高校餐飲工作計劃及目標 高校教學團隊工作計劃目標

時間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，讓我們一起來學習寫計劃吧。我們該怎么擬定計劃呢？這里給大家分享一些最新的計劃書范文，方便大家學習。

高校餐飲工作計劃及目標 高校教學團隊工作計劃目標篇一

（二）教師教學創(chuàng)新團隊建設既是教師隊伍建設的核心，又是提升教師隊伍建設質(zhì)量的關鍵，學校將逐步建立校級、省部級和國家級教師教學創(chuàng)新團隊建設體系。

（三）校級教師教學創(chuàng)新團隊建設著眼打造品牌重點專業(yè)建設亮點，立項建設優(yōu)先考慮專業(yè)教學團隊組成結(jié)構優(yōu)、學校專業(yè)（群）建設和校企合作基礎好、專業(yè)（課程）建設成果顯著等因素。

二、遴選立項（一）立項條件

1.團隊師德師風高尚。全面貫徹黨的教育方針，堅持“四個相統(tǒng)一”，推動全員全過程全方位“三全育人”。團隊教師堅守專業(yè)精神、職業(yè)精神和工匠精神，踐行社會主義核心價值觀，以德立身、以德立學、以德立教，在德育教育、思政課程建設方面取得良好成效，團隊負責人及成員無違反師德師風情況。

具有高級專業(yè)技術職稱（職務）或相關高級以上職業(yè)資格教師占30%以上。有優(yōu)秀教師、水利職教名師（新星）、教學名師等，立項建設校級或省部級以上名師工作室、技能大師（或首席技師）工作室。

具有改革創(chuàng)新意識和豐富的教科研成果、較強組織協(xié)調(diào)能力和合作精神；

原則上應具有高級職稱，年齡一般不超過50周歲；

熟悉相關專業(yè)教學標準、職業(yè)技能等級標準和職業(yè)標準，具有課程開發(fā)經(jīng)驗。

高校餐飲工作計劃及目標 高校教學團隊工作計劃目標篇二

xxx市旅業(yè)協(xié)會于20xx年10月11日成立，至今已逾一年。根據(jù)興義旅業(yè)市場規(guī)律，一般每年十月中旬以后，至次年三月之前，是旅游淡季。這期間，既是來年旅游工作的規(guī)劃期，也是一年旅游發(fā)展的調(diào)整期，大家時間相對充沛，利于協(xié)會組織活動，謀劃工作。同時，10月份也是協(xié)會成立的時間，因此，協(xié)會工作年度以每年10月中下旬為界，進行安排。

一、一年來的工作情況

二是形成協(xié)會工作機制。協(xié)會成立后，又成立了飯店業(yè)分會和旅行社分會，分別開展全市飯店業(yè)行業(yè)和旅行社行業(yè)市場管理工作。一年來，協(xié)會召開了一次理事會、三次常務理事會、五次分會工作會議及若干次會長會。協(xié)會還聘請了兩名專職工作人員，負責協(xié)會秘書處工作，并落實了協(xié)會的辦公地點、辦公設備和經(jīng)費。秘書處制定了秘書處工作制度，制作了會員證，開展會員管理工作。一年來，共計增加團體會員4家，新增會員27人。秘書處制定了團體會員針對會員的價格優(yōu)惠制度，使廣大會員提高了會員的榮譽感。這里特別要感謝的是，40家團體會員單位按會費管理辦法繳納了會費，使協(xié)會工作得以正常運轉(zhuǎn)。

一是協(xié)會工作要立足于服務企業(yè)。如果把行政部門說成企業(yè)的公仆，也許從實際上還不太現(xiàn)實；但旅游協(xié)會則是旅游企業(yè)不折不扣的公仆。協(xié)會以服務興義旅游發(fā)展為目標，以服務企業(yè)發(fā)展為職責。旅游企業(yè)是旅游業(yè)發(fā)展的主體，更是基礎。行業(yè)協(xié)會作為行業(yè)自律組織，就是要通過行業(yè)規(guī)范，營造環(huán)境，促進行業(yè)的共同發(fā)展。所以，協(xié)會的各項工作都是服務于企業(yè)發(fā)展。協(xié)會只有立足于服務廣大旅游企業(yè)，才能有生存和發(fā)展的空間。

