一鍵復制
報告，漢語詞語，公文的一種格式，是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述。通過報告，人們可以獲取最新的信息，深入分析問題，并采取相應的行動。下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
食品生產(chǎn)工作報告篇一
廣州食品生產(chǎn)的實習報告
一、實習基本情況
1、實習目的：實習是我們在校學習期間一個重要的綜合性實踐學習環(huán)節(jié)。通過進廠實地實習，培養(yǎng)我們實踐動手的能力，獲得更多的感性認識，把專業(yè)課與實際生產(chǎn)更好的聯(lián)系起來，為以后能夠靈活運用理論知識解決實際生產(chǎn)中的問題，同時綜合檢驗我們所學知識，并使我們進一步了解企業(yè)、社會、國情，以完成我們從學習崗位到工作崗位的初步過渡。
2、實習時間：2015年1月23日至4月2日
3、實習單位：xxxx食品有限公司
4、實習單位介紹：xxxx食品有限公司，創(chuàng)建于1999年1月，是一家集加工銷售與一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)，公司成立后，本著"創(chuàng)新謀發(fā)展，質(zhì)量求效益"的經(jīng)營理念，不斷引進國內(nèi)外先進技術(shù)，先后研制開發(fā)了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，濃香純花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引進的保健食品-富硒黑花生，富硒黑花生油等系列產(chǎn)品。產(chǎn)品已遠銷法國、韓國等國家。
花生含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的鈣、磷、鐵、核黃素、卵磷脂、膽堿等成分;不含膽固醇，被營養(yǎng)專家譽為"綠色牛奶"和"長生果"。黑花生內(nèi)含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成份。黑花生在維持人體的成長發(fā)育，機體免疫，心腦血管保健等方面作用非凡，經(jīng)常食用可以預防腫瘤、保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內(nèi)的多余脂肪、養(yǎng)顏美容，屬于天然保健食品。
風雨十年，奮斗十載，企業(yè)從無到有固定資產(chǎn)達2000萬元，年生產(chǎn)能力1000噸。
企業(yè)全心全意為消費者成產(chǎn)營養(yǎng)，健康食品是xx公司執(zhí)著的追求。2003年被國家檢驗、檢疫局評為"無公害農(nóng)產(chǎn)品"。2015年被國家綠色食品發(fā)展中心評為"中國綠色產(chǎn)品"。公司先后獲得xx市"重合同、守信用企業(yè)"，"xx市誠信文明企業(yè)"等多項榮譽稱號。
5、實習單位主要產(chǎn)品：
(1)奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生
采用精選優(yōu)質(zhì)山東大花生，經(jīng)科學加工精制而成，不含任何防腐劑，為純天然綠色食品。經(jīng)常食用，可以預防高血壓、動脈硬化和心血管疾病，還能促進腦細胞發(fā)育、補血養(yǎng)血、增強記憶、防止機體早衰，實為人體理想的營養(yǎng)保健食品。
(2)富硒黑花生
黑花生內(nèi)含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成份。公司為了保證富硒黑花生的質(zhì)量，發(fā)展黑花生種植基地200畝，固定種植戶70戶，公司統(tǒng)一提供種子，統(tǒng)一施用生物肥料，派專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場指導，規(guī)范種植，從源頭上保證了富硒黑花生質(zhì)量，杜絕了化肥、要為殘留，確保富硒黑花生綠色、天然，使富硒黑花生實實在在的成為天然綠色產(chǎn)品。
(3)花生油系列
普通花生油，它不含膽固醇，而且油酸含量非常高，花生油最高能達到68%，花生油還富含維生素e、a、b1、b2、葉酸，以及大量銅、鋅、鐵、鈣等微量元素，人體需要的42種營養(yǎng)素，花生油就含有37種。xx壓榨一級花生油，只榨取第一道花生原汁，香味濃郁，口感純正。
富硒黑花生油，選用優(yōu)質(zhì)富硒黑花生，采用先進的物理壓榨工藝精制而成，確保了各種維生素及礦物質(zhì)等微量元素的保留，香味更加原始自然，是饋贈親朋好友的高檔健康禮品。
(4)黑白瓜子
雪白瓜子能促進胰島分泌，胰島素具有降血糖作用，故用于治糖尿病且具有美容養(yǎng)顏之功效。黑瓜子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素b2、氨基酸、粗纖維等成分。
(5)葵花子
在大學四年的學習過程中，我已經(jīng)系統(tǒng)的學習了經(jīng)濟學和管理學的理論知識,但從未付諸實現(xiàn)。我明白只有將理論聯(lián)系實際才能夠加深對知識的理解，我也深切明白實習對我來說不僅僅是完成一次課業(yè)作業(yè)，同樣也像"試金石"一樣對我所學知識、心理素質(zhì)、應變能力等方面進行全方位的檢測，同樣也檢測我能否更好的立足于這個充滿挑戰(zhàn)的社會。
我這次實習主要分兩個階段，第一階段主要是在春節(jié)前，主要在公司的銷售部門實習;第二階段是在春節(jié)后，主要在公司的財務部門實習。
來到公司后，開始主要是熟悉公司的各個部門，簡單了解了生產(chǎn)車間、加工車間、材料庫、原料庫、生產(chǎn)車間、加工車間等部門，通過對這些部門的了解使我認識到食品安全的重要性。重點了解了財務部門、銷售部門等部門。通過了解，簡單熟悉了公司的基本業(yè)務流程，著重了解了公司的主要產(chǎn)品以及銷售渠道。這些都為日后的實習工作打好了基礎(chǔ)。
通過對公司的簡單了解后，我首先分配到銷售部門，到該公司的一個產(chǎn)品展銷廳實習。銷售看似是一個簡單的工作，但要做到優(yōu)秀需要做出很大的努力。展銷廳是公司一個展現(xiàn)自我的窗口，展銷廳里有公司各式各樣的產(chǎn)品。在展銷廳里公司展示展品，客戶或者消費者了解產(chǎn)品。展銷廳工作的好壞直接影響了公司展品銷路的暢通與否，還影響了公司的形象好壞，因此這是一個重要的工作。
開始的兩天我主要是見習，跟隨展銷廳的工作人員進一步了解各個產(chǎn)品，同時學習工作人員的營銷技巧、服務態(tài)度等。這之后我也試著向客戶介紹產(chǎn)品，向客戶宣傳各種產(chǎn)品，同有意向的客戶洽談有關(guān)事宜。在這里看似簡單不斷重復的工作，但在這過程中會遇到各式各樣的人，要學會與各種人打交道。你遇到的每一個受訪者不一定都會成為你的客戶，但對任何一個人來說都要認真對待，因為他們都是潛在客戶。說不準你不認真對待的那個就是真正的客戶，但是如果不認真對待就會失去這個客戶，給公司帶來損失。
二月份我公司要到xx豪德商品城廣場參見一個商品展銷會，我有幸跟隨參加并參與工作。由于展銷會持續(xù)一周，因此要在酒店住宿。我被安排行程時間和預定酒店等工作，我充分的搜集了相關(guān)信息，通過網(wǎng)上預定展銷會附近的酒店，并整理了一些和展銷會有關(guān)的信息，我對自己需要做的準備工作基本都考慮到了。在公司展銷廳實習一段時間后，在展銷會上我已經(jīng)能夠靈活熟練應對，做好了自己分內(nèi)的工作。
展銷會結(jié)束后，我制作了一些部門內(nèi)部的客戶登記表、業(yè)務員出差申請?表、業(yè)務員出差匯報表、績效考核表、客戶檔案、競爭者調(diào)研表、客戶滿意調(diào)查表。我通過自己在學校所學的理論知識以及搜集相關(guān)資料，繪制了部門要求的一系列便于內(nèi)部管理的表格，然后交由銷售經(jīng)理斧正，表格大部分符合要求，得到了經(jīng)理的好評。
第二個階段主要在該公司的財務部門實習，盡管我的主修專業(yè)是經(jīng)濟學，但我在學校期間輔修了會計二專業(yè)，學習了基本的會計實務理論知識。這一階段主要是在春節(jié)后。
在實習中，我參見了全部的公司記賬工作，從審核原始憑證、編制記賬憑證、登賬到編制會計報表都有親自動手。認真學習了正當而標準的、公司會計流程，應前輩的教誨還認真學習了《公司法》、《稅法》《會計法》，真正從課本中走到了現(xiàn)實中，從抽象的理論回到了多彩的實際生活，細致的了解了企業(yè)會計工作的全過程，認真學習了各類學校經(jīng)濟業(yè)務的會計處理，并掌握了三門財務軟件的使用實習期間，我利用此次難得的機會，努力工作，嚴格要求自己，虛心向財務人員會計實習報告請教，認真學習會計理論，學習會計法律、法規(guī)等知識，利用空余時間認真學習一些課本內(nèi)容以外的相關(guān)知識，掌握了一些基本的會計技能。
同時在實習中，我參與了3月和4月的生產(chǎn)成本核算工作，從計算每日生產(chǎn)成本，原材料的均價，到編制生產(chǎn)成本日結(jié)表，到編制成本月結(jié)表，每一個過程都有親手操作。認真學習了生產(chǎn)成本的核算過程。真正從課本走到了現(xiàn)實中，從抽象的理論回到了實際工作的。在這過程中，我努力工作，嚴格要求自己，虛心向公司的財務學習。
三、實結(jié)?
