一鍵復(fù)制
總結(jié)是對(duì)一段時(shí)間內(nèi)的工作、學(xué)習(xí)、生活等方面的綜合評(píng)價(jià)，用于指導(dǎo)我們的進(jìn)一步發(fā)展?？紤]到讀者的需求，總結(jié)要盡量讓讀者容易理解和接受?？偨Y(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
我愛河南作文篇一
我的家鄉(xiāng)——濮陽，是個(gè)非常美麗的地方。濮陽也是個(gè)富饒的地方，這里有吃了不上火的牛肉耗辣椒，有清涼爽口的涼皮，但它們都比不上我的最愛——燴面。
每當(dāng)夜幕降臨，月亮出來時(shí)，不管是繁華的大街，還是不起眼的小巷，那一盞盞璀璨耀眼的霓虹燈就會(huì)映入你的眼簾：“胖民燴面、羊肉燴面……”許許多多的燴面館。每家燴面館前，車停得車水馬龍，里面則燈紅酒綠，賓客滿座。
燴面的做法十分簡(jiǎn)單，和好的燴面坯三拉兩轉(zhuǎn)拽，就變成了柔軟筋道的面條。再把面條拋進(jìn)鍋里，然后肉一放，菜一灑，湯一澆，一碗好吃的`燴面就做好了。
燴面無論春夏秋冬，都深受人們的喜愛。炎炎夏日，一碗熱騰騰的燴面端上來。那白色的是爽口的面條，那紅色的是香味濃郁的羊肉，而那綠色的則是清香撲鼻香菜。白、紅、綠相間，再加上紅色的辣椒，令人胃口大開。吃熱了?沒關(guān)系，不一會(huì)兒，渾身冒汗，暑氣也會(huì)跟著汗水流走了。
尤其是三九嚴(yán)寒，吃燴面更是最佳的選擇。把一碗香氣逼人的燴面，捧到手里吃掉，既暖手又暖胃。吃完面，再把濃郁的湯喝掉，就立刻暖和起來。所以，在冬天，燴面館更是熱鬧非凡。有開心的一家三口，有離別已久的同學(xué)正在聚會(huì)，還有年邁的老友在一起說笑。不管怎樣，在這樣溫暖的氣氛里，每個(gè)人都洋溢著快樂、幸福的笑容。
瞧，那位小女孩，只見她坐在座位上焦急地等著。這時(shí)，服務(wù)員端著燴面走了過來，她恨不得立刻跑過去，把自己的燴面端過來吃。她拿到燴面后，一手拿蒜，一手拿筷子，一邊吃著蒜，一邊用筷子飛快地夾著面條，真希望再長(zhǎng)出一只手來。別看她年齡小，這位小女孩的胃口奇大呢，吃完一碗，就叫服務(wù)員，還讓再來一碗。直到實(shí)在吃不下了，還在不住地說：“真好吃啊!”
我也是燴面的“忠實(shí)粉絲”，經(jīng)常去吃燴面。我坐在座位上，還不到兩分鐘就等的不耐煩了，看著別人都在吃得津津有味，我的口水流了三尺。面來了，我迫不及待地夾起幾條燴面，連燙也不管，狼吞虎咽地吃著，飛快吃光了一碗面條，還想吃，一下子吃了兩三碗，燴面的味道使我回味無窮。
我愛我的家鄉(xiāng)，我更愛那色、香、味俱全的美味燴面。
我愛河南作文篇二
我是小明，一個(gè)土生土長(zhǎng)的農(nóng)村娃。
二歲時(shí)，我因?qū)δ承〇|西過敏，從臉到腳，全身長(zhǎng)滿了痘痘，奶奶依依不舍地說：“秋霞，你把娃帶到南京去住吧。別因?yàn)檫^敏，而讓臉破相了?！闭f完，就哭了。媽媽說:“好的，媽。我和家豪還會(huì)來看你的”從此，我就離開了奶奶﹑表姐﹑姐姐﹑表哥﹑他們，來到了南京這座城市。
如果你喜歡養(yǎng)花，那就去河南，山坡上到處都是：月季﹑百合﹑蒲公英﹑菊花，還有花中之王：牡丹！春﹑夏﹑秋﹑冬，都有花兒在盛開著。假如你走在路上，隨時(shí)都能聞到花兒那讓人著迷的淡香。你還能看見一棵棵大樹挺立在你的面前，讓你吸一吸清新的空氣。
河南的人民勤奮，每一份勞動(dòng)成果，都是對(duì)他們的回報(bào)。
河南的孩子活潑，是一個(gè)個(gè)不怕風(fēng)吹曬的小勇士。
