹽和黑胡椒倒入攪拌機(jī)中攪拌。在超市買來的披薩餅皮邊緣刷上橄欖油，鋪上6盎司魷魚，蛋黃醬，放入烤箱中烘烤，烤熟后取出撒上1茶匙切碎的馬郁蘭和1茶匙切碎的香菜。

披薩餅皮放入烤箱中，260攝氏度下烘烤30分鐘。在中型平底鍋中添加16盎司洋姜和1杯牛奶，燒開后與1/4杯蔬菜泥一起倒進(jìn)攪拌機(jī)攪打3分鐘，加鹽和黑胡椒調(diào)味。深鍋燒熱2湯匙油，加入洋蔥翻炒7分鐘至變軟，再加入白菜，蓋上鍋蓋煮12分鐘，不時(shí)攪拌。另起一鍋炒6分鐘洋姜條，炒脆后盛出。將所有食材鋪在超市購買的披薩餅皮上，餅外皮上涂勻1湯匙橄欖油，放入烤箱烘烤4分鐘，直到餅皮呈金黃色。

披薩餅底放入烤箱中，260攝氏度下烘烤30分鐘。制作醬汁：鍋中添加2湯匙黃油，2湯匙面粉，2杯牛奶，1杯奶油奶酪，2個(gè)蛋黃，鹽和黑胡椒，煮5分鐘并攪拌均勻。分別煮熟5片紫蘇葉，一把蘆筍，半杯鮮豌豆和半杯蠶豆。在超市購買的披薩餅皮上澆一層醬汁，鋪上煮熟的蔬菜和切碎的火腿片，放入烤箱中烘烤12分鐘。

煮熟4個(gè)紅色的小土豆，并切成1/4之一大小?？鞠漕A(yù)熱到270攝氏度，在一個(gè)小碗里混合6盎司酸奶，1茶匙大蒜粉，半茶匙黑胡椒和半茶匙意大利調(diào)味。在另一鍋中煎熟培根，切段備用。在超市購買的披薩餅皮上先澆一層酸奶醬汁，再鋪一層土豆塊，最后再澆一層醬汁，放入烤箱烤約15到18分鐘，等5分鐘后再取出，撒上蔥裝飾。

在碗中充分混合8盎司奶油奶酪，1/2杯紅糖，1/4杯花生醬和2茶匙香草，均勻地涂抹在烤熟的餅皮上。將蘋果去皮核切成薄片，均勻地排列在奶油奶酪混合物上層。最后添加半杯融化的冰激凌和1杯切碎的咸花生即可。

烤箱預(yù)熱至220度。在平底鍋中火加熱橄欖油炒洋蔥約15分鐘，直到呈焦糖色。將雞肉，青辣椒，洋蔥，半杯奶油醬一起放入碗中均勻混合。將1包蕃茄醬擠到比薩面團(tuán)，在上面依次撒上馬蘇里拉芝士，雞肉混合物，墨西哥奶酪?？鞠漕A(yù)熱至220度，披薩放入烤箱烤15到20分鐘。取出后冷卻5分鐘，灑上新鮮香菜。

烤箱預(yù)熱至190攝氏度，在一個(gè)碗里混合2.5盎司切成薄片的蘑菇和醬油，靜置5分鐘后瀝干蘑菇。鍋中熱油炒3杯壽司米10分鐘，放入披薩餅中，上面淋上5盎司切片的豆腐，2茶匙鰻魚醬，頂層放置2.5盎司腌制好的香菇，1/3杯毛豆，5盎司擦絲的奶酪，半杯豆芽和鹽調(diào)味即可?？鞠渲锌?5分鐘后取出撒上半茶匙烤芝麻，6片紫蘇和4杯香菜葉。

烤箱預(yù)熱到220攝氏度。在比薩餅上均勻涂抹1湯匙橄欖油，撒上2杯頂級(jí)乳酪，1杯玉米粒，2杯切碎的辣椒，3杯香菜，鹽和黑胡椒。放入烤箱中烤18到20分鐘，取出后頂層鋪上2個(gè)切片的鱷梨和1/3杯奶酪，并擠上新鮮檸檬汁和辣椒醬。