接近兩個月的實習很快過去了，在這樣短的時間內(nèi)不可能將所學的知識很好的應用于實際，但通過這段時間的工作和學習，我充分了解了食品這個行業(yè)。通過這段時間的'實習，我也更加了解了這個社會，邁出了踏入社會的第一步。這段時間的實習，我還有很多的感悟。
(一)我證明?了自己價值，將經(jīng)濟學所學的課程應用于實踐。經(jīng)濟學專業(yè)盡管沒有金融學、統(tǒng)計學等專業(yè)更注重實踐，但經(jīng)濟學也有自己的優(yōu)勢。經(jīng)濟學是研究稀缺資源的有效配置和合理利用的一門科學。學好經(jīng)濟學專業(yè)，需要廣泛學習各門課程，了解各門學科，是一個可塑性很強的專業(yè)。進入社會后，通過自己的實踐再學習，能夠適合更多的部門與行業(yè)，這是一些專業(yè)算不能的。
(二)從公司經(jīng)濟發(fā)展的角度看，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的很多中小企業(yè)發(fā)展還是存在很多困難。經(jīng)濟危機剛剛過去，中小企業(yè)盡管得到中央政府政策大力支持，但是很多政策并不能落到實處，中小企業(yè)面臨融資難的問題，同時還要受制與當?shù)卣墓苤?，嚴重制約了中小企業(yè)的發(fā)展，同時也制約著整個經(jīng)濟的復蘇。
(三)從企業(yè)管理的角度看，中小企業(yè)還存在很多管理問題，最突出地表現(xiàn)組織結(jié)構(gòu)松散。有些公司根本就沒有組織結(jié)構(gòu)，大事小事全憑老板一句話。雖然在突發(fā)事件上很有決策效率，但更多地會成為公司發(fā)展的瓶頸。同時公司信息管理系統(tǒng)不完善，嚴重制約公司發(fā)展效率。
(四)從食品行業(yè)發(fā)展角度看，食品行業(yè)是一個至關(guān)重要的行業(yè)，關(guān)系的人們的生活水平乃至生命健康。食品行業(yè)發(fā)展還是面臨很多挑戰(zhàn)，尤其表現(xiàn)在食品安全方面。食品安全是整個食品行業(yè)的關(guān)鍵，當然也是食品公司非?？粗氐?。如果食品安全做不好，就會重蹈三鹿的覆轍，公司也會遺臭萬年。
實習已經(jīng)結(jié)束，我也該開始新的生活了。在不多的大學生活里，我還需要做好很多事情，比如英語的繼續(xù)學習，比如專業(yè)課的深入學習，比如對行業(yè)的繼續(xù)關(guān)注等。未來不管在那里，實習期間的積累，必定是我人生的一筆財富。
食品生產(chǎn)工作報告篇二
1、建設(shè)食品安全信用體系，打造健康產(chǎn)業(yè)誠信品牌。
2、深入開展食品安全大檢查，隱患大排查，問題大整改活動。
3、學好食品衛(wèi)生法，保證健康你我他。
4、深入貫徹食品安全法，保障公眾飲食安全。
5、食品藥品齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑。
6、普及食品藥品科學知識，提高自我安全防范能力。
7、齊心協(xié)力抓食品安全，真心實意保群眾健康。
8、依法行政，提高食品安全監(jiān)管水平。
9、樹立正確營養(yǎng)理念，養(yǎng)成良好飲食習慣。
10、食品安全，健康萬家。
11、食品衛(wèi)生法保護您的身體健康。
12、人生百年為健康，若要福壽定得防。
14、民以食為天，食以安為先。
15、生產(chǎn)不安全食品等于在禍害人民。
食品生產(chǎn)工作報告篇三
1． 員工分批次培訓，理論與實做相結(jié)合。
2． 根據(jù)員工的工作能力和接受能力進行崗位微調(diào)，重點培養(yǎng)有潛
力的員工。
3． 與有開店經(jīng)驗的資深進行交流，分析開業(yè)時會遇到的哪些問
題，進行重點防范，以及解決方案。
4． 進一步更深入的進行桐城市場調(diào)研，彌補第一次市調(diào)的不足，并做出正確的判斷和分析。
5． 與門店主管溝通，讓我店員工進行實操，參與滾盤、換擋等等
6． 對各課骨干進行更深入的培訓，包括幾大異常報表的初步了
解。
食品部
食品生產(chǎn)工作報告篇四
為切實加強對食品安全保障工作的領(lǐng)導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領(lǐng)導為副組長，相關(guān)股室負責人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，負責組織指導、協(xié)調(diào)全縣商務系統(tǒng)的食品安全工作，催促檢查食品安全工作的降實和發(fā)展事情。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品藥品安全工作降實到部門，明確到責任人。
20xx年，我局堅持標本兼治、著力治本原則，嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進入屠宰環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結(jié)合，建立健全長效監(jiān)管機制。
一加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗，降實宰前尿樣抽檢制度，明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商為第一責任人。二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴禁別合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗別合格的豬肉產(chǎn)品流入市場。四是對檢疫別合格的生豬和檢驗別合格的肉品進行無害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。五是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全答應書》。
肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣闊群眾軀體健康和生命安全的大事。縣商務局高度重視，為有效遏制含瘦肉精殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量安全，結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實際，召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作會議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神，并明確了專項整治工作的任務和職責。
自我局成立以來，堅持以人為本，求真務實，樹立科學發(fā)展觀，針對關(guān)系群眾生命健康、社會危害嚴峻的豬肉食品咨詢題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項整治，經(jīng)過集中整治與制度建設(shè)、嚴格執(zhí)法與科學治理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，含瘦肉精殘留豬肉、非法屠宰、注水肉等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。
對重點對市場上的肉攤實行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式。仔細檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗的白皮肉或雖經(jīng)檢驗，但檢驗別合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到瘦肉精及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報投訴。
一是加強生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督治理。
要求生豬定點屠宰企業(yè)必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬，仔細做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗，經(jīng)檢驗別合格的豬肉一律別準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)別得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責的責任制度。