二是不斷探索協(xié)會的發(fā)展機制。成立一年來，協(xié)會工作之所以推不走，任務完成得不好，還是工作機制沒有完全建立。協(xié)會工作一是錢的問題，二是人的問題，三是工作條件的問題。協(xié)會一年的會費僅十萬元，除去人員工資和日常開支，僅夠開幾次協(xié)會工作會議的費用。所以，每次組織活動、開會，協(xié)會都要請各企業(yè)支持，這就束縛了協(xié)會的工作。一些工作想做，但沒有經(jīng)費，工作想做大，也沒有經(jīng)費的支撐。協(xié)會成立時，雖然聘請了兩名工作人員，但由于是，秘書處的工作難以有序開展。協(xié)會幾位副會長自身業(yè)務工作比較忙，協(xié)會工作有時也難以顧及。但經(jīng)驗表明，協(xié)會工作主要靠協(xié)調(diào)，有廣大會員單位的支持，經(jīng)過耐心協(xié)調(diào)，工作也能夠開展。

三是旅游企業(yè)的意識需要提高。以前的旅游企業(yè)都是單兵作戰(zhàn)，沒有組織，沒有指揮，難以形成合力，遇到問題也沒地方反映。協(xié)會成立以后，就要為旅游企業(yè)服務，使會員單位能夠形成合力，促進共同發(fā)展。但協(xié)會作用的發(fā)揮有一個過程，企業(yè)對協(xié)會作用的認識也有一個過程。目前的情況看，許多企業(yè)還沒有充分認識協(xié)會的意義，有問題不知道找協(xié)會，協(xié)會在組織廣大會員單位開展一些工作中，企業(yè)的自主性和支持也不夠。比如，為企業(yè)減負，根據(jù)飯店業(yè)分會的會議決議，秘書處向各飯店收集不合理收費的情況，但只有一家企業(yè)提供了材料。對于合作發(fā)展、行業(yè)自律等工作，尤其是一些宣傳、組織的工作，廣大企業(yè)還沒有意識到協(xié)會的功能。部分企業(yè)還認為協(xié)會工作就是給企業(yè)找事做，不支持、不配合。這個問題的解決，也需要一個過程，需要協(xié)會在功能不斷發(fā)揮和完善的基礎上，大家對協(xié)會的工作更加理解、更加支持。

四是協(xié)會功能定位的問題。協(xié)會是民間組織，既不同于部門，也不同于企業(yè)。協(xié)會與的關系，與企業(yè)的關系也是比較微妙的關系。經(jīng)過一年的探索，按照目前旅游發(fā)展各主體之間的關系，市旅游協(xié)會的功能應該主要有以下幾方面，一是培訓功能，對全行業(yè)從業(yè)人員的培訓工作，開展技能比賽、評比表彰等，推動全行業(yè)服務技能和水平的提升。二是宣傳功能，組織企業(yè)共同進行旅游推介宣傳，減小旅游宣傳的外部效應。三是市場規(guī)范功能，對旅游企業(yè)的市場行為進行監(jiān)督，規(guī)范旅游市場的發(fā)展。四是活動組織，促進企業(yè)間交流，形成行業(yè)發(fā)展合力，并通過活動展示和提高協(xié)會對外影響力。只有找準定位，不與企業(yè)爭利益，不與爭權力，協(xié)會才能找到自己的發(fā)展道路。

俗話說，萬事開頭難。很慶幸協(xié)會成功地走過了這第一步。也許這一步腳印淺了點，也許這一步步子小了點，但也許這就是興義旅游發(fā)展成功的第一步。

二、第二年的工作打算

協(xié)會工作第二年，即20xx年10月至20xx年10月，是協(xié)會工作進一步探索，進一步發(fā)展的一年。這一年，協(xié)會工作的指導方針是在業(yè)務主管部門的指導下，為廣大旅游企業(yè)積極服務，維護全市旅業(yè)的共同利益和會員的合法權益，加強行業(yè)管理，進行行業(yè)協(xié)調(diào)，促進行業(yè)自律，規(guī)范旅游市場秩序，為第六屆全省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在興義勝利召開貢獻力量。

