一鍵復(fù)制
計(jì)劃不僅是在工作、學(xué)習(xí)中的重要工具，對(duì)于生活的方方面面都是至關(guān)重要的。首先，要明確自己的目標(biāo)和需求，確定計(jì)劃的目的和重點(diǎn)。計(jì)劃的執(zhí)行需要自我約束和自律，要時(shí)刻保持對(duì)目標(biāo)的追求和熱情。
提升餐廳工作效率的月工作總結(jié)與計(jì)劃篇一
在本月由于人員陸陸續(xù)續(xù)的增加，在服務(wù)意識(shí)上沒(méi)有的得到什么培訓(xùn)，所以在服務(wù)質(zhì)量上沒(méi)有很好的提高，而且本月有新提升一名經(jīng)理，對(duì)餐飲部還不是很了解，一些工作還需要在本人的知道下來(lái)一桶煮好餐廳的服務(wù)，爭(zhēng)取調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容及方式，相信能有所提高，讓員工在服務(wù)意識(shí)上能夠明顯的體現(xiàn)細(xì)節(jié)服務(wù)和主動(dòng)服務(wù)，讓客人高興而來(lái)滿意而歸。
本月餐廳業(yè)績(jī)不管是從酒水外賣到會(huì)員卡均沒(méi)有完成任務(wù)，本人深刻慚愧，身為部門第一負(fù)責(zé)人，為企業(yè)創(chuàng)作不出一定的效益就是打了敗仗的兵一樣，只有為隊(duì)伍創(chuàng)造出好的效益才能證明個(gè)人存在的價(jià)值。針對(duì)業(yè)績(jī)，本人想領(lǐng)導(dǎo)保證在下個(gè)月完成好總經(jīng)辦下發(fā)的任務(wù)指標(biāo)，不忘領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)。
針對(duì)衛(wèi)生問(wèn)題，每天帶領(lǐng)部長(zhǎng)和員工在收完餐后對(duì)衛(wèi)生檢查一遍，并把衛(wèi)生的指標(biāo)告訴員工要達(dá)到什么樣的標(biāo)準(zhǔn)。上個(gè)月人員緊缺未能達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如今人員得以補(bǔ)充，本人吧衛(wèi)生任務(wù)下發(fā)到個(gè)人身上，每天定點(diǎn)檢查，如有不合格的現(xiàn)象給予整改，本人還要繼續(xù)跟進(jìn)部門存在的死角衛(wèi)生給予一一做好。
由于本月開(kāi)展了一年一度的金秋美食節(jié)，客流量有所上升，再加上新員工的加入，造成指標(biāo)的成本有所浪費(fèi)，在此方面本人將拿出一定的培訓(xùn)方案及針對(duì)性的解決方法，努力做到為公司節(jié)省不必要的浪費(fèi)并且將愛(ài)店如家的優(yōu)良傳統(tǒng)傳播到每一個(gè)員工身上。
1.之前有很多各部門的員工到本部門偷吃的現(xiàn)象，在本月本人要求部長(zhǎng)及員工對(duì)各部門的監(jiān)督，避免在餐廳出現(xiàn)此行為，如果發(fā)現(xiàn)第一時(shí)間通知各部門第一負(fù)責(zé)人給予處理。
2.對(duì)本部門的員工崗上紀(jì)律要求，在崗期間不得出現(xiàn)玩手機(jī)，大腦的行為，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款警告。
3.要求員工從攪拌發(fā)哦上崗見(jiàn)到同事管理人員都主動(dòng)問(wèn)號(hào)，做到本部門的亮點(diǎn)式。
提升餐廳工作效率的月工作總結(jié)與計(jì)劃篇二
第一次，站在上面給大家做工作總結(jié)匯報(bào)，如有什么欠缺或不足的地方，望領(lǐng)導(dǎo)同事能給我?guī)椭?/p>
現(xiàn)將2013年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就2012年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
廳面現(xiàn)場(chǎng)管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
提升餐廳工作效率的月工作總結(jié)與計(jì)劃篇三
轉(zhuǎn)眼間入職公司日常工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的日常工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)日常工作，現(xiàn)將20xx年度日常工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的日常工作打算作簡(jiǎn)要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到日常工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的日常工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋日常工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員日常工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的日常工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想日常工作，了解他們近期的日常工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合日常工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高日常工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的.形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、日常工作中存在不足。
1、在日常工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，日常工作安排不合理，日常工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及日常工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
提升餐廳工作效率的月工作總結(jié)與計(jì)劃篇四
（1）根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定年度不同時(shí)期節(jié)假日餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。
（2）與廚房密切配合，定期變換菜單，定期推出新菜，不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品精益求精，推出后檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
（3）督促?gòu)N師長(zhǎng)搞好食品衛(wèi)生、成本核算、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作。每天掌握廚房食材供應(yīng)與準(zhǔn)備情況，與廚師長(zhǎng)協(xié)調(diào)組織做好相關(guān)工作。
（4）督促?gòu)N師長(zhǎng)做好出品部門衛(wèi)生和安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保生產(chǎn)安全。
（5）與出品部主管定期分析營(yíng)業(yè)成本，制定成本控制計(jì)劃，并督促實(shí)施。
2、餐廳的管理。
（1）制定食品的銷售毛利，嚴(yán)格控制好食品成本。
（2）編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量，制定酒樓員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程序，督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
（3）開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
（4）制定各級(jí)管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績(jī)，以激發(fā)員工的士氣和積極性。
（5）組織服務(wù)技能競(jìng)賽，展示員工服務(wù)技能水平。評(píng)選競(jìng)賽成績(jī)優(yōu)良的員工加以獎(jiǎng)勵(lì)，使員工不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)。
（6）加強(qiáng)各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施用具維修保養(yǎng)工作，安排專人負(fù)責(zé)，專人管理，職責(zé)分明，明確設(shè)施、用具的檢查項(xiàng)目，定期、定時(shí)進(jìn)行檢查，保證設(shè)備設(shè)施能正常使用，減少故障事故。
（7）抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。
（8）開(kāi)餐前組織各推銷人員及生產(chǎn)部門主管召開(kāi)班前推銷溝通會(huì)，了解當(dāng)天菜式供應(yīng)、沽清情況，以利更好地做好推銷工作。
（9）加強(qiáng)餐前服務(wù)環(huán)境、服務(wù)物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作，保證給顧客提供一個(gè)舒適的用餐環(huán)境及提高服務(wù)工作效率。
（10）靈活安排服務(wù)人員班次，開(kāi)市中加強(qiáng)人員調(diào)控，保證服務(wù)中的人手充足，確保服務(wù)質(zhì)量。
（11）加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關(guān)系，并每天組織召開(kāi)班后總結(jié)會(huì)。
（12）建立酒樓顧客意見(jiàn)收集制度，減少顧客投訴幾率，如設(shè)立賓客意見(jiàn)表、服務(wù)意見(jiàn)薄、出品意見(jiàn)薄等。根據(jù)意見(jiàn)反饋信息，找出服務(wù)工作的不足，采取措施加強(qiáng)餐前控制和餐中控制，提高服務(wù)質(zhì)量。
（13）定期組織召開(kāi)餐廳管理人員行政會(huì)，解決當(dāng)前存在的問(wèn)題，聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見(jiàn)及建議。
（15）檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。
（16）抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
1、制定能源費(fèi)用（水、電、油、氣）管理制度，維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度、獎(jiǎng)懲制度。