二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督治理。
嚴格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員仔細履行工作職責，按時上崗，對擅離職守，別仔細履行工作職責的市場監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定賦予嚴肅處理。
三是建立健全豬肉食品安全報告制度。
要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)覺有出售未經(jīng)檢驗的豬肉，或雖經(jīng)檢驗但檢驗別合格的豬肉上市銷售，做到及時報告，商務局組織有關(guān)人員及時查處。對報告別及時造成嚴峻后果的，追究有關(guān)人員的相關(guān)責任。
四是加大鮮豬肉市場查處力度。
縣屠宰辦督查組定期或別定期地對豬肉批發(fā)、零售市場開展明察暗訪，凡發(fā)覺變質(zhì)變味豬肉一律予以沒收銷毀。
今年以來，經(jīng)過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、含瘦肉精殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，仔細組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類市場，市場豬肉品品質(zhì)得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉?？h城生豬定點屠宰率達100%，檢疫率實現(xiàn)100%。并且，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。
為了做好肉品安全宣傳工作，增強宣傳效果，擴大社會妨礙，使廣闊消費者充分了解食品安全知識，樹立自我愛護意識，縣商務局以今年食品安全年為契機，組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊成員，在縣城內(nèi)開展了食品安全宣傳活動，經(jīng)過拉跨街橫幅，張貼宣傳標語，散發(fā)宣傳材料，設(shè)立問服務等形式，進行了廣泛宣傳，使肉品安全知識得到了一定的普及，產(chǎn)生了良好的社會效果。
一是屠宰場檢驗人員業(yè)務水平有待進一步提高，檢驗設(shè)備降后，對瘦肉精等一些最新檢測設(shè)備相對缺失。目前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設(shè)屠宰廠，私屠濫宰的局面還別能得到有效操縱，造成對鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都別能習慣食品安全工作的需要，希翼各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建設(shè)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃。
二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監(jiān)管工作還別夠到位。
1、進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，經(jīng)過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探究對生豬定點屠宰的長效治理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到別留空白和死角。加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，推進綜合執(zhí)法，重點加大對縣城的執(zhí)法力度。
食品生產(chǎn)工作報告篇五
作為公司計劃輸出，產(chǎn)品實現(xiàn)及物流管理的主要負責部門，對生產(chǎn)部各崗位的工作職責進行梳理，確保計劃的準確性，提高合同兌現(xiàn)率，到達帳物平衡，杜絕出現(xiàn)虛帳、虛物等類似情況出現(xiàn)。
一、煉鋼計劃員的工作職責
生產(chǎn)部現(xiàn)配置煉鋼計劃員1名，主要負責工作：
3、現(xiàn)場若有整爐廢品，查明原因，填寫廢品票報部長審批，轉(zhuǎn)報技質(zhì)部判定，并將判定結(jié)果傳遞專職統(tǒng)計員留存。
4、每周必須統(tǒng)計煉鋼的實際產(chǎn)出，并將現(xiàn)場結(jié)余的電極棒復核一次，并與統(tǒng)計員校對。有差異，查明原因，及時上報部長。
生產(chǎn)部現(xiàn)配置電渣計劃員1名，主要負責工作：
1、依據(jù)合同交貨數(shù)量及交貨期要求、電極棒庫存、電渣產(chǎn)能及下工序需求，合理安排重熔生產(chǎn)計劃。
2、若有鋼種、標準更改，母爐號重組、搭配等實際需求，必須保留原始依據(jù)，并書面?zhèn)鬟f給專職統(tǒng)計員，以便全程、準確跟蹤統(tǒng)計物耗。
3、計劃員每天上午必須準確及時與電渣各生產(chǎn)廠核準當天的實際產(chǎn)出情況，通報與下道工序方便排產(chǎn)，并與原計劃核對，有差異及時調(diào)整，現(xiàn)場若有異常廢品，需及時查明原因，并填寫廢品票，上報部長審批，轉(zhuǎn)報技質(zhì)部判定，并將判定結(jié)果傳遞予專職統(tǒng)計員留存。 4、每周必須統(tǒng)計電渣的實際產(chǎn)出，并將電渣環(huán)節(jié)結(jié)余的電極棒、鋼錠置場結(jié)余電渣錠復核一次，并與統(tǒng)計員校對，有差異查明原因，及時上報部長。
1、依據(jù)合同交貨量及交貨期要求（或銷售下發(fā)的排產(chǎn)通知），結(jié)合鋼錠資源儲備、鍛造及熱處理產(chǎn)能，合理均衡安排各主機設(shè)備生產(chǎn)計劃。
2、每張工藝卡片上必須如實將用錠量標寫清楚。若是用鋼坯二次成材（如生產(chǎn)扁鋼、外委軋制等），除標寫實際用坯量外，還必須同號標寫相對應用錠量，以便統(tǒng)計員完整跟蹤全流程實際物耗。
3、計劃員每天上午必須與各外委單位核對生產(chǎn)過程及實際產(chǎn)出，有異常及時調(diào)整、完善原計劃，加工完回廠若有異常廢品（除正常頭尾切除及損耗外），應及時通知外委單位、查明原因及時填報廢品票，報部長審批，轉(zhuǎn)交技質(zhì)部判定，并將判定結(jié)果轉(zhuǎn)遞專職統(tǒng)計員留存。成品班發(fā)現(xiàn)的探傷、炸裂等異常廢品，也按此流程處理。并同時在合同中下賬補產(chǎn)。特別是整爐、整規(guī)格報廢，一定要更加重視，及時嚴格的履行廢品票申報，判定程序，嚴防物耗無法帶走！4、每周必須統(tǒng)計外委鍛造、軋制的實際產(chǎn)出，并將外委環(huán)節(jié)未完成的計劃、外委單位未回廠的物料復核一次，并與統(tǒng)計員校對，有差異查明原因，及時上報部長。
四、外委計劃員的工作職責
生產(chǎn)部現(xiàn)配置外委計劃員1名，主要負責工作：
（一）外委鍛造、軋制
1、依據(jù)合同交貨量及交貨期要求（或銷售下發(fā)的排產(chǎn)通知），結(jié)合鋼錠資源儲備、外委鍛造、軋制產(chǎn)能，合理均衡安排各外委鍛造、軋制生產(chǎn)計劃。
2、每張工藝卡片上必須如實將用錠量標寫清楚。若是用鋼坯二次成材（如生產(chǎn)扁鋼、外委軋制等），除標寫實際用坯量外，還必須同號標寫相對應用錠量，以便統(tǒng)計員完整跟蹤全流程實際物耗。
部判定，并將判定結(jié)果轉(zhuǎn)遞專職統(tǒng)計員留存。成品班發(fā)現(xiàn)的探傷、炸裂等異常廢品，也按此流程處理。并同時在合同中下賬補產(chǎn)。特別是整爐、整規(guī)格報廢，一定要更加重視，及時嚴格的履行廢品票申報，判定程序，嚴防物耗無法帶走！4、每周必須統(tǒng)計鍛造的實際產(chǎn)出，并將鍛造環(huán)節(jié)未完成的計劃、半成品置場未轉(zhuǎn)序的中間坯復核一次，并與統(tǒng)計員校對，有差異查明原因，及時上報部長。
（二）外委機加、熱處理
1、根據(jù)外委機加工、熱處理的產(chǎn)能制作外委加工委托單及外委加工工藝。
2、外委機加、熱處理進度、結(jié)果跟進，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，解決不了的及時上報。
3、每周必須統(tǒng)計外委加工的實際完成情況，并到對應的加工單位進行實物盤存，并與統(tǒng)計員校對，有差異查明原因，及時上報部長。
四、外協(xié)員的工作職責
生產(chǎn)部現(xiàn)配置外協(xié)員1名，主要負責工作：