河南的老人慈祥，總想著多賺點(diǎn)錢，給孩子們多買些零食。
和那的風(fēng)景優(yōu)美，是一個(gè)生活的好地方。
河南的游戲好玩，因?yàn)槟鞘呛⒆觽兙膭?chuàng)造出來的。
河南的花兒茂盛，樹木眾多，小草成了大地的皮膚，動(dòng)物們都很可愛。水果好吃，游戲好玩，山是高高的，水是藍(lán)藍(lán)的。
我愛河南作文篇三
燴面，中國(guó)十大面條之一，有著1300多年的歷史。是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，以味道鮮美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)河南，遍及全國(guó)。據(jù)說，一碗純正的河南燴面要經(jīng)過15道工序，活面、拌面、搟面、甩面、敲面足可見，一碗燴面，凝聚了多少工人的汗水。
過年回家，自然要吃一碗地地道道的燴面，而吃一碗燴面，又談何容易。別的不說，就店門口那一條等待長(zhǎng)龍，就讓人嘆為觀止，盡管如此，心中卻是越來越期待這碗燴面。
終于到我們了，一碗燴面上桌，頓時(shí)讓人口水直流！燴面的湯很好看，不像雪花那般毫無瑕疵的潔白，也不想象牙那般的黃色，而是像牛乳一般的乳白色，所以被人們稱之為白湯。燴面的肉也是一絕，紅里透著粉，粉里透著白。肉不厚，薄薄的，一片一片，入口即化，吮吸一口，一絲一絲滑入口中，給人柔滑細(xì)膩之感，滿嘴都是牛肉的香味。幾片綠色的香菜，幾顆紅色的枸杞，幾塊黑色的木耳，幾個(gè)白白的鵪鶉蛋，幾條透明的粉條幾分裝點(diǎn)，幾分入味，形成了一碗美味的燴面。
燴面的味道也令人沉醉。一碗熱氣騰騰的燴面端出來，香氣四溢，加少許醋和一點(diǎn)辣椒，味道更加美味，更加鮮美，酸與辣的到了完美的融和。先用小勺舀起湯，輕輕吹一口，香氣立馬蕩漾開來，滿滿的香氣難以散去。喝一口，仿佛全身都被火把點(diǎn)燃，暖洋洋的。架起一根燴面放入口中，再夾上一塊牛肉，整口吞下去，會(huì)得到莫大的滿足：面像一位婀娜多姿的舞者，在舌尖上跳著華麗的`華爾茲；肉像一個(gè)頑皮的兒童滑入口中，面的勁道與肉的絲滑在口中飛旋，交織，融合，在口中回蕩。
當(dāng)最后一根面吃完，捧起碗大喝一口湯，混身熱騰騰的。抬起頭看看周圍的人，沒有一個(gè)不吃得津津有味，不露出滿意的神情，我想，此時(shí)此刻，所有人都在自己的心中為這碗美味燴面豎了一個(gè)大拇指。因?yàn)椋@對(duì)遠(yuǎn)處歸來的游子來說，這不僅僅是一碗燴面，這更是久違的家鄉(xiāng)的味道。
河南的名吃燴面，不僅滿足了一代代人的口福，更滿足了一代一代人的鄉(xiāng)愁。
我愛河南作文篇四
我的家鄉(xiāng)在成都，我最愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——辣椒了！
春天到了，一棵棵辣椒芽?jī)簭哪嗤晾镢@了出來，呼吸著新鮮的空氣，在春雨中慢慢展開一片片細(xì)小的葉子，它們?cè)诖猴L(fēng)中輕輕搖擺。
到了六月，辣椒樹兒差不多已長(zhǎng)到了兩尺，葉子從嫩綠色變成了深綠色，一朵朵潔白的花兒也在枝頭悄悄開放。
過了些日子，花謝了，一個(gè)個(gè)青色的小辣椒終于露出頭來，然后生長(zhǎng)，再生長(zhǎng)……不知過了多久，辣椒樹上呆滿了形狀不一、大小不同的青里透著紅的辣椒，有的又彎又尖，有的又彎又胖……多可愛！
深秋，辣椒成熟了，變成了美麗的深紅色，在枝頭上和同伴們爭(zhēng)奇斗艷，人見人愛。
我愛河南作文篇五