2、建立科學(xué)能耗合理使用標(biāo)準(zhǔn)，在各區(qū)域安裝獨(dú)立水表、電表，每月統(tǒng)計(jì)，一月后參考使用標(biāo)準(zhǔn)對(duì)節(jié)約能源的部門成績(jī)按百分比給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
3、宣傳、灌輸節(jié)能觀念，鼓勵(lì)員工提節(jié)能的合理化建議,實(shí)行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責(zé)任制。
4、嚴(yán)格驗(yàn)收把關(guān)，建立貨品入倉(cāng)儲(chǔ)存制度，從采購(gòu)-收貨、驗(yàn)貨-庫(kù)存、保管-發(fā)貨、盤點(diǎn)-加工制作-服務(wù)出售-銷售收入，要求嚴(yán)格把好各個(gè)關(guān)口。
5、根據(jù)預(yù)訂當(dāng)天餐飲消費(fèi)信息和預(yù)測(cè)當(dāng)天餐飲消費(fèi)的人數(shù)，根據(jù)計(jì)劃采購(gòu)進(jìn)貨，避免貨物積壓，影響資金運(yùn)作。
6、編制原材料采購(gòu)計(jì)劃、建立采購(gòu)審批流程,抓好采購(gòu)管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊，根據(jù)酒店行業(yè)通常作法，每半年更換一次采購(gòu)員。
7、組織餐廳有關(guān)人員每月最少一次市場(chǎng)調(diào)查，了解和掌握市場(chǎng)原材料的品種、價(jià)格變化情況，準(zhǔn)確確定各種菜品原材料的采購(gòu)價(jià)格。
8、加強(qiáng)低值易耗品的使用管理，文具以舊換新方式進(jìn)行，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊。
9、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。
10、為便于控制成本，客用食品與員工用食品應(yīng)分開(kāi)，有利于核算。
11、做好員工思想工作，杜絕員工偷吃。
12、培養(yǎng)員工“一崗多能”，如大型酒席人手不足可以調(diào)動(dòng)后勤采購(gòu)，工程等人員參與工作。
13、人員崗位編制要合理，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設(shè)置，減少不必要管理層次的設(shè)置。
14、將控制食品成本的責(zé)任分解包干到各部門，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)領(lǐng)料、誰(shuí)確認(rèn)、誰(shuí)簽單、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，實(shí)行分部門領(lǐng)料、進(jìn)行成本核算和獎(jiǎng)、罰的辦法，對(duì)于超額完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)又節(jié)約成本的，要給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于未完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)或成本控制不好的，要進(jìn)行相應(yīng)的處罰，并做到當(dāng)月兌現(xiàn)。
15、明確物品牌子、價(jià)格，食品原料一般包括食油、米、面、各類肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等，品種繁多，價(jià)格各異。
16、凡是采購(gòu)回來(lái)的物品，包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品，無(wú)論是菜品的主料、配料、調(diào)料等原材料，還是酒水、飲料、用品用具，必須按照“先入庫(kù)后出庫(kù)”的原則，堅(jiān)持入庫(kù)時(shí)，分別用電腦和賬本登記入賬，每天領(lǐng)用出庫(kù)的食品原材料，除堅(jiān)持每天用電腦打出庫(kù)單外，還要用賬本作好臺(tái)賬，并做到電腦與賬本登記相一致，同時(shí)也為物品“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出”避免積壓過(guò)期變質(zhì)和每月清倉(cāng)查庫(kù)創(chuàng)造條件。
17、酒樓所用點(diǎn)菜單或加菜單和散點(diǎn)卡財(cái)務(wù)部要對(duì)每天銷售的菜品、酒水、飲料與賬單進(jìn)行審計(jì)核對(duì)外，還要核對(duì)點(diǎn)菜單或加菜單或散點(diǎn)卡的序號(hào)，防止跑賬、漏賬和逃賬，給酒店餐飲增加成本，造成經(jīng)濟(jì)損失。
18、對(duì)于原材料的變質(zhì)、損壞、丟失制訂嚴(yán)格的報(bào)損報(bào)丟制度，并制訂合理的報(bào)損率，報(bào)損由部門主管上報(bào)財(cái)務(wù)倉(cāng)管，按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫報(bào)損單，對(duì)于超過(guò)規(guī)定報(bào)損率的要說(shuō)明原因。
20、導(dǎo)入“六常”管理理念，結(jié)合自身經(jīng)營(yíng)實(shí)際，充分調(diào)動(dòng)員工的自律性。“六?！逼湟x為：工作常研究，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)定，人人常自律，全員常營(yíng)銷。
1、受國(guó)家政策的影響，做好酒樓經(jīng)營(yíng)方向，要將（美味、特色、實(shí)惠）作為餐飲的發(fā)展方向。
2、了解餐飲市場(chǎng)信息及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況，做好本酒樓的餐飲服務(wù)定位，并督促大家實(shí)施。
3、對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)各部門意見(jiàn)、工作，聯(lián)絡(luò)各大公司，團(tuán)體，企業(yè)搞好關(guān)系。
5、餐廳設(shè)計(jì)宣傳手冊(cè)，對(duì)餐廳風(fēng)格、位置、電話號(hào)碼、餐位數(shù)、服務(wù)方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間、各式特色菜點(diǎn)等的介紹。
6、建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過(guò)面談、電話訪問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，銷售酒樓產(chǎn)品。
7、要提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮本酒樓婚慶場(chǎng)地硬件優(yōu)勢(shì)，增加婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛。
8、結(jié)合一年四季不時(shí)氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念，推出適合時(shí)令的養(yǎng)生菜點(diǎn)。
9、發(fā)掘烹飪?cè)?，打出品牌菜點(diǎn)，提高菜點(diǎn)的質(zhì)量，創(chuàng)出本酒樓特色出品。
10、以綠色健康、無(wú)污染，無(wú)公害、保健為主題開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。
11、不同季節(jié)利用環(huán)境資源，創(chuàng)制特色筵席，如蠔宴。
12、與本地影樓、婚慶公司合作，增加酒樓婚宴。
13、充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，切實(shí)做好全員營(yíng)銷，制定喜慶筵席獎(jiǎng)勵(lì)提成方案，如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應(yīng)提成。
14、充分發(fā)揮有利資源，多推出果汁類飲品類、小食類等高利潤(rùn)產(chǎn)品，對(duì)推銷的人員給予一定比例的提成。
16、制作有宣傳本酒樓服務(wù)內(nèi)容的紀(jì)念品（火機(jī)、鑰匙扣），如節(jié)日、生日等可以向客人或老顧客贈(zèng)送禮品。
提升餐廳工作效率的月工作總結(jié)與計(jì)劃篇五
1、員工積極性始終欠佳、
2、員工工作意識(shí)不夠、
3、員工缺乏對(duì)用餐顧客的熱情度、
4、衛(wèi)生工作有所改進(jìn)，但不能持之以恒、
1、對(duì)管理層進(jìn)行了調(diào)整，增加了一名主管人員。
（1）員工本性難改的問(wèn)題采取了換人措施、
（2）實(shí)行跟包服務(wù)、
（3）做員工思想工作、
1、加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)（見(jiàn)培訓(xùn)計(jì)劃）、
2、制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案，爭(zhēng)取在月底這前報(bào)總經(jīng)辦、
3、提高員工節(jié)能意識(shí)，并做好酒店財(cái)產(chǎn)的保管工作、
4、天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)熱，做好滅蟲(chóng)滅蠅工作、
5、加強(qiáng)員工的勞動(dòng)紀(jì)律及員工的考勤制度、
6、配合酒店做好淡季營(yíng)銷工作、
提升餐廳工作效率的月工作總結(jié)與計(jì)劃篇六
1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jī)效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
3、增加酒水品種，真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開(kāi)方自己釀造的藥酒。
4、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開(kāi)展放電影、唱歌等文娛活動(dòng)為每周一次舉行，同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識(shí)。同時(shí)開(kāi)展科普知識(shí)的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識(shí)和法律意識(shí)，從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