協(xié)會第二年的工作，圍繞協(xié)會職能，主要有以下六個方面：

1、配合做好全省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會準備工作

明年在興義舉行的全省旅發(fā)大會預計在9月中下旬舉行。這個時間差不多與協(xié)會第二年工作時間相吻合，因此，協(xié)會第二年工作的中心和重心應該是服務于全省旅游發(fā)展大會。旅發(fā)大會在興義召開，是黔西南旅游，尤其是興義旅游業(yè)發(fā)展的重要機遇。做好旅發(fā)大會的各項準備工作，是我們旅游界同行義不容辭的責任。協(xié)會一方面要組織廣大旅游企業(yè)積極參與到旅發(fā)大會的服務工作中，另一方面要發(fā)揮職能，配合做好各項準備工作。比如通過舉辦未來導游之星比賽，為旅發(fā)大會選拔服務志愿者；加強旅游從業(yè)人員培訓，為旅發(fā)大會的接待進行規(guī)范化服務培訓；要扎實開展旅游企業(yè)環(huán)境治理，為接待提供更好的環(huán)境。

全省旅發(fā)大會在興義舉行，也是興義旅游企業(yè)發(fā)展的重要機遇。協(xié)會要積極爭取，在省州市的對外旅游宣傳推介中，更多地展示興義旅游企業(yè)形象。在項目投資建設上，要反映企業(yè)情況，為企業(yè)爭取資金、項目。同時，要組織會員單位提高服務質(zhì)量，在旅發(fā)大會期間，為來賓提供高質(zhì)量服務。為更好地聽取和收集廣大旅游企業(yè)的意見、建議，協(xié)會將與相關部門配合舉行迎旅發(fā)、促提升，我為旅發(fā)獻計獻策活動。

2、建立旅業(yè)培訓機制

旅游企業(yè)提供的主要是服務，服務質(zhì)量就是旅游企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。以前企業(yè)培訓都是自己抓，規(guī)范小、檔次低，成本也比較高。協(xié)會要成立專門機構，專門從事旅游從業(yè)人員的培訓工作。分行業(yè)、分部門，有針對性地舉辦培訓班、培訓講座和培訓報告會。培訓機構的建立要改變目前旅游企業(yè)對培訓工作不重視或培訓工作找不到抓手的局面，使旅業(yè)形成培訓、提高、效益的良性循環(huán)機制。通過培訓，提高服務質(zhì)量；通過提高服務質(zhì)量，增加企業(yè)效益。培訓工作也是全面提升興義旅游品質(zhì)的必然之路，要通過培訓，使興義旅游整體服務質(zhì)量和水平上一個臺階，使游客到興義不僅能領略奇異風光，還能享受到高品質(zhì)服務。

協(xié)會的培訓機構實行核算，以培訓養(yǎng)培訓，精簡出效益。培訓機構成立以后，希望廣大旅游企業(yè)要積極與培訓中心配合，一方面降低企業(yè)的培訓成本，提高企業(yè)的培訓檔次；另一方面促進員工的交流學習，形成旅業(yè)的培訓機制。旅游企業(yè)要將協(xié)會的培訓中心當成企業(yè)管理的一部分，提要求，提意見，也要支持和配合。培訓中心將按年、季度和月收集各企業(yè)的培訓需求，集中安排，各旅游企業(yè)要按要求準時上報。培訓中心將定期邀請外地旅游專家進行專業(yè)講座，組織企業(yè)間的拓展培訓，并爭取開展飯店業(yè)服務資格培訓、導游年度培訓等。

服務質(zhì)量是旅游企業(yè)的競爭力，人才就是旅游企業(yè)的第一資源，培訓中心在做好培訓工作的同時，將積極服務于旅業(yè)的人才隊伍建設。一是形成旅游企業(yè)的崗位需求庫和人才庫，為旅游企業(yè)提供人才保障。二是組織旅游企業(yè)集中進行校園招聘活動，進行人才儲備。三是著力培養(yǎng)一批旅游企業(yè)中層管理干部，并進行動態(tài)管理。