1、根據(jù)計劃員的外委工藝單，到相應的統(tǒng)計員處辦理物資
出庫手續(xù)，并安排物料的轉(zhuǎn)運工作；負責來料加工合同的管理及臺賬的建立。
2、根據(jù)工藝單上的信息及統(tǒng)計員的物料調(diào)撥單，建立對應的物料流轉(zhuǎn)臺賬；臺賬必須包含信息：加工單位、鋼種、爐號、加工前規(guī)格及加工后的規(guī)格、出廠時間、要求回廠時間、實際回廠時間、回廠重量以及結(jié)算明細。
3、外協(xié)員每天跟進外委進度，若未能按工藝要求回廠的，及時與對方核對并從新確定回廠時間。
4、每周必須統(tǒng)計外委加工出、入廠量，并對外委單位現(xiàn)場的物資進行核對，若超過正?；貜S要求一周的，要及時上報部長。5、負責外委加工合同的管理及每月外委加工發(fā)票的核對、上報工作。
五、統(tǒng)計員的工作職責
生產(chǎn)部現(xiàn)配置統(tǒng)計員2名，即煉鋼、電渣及鈦業(yè)統(tǒng)計員1名；鍛造、（含外委鍛造、軋制、機加及熱處理）成品統(tǒng)計員1名。
（一）煉鋼、電渣及鈦業(yè)統(tǒng)計員主要負責：
1、每天必須及時、準確、真實、完整的采集和統(tǒng)計鋼錠、模注錠（含電極棒、電渣錠）、鋼種，數(shù)量、重量，發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)異常，應及時與相關(guān)工序計劃員溝通、協(xié)調(diào)、一起查清原因，無法解決及時上報部長。
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工廠各部門工作崗位職責
為保證本工廠生產(chǎn)有序開展進行規(guī)范化管理，提高人員的工作責任心和積極性，提高人員的協(xié)作精神從而提高生產(chǎn)效率，特此規(guī)范工廠各崗位人員的工作職責。
基本原則：以工廠的整體利益為出發(fā)點，圍繞生產(chǎn)開展各項工作。認真負責地完成本職工作同時積極配合其他部門的工作，服從領(lǐng)導的工作安排。
一、副總經(jīng)理：
1、依據(jù)總經(jīng)理的授權(quán)和指示，安排和落實各項管理工作。 2、為總經(jīng)理提供各項計劃、管理等決策的方案和建議。
3、協(xié)助完善工廠的組織架構(gòu)，制訂崗位職責和各部門管理制度，實行規(guī)范化管理。
4、人事工作的建議、規(guī)劃和落實，工廠內(nèi)外人際關(guān)系的管理和維護。在總經(jīng)理的指示下負責廠內(nèi)人事總體 安排和調(diào)度，進行日常管理監(jiān)督，完善薪酬制度和獎懲制度。做好人才發(fā)展和儲備計劃管理工作，樹立 先進集體和個人，樹立榜樣文化。規(guī)劃、開展各項思想觀念教育溝通工作，改善工作風氣。計劃、組織 人員技能等學習和培訓工作。建立、健全工廠員工人事檔案管理機制。
5、協(xié)助各部門、各環(huán)節(jié)負責人計劃、安排好各項工作，協(xié)助制訂具體工作辦法和規(guī)定，并對工作開展的進 程及效果進行評估、監(jiān)控管理。
6、規(guī)劃工廠生產(chǎn)質(zhì)量管理和成本控制的規(guī)范工作。制訂相關(guān)標準和規(guī)定，協(xié)助生產(chǎn)部門落實相關(guān)政策，負 責監(jiān)控實施效果。
7、部門及辦公室日常管理，保證合理、有效地滿足生產(chǎn)的協(xié)作需要，給全體員工提供有序、安全整潔的工 作生活保障。9、協(xié)調(diào)和管理各部門之間的工作關(guān)系。10、協(xié)助總經(jīng)理處理好外部關(guān)系。
11、建立各部門尤其是生產(chǎn)部門的檔案管理體系，各項工作報表系統(tǒng)。
12、對任何不符合規(guī)章制度的生產(chǎn)活動和行為有權(quán)制止，督促。
二、生產(chǎn)經(jīng)理：
1、工廠生產(chǎn)管理的負責人，有計劃地組織實施生產(chǎn)管理工作，負責貫徹執(zhí)行工廠相關(guān)生產(chǎn)管理制度并進行 監(jiān)控。負責對工廠所有車間班組的生產(chǎn)管理，設(shè)備管理，督促各生產(chǎn)班組執(zhí)行工廠相關(guān)管理 制度、要 求。
產(chǎn)計劃部門的日常溝通協(xié)商，信息互通，確保及時落實、處理各項計劃和突發(fā)工作。
3、負責實施標準化質(zhì)量管理和成本監(jiān)控管理。確保合理有效的投入，保證生產(chǎn)效益，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合要 求。
4、負責生產(chǎn)現(xiàn)場重要問題的協(xié)調(diào)、溝通和處理，分機組做好日常工作問題的記錄，及時處理匯報。對車間 衛(wèi)生環(huán)境的督促管理，維持正常的生產(chǎn)秩序。
5、負責生產(chǎn)流程的管控，工作調(diào)度和人員安排，生產(chǎn)過程中人、機器設(shè)備和物資的合理調(diào)配和管理。協(xié)助 優(yōu)化生產(chǎn)次序和生產(chǎn)方式從而有效提高生產(chǎn)效率。物料的臨時調(diào)度需要與生產(chǎn)計劃處協(xié)商報備；人員調(diào) 度做好日常報備到副總經(jīng)理處。
6、現(xiàn)場車間各機組工作正常開展管理。對各班組班長的溝通管理，對生產(chǎn)工人的管理指導確保良好工作狀 態(tài)，監(jiān)督人員到崗狀況。協(xié)調(diào)好各生產(chǎn)班組的工作關(guān)系。
7、保證生產(chǎn)各項工作按量，按質(zhì)，按時進行和完成。對不合規(guī)定的生產(chǎn)活動有權(quán)加以制止并督促整改。
8、生產(chǎn)各方面信息及時記錄、通報，定期匯總工作報告。協(xié)助上級完善生產(chǎn)管理相關(guān)制度和具體標準、措 施，協(xié)助監(jiān)督相關(guān)制度的執(zhí)行狀況以及生產(chǎn)人員的人事管理。
9、管理維護好生產(chǎn)部門的人際關(guān)系。協(xié)作處理好工廠內(nèi)部工作、人際關(guān)系和工廠外部關(guān)系。
10、監(jiān)督各班組生產(chǎn)設(shè)備的日常維護管理工作，督促各班組對生產(chǎn)工具、生產(chǎn)主副材料等的保管工作。
11、協(xié)助制訂各規(guī)格產(chǎn)品工序工時標準。
12、安全生產(chǎn)的管理和要求，教育和培訓。預防各種危險事故的發(fā)生。
三、生產(chǎn)主管：
1、負責對生產(chǎn)進度進行督促和控制，做好日常進度檢查工作。協(xié)調(diào)處理緊急訂單和異常情況，保證生產(chǎn)按 計劃進行。保證批量生產(chǎn)按要求按時完成，保證訂單生產(chǎn)能準時交貨。2、第一時間掌握各班組生產(chǎn)計劃的具體落實情況，協(xié)助各班組長合理安排好具體生產(chǎn)分配計劃（生產(chǎn)排程）。協(xié)調(diào)好與各生產(chǎn)班組的工作關(guān)系。
3、負責檢查、統(tǒng)計每日產(chǎn)量，物料使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 4、部門物料進出計劃和管理。
5、分析、報告生產(chǎn)計劃的執(zhí)行結(jié)果，不斷提高生產(chǎn)計劃的合理性和準確性。日常工作中的問題進行記錄，及時匯報。
7、協(xié)調(diào)好和生產(chǎn)部門的工作、人際關(guān)系。
生產(chǎn)經(jīng)理協(xié)商相關(guān)落實事宜。9、根據(jù)實際進度和產(chǎn)品需求計劃的變更情況，經(jīng)與生產(chǎn)經(jīng)理和副總經(jīng)理協(xié)商確認后，對生產(chǎn)計劃及時進行 調(diào)整。
10、依據(jù)生產(chǎn)訂單情況，全盤掌握主副材料情況，合理提出申購，做好管控，利益最大化。
四、班組長：
1、配合、協(xié)同好生產(chǎn)經(jīng)理的日常管理工作。服從工廠領(lǐng)導的工作安排和管理，認真負責地執(zhí)行工廠有關(guān)管 理制度和要求。全面負責車間之生產(chǎn)、質(zhì)量、技術(shù)、設(shè)備和安全等各項工作，提高管理水平和生產(chǎn)效益，保質(zhì)保量完成上級下達的各項指標和任務。
2、嚴格按照工廠生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)計劃和產(chǎn)品質(zhì)量控制標準進行生產(chǎn)。 3、根據(jù)下達的生產(chǎn)計劃，做好本班生產(chǎn)計劃，人員安排。對本班組生產(chǎn)流程的全面管理，組織車間生產(chǎn)，協(xié)調(diào)各生產(chǎn)工序，掌握生產(chǎn)進度，保證均衡生產(chǎn)和生產(chǎn)任務的完成。