5、繼續(xù)開(kāi)展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。某餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計(jì)劃模版（全套）。
6、堅(jiān)持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。
7、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。
8、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
9、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計(jì)劃增加幾間ktv包房的，其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時(shí)將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺(tái)，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時(shí)利用好鳥(niǎo)語(yǔ)林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國(guó)茶（或者其他飲料）。
轉(zhuǎn)眼間入職x公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將x年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就x年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
提升餐廳工作效率的月工作總結(jié)與計(jì)劃篇七
為有效推進(jìn)政務(wù)信息建設(shè)，成立由主任任組長(zhǎng)，各股室負(fù)責(zé)人為成員的信息領(lǐng)導(dǎo)小組，由主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，領(lǐng)導(dǎo)組負(fù)責(zé)對(duì)信息質(zhì)量、完成任務(wù)進(jìn)行督促、指導(dǎo)。
20__年，政務(wù)信息主要以地方志、黨史、縣委政府工作落實(shí)、黨建和廉政建設(shè)等方面做好信息的采編和報(bào)送工作。重點(diǎn)突出以下內(nèi)容：
1、貫徹落實(shí)上級(jí)地方志和黨史部門會(huì)議精神、法律法規(guī)等情況。
2、貫徹落實(shí)縣委政府重大事項(xiàng)、會(huì)議精神、扶貧工作等方面的情況。
3、加強(qiáng)宣傳教育工作改革創(chuàng)新的思路、主要做法和經(jīng)驗(yàn)。
4、黨風(fēng)廉政建設(shè)、黨建工作、創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)等活動(dòng)情況、動(dòng)態(tài)及基本經(jīng)驗(yàn)。
5、重大緊急情況、重大突發(fā)事件及后續(xù)工作情況。
6、報(bào)送任務(wù)：每月至少1條，全年12條。
政務(wù)信息質(zhì)量的高低，直接影響到領(lǐng)導(dǎo)決策和工作發(fā)展。著力在健全完善信息工作制度上下功夫，全面提高政務(wù)信息工作質(zhì)量。
1、嚴(yán)格執(zhí)行信息定期報(bào)送制度。嚴(yán)格按照__縣政府系統(tǒng)政務(wù)信息考核辦法向政府辦辦公室報(bào)送信息，每月報(bào)送1條，全年12條。時(shí)效性較強(qiáng)的信息或重要?jiǎng)討B(tài)要隨時(shí)、及時(shí)報(bào)送。
2、建立完善政務(wù)信息工作督察制度。20__年政務(wù)信息工作實(shí)行目標(biāo)管理責(zé)任制，按照縣政府下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)報(bào)送，并將目標(biāo)完成情況納入年終考核。領(lǐng)導(dǎo)組將實(shí)時(shí)對(duì)信息報(bào)送、質(zhì)量等進(jìn)行督查。
3、開(kāi)展政務(wù)信息業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)。一是積極參加縣委政府舉辦的各種信息培訓(xùn)會(huì)議，提升信息工作水平;二是以自學(xué)為主，自覺(jué)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
提升餐廳工作效率的月工作總結(jié)與計(jì)劃篇八
2、現(xiàn)階段瓶頸工序是組裝拉，產(chǎn)能最低。
3、清尾速度慢。
4、拉長(zhǎng)管理水平和員工作業(yè)水平急需提高。如作業(yè)速度慢等。
5、品質(zhì)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)沒(méi)有起到很好的作用，生產(chǎn)部沒(méi)有對(duì)前三項(xiàng)不良提出改善對(duì)策進(jìn)行改善。
6、員工流失率高，新員工多。
7、來(lái)料不良多，基本上每天都有物料挑選使用，浪費(fèi)工時(shí)，影響產(chǎn)能。
8、物料管控能力差。生產(chǎn)時(shí)數(shù)量及物料不能有很好的管控，不知道準(zhǔn)確的生產(chǎn)數(shù)量，給訂單交貨帶來(lái)很大困難。
9、生產(chǎn)線換線速度慢?，F(xiàn)在在半小時(shí)以上。
10、組裝拉問(wèn)題多。
1)因作業(yè)不良、來(lái)料不良、設(shè)計(jì)不良等原因造成直通率低，很多產(chǎn)品在80%以下。
2)組裝拉拉長(zhǎng)管理水平低，需要更換拉長(zhǎng)。
3)lqc沒(méi)有做qc報(bào)表。
4)部分工序無(wú)大功率電烙鐵，降低了焊接質(zhì)量及速度。
5)員工無(wú)自檢、互檢意識(shí)，流入到后工序、lqc工位不良品多。
二:具體改善措施。
生產(chǎn)效率的提升主要從4m1e。
五個(gè)方面(即人、機(jī)、料、法、環(huán))入手進(jìn)行改善。
(一)人員方面提高員工的士氣，降低員工的流失率。
1：提高員工作業(yè)的熟練度。
新員工剛來(lái)時(shí)，必須將其安排在次要或易操作的崗位上，如要安排在重要崗位上(如執(zhí)錫、測(cè)試、打螺釘、檢驗(yàn)、裝pcba入殼等)必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)且合格后方可上崗。這樣才不會(huì)給新手造成工作上的壓力，對(duì)品質(zhì)和效率的影響也可降至最低。
完成時(shí)間：新員工到崗時(shí)。
2：嚴(yán)格控制加班，保證員工有足夠的休息時(shí)間。
人的精力充沛與否與睡眠好壞有非常重要的關(guān)系(也會(huì)影響到一個(gè)人的情緒)，一個(gè)人應(yīng)保證其一天至少有7小時(shí)的休息時(shí)間，(建議在正常情況下宿舍準(zhǔn)時(shí)12點(diǎn)熄燈且保安須檢查每個(gè)宿舍是否有人影響他人休息)作業(yè)時(shí)只有具有充沛的精力和良好的心態(tài)才會(huì)創(chuàng)造更高的效率。
完成時(shí)間：建議人事部從即日起按照《宿舍管理制度》由保安每日對(duì)各宿舍進(jìn)行檢查，由人事經(jīng)理組織人員對(duì)宿舍員工的作息情況每月進(jìn)行2次左右的抽查。在控制晚上及星期天加班時(shí)間，杜絕通宵加班在12月份前得到充分改善。
3、對(duì)員工進(jìn)行適當(dāng)?shù)募?lì)。
激勵(lì)包括物質(zhì)方面和精神方面的，表現(xiàn)好的須及時(shí)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，表現(xiàn)不好的須進(jìn)行口頭或物質(zhì)上的懲罰，不能讓員工有一種做的好與不好一個(gè)樣的想法，并每月一次心態(tài)方面的培訓(xùn)。
(二)機(jī)器方面加強(qiáng)設(shè)備、工具、儀器的保養(yǎng)與維護(hù)，提高其稼動(dòng)率。
1:對(duì)波峰焊、回流焊、貼片機(jī)等設(shè)備，技術(shù)員和操作員必須隨時(shí)關(guān)注其是否正常運(yùn)行，當(dāng)其出現(xiàn)對(duì)效率和品質(zhì)有重大影響的異常時(shí)，必須馬上處理。
2:對(duì)烙鐵、測(cè)試儀器、測(cè)試架須做好日常的保養(yǎng)，須經(jīng)常檢查其是否工作正常，不可粗暴操作，做到誰(shuí)使用誰(shuí)負(fù)責(zé)。
3:購(gòu)買100w大功率電烙鐵用在五金、插頭等焊接工序，以提高生產(chǎn)效率。
(三)物料方面保證物料的及時(shí)供應(yīng)及來(lái)料的品質(zhì)。
1:pmc、物料員必須按照生產(chǎn)計(jì)劃保證所做機(jī)型的物料準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)到位，以減少因此造成的待料等無(wú)效工時(shí)的浪費(fèi)。
2:提高來(lái)料質(zhì)量，減少挑選工時(shí)、提高直通率?，F(xiàn)階段對(duì)緊急上線的特采物料由iqc主持安排其它部門的作業(yè)員到電子電器部或在iqc處進(jìn)行全檢，以減少電子電器部的額外工作量?，F(xiàn)階段電子電器部非常忙，而其它生產(chǎn)部門相對(duì)不忙。
(四)方法方面按照“一個(gè)流”作業(yè)，保證整個(gè)電子電器部各拉的生產(chǎn)總平衡。
1:堅(jiān)持車間audit制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題點(diǎn)，并進(jìn)行持續(xù)改善。
2:對(duì)拉長(zhǎng)進(jìn)行績(jī)效考核，提高拉長(zhǎng)工作積極性。
3:對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行目標(biāo)管理，每天制定相應(yīng)產(chǎn)量目標(biāo)并讓拉長(zhǎng)進(jìn)行確認(rèn)，主管及時(shí)跟進(jìn)完成情況。
4:要求各拉長(zhǎng)嚴(yán)格按照ie制定各生產(chǎn)線標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)能及相應(yīng)拉速，進(jìn)行下拉生產(chǎn)，以保證達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)能。
5:提高員工的作業(yè)技能，減少作業(yè)不良;減少電鍍等來(lái)料不良，提高直通率。
6:通過(guò)完善生產(chǎn)計(jì)劃、合理安排各線員工、利用ie技術(shù)，持續(xù)整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)的平衡率和生產(chǎn)效率，減少在制品的積壓，提高產(chǎn)量。