3、逐步規(guī)范旅游市場秩序

市場要靠大家共同培育，市場秩序也要靠大家共同遵守。市場經(jīng)濟要的是創(chuàng)新與發(fā)展，但要在規(guī)范與制度的前提下。xxx市旅游市場由于蛋糕小，競爭激烈，不規(guī)范行為時有發(fā)生。旅游市場秩序混亂損害的是全行業(yè)利益，即使一小部分企業(yè)能夠暫時得利，但最終也會自嘗苦果。協(xié)會在行業(yè)自律，規(guī)范市場上要加大力度。因為是以法律為框架，對市場干預比較少，市場的規(guī)范整頓任務就落到協(xié)會的頭上。第一年，協(xié)會已經(jīng)嘗試開展了飯店業(yè)的提質(zhì)增效和旅行社的整合兩項工作，但都是嘗試性的。這兩項工作對xxx市旅業(yè)影響大，影響也很深遠，所以需要不斷地探索和嘗試。在第二年的工作中，要著力推動這兩項工作。這兩項工作隨著旅發(fā)大會的臨近和旅游市場的發(fā)展，緊迫性感來感強，已經(jīng)到了不推不行的時候。

不管是這兩項工作，還是以后協(xié)會要推動的規(guī)范旅游市場秩序工作，都是在廣泛征求廣大會員意見基礎上進行的。不是強制性命令，不是協(xié)會要做，而是企業(yè)要做，是關系企業(yè)自身利益的事。每個企業(yè)都要從自己發(fā)展的角度上認識這些工作的重要性和意義。如果是協(xié)會來推，難度很大，甚至不可能實現(xiàn)，只有企業(yè)把市場規(guī)范當成自己的事，才能真正維護行業(yè)利益和自己的利益。當然，改革意味著利益的調(diào)整，對每一家企業(yè)都會有影響，但關鍵是不能爭小利而不顧大義?？傊瑓f(xié)會的工作都是立足于各旅游企業(yè)，是為企業(yè)服務的，是為更好地維護和實現(xiàn)行業(yè)利益。

4、形成旅游宣傳推介渠道

市場秩序的問題，一方面要靠規(guī)范管理，另一方面關鍵是把市場做大。明年旅發(fā)大會的舉行為xxx市旅游業(yè)提供了這樣一個難得的機會。第二年的宣傳工作分為兩個方面，一是搭好車，二是起好步。

搭好車就是要搭好旅發(fā)大會的車。按照政策，明年全省旅游宣傳的重心將是黔西南州，尤其是xxx市，省旅游宣傳部門將有一系列的宣傳工作。協(xié)會要組織廣大旅游企業(yè)乘機開展宣傳，配合省州市做好各方面的旅游宣傳工作。尤其是旅行社要做好培育和做大地接市場的準備，完善各方面條件，帶頭，旅行社跟進，真正將宣傳推介效果落到實處，落實到游客數(shù)量的增長上。協(xié)會既要積極爭取組織的宣傳活動，旅游企業(yè)能夠參與，又要積極協(xié)調(diào)發(fā)揮旅游企業(yè)的作用。

高校餐飲工作計劃及目標 高校教學團隊工作計劃目標篇三

一、積極開展文體活動鼓勵學生積極參加文體活動,增強學生的體質(zhì),豐富學生的精神生活,培養(yǎng)學生團隊意識。通過學生的參與,培養(yǎng)學生的集體主義觀念和榮譽感,使學生樹立不畏艱難,奮勇拼搏的精神。

利用周報表和月報表,認真做好學生的操行評分,以此來約束和考核學生。

三、加強班級日常管理在班級的日常管理中,配合學院、系上,認真完成學院和系上布置的各項工作。在工作中,充分發(fā)揮班干部的作用,讓學生自主管理班級。做好班委和團支部的分工工作,并注意培養(yǎng)和考核班頒布。同時,作好突發(fā)事件的預防工作,未雨綢繆,防患于未然。特別加強對學生考勤、晚上外出的管理,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違紀,嚴肅處理。對典型的違規(guī)事例,觸犯原則的行為要加大力度處理。