西餐廳披薩做法篇十九

材料：奶油蘑菇醬2杯，大蒜末1顆，培根4條切細(xì)，西蘭花丁1杯，意大利面200克。

做法。

1、首先將西蘭花清洗干凈，然后將西蘭花切丁放置一邊，煮一鍋鹽開水，在水沸之后將西蘭花放入鍋中，煮沸撈出。

2、第二步，要先將大蒜進(jìn)行爆炒，炒出香味后再加入準(zhǔn)備好的培根丁，翻炒一段時(shí)間后，再加入奶油醬，用小火煮滾，再將面條放入醬汁中攪拌均勻后灑下西蘭花即完成。

如果有些人不喜歡培根的話，可以將培根換成其他的肉類，比如咸鮭魚丁，咸鮭魚丁的口感也是非常好的哦。另外有一種雞蛋奶油培根面，則是在面條放入醬汁后，倒入一個(gè)攪拌過的雞蛋，成為一種干式的意大利面。

材料：絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜面醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、意大利面200克。

做法。

1、先將絞肉用米酒、醬油稍微腌一下。

2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。

3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面醬、水。

4、待醬汁滾熱之后，放入預(yù)煮的面條，待面條入味變色即可上桌?？蔀⑸掀鹚痉刍蚴[花作為調(diào)味。

材料：去殼蝦仁6只、帶殼蟹腳4只、蛤蠣6個(gè)、大蒜末2顆、白酒1/4杯、蕃茄海鮮面醬2杯、水1/4杯。

做法。

1、將海鮮用酒與鹽巴腌一下。

2、將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。

3、炒熟后，加入水、蕃茄面醬燴煮。

4、待醬汁煮滾后放入面條，等面條入味就可以了。

西餐廳披薩做法篇二十

做法：

1)面粉加入酵母、油、鹽和糖，用溫開水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鮮膜蓋上，發(fā)酵幾小時(shí)。等待的時(shí)候，把青紅椒、洋蔥洗凈，切成如同的塊和絲，和黃瓜胡蘿卜片一起瀝干水分(一定要充分瀝干，否則pizza會(huì)變得水很多)，火腿切片。

2)等到面發(fā)到變胖了，摸上去柔軟了，就桿成面餅。pizza盤里涂上一層黃油，把面餅放入，周圍厚一點(diǎn)。用牙簽在面餅上扎很多小孔。

3)在面餅上涂上番茄沙司、少量的馬蘇里拉和黑胡椒〖〗粉(依據(jù)個(gè)人口味)。然后，把原料都擺好在上面，這個(gè)也可以根據(jù)自己的喜好選擇原料的。最后，撒上厚厚一層馬蘇里拉。

4)烤箱預(yù)熱一下，把盤子放進(jìn)去，220度烤15分鐘，出爐開吃了~~~很香喲！

西餐廳披薩做法篇二十一

做法：

1)面粉加入酵母，鹽，糖，溫水揉成光滑的面團(tuán)醒發(fā)三個(gè)小時(shí)左右。

2)臘腸，洋蔥，黃瓜按自己的喜好改刀。西紅柿去皮切碎，加入番茄沙司炒成醬。

3)電飯鍋里加黃油化開，把醒好的面團(tuán)做成批薩餅，放入鍋里，蓋上蓋子再次醒發(fā)半小時(shí)。

4)面餅中間用叉子叉一些小眼，把番茄醬倒入中間，上面撒上馬蘇里拉再鋪上洋蔥，臘腸。蓋上蓋子用蒸煮檔加工批薩，十分鐘左右打開看看，電飯鍋的功率不同，要根據(jù)自己家的電飯鍋來調(diào)解加工時(shí)間。不要煎糊。

5)中熱上面的材料都熟了就可以把餅取出，放在烤盤里，放上黃瓜片再撒上馬蘇里拉，放在微波爐里用燒烤檔5分鐘即可。