7:加強(qiáng)訂單清尾管理，減少在生產(chǎn)線的訂單數(shù)量，減少管理難度，提高清尾速度。
8:對(duì)拉長(zhǎng)和作業(yè)員進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工的品質(zhì)意識(shí)，提高員工的自檢、互檢意識(shí)，要求拉長(zhǎng)和作業(yè)員準(zhǔn)確掌握作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和作業(yè)要求，培養(yǎng)多能工和多能拉長(zhǎng)，提高拉長(zhǎng)的管理水平。
9:要求生產(chǎn)部對(duì)前三項(xiàng)不良提出改善對(duì)策進(jìn)行改善。
10:提高生產(chǎn)計(jì)劃的均衡性，減少作業(yè)員工作時(shí)間太松太緊的狀況，增加文化活動(dòng)，提高凝聚力，以降低員工流失率。
11:增加工單隨工單，從貼片開(kāi)始，一起跟到包裝完成，以管控各工序的完成數(shù)量。
12:拉長(zhǎng)必須隨時(shí)跟進(jìn)生產(chǎn)線的生產(chǎn)，做到馬上發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就馬上解決問(wèn)題，將異常消除在萌芽狀態(tài)。
13:對(duì)各瓶頸工序使用熟練度非常高、做事積極、品質(zhì)意識(shí)強(qiáng)的優(yōu)秀員工，并考慮能否使用工裝、工具改善瓶頸工序。
14:加強(qiáng)對(duì)拉長(zhǎng)和員工在管理技能、工作技能、ie知識(shí)、電子基礎(chǔ)知識(shí)、品質(zhì)知識(shí)等方面的培訓(xùn)。(每月至少保證一次)。
(五)環(huán)境方面。
1:做好現(xiàn)場(chǎng)的7s工作。
工作環(huán)境會(huì)影響到一個(gè)人的心情，而心情會(huì)影響到工作效率，只有保證工作的安靜、井然有序才能保證員工作業(yè)的高效率。
2:加強(qiáng)員工的組織紀(jì)律性。
上班時(shí)間不允許員工干與工作無(wú)關(guān)的事(除開(kāi)必要的喝水、上洗手間等)，不允許交頭接耳，不允許隨意走動(dòng)，不允許東張西望，不允許坐姿東倒西歪，不允許打手機(jī)等，以保證工作的效率和品質(zhì)。
提升餐廳工作效率的月工作總結(jié)與計(jì)劃篇九
3.一百句空言，不如一個(gè)行動(dòng)。
4.行動(dòng)是果實(shí)，而言語(yǔ)只是綠葉。
5.沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。
6.行勝于知，知因行而勝。
7.嚴(yán)明紀(jì)律，確保執(zhí)行。
8.執(zhí)行力——理想與現(xiàn)實(shí)間的`橋梁。
9.計(jì)劃不執(zhí)行，結(jié)果等于零。
10.今日事，今日畢，言必行，行必果，果必優(yōu)。
11.接受任務(wù)不講條件，執(zhí)行任務(wù)不找借口，完成任務(wù)追求圓滿。
12.凡事要求落實(shí)、求具體、求深入、求細(xì)致、求效率、求質(zhì)量。
13.沒(méi)有執(zhí)行力，一切都是空談。
愛(ài)崗敬業(yè)是一個(gè)員工應(yīng)具備的最基本的素質(zhì)，現(xiàn)在大多數(shù)員工追求的只是完成手頭的工作，如果不在自己的責(zé)任范圍之內(nèi)，就推出三阻四，這樣的員工只能說(shuō)勉強(qiáng)算合格。一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)家，能力有大小，責(zé)任都一樣。只有盡心盡力為公司服務(wù)，才有自己的成功和公司的輝煌。
提升餐廳工作效率的月工作總結(jié)與計(jì)劃篇十
簽于公司現(xiàn)有的生產(chǎn)及品質(zhì)狀況，結(jié)合與生產(chǎn)相關(guān)部門的工作，從人、機(jī)、料、法、環(huán)五個(gè)方面提出以下效率提升及品質(zhì)改善方案：
一、人員。
人員培訓(xùn)。
現(xiàn)有生產(chǎn)課人員流動(dòng)率較大，
作業(yè)熟手相對(duì)較少，
應(yīng)加強(qiáng)對(duì)新進(jìn)員工及老員工各方。
面的培訓(xùn)。要實(shí)行生產(chǎn)制程中的自主性管理，人員素質(zhì)起到了一個(gè)至關(guān)重要的作用。
）產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)，
公司新、老員工，包括管理層對(duì)公司產(chǎn)品都沒(méi)有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。對(duì)公司產(chǎn)品的性。
能及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)均沒(méi)有足夠的了解。
）公司產(chǎn)品知識(shí)教材的編寫，把公司的產(chǎn)品分類，根據(jù)每個(gè)類別的產(chǎn)品特點(diǎn)編寫。
教材（需要開(kāi)發(fā)部門的支持）。
教材的編寫依據(jù)是公司的技術(shù)文件教材中要提到。
各種產(chǎn)品依據(jù)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)的一些要求。
（責(zé)任部門：研發(fā)課、生技課）。
）培訓(xùn)方式采用部門內(nèi)部教材培訓(xùn)（集中授課）。
邀請(qǐng)研發(fā)課（或生技課）工程。
師對(duì)員工做培訓(xùn)（集中授課）。
針對(duì)每一類型的產(chǎn)品以圖片或?qū)嵨锏男问竭M(jìn)行。產(chǎn)。
品的知識(shí)培訓(xùn)要長(zhǎng)期進(jìn)行，最終達(dá)到部門員工對(duì)公司所有產(chǎn)品性能、作用熟悉，并且由此知道可能影響產(chǎn)品質(zhì)量的材料因素和操作因素，從而達(dá)到質(zhì)量控制的目的。
（責(zé)任部門：研發(fā)部、生技部）。
）公司與生產(chǎn)相關(guān)的作業(yè)流程的培訓(xùn)。
在生產(chǎn)過(guò)程中，操作員和基層管理對(duì)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)或與相關(guān)部門的工作不知怎樣。
去進(jìn)行開(kāi)展和配合。完善與生產(chǎn)相關(guān)的作業(yè)流程，作業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，有利于各班組、各部門間的工作銜接。
（責(zé)任部門：生產(chǎn)課）。
）作業(yè)技能。
相對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)工站（如制線班：剪線、剝線、焊插針、沾錫、成型、檢驗(yàn)；
裝配線：殼料裝配、按鍵裝配、打螺絲、焊線、焊分立元件、焊貼片件、修補(bǔ)焊、外觀檢驗(yàn)、電氣檢驗(yàn)等等工站）均進(jìn)行作業(yè)技能、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、常見(jiàn)不良及分析解決的培訓(xùn)，并建立文本及電子培訓(xùn)資料，以利于后期的員工培訓(xùn)及培訓(xùn)資料的補(bǔ)充完善。
（責(zé)任部門：生技課）。
）品質(zhì)培訓(xùn)。
iso9001。
管理體系中有“八項(xiàng)質(zhì)量管理原則”
其中第三項(xiàng)原則就是“全員參與”
只有所有的。
員工都投入到質(zhì)量管理中去，公司的質(zhì)量才能上一個(gè)層次，如果違背了這個(gè)原則，質(zhì)量管理變成了品質(zhì)部門的事情，那么所提倡的“產(chǎn)品品質(zhì)”就會(huì)變成一句空話，質(zhì)量控制也最終會(huì)走向失敗。因此對(duì)全體員工的質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)非常重要。
培訓(xùn)教材的編寫（責(zé)任部門：品質(zhì)課）。
質(zhì)量管理教材由質(zhì)量預(yù)防。
（品質(zhì)控制計(jì)劃）。
現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理控制影響質(zhì)量。
的`數(shù)據(jù)收集、統(tǒng)計(jì)分析、問(wèn)題的處理方法、質(zhì)量控制的手法等組成。
公司質(zhì)量管理思想主題培訓(xùn)（責(zé)任部門：品質(zhì)課）。
給公司的員工灌輸質(zhì)量管理思想，
根據(jù)產(chǎn)品的實(shí)際情況闡明公司對(duì)質(zhì)量的要。
求，讓所有的員工了解公司產(chǎn)品在國(guó)際上的定位，以及公司在品質(zhì)方面所追求的。
目標(biāo)。
部門作業(yè)流程培訓(xùn)（三級(jí)文件）。
（責(zé)任部門：生產(chǎn)課、品質(zhì)課）。
以質(zhì)量體系三級(jí)文件作為教材對(duì)員工做培訓(xùn)，讓所有的員工了解工作的流程，嚴(yán)格按照公司的流程作業(yè)，這樣可以減少因?yàn)槿说囊蛩卦斐傻纳a(chǎn)異常。
質(zhì)量計(jì)劃培訓(xùn)（責(zé)任部門：品質(zhì)課）。
產(chǎn)品。
工程圖的培訓(xùn)（責(zé)任部門：生技課、品質(zhì)課）。
現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境管理培訓(xùn)（。
（責(zé)任部門：生產(chǎn)課。
完成時(shí)間：
現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量控制培訓(xùn)（責(zé)任部門：生產(chǎn)課品質(zhì)課）。
不合格品的控制（責(zé)任部門：生產(chǎn)課品質(zhì)課）。
編制《不合格品的控制》教材并培訓(xùn)，讓所有的員工了解異常產(chǎn)生的途徑，
不良原因的基本分析手法及不合格品的隔離、標(biāo)識(shí)、處理。
七大手法培訓(xùn)（查檢表、魚(yú)骨圖、直方圖、管制圖在生產(chǎn)異常中的實(shí)際應(yīng)用）。
（責(zé)任部門：生產(chǎn)課、品質(zhì)課）。
）現(xiàn)場(chǎng)改善能力培訓(xùn)。
在生產(chǎn)中，應(yīng)盡力完善生產(chǎn)基層及操作員工的自主作業(yè)能力，采取激勵(lì)機(jī)制，
促使員工自動(dòng)自發(fā)地對(duì)本工位工序進(jìn)行優(yōu)化，
提升產(chǎn)能和品質(zhì)效益。
動(dòng)作研究、
工作簡(jiǎn)化法等等。
（責(zé)任部門：生技課、生產(chǎn)課）。
激勵(lì)和監(jiān)督機(jī)制。
）技能卡。
對(duì)每位員工建立技能卡，
生產(chǎn)課、
品質(zhì)課、
生技課協(xié)同建立各個(gè)崗位技能的培訓(xùn)。
教材及考核標(biāo)準(zhǔn)。
（作業(yè)技能、生產(chǎn)效率。
量化的數(shù)據(jù)。
品質(zhì)效益。
量化的數(shù)據(jù)。