四、拓展學生知識結(jié)構,提高學生的社會適應能力充分利用學院、分院、各部門、老師和社會的各種資源,讓學生多參加相關活動,在培訓中學到知識,在實際操作中得到體驗,在精彩的演講中受到啟發(fā)。

五、狠抓班級學風學生進入第二學期,人頭熟了,地頭熟了,剛進校的凌云壯志已經(jīng)被磨平了,這學期是學生在學習上的一個轉(zhuǎn)折期,轉(zhuǎn)變得好的能適應大學的學習方式,學有所獲,轉(zhuǎn)變得不好的,可能就會出現(xiàn)這樣那樣的問題。所以,我在班周會上要次次強調(diào),對學有余力的同學要引導其獲取更廣泛和更深入的知識,對一般學生要注意鼓勵和督促,對成績差的學生要找原因,盡最大限度讓其心思放在學習上。繼續(xù)以寢室為學習單位,同學中互幫互助,在班級中形成良好的學習氛圍。在晚自習中開展主題活動,讓知識在溝通和交流中被接受和熟悉,乃至升華為一種意識和行為。

漠、恐懼、猜疑、抑郁、自卑、嫉妒等心理障礙。這就對班主任工作提出更高的要求,要求在心理素質(zhì)教育中能即時了解學生的心理狀態(tài),抓住時機,有針對性地為學生排憂解難。同時注意加強心理委員的教育和輔導,讓心理委員切實開展好工作,我要和心理委員常常聯(lián)系,通過他來了解班上。

七、注重學生寢室文化建設學生寢室是學生大學生活的縮影,讓他們把寢室當成第二個家,逐步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和形成積極向上的寢室文化。特別是把上學期做得好的幾個寢室要繼續(xù)保持,爭取在這學期能更上層樓。積極響應分院號召,把寢室衛(wèi)生天天9分做為一種達標標準。在這一學期里,我計劃通過以上幾方面的努力,把班級做好,讓學生的整體素質(zhì)不斷的提高。大學時期他們就剩下一年多的時間了,可以說他們的大學時光可以用倒計時來數(shù)了,所以我會讓同學們更加珍惜為數(shù)不多的大學時光了,讓他們在為數(shù)不多的時間里努力學習,積極進步。大學時光是一生中最美好的時間,無憂無慮,不用擔心外面時事的變化,也不用擔心自己的未來前途,所以每一名大學生都是快樂的,在快樂中學習,直到畢業(yè)的那天,走上社會,為祖國做出自己應有的貢獻!

高校餐飲工作計劃及目標 高校教學團隊工作計劃目標篇四

門。3.成員數(shù)量。每個團隊的成員數(shù)量依專業(yè)學生人數(shù)不同而異，原則上一個團隊不少于5人，一位教師最多能參加2個團隊。二、專業(yè)教育教學團隊的任務（一）總目標通過團隊合作機制，將本專業(yè)的學生管理、專業(yè)教學、實習實訓、招生就業(yè)等融于一體，更好地根據(jù)專業(yè)特點實施教育教學改革，鑄造專業(yè)特色和實力，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。（二）主要任務1．專業(yè)規(guī)劃。以人才市場需求為導向，以對相關行業(yè)、企業(yè)人才需求現(xiàn)狀及未來需求深入細致的社會調(diào)查為依據(jù)，結(jié)合學校和專業(yè)實際，制定專業(yè)建設規(guī)劃和實施方案，提高專業(yè)內(nèi)涵和質(zhì)量，突出專業(yè)特色，擴大專業(yè)規(guī)模。2．教學教改。專業(yè)教育教學團隊要以突出專業(yè)內(nèi)涵建設、質(zhì)量建設、特色建設為原則，以產(chǎn)學研為途徑，從教學改革入手，推進培養(yǎng)模式和課程體系改革，在專業(yè)教學模式、課程建設、教材開發(fā)、教學資源庫建設等方面取得突出的教改成果。3．招生就業(yè)。建立和實施“招得進、留得住、學得好、送得出”的招生就業(yè)工作機制，通過狠抓招生擴大辦學規(guī)模，通過落實就業(yè)樹立學校形象。4．學生管理。加強和改進學生管理工作的方式方法，創(chuàng)新學生管理理念和管理機制，推動專業(yè)學生管理和德育建設工作的穩(wěn)步發(fā)展。5．實習實訓。以就業(yè)為導向，以能力為本位，以校企合作共建校內(nèi)外實習實訓基地為途徑，改善實訓環(huán)境，強化實踐教學，加強制度建設，培養(yǎng)出一批能夠擁有特色技能的“名優(yōu)”學生。6．校企合作。