4、嚴格執(zhí)行安全、文明生產(chǎn)管理，教育工人遵守勞動、工藝紀律和操作規(guī)程，按規(guī)范，按工藝要求認真操 作。
5、按工廠相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量規(guī)范要求生產(chǎn)，做好生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。認真協(xié)同相關(guān)部門做好質(zhì)量控制點的管 控工作，按工廠有關(guān)質(zhì)量控制規(guī)范執(zhí)行。做好機臺調(diào)校，人員到位，材料、成品檢驗等生產(chǎn)自檢工作。配合生產(chǎn)經(jīng)理做好質(zhì)量控制工作，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時處理解決，問題嚴重的要有時上報，協(xié)助處理。
6、按工廠成本控制要求做好生產(chǎn)投入控制和生產(chǎn)過程損耗控制，減少浪費和使用隨意性，減少停機頻率，各工序操作合理化，分工合作明確，優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高生產(chǎn)效率。7、設(shè)備維護管理，根據(jù)工廠對設(shè)備管理的要求，切實抓好設(shè)備維護保養(yǎng)工作，定期組織保養(yǎng)檢查。生產(chǎn)過 程中設(shè)備故障問題能自行安排解決的及時處理，重大問題及時上報。
9、對工人出勤、紀律、工作效率、責任心等負責，同時檢查工人是否按規(guī)范要求開展工作。
10、組織、帶領(lǐng)班組成員學習工廠相關(guān)制度文件，統(tǒng)一班組人員工作思想，積極參與工廠組織的相關(guān)生產(chǎn)會議。
11、協(xié)同工廠人事管理領(lǐng)導做好工人的技能培訓教育，利用現(xiàn)場指導等方式不斷提高工人技能水平。
12、在本車間現(xiàn)有條件下，合理地規(guī)劃生產(chǎn)現(xiàn)場，維護良好的生產(chǎn)秩序，按工廠統(tǒng)一規(guī)劃要求執(zhí)行。安排好班組衛(wèi)生值日工作，進行監(jiān)督，保持整潔的工作環(huán)境。
13、協(xié)調(diào)好上下級關(guān)系，處理好與其他部門的工作關(guān)系。
15、做好生產(chǎn)工作記錄，安排好生產(chǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計和管理工作，監(jiān)督執(zhí)行狀況，配合好相關(guān)管理人員做好數(shù)據(jù)核對工作。保管好各類記錄文件。隨時提供生產(chǎn)工作信息。
16、積極參與和配合工廠生產(chǎn)質(zhì)量標準規(guī)范工作，提供生產(chǎn)環(huán)節(jié)各工序操作標準、成品質(zhì)量標準等方面的數(shù)據(jù)和建議。
17、積極主動參與技術(shù)交流、培訓等活動，利用一切機會學習先進生產(chǎn)技術(shù)，提高自身素質(zhì)，不斷提高工作質(zhì)量和效率。
五、操作員
1、服從分配、聽從指揮，嚴格遵守各項操作規(guī)程和各項規(guī)章制度，使生產(chǎn)規(guī)范化。
2、隨時檢查設(shè)備的運行狀態(tài)，做好日保工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報處理，保證生產(chǎn)安全操作。
3、在生產(chǎn)過程中，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量有問題時，應及時通報班組長。
4、節(jié)約能源、愛惜材料，對落地的材料、產(chǎn)品廢棄物及時撿起，杜絕浪費因素；按統(tǒng)一規(guī)劃要求分類擺放物品，禁止隨處堆砌混雜擺放。5、對產(chǎn)品的操作，員工應提高創(chuàng)新能力、提高工作質(zhì)量和工作效率，人人都應具有提高工廠形象的意識。
6、每天下班時，清理工作臺面和機器設(shè)備清潔，臺面衛(wèi)生，做好衛(wèi)生值日工作，日常負責打掃車間清潔衛(wèi)生。
7、對生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量及不認真作業(yè)，造成浪費或完不成指定生產(chǎn)任務負責。
8、對因工作不認真或不按照規(guī)格操作，造成身體傷害負責。
9、明確自身工序崗位職責，認真完成任務同時積極協(xié)作本班組的其他工作，團結(jié)合作確保各工序正常有效地進行。
10、經(jīng)常思考自己的工作方式和工作質(zhì)量。積極向他人學習，向師傅學習，積極參與工廠的培訓，努力提 高自身的工作效率和能力。積極參與工廠的革新活動，積極提供生產(chǎn)工作合理化建議。
11、認真負責填寫好《生產(chǎn)報表》，確保數(shù)據(jù)準確無誤，沒有疏漏。 12、按時上下班，堅守工作崗位。
13、各工序人員按要求自行維護保管好本工序日常生產(chǎn)工具和設(shè)備。
六、倉庫保管員
1、負責工廠配件倉庫物品的進出管理，做好核對驗收、登記和發(fā)放工作，做好庫存物品的保管。
2、要熟悉倉庫大小物品的品種名稱，規(guī)格型號，性能用途等等基本知識。
3、隨時掌握庫存狀況，缺貨及時提供相關(guān)信息給采購，并提供采購需要建議：臨時的應急的，集中批量的。有無儲備不足或超儲積壓、呆滯和不需要現(xiàn)象的發(fā)生，尤其廢品及時上報處理。
4、物品分區(qū)域、分類存放好，做好標簽填寫、貼示工作，方便查找。成品、廢品和待處理品分類記錄、存放。
5、做好入庫和出庫入賬登記、開單據(jù)工作，杜絕遺漏。出入單據(jù)都要求相關(guān)責任人及時簽字確認，監(jiān)督簽字人按要求填寫內(nèi)容，單據(jù)要分類妥善保管好。
6、隨時在崗，工作認真負責。
7、隨時查看物品、標簽和記錄，做到帳卡物相符。對于計劃采購的物品要做好庫存核對工作，避免重復購買造成浪費。8、定期協(xié)同財務相關(guān)人員做好盤庫工作。
9、注意倉庫的安全檢查工作和衛(wèi)生工作，確保物品防水、防潮、防火、防盜及防損等。
10、上下班前應做好門、窗、電、水的開關(guān)工作。 11、協(xié)助領(lǐng)導完善有關(guān)倉庫管理制度，積極提供建議提高工作效率和質(zhì)量。
12、每月定期按要求提供相關(guān)倉庫報表。 13、建立各類特種物品臺帳，進出臺帳。
14、明確以舊換新物品，筆，螺絲，手套，磨頭，筆記本等，做好登記管理。
七、業(yè)務員崗位職責
1、樹立以客戶為中心實現(xiàn)工廠利益最大化的銷售工作思想，按工廠相關(guān)銷售管理制度執(zhí)行工作。
2、負責開發(fā)客戶和維護客戶關(guān)系，做好客戶服務工作，注意處理好客戶投訴和異議，對客戶負責到底。
3、做好客戶檔案的建立，記錄和保管等管理工作。 4、負責催繳客戶欠款。
5、隨時收集市場客戶對產(chǎn)品的反應等客戶信息并做好記錄，為公司組織生產(chǎn)做好資料收集和信息傳遞工作。
6、做好客戶退貨處理工作（退貨確認單傳真，要有理由）。 7、做好簽單，組織發(fā)貨工作。8、協(xié)調(diào)好與其他部門的關(guān)系。
9、保持良好的業(yè)務形象，管理好客戶關(guān)系，為工廠營造良好的企業(yè)形象。
10、隨時了解工廠生產(chǎn)各方面情況，對生產(chǎn)進度和庫存狀況要清楚，做好報價系統(tǒng)，協(xié)助計劃人員做好生 產(chǎn)下單工作。
11、做好客戶簽單確認，收獲驗收確認工作，防止手續(xù)不全和工作疏漏，避免給工廠和個人造成不必要的 損失。
12、不斷學習和交流，努力提高個人銷售能力和素質(zhì)。 13、定期做好銷售工作報告和客戶信息報告。
八、qc的崗位職責：
1、認真貫徹執(zhí)行質(zhì)量檢驗標準（規(guī)程）正確判決，對檢驗結(jié)果的正確性負責。
2、及時完成檢驗任務，防止漏檢、少檢和錯檢，確保生產(chǎn)順利進行。 3、認真填寫質(zhì)量檢驗記錄，做好數(shù)字準確、字跡清晰。
4、貫徹執(zhí)行檢驗狀態(tài)標識的規(guī)定，防止不同狀態(tài)的物料、產(chǎn)品混淆。檢查、監(jiān)督生產(chǎn)過程中的狀態(tài)標識執(zhí) 行情況，對不符合要求的予以糾正。