位常見(jiàn)不良及分析解決）。
經(jīng)員工申請(qǐng)考核合格者，由責(zé)任部門在“技能卡”上加蓋印。
給予相對(duì)應(yīng)的技能工資。
（或補(bǔ)貼）。
所掌握的作業(yè)技能越多，所能獲得的技能工資。
（或補(bǔ)貼）就越高，激發(fā)員工的上進(jìn)心及自主自發(fā)意識(shí)。
（責(zé)任部門：生技課、品質(zhì)課、生產(chǎn)課）。
提案改善制度。
每一位員工，對(duì)自己所從事的工作崗位熟悉程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他人員（包括班組。
提升餐廳工作效率的月工作總結(jié)與計(jì)劃篇十一
1、在部分經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實(shí)部分規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。
2、安排、帶領(lǐng)、督。
餐廳樓面領(lǐng)班崗位職責(zé)。
1、在部分經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實(shí)部分規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。
2、安排、帶領(lǐng)、催促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)預(yù)備工作，及時(shí)、照實(shí)地向經(jīng)理反映部分情況，向部分經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)。
3、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí)，及時(shí)處理突發(fā)事件。把握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量。
4、加強(qiáng)公關(guān)意識(shí)，廣交朋友，建立本部分良好的形象，有一定客源。
5、熟習(xí)業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦刻苦，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部分經(jīng)理/主任增強(qiáng)本部分員工的凝聚力。
6、檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。
7、作好每位員工的考勤排休工作，嚴(yán)格把關(guān)，不徇私情。
8、公道安排餐廳服務(wù)職員的工作，催促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。
9、隨時(shí)留意餐廳就餐職員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有vip客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前預(yù)備工作和餐桌擺放是不是符合標(biāo)準(zhǔn)，并親身上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
10、加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn)，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部分經(jīng)理/主任反映。
11、檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
12、定期檢查設(shè)施和盤點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有題目及時(shí)向部分經(jīng)理/主任匯報(bào)。
13、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
14、召開(kāi)班前班后會(huì)議，落實(shí)天天工作計(jì)劃。
15、留意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每季優(yōu)秀員工的根據(jù)。
16、積極完成上級(jí)經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
1、確定工作的目標(biāo)——————項(xiàng)目，內(nèi)容，期限、
2、將工作目標(biāo)細(xì)分——————把工作目標(biāo)再分成幾個(gè)方面或幾步走、
3、工作程序的分析——————對(duì)完成工作的前后次序和人力，物力安排進(jìn)行具體說(shuō)明、
在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，____大酒店又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹(shù)形象、拓市場(chǎng)，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，圓滿地完成了“三高二好”總目標(biāo)。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開(kāi)創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭(zhēng)創(chuàng)中亞品牌！在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。
隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟，對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在20____年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量；在軟件上，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開(kāi)發(fā)力度，成立中亞人才庫(kù)，以人才庫(kù)為依托，為一線經(jīng)營(yíng)部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭(zhēng)創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。
“____”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場(chǎng)爭(zhēng)得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造、樹(shù)立、堅(jiān)定中亞之品牌，充分拓展市場(chǎng)空間，為來(lái)年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
創(chuàng)新——是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣，20____年，我們對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在20____年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。
控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門工資中扣除，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門（如餐飲、康樂(lè)部）實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。
我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達(dá)到酒店、個(gè)人雙豐收。
隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我們已經(jīng)走過(guò)了打基礎(chǔ)、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期，進(jìn)入了在高臺(tái)階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要高度統(tǒng)一，步調(diào)高度一致，行動(dòng)高度自覺(jué)，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機(jī)遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把____大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)。
回顧過(guò)去，我們倍感自豪；展望未來(lái)，我們信心滿懷！在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng)，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績(jī)！真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂(lè)章，共同描繪中亞大酒店美好的明天！
提升餐廳工作效率的月工作總結(jié)與計(jì)劃篇十二
人們有時(shí)候會(huì)對(duì)你說(shuō)：“在你空閑的時(shí)候做那件事吧，”但是，實(shí)際上這種“空閑”時(shí)間是沒(méi)有的。即使當(dāng)你躺在游泳池邊時(shí)，那也是休閑時(shí)間，而非空閑時(shí)間。大多數(shù)成功者就是那些掌握了以下幾種節(jié)約時(shí)間方法的人們。所有獲得成功的人做事都分主次。
一、把要做的事情列成單子。
《世界主義者》月刊的主編海倫。格利。布朗總是在辦公桌上放一本自己辦的雜志。每當(dāng)她受到什么事情引誘而消磨時(shí)間、做一些與雜志成功無(wú)關(guān)的事情時(shí)，看看那本雜志，她的注意力就會(huì)回到正事上來(lái)。
安排事情先后順序的一個(gè)方法是把要做的事情列成單子。每天晚上，把第二天要做的前20項(xiàng)工作簡(jiǎn)要地寫下來(lái)，并在這一天當(dāng)中，反復(fù)看幾遍這個(gè)單子。完成單子上的各項(xiàng)任務(wù)的最好方法是給每項(xiàng)工作留出一個(gè)專門的時(shí)間。
二、依靠以前寫過(guò)的文字資料寫信。
大多數(shù)想獲得成功的人都利用有用的時(shí)間來(lái)寫表示感謝、慰問(wèn)和祝賀的私人信函。但是，如果所要寫的是日常工作的備忘錄、公函、資料匯總和表格的話，他們就會(huì)依靠以前寫過(guò)的文字資料來(lái)節(jié)省大量時(shí)間。