部考核由團隊帶頭人負責，團隊帶頭人有權向教學部申請將不能履行職責的成員開除團隊或根據(jù)工作需要增補新成員。5．專業(yè)教育教學團隊活動經(jīng)費來源于教研活動經(jīng)費和績效考核優(yōu)秀獎勵獎金。學校每學期給予團隊一定的活動經(jīng)費，并對團隊每學期工作績效獲得優(yōu)秀的團隊學校將給予一定的獎勵（獎勵方案、考核方案另訂），獎金由團隊帶頭人支配或分配，但須接受教學部的監(jiān)督。6．學校對新專業(yè)進行一定的扶持，鼓勵團隊成員促進新專業(yè)的建設。四、學校擬組建的專業(yè)教育教學團隊五、專業(yè)教育教學團隊組建的工作程序（一）團隊帶頭人選拔與認定團隊帶頭人的選拔工作由各團隊所屬教學部負責，報學校教學工作會議研討批準后，由學校下達任命通知。團隊帶頭人應具備的條件及其職責要求如下：1.團隊帶頭人應具有講師以上任職資格，大學本科以上學歷，專業(yè)核心課程2門以上的教學經(jīng)歷，教學效果好。2.熟悉本專業(yè)的發(fā)展前沿和相關課程改革的趨勢，有較強的改革意識和創(chuàng)新精神，有從事教學改革和課程建設的經(jīng)驗或強烈愿望。3．具有組織和協(xié)調(diào)完成教學團隊承擔的任務的能力，能夠采取有效、得力的措施提高相關課程的教學質(zhì)量。4．能夠規(guī)劃、組織教學研究，在教學內(nèi)容、課程體系、教學方法和手段的改革方面起主導作用，能夠帶領團隊成員開展優(yōu)質(zhì)課程建設；有較強的科研能力，能夠指導團隊成員開展教改課題立項和撰寫高質(zhì)量的教育教學論文。

高校餐飲工作計劃及目標 高校教學團隊工作計劃目標篇五

年月日，值“市烹飪協(xié)會”換屆之時，經(jīng)市民政局、市商務局以及市工商聯(lián)協(xié)調(diào)，更名為市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會，加強了餐飲行業(yè)管理的職能，并選舉了民營企業(yè)家金滿樓董事長張清華擔任會長，退出會長職務，在全國尚屬首例。主管部門由市科協(xié)移交給合肥市商務局，從而避免了同一行業(yè)多頭現(xiàn)象，餐飲行業(yè)管理從組織上得到了保證。

協(xié)會更名換屆通過了新的章程，增加和明確了行業(yè)管理的溝通、代表、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、統(tǒng)計、研究、認定等職能，制定了制度和會員管理辦法，實行會長辦公會制度和秘書處辦公會制度，按照企業(yè)規(guī)模和市場占有份額選舉產(chǎn)生了理事、常務理事、副會長、常務副會長。由于運作規(guī)范，制度健全。會員單位由更名換屆時的家，發(fā)展為家。