5、負責進料、過程和成品的質(zhì)量狀況進行有效監(jiān)控。 6、搞好首檢，加強巡檢，特別要加強質(zhì)控點的巡檢，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。對于將不合格品混入下道工序的 行為有權(quán)制止。
7、發(fā)現(xiàn)重大質(zhì)量問題立即向生產(chǎn)部門反映，以便及時采取措施，減少損失。
8、有權(quán)制止不合格品的繼續(xù)生產(chǎn)。
9、有權(quán)對個別的、一般性的不合格品作出處置。
10、認真參加培訓學習，掌握各項品質(zhì)標準，減少誤差，努力提高自身的綜合素質(zhì)和工作能力，質(zhì)量辨別 水準。11、服從上級領(lǐng)導安排的臨時工作。
九、采購員崗位職責：
1、收集信息，詢價、比價、議價評估、索樣、試樣跟進，供應商的評審綜合評詁。建立《合格供應商一 覽表》。
1、掌握市場價格波動情況，降低采購成本申購單評詁，制定采購計劃，上報批準后，了解物料的規(guī)格型號，熟悉所負責物料的相關(guān)標訂購單的下達。
2、物料交期的控制，確保生產(chǎn)順利進行。 3、材料市場行情的調(diào)查。4、查證進料的品質(zhì)和數(shù)量。
5、進料品質(zhì)和數(shù)量異常的處理。
6、與供應商有關(guān)交期、交量、質(zhì)量、等方面的溝通協(xié)調(diào)。 7、與供應商對帳，并對分管的工作承擔責任。
8、切實做到庫存利用，對于訂單取消物料數(shù)量、實際庫存數(shù)量、在途材料等數(shù)據(jù)在下新單時，一定要減單采購，切實做到先進先出，充分利用庫存。
9、協(xié)調(diào)好各部門之間的關(guān)系，切實做到服務公司、服務生產(chǎn)、的思想，確保采購管理工作正常有序運轉(zhuǎn)，幫助生產(chǎn)部解決停工待料、短料、緊急生產(chǎn)需求物料和品質(zhì)異常等突發(fā)事件，確保出貨不受影響。
10、采購訂單的打印、簽發(fā)、傳真及管理，保證所有的訂單手續(xù)齊全符合公司規(guī)定，并及時傳達至供應商。
工廠各部門工作崗位職責
責。
成本職工作同時積極配合其他部門的工作，服從領(lǐng)導的工作安排。
一、總經(jīng)理：
2、各項目投資、生產(chǎn)營運、管理項目等工作的計劃、決策、授權(quán)
和指示
3、負責工廠主要物資采購業(yè)務：根據(jù)生產(chǎn)需要和庫存狀況，合理
安排物料采購，主要生產(chǎn)設(shè)備，主要配件批量采購及其他主要
生產(chǎn)、建設(shè)物資的計劃與采購實施
6、工廠生產(chǎn)及管理等各項工作的問責監(jiān)督
7、工廠的投資者，創(chuàng)建者，最高領(lǐng)導人，最終決策者
9、建設(shè)一支團結(jié)齊心，認真負責，勤儉高效，作風優(yōu)良的員工隊
伍
10、組織召開高層管理人員工作例會和員工大會
二、總經(jīng)理助理：
4、人事工作的建議、規(guī)劃和落實，工廠人際關(guān)系的管理和維護。
在總經(jīng)理的指示下負責廠內(nèi)人事總體安排和調(diào)度，進行日常管
理監(jiān)督，完善薪酬制度和獎懲制度。做好人才發(fā)展和儲備計劃
管理工作，樹立先進集體和個人，樹立榜樣文化。規(guī)劃、開展
各項思想觀念教育溝通工作，改善工作風氣。計劃、組織人員 技能等學習和培訓工作。建立、健全工廠員工人事檔案管理機制。兼管考勤。
5、協(xié)助各部門、各環(huán)節(jié)負責人計劃、安排好各項工作，協(xié)助制訂
具體工作辦法和規(guī)定，并對工作開展的進程及效果進行評估、監(jiān)控管理
6、規(guī)劃工廠生產(chǎn)質(zhì)量管理和成本控制的規(guī)范工作。制訂相關(guān)標準
和規(guī)定，協(xié)助生產(chǎn)部門落實相關(guān)政策，負責監(jiān)控實施效果
8、建立和規(guī)范信息溝通、上下通報機制。組織、主持好日常各項
工作會議，建立非正式會談溝通機制，促進及時溝通解決問題的工作方式。
構(gòu)建一個全員參與工廠革新，發(fā)揮全廠員工潛能的平臺系統(tǒng)（比
12、建立各部門尤其是生產(chǎn)部門的檔案管理體系，各項工作報表系
統(tǒng)
13、財務：規(guī)范財務日常工作，監(jiān)督管理。 14、用車管理
15、對任何不符合規(guī)章制度的生產(chǎn)活動和行為有權(quán)制止，督促
三、生產(chǎn)經(jīng)理
1、工廠生產(chǎn)管理的負責人，有計劃地組織實施生產(chǎn)管理工作，負
責貫徹執(zhí)行工廠相關(guān)生產(chǎn)管理制度并進行監(jiān)控。
負責對工廠所有車間班組的生產(chǎn)管理，設(shè)備維修處的管理，督
促各生產(chǎn)班組和設(shè)備維修處執(zhí)行工廠相關(guān)管理制度、要求
產(chǎn)計劃部門的日常溝通協(xié)商，信息互通，確保及時落實、處理
各項計劃和突發(fā)工作。
3、負責實施標準化質(zhì)量管理和成本監(jiān)控管理。確保合理有效的投
入，保證生產(chǎn)效益，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合要求
4、負責生產(chǎn)現(xiàn)場重要問題的協(xié)調(diào)、溝通和處理，分機組做好日常
方式從而有效提高生產(chǎn)效率。物料的臨時調(diào)度需要與生產(chǎn)計劃
處協(xié)商報備；人員調(diào)度做好日常報備到總經(jīng)理助理處；設(shè)備調(diào)
度充分考慮機修、車工和電工以及班組需要的建議，做好登記
報備。
6、現(xiàn)場車間各機組工作正常開展管理。對各班組班長的溝通管理，對生產(chǎn)工人的管理指導確保良好工作狀態(tài)，監(jiān)督人員到崗狀況。
協(xié)調(diào)好各生產(chǎn)班組的工作關(guān)系。
7、保證生產(chǎn)各項工作按量，按質(zhì)，按時進行和完成。對不合規(guī)定的生產(chǎn)活動有權(quán)加以制止并督促整改。
8、負責工廠財務報銷簽字工作，財務的日常進出監(jiān)督管理
9、生產(chǎn)各方面信息及時記錄、通報，定期匯總工作報告。協(xié)助上
級完善生產(chǎn)管理相關(guān)制度和具體標準、措施，協(xié)助監(jiān)督相關(guān)制
度的執(zhí)行狀況以及生產(chǎn)人員的人事管理。
10、工廠人員薪酬管理，主要負責人員工資核算
11、管理維護好生產(chǎn)部門的人際關(guān)系。與經(jīng)理助理協(xié)作處理好工廠
內(nèi)部工作、人際關(guān)系和工廠外部關(guān)系
12、監(jiān)督各班組生產(chǎn)設(shè)備的日常維護管理工作，督促各班組對生產(chǎn)
工具、模具等的保管工作，并按要求進行日常進出登記管理。
組織專業(yè)負責人員（機修、電工）對發(fā)生問題的設(shè)備及時進行
維修處理和對設(shè)備的日常維護檢查工作。負責管理設(shè)備維修
處。
13、協(xié)助制訂各規(guī)格產(chǎn)品工序工時標準，計件工資標準
14、安全生產(chǎn)的管理和要求，教育和培訓。預防各種危險事故的發(fā)
生
15、分管基建項目管理，維修外送、應急采購審批
四、生產(chǎn)計劃主管：
計劃
2、確保生產(chǎn)計劃發(fā)放到位。進行跟蹤和指導，根據(jù)需求計劃的變
更及時調(diào)整生產(chǎn)計劃
生產(chǎn)按要求按時完成，保證訂單生產(chǎn)能準時交貨。
4、第一時間掌握各班組生產(chǎn)計劃的具體落實情況，協(xié)助各班組長
合理安排好具體生產(chǎn)分配計劃（生產(chǎn)排程）。協(xié)調(diào)好與各生產(chǎn)
班組的工作關(guān)系
5、負責檢查、統(tǒng)計各流水線機組每日產(chǎn)量，物料使用情況，發(fā)現(xiàn)
問題及時處理，核實后記錄入賬管理。建立物料（帶鋼）臺帳
和成品臺帳。
6、日常物料進出計劃和管理，日常成品進出計劃和管理。
7、根據(jù)生產(chǎn)進度和庫存狀況及時向采購負責通報信息，及時補充
合理的物料庫存。采購物料到廠，負責制訂好驗收計劃等準備
工作，組織人員做好驗收、入庫工作
8、分析、報告生產(chǎn)計劃的執(zhí)行結(jié)果，不斷提高生產(chǎn)計劃的合理性
和準確性。按上級要求匯報工作和信息，保管好數(shù)據(jù)和文件資
料，所有生產(chǎn)計劃文件都要有留底存檔。日常工作中的問題進
行記錄，及時匯報。
9、制訂好當前和階段性的廠內(nèi)物料儲運存放計劃，合理規(guī)劃統(tǒng)一