《精粹》雜志的主編蘇珊。泰勒起草了大約40種復(fù)信格式，從退稿到答復(fù)捐贈(zèng)請(qǐng)求，樣樣俱備。這些信都儲(chǔ)存在電腦中，可以隨時(shí)調(diào)出、復(fù)制，只要改動(dòng)幾個(gè)關(guān)鍵的字詞就成了一份專門寫給某人的信件了。之后，泰勒常常會(huì)在信的結(jié)尾處加上一句親筆寫的問(wèn)候語(yǔ)，以示親切。
三、在打電話之前把要說(shuō)的話寫下來(lái)。
金融家.富卡通過(guò)電話集中做生意，發(fā)了大財(cái)。他最重要的策略是在打電話之前把要說(shuō)的話寫下來(lái)。為了避免打電話時(shí)找不到人而捉迷藏，要及時(shí)給別人回電話，因?yàn)槟愫苋菀渍业酱螂娫挼娜?，這樣你的留言就不會(huì)堆積起來(lái)。如果那個(gè)人此時(shí)正忙，許多善于運(yùn)用時(shí)間的人就會(huì)約個(gè)時(shí)間再回電話。在有些人的錄音電話中留下詳細(xì)的口信，可以使你免受長(zhǎng)時(shí)間談話之累，還會(huì)使你更快地得到答復(fù)。
四、如果有什么工作要做，立即就做。
作為一名著名的色彩顧問(wèn)，蘇珊娜。凱吉爾生前曾為許多知名人士設(shè)計(jì)房間和個(gè)人服裝。為了應(yīng)付她時(shí)間表上的各種事情，她依照一條從她祖母那里學(xué)來(lái)的原則：如果有什么工作要做，她立即就做。凱吉爾說(shuō)，很多人把時(shí)間浪費(fèi)在“準(zhǔn)備開(kāi)始”上。盡管你剛剛開(kāi)始這么做事，你也會(huì)對(duì)自己這么快就做完了事情感到意外。記住，種樹(shù)的最佳時(shí)間是前，僅次于它的最好時(shí)間就是現(xiàn)在。
五、在規(guī)定的期限內(nèi)拿出方案。
追求完美的人與那些愛(ài)拖延的人浪費(fèi)的時(shí)間一樣多。瓦霍維婭公司前董事長(zhǎng)托馬斯。r.威廉斯發(fā)現(xiàn)，許多在銀行界工作的年輕人不知道什么時(shí)候該停止研究方案，什么時(shí)候該著手結(jié)束工作。那些接受培訓(xùn)的人倒應(yīng)該向工程師學(xué)習(xí)一些東西，工程師們懂得，他們應(yīng)在某一日期前拿出可能的最佳方案。即使方案不那么完美，但是他們已經(jīng)在規(guī)定的期限內(nèi)做了最大的努力。
每當(dāng)你高效率地完成了一項(xiàng)工作或是解決了一個(gè)難題時(shí)，你不僅僅是節(jié)約了時(shí)間，而是在使你的生活更加快樂(lè)。本杰明。^v^曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“你熱愛(ài)生命嗎?那么就不要浪費(fèi)時(shí)間，因?yàn)闀r(shí)間是組成生命的材料?！?/p>
[職場(chǎng)效率提升指南]。
來(lái)自 m.sunshinestudy.com
提升餐廳工作效率的月工作總結(jié)與計(jì)劃篇十三
摘要：隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，企業(yè)對(duì)高職院校學(xué)生的能力要求也越來(lái)越嚴(yán)格，為此，高職院校應(yīng)積極創(chuàng)新學(xué)生培養(yǎng)思路和管理方法，提高教學(xué)管理質(zhì)量。通過(guò)分析高職院校教育教學(xué)管理現(xiàn)存問(wèn)題，提出具體有效的相關(guān)對(duì)策。
關(guān)鍵詞：高職院校；教學(xué)管理；存在問(wèn)題；有效對(duì)策。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科技的發(fā)展進(jìn)步，高職院校的重要性越發(fā)凸顯。高職教育有別于普通高等教育，它有著不同的人才培養(yǎng)目標(biāo)，因此，在教學(xué)管理模式上與普通高等教育也不盡相同。
一、高等職業(yè)教育教學(xué)管理存在的問(wèn)題。
（一）管理制度不完善。
要想提高高職院校的教學(xué)管理質(zhì)量，就要遵循完善的規(guī)章制度，做到有章可循、有章必循。然而，實(shí)際執(zhí)行過(guò)程中卻并未全面落實(shí)，從而導(dǎo)致了高職院校規(guī)章制度的空置，造成教學(xué)管理向應(yīng)付檢查轉(zhuǎn)變，淪為形式化[1]。
（二）教學(xué)目標(biāo)本末倒置。
目前，大部分高職院校存在重理論輕實(shí)踐的現(xiàn)象，一味追求學(xué)生超高的考試成績(jī)，將考試分?jǐn)?shù)視為唯一的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，以此來(lái)評(píng)定學(xué)生的優(yōu)劣等級(jí)。這種本末倒置的現(xiàn)象使得高職學(xué)生自我發(fā)展嚴(yán)重受限，逐漸轉(zhuǎn)變成為考試的奴隸，學(xué)習(xí)只是為了取得較高的成績(jī)。
（三）師資力量嚴(yán)重不足。
我國(guó)教師老齡化是目前最普遍、最嚴(yán)重的問(wèn)題。據(jù)調(diào)查，不僅是高職院校教師年齡偏大，就連普通高等院校也不例外。這一現(xiàn)象造成了教師在教學(xué)時(shí)方法單一，無(wú)法滿足教育改革背景下的教學(xué)需求，學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)感覺(jué)枯燥乏味，提不起興趣。雖然，年長(zhǎng)教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)極為豐富，然而，由于缺乏一定的基層實(shí)踐鍛煉，在授課時(shí)往往以理論為主，無(wú)法提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。
二、提升高等職業(yè)教學(xué)管理質(zhì)量的對(duì)策。
（一）更新管理理念。
高職院校要提高教學(xué)管理質(zhì)量，首要任務(wù)是更新教學(xué)管理理念，加強(qiáng)教師對(duì)教學(xué)管理的認(rèn)識(shí)。不僅要明確認(rèn)識(shí)管理理論，更要明確認(rèn)識(shí)高職院校本質(zhì)規(guī)律，全面掌握教學(xué)管理的內(nèi)容等。因此，以下兩點(diǎn)必須得到重視：第一，遵循科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本。高職院校的基本辦學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)創(chuàng)新型、高素質(zhì)人才，所以，學(xué)校發(fā)展的根本就是教學(xué)質(zhì)量，即教學(xué)要圍繞教學(xué)質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)一步加強(qiáng)教學(xué)管理工作，健全人才培養(yǎng)及質(zhì)量保障的模式制度，對(duì)各個(gè)部分間的關(guān)系做出正確處理。第二，增強(qiáng)教育教學(xué)管理的質(zhì)量意識(shí)，完善建立一套工作認(rèn)知制度，促進(jìn)全體教師正確樹(shù)立教學(xué)管理質(zhì)量意識(shí)，有效掌控教學(xué)管理，確保教學(xué)管理責(zé)任落實(shí)貫徹到整體教學(xué)過(guò)程中。
（二）健全管理制度。
高職院校建立教學(xué)管理制度應(yīng)遵循以人為本的準(zhǔn)則，充分調(diào)動(dòng)師生“教”“學(xué)”的主觀能動(dòng)性，充分尊重師生的價(jià)值取向；不斷完善健全教學(xué)管理制度體系，并有機(jī)整合教學(xué)管理及學(xué)生管理的制度方法和教學(xué)文件等規(guī)章制度，使其在一定程度上協(xié)調(diào)統(tǒng)一，形成完善的管理體系；教學(xué)管理要保證權(quán)威性、公平性，必須嚴(yán)格遵守教學(xué)管理的各項(xiàng)規(guī)章制度[2]。另外，隨著教學(xué)形式的不斷變化發(fā)展，應(yīng)充分結(jié)合其需要，及時(shí)調(diào)整不合理的傳統(tǒng)制度，加強(qiáng)全新制度的建立完善，保證教學(xué)制度緊跟時(shí)代發(fā)展步伐，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量及水平持續(xù)提高。
（三）建設(shè)師資隊(duì)伍。
1.建立高素質(zhì)管理隊(duì)伍。教學(xué)管理工作以達(dá)到人才培養(yǎng)、維護(hù)教學(xué)秩序及提升教學(xué)質(zhì)量為目的。而隨著時(shí)代的變更交替，市場(chǎng)對(duì)人才提出的需求也隨之發(fā)生改變，高職院校必須順應(yīng)這些變化，持續(xù)變更人才培養(yǎng)方案，使得教學(xué)管理工作量逐漸增加，對(duì)其系統(tǒng)性、及時(shí)性和準(zhǔn)確性形成較高要求。針對(duì)如此特殊的工作性質(zhì)，要不斷提高教學(xué)管理人員的能力和素質(zhì)，建立一支具有較強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、超高綜合素質(zhì)和合理結(jié)構(gòu)的教學(xué)管理隊(duì)伍[3]。
2.加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)。加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)，有利于全面提升高職院校教師素質(zhì)。師資隊(duì)伍是高職院校教學(xué)質(zhì)量及發(fā)展的主要影響因素，需從方方面面入手，不斷強(qiáng)化師資隊(duì)伍的建設(shè)，聘請(qǐng)兼具理論知識(shí)和專業(yè)技術(shù)的教員。另外，學(xué)校應(yīng)定期或不定期地培訓(xùn)教師，使其全面掌握先進(jìn)的教學(xué)理念、全新的學(xué)科知識(shí)等教學(xué)要素；積極與企業(yè)溝通交流，選派優(yōu)秀技術(shù)人員入校兼職教員，讓學(xué)生學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和最新操作方法；采取合作辦學(xué)形式，定期送學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)，使其能參與到實(shí)際工作中，獲得教學(xué)內(nèi)容以外的寶貴知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。
三、結(jié)語(yǔ)。
高職院校要提高教育教學(xué)管理質(zhì)量，必須積極更新教育教學(xué)管理理念，完善建立教育教學(xué)管理制度，加強(qiáng)師資隊(duì)伍和管理隊(duì)伍的建設(shè)，如此才能不斷推動(dòng)高職教育不斷前進(jìn)、發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
[2]馬立.關(guān)于提高高等職業(yè)教育教學(xué)管理質(zhì)量的幾點(diǎn)思考[j].時(shí)代教育,2014(13):200.