二、采取防范措施，積極抗擊

我國今春遭遇一場突如其事的災難，特別是合肥出現(xiàn)輸入性病例的一個月時間，餐飲企業(yè)愛到巨大沖擊，經(jīng)協(xié)會調(diào)查，全市餐飲總營業(yè)額下降%。在大災大難面前，合肥餐飲企業(yè)沒有低頭，明知開業(yè)將面臨虧本，仍堅持營業(yè)，表現(xiàn)了積極承擔社會責任的大無畏精神。協(xié)會于月日發(fā)出了關于合肥市餐飲業(yè)抗擊措施的通知，印發(fā)了全國餐飲業(yè)應急措施條和《餐飲業(yè)分餐制經(jīng)營服務規(guī)范》，制定全國首家餐飲行業(yè)自律公約“合肥市餐飲行業(yè)衛(wèi)生公約”，并與安徽市場報聯(lián)合主辦了合肥市餐飲企業(yè)抗擊，與多家大型餐飲企業(yè)發(fā)出了餐飲放心消費倡儀，為抗擊恢復餐飲消費信心做出了應有的貢獻。此外，金滿樓、蜀王、葉氏香格里拉聯(lián)合向市防非辦損贈了一部救護車，三河酒家、桃花園大酒店等為抗損款萬多元。玖玖隆、金滿樓和金源海鮮樓三家被中烹?yún)f(xié)和中國財貿(mào)輕紡煙草工會評為“全國餐飲業(yè)抗擊先進集體”，張青華和鄭萍同志獲“先進個人”稱號，安徽蜀王飲食服務有限責任公司和張青華還被全國商業(yè)聯(lián)合會和中國財貿(mào)輕紡煙草工會授予全國商業(yè)服務業(yè)抗擊先進單位和全國商業(yè)服務業(yè)抗擊先進個人。

協(xié)會在抗擊中積極反映狀況，按照市的要求一手抓抗非，一手抓生產(chǎn)，積極采取措施自救，為市制定餐飲業(yè)政策，提供了信息資料。

三、積極開展各項活動

、成功舉辦合肥首屆小吃文化節(jié)

在市、市商務局的關懷和參展企業(yè)及新聞媒體的大力支持，因推遲的合肥首屆小吃文化節(jié)於月日至日在杏花公園舉行，盛況空前。家參展企業(yè)設個展位，多個品種參加了展銷，雖然天氣陰雨和寒冷，入場人數(shù)仍達近十萬人次，參展企業(yè)宣傳了自己，既賺了錢，又取得了社會效益，消費者既嘗到了多年未見的傳統(tǒng)小吃，又吃到了特色和創(chuàng)新小吃。經(jīng)專家和消費者評選，小吃文化節(jié)評選出了合肥五大傳統(tǒng)名小吃、合肥十大名小吃和七個優(yōu)秀小吃品牌。首屆小吃文化節(jié)的成功舉辦，不僅豐富了節(jié)日黃金周的旅游市場，而且對小吃和小吃文化產(chǎn)生了深遠的影響：、產(chǎn)生了合肥名牌小吃；、促進了人們對合肥小吃和小吃品種的認識；、促進了小吃市場的發(fā)展；、促成了小吃名品的應市和傳統(tǒng)品種的挖掘創(chuàng)新以及品牌的發(fā)展；、促進了餐飲企業(yè)的競爭和交流。如果沒有小吃文化節(jié)的促成，劉鴻盛的“鮮肉麻球”“冬菇雞餃”就不會應市正常供應，“古城牛肉包”這一傳統(tǒng)小吃不會重新露面，“油淋鷓鴣”“茶魚”等創(chuàng)新品種就不會產(chǎn)生。合肥首屆小吃文化節(jié)還為月份的第屆中國廚師節(jié)和月份的第三屆中國名小吃認定提供了基礎。

、組團參加了第屆中國廚師節(jié)

、組織參加第屆全國烹飪大賽

全國第屆烹飪大賽因推遲至月份舉行，協(xié)會積極宣傳，落實報名，有名廚師參加了個人項目的角逐，獲得金銀銅，金源海鮮樓李小磊獲得金獎，將參加在的總決賽。合肥旅游學校參加了賽獲得了銅獎。在選手們比賽之前，協(xié)會組織國家級評委焦福成、孫成應、王振聲等對選手們進行了一次予演比賽并進行了指導交流。