存放區(qū)，方便、及時地滿足生產(chǎn)需要。協(xié)調(diào)好與裝卸部門的工
作關(guān)系。
10、跟蹤生產(chǎn)計劃所需的物料、能源、設(shè)備、人員和場地的準備
情況，分析負荷能力，預測產(chǎn)能
11、協(xié)調(diào)好和生產(chǎn)部門的工作、人際關(guān)系
12、負責制訂成材率算法，計算各產(chǎn)品、機組成材率
14、隨時了解各車間班組的生產(chǎn)狀況，人員、機器和帶鋼的到位
狀況，及時按照實際情況安排和調(diào)度緊急訂單，并和生產(chǎn)經(jīng)理
協(xié)商相關(guān)落實事宜
15、根據(jù)實際進度和產(chǎn)品需求計劃的變更情況，經(jīng)與生產(chǎn)經(jīng)理和
總經(jīng)理助理協(xié)商確認后，對生產(chǎn)計劃及時進行調(diào)整。
五、車間班組長：
1、配合、協(xié)同好生產(chǎn)經(jīng)理的日常管理工作。服從工廠領(lǐng)導的工作
安排和管理，認真負責地執(zhí)行工廠有關(guān)管理制度和要求。全面
務
2、嚴格按照工廠生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)計劃和產(chǎn)品質(zhì)量控制標準進行生
產(chǎn)
3、根據(jù)下達的生產(chǎn)計劃，做好本班生產(chǎn)計劃，人員安排。對本班
組生產(chǎn)流程的全面管理，組織車間生產(chǎn)，協(xié)調(diào)各生產(chǎn)工序，掌
握生產(chǎn)進度，保證均衡生產(chǎn)和生產(chǎn)任務的完成。
4、嚴格執(zhí)行安全、文明生產(chǎn)管理，教育工人遵守勞動、工藝紀律
和操作規(guī)程，按規(guī)范，按工藝要求認真操作
5、按工廠相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量規(guī)范要求生產(chǎn)，做好生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。
認真協(xié)同相關(guān)部門做好質(zhì)量控制點的管控工作，按工廠有關(guān)質(zhì)
量控制規(guī)范執(zhí)行。做好機臺調(diào)校，人員到位，材料、成品檢驗
等生產(chǎn)自檢工作。配合生產(chǎn)經(jīng)理做好質(zhì)量控制工作，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量
問題及時處理解決，問題嚴重的要停機檢查調(diào)校。
6、按工廠成本控制要求做好生產(chǎn)投入控制和生產(chǎn)過程損耗控制，減少浪費和使用隨意性，減少停機頻率，各工序操作合理化，分工合作明確，優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高生產(chǎn)效率。
7、設(shè)備維護管理，維修：根據(jù)工廠對設(shè)備管理的要求，切實抓好
設(shè)備維護保養(yǎng)工作，定期組織保養(yǎng)檢查。生產(chǎn)過程中設(shè)備故障
問題能自行安排解決的及時處理，重大問題報告生產(chǎn)經(jīng)理組織
機修和電工匯總解決。停機、換模時候安排好班組各人員的工
作，分工協(xié)作
8、督促工人做好日常生產(chǎn)工具和設(shè)備的保管維護，正確使用，分
類統(tǒng)一存放保管，責任到人，定期檢查
9、對工人出勤、紀律、工作效率、責任心等負責，同時檢查工人
是否按規(guī)范要求開展工作
10、組織、帶領(lǐng)班組成員學習工廠相關(guān)制度文件，統(tǒng)一班組人員
工作思想，積極參與工廠組織的相關(guān)生產(chǎn)會議
11、協(xié)同工廠人事管理領(lǐng)導做好工人的技能培訓教育，利用現(xiàn)場
指導等方式不斷提高工人技能水平
12、在本車間現(xiàn)有條件下，合理地規(guī)劃生產(chǎn)現(xiàn)場，維護良好的生
13、協(xié)調(diào)好上下級關(guān)系，處理好與其他部門的工作關(guān)系
15、做好生產(chǎn)工作記錄，安排好生產(chǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計和管理工作，監(jiān)督
執(zhí)行狀況，配合好相關(guān)管理人員做好數(shù)據(jù)核對工作。保管好
16、積極參與和配合工廠生產(chǎn)質(zhì)量標準規(guī)范工作，提供生產(chǎn)環(huán)節(jié)
各工序操作標準、成品質(zhì)量標準等方面的數(shù)據(jù)和建議
17、積極主動參與技術(shù)交流、培訓等活動，利用一切機會學習先
進生產(chǎn)技術(shù)，提高自身素質(zhì)，不斷提高工作質(zhì)量和效率
六、車間班組各工序工人
2、隨時檢查設(shè)備的運行狀態(tài)，做好日保工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報
3、在生產(chǎn)過程中，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量有問題時，應及時通報
班長或者機臺操作人員進行檢查調(diào)校，嚴重的質(zhì)量問題必須停
止生產(chǎn)，及時處理或上報；
5、修機、換模停產(chǎn)時，在班組長的領(lǐng)導下分工配合做好各項日常
生產(chǎn)輔助工作，換下的模具及使用工具，要歸放原處；
6、對產(chǎn)品的操作，員工應提高創(chuàng)新能力、提高工作質(zhì)量和工作效
率，人人都應具有提高工廠形象的意識；
7、每天下班時，清理工作臺面和機器設(shè)備清潔，臺面衛(wèi)生，做好
衛(wèi)生值日工作，日常負責打掃車間清潔衛(wèi)生。
8、對生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量及不認真作業(yè)，造成浪費或完不成指定生產(chǎn)
任務負責。
9、對因工作不認真或不按照規(guī)格操作，造成身體傷害負責。
11、經(jīng)常思考自己的工作方式和工作質(zhì)量。積極向他人學習，向
師傅學習，積極參與工廠的培訓，努力提高自身的工作效率和
能力。積極參與工廠的革新活動，積極提供生產(chǎn)工作合理化建
13、按時上下班，堅守工作崗位
食品生產(chǎn)工作報告篇六
一、目的：建立車間主任的工作范圍和標準，明確其職責。
二、適用范圍：適用于研發(fā)中心中試車間生產(chǎn)廠長。
三、操作規(guī)程：在生產(chǎn)經(jīng)理的領(lǐng)導下，全面主持本廠各項生產(chǎn)計劃、各部門的工作協(xié)調(diào)。
成任務。
2、組織車間日常生產(chǎn)，隨時檢查生產(chǎn)落實情況，發(fā)現(xiàn)問題迅速找出原因，采取有效措施加以解決。
3、組織檢查、督促各組做好各項生產(chǎn)準備工作。
4、掌握和控制原輔料，內(nèi)包、外包的儲存量，確保正常生產(chǎn)所需。
5、批閱報表，并督促各組按時填交生產(chǎn)日報表。
6、主持生產(chǎn)早晚會議，收集生產(chǎn)過程中存在的問題，并作出決定，下達生產(chǎn)調(diào)度命令。
7、正確傳達上級指示，接受上級質(zhì)詢，向上級報告真實情況，對下級爭議作出仲裁，并做好下屬的思想工作。
食品生產(chǎn)工作報告篇七
1. 填寫要實事求是，不得弄虛作假。
2. 用鋼筆填寫或打印，要求字跡清晰、工整，不得涂改。
3. 申請人署名、印章的名稱應與工商行政管理部門預先核準或登記注冊的一致(印章復印無效)。
4. 申請生產(chǎn)食品品種類別及申證單元按照相應審查細則的規(guī)定填寫。
5. 一個申證單元一套申請材料，一套申請材料不得包含多個申證單元。
6. 計量單位應使用行業(yè)通用的法定計量單位。
7. 申請人提交本申請書一式3份。
8.申請生產(chǎn)許可證變更時，只填寫變更部分內(nèi)容。
食品生產(chǎn)工作報告篇八
我廠手續(xù)一應俱全，營業(yè)執(zhí)照及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
（一）企業(yè)實際生產(chǎn)食品的場所，生產(chǎn)食品的范圍等應與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致。我廠的廠址生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致。