提升餐廳工作效率的月工作總結(jié)與計(jì)劃篇十四
4、全體員工要了解目標(biāo)及達(dá)成情況。
二、制度及流程。
1、建立系列的規(guī)章制度，包括考勤、衛(wèi)生、車輛、采購(gòu)、設(shè)備。
維護(hù)等；
2、建立工作流程，基于廠家流程（核心銷售、服務(wù)流程）及自。
身工作需要建立一套工作流程，可根據(jù)情況隨時(shí)進(jìn)行增補(bǔ)。
三、考核、薪酬及獎(jiǎng)勵(lì)。
1、薪酬一定和考核掛鉤，每個(gè)人都有考核指標(biāo)；
2、日常要有考核檢查內(nèi)容，比如衛(wèi)生檢查、滿意度檢查、流程。
檢查，檢查結(jié)果要進(jìn)行公示；
3、每月對(duì)表現(xiàn)突出員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，要物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和精神鼓勵(lì)并。
四、會(huì)議與內(nèi)部溝通。
1、定期召開(kāi)會(huì)議，包括部門經(jīng)理會(huì)議、周一的大晨會(huì)、各部門。
的業(yè)務(wù)會(huì)，通過(guò)會(huì)議布置工作以及給員工鼓勁；
2、建立充分的溝通，會(huì)議溝通、談話溝通、工作布置后再溝通，
以便讓員工充分理解領(lǐng)導(dǎo)意圖，工作能夠全面貫徹；
五、巡查及快速反應(yīng)。
1、總經(jīng)理一定每天經(jīng)常巡視各部門工作，通過(guò)看、談話等發(fā)現(xiàn)。
問(wèn)題；
2、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題盡量當(dāng)即解決，有時(shí)還需要將此問(wèn)題進(jìn)行舉一反三。
向全體員工進(jìn)行培訓(xùn)；
3、對(duì)任何問(wèn)題都要及早處理，養(yǎng)成認(rèn)真、快的工作作風(fēng)；
六、培訓(xùn)及人員組建。
1、要有人員培養(yǎng)的目標(biāo)，包括人員數(shù)量和需要達(dá)成的素質(zhì)標(biāo)。
2、每個(gè)部門每月要建立培訓(xùn)制度，總經(jīng)理需要對(duì)培訓(xùn)親自考。
核，必要時(shí)總經(jīng)理親自培訓(xùn)，特別是新員工的培訓(xùn)；
七、廠方及各方面關(guān)系維護(hù)。
1、要經(jīng)常和廠家的現(xiàn)場(chǎng)代表溝通，通過(guò)電話或接待工作增進(jìn)與。
他們之間的感情；
2、要主動(dòng)請(qǐng)他們指導(dǎo)工作，通過(guò)他們了解其他經(jīng)銷商的長(zhǎng)處，
以便能夠不斷地吸取他人所長(zhǎng)，提高自身水平；
3、重要節(jié)日一定要與廠家領(lǐng)導(dǎo)及稅務(wù)、保險(xiǎn)公司等業(yè)務(wù)單位聯(lián)。
系，送上必要的“祝福”
建議洛陽(yáng)總經(jīng)理現(xiàn)階段重點(diǎn)工作：
1、開(kāi)拓市場(chǎng)，建立客戶群體，提高企業(yè)知名度。
可通過(guò)廣告和市場(chǎng)走訪的方式進(jìn)行；
要有目標(biāo)和實(shí)施方案；
可建立特殊階段的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制；
2、提高員工素質(zhì)，特別是服務(wù)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
制定較密集的培訓(xùn)計(jì)劃并嚴(yán)格執(zhí)行；
增加現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)；
進(jìn)行培訓(xùn)考試并可和工資掛鉤；
繼續(xù)人員招聘工作；
3、制定明年的工作目標(biāo)、計(jì)劃。
4、建立工作標(biāo)準(zhǔn)及工作流程。
5、加強(qiáng)與廠家的溝通。
6、注重“客戶滿意度”，制定流程及考核方案。
每日工作內(nèi)容：
1、按照前日工作計(jì)劃逐一處理問(wèn)題或落實(shí)工作，落實(shí)完一定要記。
2、運(yùn)用“現(xiàn)地現(xiàn)物”方法在公司內(nèi)各部門進(jìn)行巡視和溝通，發(fā)現(xiàn)。
問(wèn)題立刻解決；
3、無(wú)特殊事件可依據(jù)下表開(kāi)展工作：
提升餐廳工作效率的月工作總結(jié)與計(jì)劃篇十五
提升晚上的備考效率，首要事情就是明確備考的目標(biāo)，比如學(xué)到什么地方才能睡覺(jué)、要完成哪些習(xí)題以及掌握哪些知識(shí)點(diǎn)等，有了明確的目標(biāo)后續(xù)學(xué)習(xí)才能更有動(dòng)力。
其次，高三晚自習(xí)下課后到睡覺(jué)之間有許多瑣碎的事情，如果考生有了明確的目標(biāo)，對(duì)于不必要的瑣碎時(shí)間安排也會(huì)大大減少。
最后，學(xué)習(xí)目標(biāo)沒(méi)有完成，考生的內(nèi)心會(huì)產(chǎn)生一種內(nèi)疚的心理，這種情形會(huì)不斷提醒自己增加動(dòng)力，但目標(biāo)一定要量力而行，不然長(zhǎng)期的沒(méi)有完成目標(biāo)，反而會(huì)陷入自我懷疑階段。
二、關(guān)掉手機(jī)減少干擾。
雖然很多高中是不允許帶手機(jī)上課的，但還是有許多學(xué)校是允許帶手機(jī)的進(jìn)入高中，而此時(shí)手機(jī)正是干擾學(xué)習(xí)效率的重災(zāi)區(qū)，因?yàn)閷W(xué)習(xí)是一種枯燥的苦修行，而手機(jī)則相當(dāng)于一個(gè)充滿誘惑的新世界，比如說(shuō)游戲、無(wú)效社交、碎片化信息等等，這大量的碎片信息，只要自律力稍差，考生就會(huì)陷入其中，所以考生在復(fù)習(xí)前期去吧手機(jī)關(guān)機(jī)對(duì)于提升學(xué)習(xí)效率有一個(gè)質(zhì)的飛躍。
三、心情煩躁可調(diào)整后復(fù)習(xí)。
考生在學(xué)習(xí)當(dāng)中難免會(huì)出現(xiàn)很多煩心事情，那么考生可以先強(qiáng)行進(jìn)入到學(xué)習(xí)狀態(tài)中，畢竟人一旦認(rèn)真了，那么對(duì)于周邊的事物是可以忘記的，如果情緒非常煩惱無(wú)法進(jìn)入到之后的學(xué)習(xí)狀態(tài)中，那么考生可以先去調(diào)整一下情緒，如果實(shí)在不行就可以先早點(diǎn)睡覺(jué)，畢竟沒(méi)有一個(gè)好的學(xué)習(xí)狀態(tài)，那還不如早點(diǎn)去休息一下調(diào)整明天的狀況。
四、晚餐不吃的過(guò)飽。
不少的考生在晚上的時(shí)候吃的非常的飽，晚上還喜歡給自己加加夜宵什么的，但其實(shí)這并不是一個(gè)好的習(xí)慣，長(zhǎng)時(shí)間下來(lái)除了身體會(huì)長(zhǎng)胖許多，而且因?yàn)槌缘倪^(guò)飽，消化系統(tǒng)進(jìn)行消化會(huì)消化血液中的氧氣，而消耗過(guò)多會(huì)導(dǎo)致大腦缺氧出現(xiàn)犯困現(xiàn)象，對(duì)于學(xué)習(xí)的效率情況也會(huì)大大降低，因此晚上學(xué)習(xí)的時(shí)候盡量吃個(gè)8分飽即可，這樣對(duì)于身體和學(xué)習(xí)都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
如何提升記憶力。
一、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給充足。
提升餐廳工作效率的月工作總結(jié)與計(jì)劃篇十六
會(huì)計(jì)信息是讓社會(huì)經(jīng)濟(jì)有效運(yùn)轉(zhuǎn)的條件之一，而往往信息的“真實(shí)性”就直接決定了其會(huì)計(jì)信息質(zhì)量的好與壞［1］，會(huì)計(jì)信息是否能與其所反映的事實(shí)相符合是一個(gè)企業(yè)日常運(yùn)轉(zhuǎn)的有效條件之一?！爸匾浴?、“成本利益”等相關(guān)基則都企業(yè)信息質(zhì)量必須要遵循的原則。所謂的企業(yè)快去信息“失真”就是指企業(yè)的會(huì)計(jì)信息通過(guò)精準(zhǔn)地反映與會(huì)計(jì)相關(guān)的作假信息，并且也沒(méi)有對(duì)客戶的“經(jīng)濟(jì)活動(dòng)”做出可用的反映，站在目前的角度上來(lái)看，我國(guó)的企業(yè)依然存在嚴(yán)重的會(huì)計(jì)信息“失真”情況，這不僅直接損害了廣大社會(huì)人民的利益，也打破了社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活原有的規(guī)律。
2企業(yè)會(huì)計(jì)信息失去真實(shí)性的主要因素。
3提升企業(yè)會(huì)計(jì)信息質(zhì)量的相關(guān)策略。