、與國際會展中心協(xié)辦了安徽國際美食節(jié)

、組織參加第屆“中華名小吃認定”

第屆“中華名小吃”認定於月日至日在汕頭舉行，為促進合肥小吃名牌的產(chǎn)生，協(xié)會發(fā)出通知并在報紙上刊登要求報名，還專門召開十幾家餐飲店會議，幫助和鼓勵企業(yè)參加認定，最后組織了家餐飲企業(yè)參加了三年一屆的盛會。合肥金祁門大酒店的“金祁門臭雞蛋”，合肥錦華食品有限公司的“太陽宮牌茶魚”，合肥^v^老母雞餐飲有限責任公司的“^v^老母雞湯”均獲得了中華名小吃稱號。通過認定，合肥餐飲企業(yè)對名牌的意識增強，促進了品種的市場銷售，“金祁門臭雞蛋”被認定為中華名小吃后，合商即投入萬元加入進行開發(fā)，“太陽宮牌茶魚”也將由錦華食品有限公司大批量投產(chǎn)。

、認真做好期間餐飲服務接待工作。

第三屆“中國—合肥高新技術項目—資本對接會”及“全國農(nóng)機產(chǎn)品定貨交易會”分別于月日至日和月日至日在我市舉行，這兩個會在規(guī)格、規(guī)模和人數(shù)上均前所未有，市尤為重視。月日由市商務局與協(xié)會共同向各餐飲企業(yè)發(fā)文要求做好服務接待工作，并制定了詳細接待方案和餐飲消費指南，匯集多家知名餐飲企業(yè)電話號碼，乘車路線，經(jīng)營特色和優(yōu)惠措施等相關內(nèi)容，向大會散發(fā)宣傳小冊子三萬份，起到了重要的引導和疏道消費作用，秩序井然，反映良好，尤其是盛臣大富豪和一些接待代表的賓館受到會議代表的一致好評。

、創(chuàng)辦“合肥烹飪信息”，協(xié)辦“食全食美”

為做好合肥餐飲信息工作，協(xié)會創(chuàng)辦了“合肥餐飲信息”，每月一期，加強了與外地和本市餐飲企業(yè)的交流，與市盛世文化傳媒公司合辦了合肥電視臺的“食全食美”和合肥廣播電視報的“食全食美”欄目，并與省市多家新聞媒體建設了良好的關系，近十個月來，經(jīng)協(xié)會發(fā)布和發(fā)出的各類稿件多篇。

四、積極參與綠色餐飲消費工程活動

為鞏固防非成果，認真貫徹國家個部門聯(lián)合頒布的《食品藥品放心工程實施方案》，進一步倡導綠色消費，解決食品安全問題，保障身體健康，提高餐飲業(yè)管理水平，加快與國際接軌，促進行業(yè)健康發(fā)展，協(xié)會在商務局和“三綠”辦的領導下，積極參與綠色餐飲消費工程活動，大力宣傳動員餐飲企業(yè)參加，對我市申請綠色餐飲企業(yè)的多家營業(yè)規(guī)模和知名度較大的餐飲企業(yè)按照《綠色餐飲企業(yè)》和《合肥市綠色餐飲企業(yè)考核標準》于年月日參與聘請環(huán)保、衛(wèi)生、農(nóng)委工商、質(zhì)檢等專家對申請單位集中進行、并于月日至日參與有關部門專家對這些企業(yè)的原輔材料采購以及衛(wèi)生、環(huán)保等項目驗收檢查，對存在問題發(fā)出整改意見。

五、成立合肥名廚專業(yè)委員會

合肥名廚專業(yè)委員會是合肥市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會的一個重要分支機構，也是由合肥地區(qū)餐飲企業(yè)烹調(diào)面點行業(yè)中的大師名師和具有高級積稱者，以及與烹調(diào)、面點相關的科研機構、大專院校酒店管理公司和熱心烹調(diào)、面點事業(yè)的學者專家，自愿組成的非盈利性地區(qū)性行業(yè)社團組織。