（二）企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件，檢驗手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝沒發(fā)生變化。
（三）食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應與營業(yè)執(zhí)照一致。食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照的字號名稱完全一致。
（一）企業(yè)采購食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件（指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應當取得許可的）和購進批次產(chǎn)品相適應的索取許可證復印件。我司采購的原料肉批次進行了采購索證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復印件。
（二）對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄。
（三）企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的原料稻谷與進貨采用記錄的內(nèi)容一致。
（四）企業(yè)建立了進出臺賬。各種購進加工原料的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄。我廠已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領(lǐng)用、出庫等記錄。
（一）企業(yè)應定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄。我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃。
（二）企業(yè)定期對必備生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施維護保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時應建立和保存停產(chǎn)復產(chǎn)記錄及復產(chǎn)時生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施等安全控制記錄。我廠對生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護保養(yǎng)和清潔消毒記錄，同時記錄停產(chǎn)及復產(chǎn)時生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制等詳細內(nèi)容，從而保證能隨時開機生產(chǎn)。
（三）企業(yè)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等。
（四）企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場應避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設(shè)備，設(shè)施正常運行。不應使用回收食品等。生產(chǎn)過程中嚴格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設(shè)備設(shè)施正常運行。
（一）企業(yè)建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，執(zhí)行標準，檢驗結(jié)論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等記錄內(nèi)容。我廠出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標準、檢驗結(jié)論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等內(nèi)容均由化驗員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
（二）不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進，并索取相關(guān)的證件。嚴格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。
我廠生產(chǎn)的各個單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標準代號，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號，產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產(chǎn)批號以及購貨者的相關(guān)信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。
我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書（健康證），并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識、食品技術(shù)知識培訓，并備有員工培訓記錄。
我廠主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。我廠定期對消費者進行滿意程度調(diào)查，及時反饋消費者意見，做到對自己的產(chǎn)品心中有數(shù)。我廠已經(jīng)設(shè)立消費者投訴登記本，并制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現(xiàn)消費者投訴情況，能及時做出反應，力保消費者權(quán)益。
除此之外，我廠的各項管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責明晰。這些軟硬件的建設(shè)，也為企業(yè)的前行，鋪平了道路。
經(jīng)過自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實基礎(chǔ)。
食品生產(chǎn)工作報告篇九
總結(jié)是事后對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學習和工作情況，因此好好準備一份總結(jié)吧?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢？以下是小編精心整理的食品生產(chǎn)季度工作總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
1、第x季度接到管理中心《關(guān)于加強電視衛(wèi)生安全的緊急通知》后，我嘉誠公司首先成立了電視衛(wèi)生安全檢查小組，明確了任務，并對工作區(qū)和設(shè)備、庫房進行了責任區(qū)、責任人的劃分，使安全責任和衛(wèi)生區(qū)的責任落實到位到人，強化了員工的安全意識和責任意識。
2、健全、完善有關(guān)電視衛(wèi)生安全工作制度，在基礎(chǔ)上制定了《食品衛(wèi)生安全預防措施》，《食品衛(wèi)生中毒預案》，建立了食品衛(wèi)生安全檢查制度，完善了食品采購，入庫檢查制度，做到層層把關(guān)，責任到人。
3、為使食品衛(wèi)生工作能夠更加明晰，明確，保證各項崗位職責與操作規(guī)程更加規(guī)范，因而制作了各類制度牌15塊并張貼上墻；改造，新增食品存放加工等部位的設(shè)備設(shè)施，把陳舊的洗碗池更換上了不銹鋼池，還增加了兩個涼菜間，還安裝上了電視和紫外線消毒燈，還把后廚不規(guī)范的線路和開關(guān)重新進行了改造。
5、鍋爐班、維修班、綜合班，第x季度除了每周二次的班組安全學習以外，我們特意在八月份組織每周一次的電視電教課，內(nèi)容包括“禮貌禮節(jié)”“職業(yè)道德”；鍋爐班八月份對東院鍋爐房陳舊的管道和設(shè)施進行了除銹補漆工作；維修班每周二次對箱變和配電室進行安全檢查和打掃衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，并制作了“安全管理流程圖”1塊，“燃氣泄漏應急處理流程圖”2塊，“火警應急處理流程圖”2塊，“消防應急處理流程圖”1塊。
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