3．1明確企業(yè)內(nèi)部工作人員的會(huì)計(jì)職責(zé)第一，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)者而言，一定要明白其內(nèi)部工作人員的職責(zé)所在，因?yàn)闀?huì)計(jì)經(jīng)營(yíng)者可以按照自己的思維模式進(jìn)行辦事，比如他可以任由根據(jù)自己的意愿去對(duì)企業(yè)的會(huì)計(jì)信息相關(guān)人員進(jìn)行人為的“制約”［2］。而對(duì)于站在已經(jīng)擁有企業(yè)決定權(quán)的`企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的角度上去看，對(duì)企業(yè)會(huì)計(jì)信息質(zhì)量的好壞都是要在承擔(dān)首要責(zé)任。根據(jù)事實(shí)情況而言，就是要先保證其會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)及會(huì)計(jì)相關(guān)人員依法按照自己的職責(zé)來(lái)進(jìn)行，并維護(hù)子會(huì)計(jì)信息可靠性。另一方面，就是杜絕讓會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)及會(huì)計(jì)相關(guān)工作人員進(jìn)行任何意思的虛假信息操作，且對(duì)于依法執(zhí)行職責(zé)的相關(guān)工作人員是是不能有一絲的想報(bào)復(fù)心理。最要值得注意的是，經(jīng)營(yíng)者一定不能讓信息企業(yè)的會(huì)計(jì)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人在不注意會(huì)計(jì)相關(guān)體系的束縛中去影響會(huì)計(jì)人員的正常工作范疇;束縛進(jìn)出上去影響會(huì)計(jì)人員的正常范圍范疇;第二，站在企業(yè)會(huì)計(jì)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人的角度上，其是務(wù)必要對(duì)企業(yè)會(huì)計(jì)信息的質(zhì)量是否過(guò)關(guān)問(wèn)題承受與之對(duì)應(yīng)的責(zé)任，也就是說(shuō)，要去盡量選擇符合其會(huì)計(jì)政策的合理性，另外就是在設(shè)計(jì)完美企業(yè)的會(huì)計(jì)內(nèi)控制度及工作獎(jiǎng)罰制度，一旦發(fā)現(xiàn)有任何違反條例的情況，必須杜絕，并給予相對(duì)的指導(dǎo)，再者，要對(duì)會(huì)計(jì)信息的“生產(chǎn)”和“價(jià)格”等相關(guān)過(guò)程進(jìn)行全程的監(jiān)管，并做好詳細(xì)的記錄，也別是對(duì)于在保障資源的“健全性”這一塊，一旦超出了自己崗位的處理范圍，就要去向上級(jí)做出相關(guān)匯報(bào);第三，企業(yè)會(huì)計(jì)人員這一類群體事實(shí)上是接觸到會(huì)計(jì)信息人員最近的人群，因此，相關(guān)會(huì)計(jì)人員必須要對(duì)其謹(jǐn)慎地根據(jù)相關(guān)的條文條例去執(zhí)行工作，使得保證企業(yè)會(huì)計(jì)信息的公開(kāi)性及公正性，做好自己的本職工作，且遵守相關(guān)會(huì)計(jì)條文，并且要對(duì)自己所做的一切公正付出一定的責(zé)任，認(rèn)真做好其崗位該做好的工作。
3．2增強(qiáng)企業(yè)外部環(huán)境構(gòu)建。資本主義的決策者一般都是由“中小股東”和“債權(quán)人”構(gòu)成的，因?yàn)樗麄儾皇菍儆谥苯拥谋O(jiān)督經(jīng)營(yíng)者，所以，公司必須要給予他們真實(shí)詳細(xì)的相關(guān)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。要想做好這些，就必須要主動(dòng)去擴(kuò)大機(jī)構(gòu)的投資人，以最快得速度讓證券市場(chǎng)得到標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)而能夠有效增強(qiáng)企業(yè)會(huì)計(jì)的精準(zhǔn)性及真實(shí)性。所謂的“職業(yè)經(jīng)理人”其是被認(rèn)作為特別的人力條件，其的影響力大小就來(lái)源于市場(chǎng)評(píng)析，經(jīng)理在任何時(shí)期的經(jīng)營(yíng)績(jī)效四市場(chǎng)對(duì)于職業(yè)經(jīng)理人給予評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)，而經(jīng)營(yíng)績(jī)效就是需要通過(guò)企業(yè)的財(cái)務(wù)現(xiàn)況及經(jīng)營(yíng)的效益興趣等財(cái)務(wù)相關(guān)信息表達(dá)出來(lái)，所以，對(duì)職業(yè)經(jīng)理人的導(dǎo)入競(jìng)爭(zhēng)體系是很有必要的。
4結(jié)語(yǔ)。
總之，我國(guó)企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的制度下，建立“科學(xué)、嚴(yán)密”的控制體系，提升會(huì)計(jì)相關(guān)人員專業(yè)素養(yǎng)，優(yōu)化會(huì)計(jì)監(jiān)管，從而控制會(huì)計(jì)信息失真情況的發(fā)生，這對(duì)全方位提升企業(yè)會(huì)計(jì)信息質(zhì)量具有現(xiàn)實(shí)意義。
參考文獻(xiàn):。
提升餐廳工作效率的月工作總結(jié)與計(jì)劃篇十七
連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)很容易使自己產(chǎn)生厭煩情緒，這時(shí)可以把功課分成若干個(gè)部分，把每一部分限定時(shí)間，例如一小時(shí)內(nèi)完成這份練習(xí)、八點(diǎn)以前做完那份測(cè)試，等等。這樣不僅有助于提高效率，還不會(huì)產(chǎn)生疲勞感。如果可能的話，逐步縮短所用的時(shí)間，不久你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，以前一小時(shí)都完不成的作業(yè)，現(xiàn)在四十分鐘就完成了。
二、不要在學(xué)習(xí)的同時(shí)干其他事或想其他事。
一心不能二用的道理誰(shuí)都明白，可還是有許多同學(xué)在邊學(xué)習(xí)邊聽(tīng)音樂(lè)?；蛟S你會(huì)說(shuō)聽(tīng)音樂(lè)是放松神經(jīng)的好辦法，那么你盡可以專心的學(xué)習(xí)一小時(shí)后全身放松地聽(tīng)一刻鐘音樂(lè)，這樣比帶著耳機(jī)做功課的效果好多了。玩的時(shí)候痛快玩，學(xué)的時(shí)候認(rèn)真學(xué)。一天到晚伏案苦讀，不是良策。學(xué)習(xí)到一定程度就得休息、補(bǔ)充能量。但學(xué)習(xí)時(shí)，一定要全身心地投入，手腦并用。學(xué)習(xí)的時(shí)侯常有陶淵明的“雖處鬧市，而無(wú)車馬喧囂”的境界，手和腦與課本共同交流。
三、不要整個(gè)晚上都復(fù)習(xí)同一門功課。
經(jīng)常用一個(gè)晚上來(lái)看數(shù)學(xué)或物理，實(shí)踐證明，這樣做非但容易疲勞，而且效果也很差。每晚安排復(fù)習(xí)兩三門功課，情況要好多了。
除了十分重要的內(nèi)容以外，課堂上不必記很詳細(xì)的筆記。如果課堂上忙于記筆記，聽(tīng)課的效率一定不高，況且你也不能保證課后一定會(huì)去看筆記。課堂上所做的主要工作應(yīng)當(dāng)是把老師的講課消化吸收，適當(dāng)做一些簡(jiǎn)要的筆記即可。
四、堅(jiān)持體育鍛煉。
五、學(xué)習(xí)要主動(dòng)。
只有積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，才能感受到其中的樂(lè)趣，才能對(duì)學(xué)習(xí)越發(fā)有興趣。有了興趣，效率就會(huì)在不知不覺(jué)中得到提高。有的同學(xué)基礎(chǔ)不好，學(xué)習(xí)過(guò)程中老是有不懂的問(wèn)題，又羞于向人請(qǐng)教，結(jié)果是郁郁寡歡，心不在焉，從何談起提高學(xué)習(xí)效率。這時(shí)，唯一的方法是，向人請(qǐng)教，不懂的地方一定要弄懂，一點(diǎn)一滴地積累，才能進(jìn)步。如此，才能逐步地提高效率。
六、保持愉快的心情，和同學(xué)融洽相處。
每天有個(gè)好心情，做事干凈利落，學(xué)習(xí)積極投入，效率自然高。另一方面，把個(gè)人和集體結(jié)合起來(lái)，和同學(xué)保持互助關(guān)系，團(tuán)結(jié)進(jìn)取，也能提高學(xué)習(xí)效率。
七、注意整理。
學(xué)習(xí)過(guò)程中，把各科課本、作業(yè)和資料有規(guī)律地放在一起。待用時(shí)，一看便知在哪。而有的學(xué)生查閱某本書(shū)時(shí)，東找西翻，不見(jiàn)蹤影。時(shí)間就在忙碌而焦急的尋找中逝去。沒(méi)有條理的學(xué)生不會(huì)學(xué)得很好。