俗話說得好，“民以食為天”，中國(guó)的美食數(shù)不勝數(shù)，北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、湖南的米粉……而我獨(dú)愛河南燴面。
一走進(jìn)面館，濃郁的面香混雜著肉香撲鼻而來，我的肚子不爭(zhēng)氣地“咕咕”叫起來?，F(xiàn)在是晚上六點(diǎn)半，人們?nèi)宄扇旱卣f笑著走入面館，一看就知道是老顧客。
不一會(huì)兒，燴面端上來了，泛著油光的湯汁里躺著白花花的面條，就像一條條藏在水中的玉帶，上面散放著一些木耳，深綠色的海帶和黃色的豆腐皮纏繞在一起，碧綠透亮的香菜、白嫩的豆腐和幾片薄薄的牛肉片在湯里上下游動(dòng)，真是有香有色有味。光這些還不夠，吃燴面一定要加入辣椒。我從調(diào)味碗里舀了一匙辣椒面兒，碗里的湯加入辣椒面兒后立刻變得紅通通，更饞人了。我迫不及待地挑起一根面放進(jìn)嘴里。哇！好燙！我趕緊喝了一口水給嘴降降溫，但面的筋道與肉的香味融合到一起，讓我欲罷不能。一陣?yán)峭袒⒀手?，我去品嘗配料，夾起一片牛肉，瘦而不柴，肥而不膩，鮮香不膻;燴面里的豆腐完全沒有豆腥氣，湯汁已經(jīng)完全浸在里面了，讓我這個(gè)平素不喜歡吃豆腐的人都把豆腐吃得一塊不剩。
吃燴面的最后一步是喝湯，加入辣椒面兒的湯辣味十足。我端起碗，美美地喝了幾口，肉香味和香菜的味道在嘴里彌漫開來，回味無窮。
燴面這道美食，讓人百吃不厭。如果讓我用一句話來夸河南燴面，那就是最樸實(shí)的一句——“得勁”！
我愛河南作文篇六
俗話說:“一方水土養(yǎng)一方人?！蔽覀冎袊?guó)每個(gè)地方都有各個(gè)地方的特色名吃，例如北京的糖葫蘆，杭州的小籠包了，洛陽的鮮花餅。而我的家鄉(xiāng)河南。更有一些十分好吃的特色名吃，如:河南燴面和開封灌湯包。
燴面是用優(yōu)質(zhì)面筋的面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營(yíng)養(yǎng)高。湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五六個(gè)小時(shí)，再下七八味中藥。吃一口做好的燴面，那燴面竟如此好吃，再喝一口湯，那湯竟如此可口美味。當(dāng)我第一次吃河南燴面時(shí)，我驚奇的說道:“這燴面竟如此好吃！”從那以后，我便愛上了河南燴面。那潔白無瑕的燴面，再加上上等嫩羊肉，色、香、味俱全。
而開封灌湯包也是河南開封最有名的名吃，灌湯包的上面有一個(gè)小口，用嘴一吸，吸出來了湯汁，把湯汁喝下去，再把包子吃下肚子，那感覺，使你吃了一個(gè)后還想吃第二個(gè)。我第一次吃開封灌湯包的時(shí)候，心中思索到:這還是包子嗎？怎么會(huì)這么好吃?特別是包子里的汁，怎么會(huì)這么好喝？這是我吃過最好吃的包子啦！
河南燴面和開封灌湯包是我們河南最好吃的特色名吃。怎么樣，聽過我的描述后，你是否很想吃？如果想吃，快來我們河南品嘗品嘗吧！
我愛河南作文篇七
大自然是神奇的，它創(chuàng)造了這個(gè)美麗的世界。
我的家鄉(xiāng)是一個(gè)美麗的鄉(xiāng)村。哪里是我生長(zhǎng)的搖籃，那里有快樂的童年和美好的回憶。
小村子環(huán)山傍水，物產(chǎn)豐富，風(fēng)景如畫。
村前有連綿起伏的大山，山下有一條清澈見底的小河。
春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)。小河上的冰雪漸漸融化了，河水又嘩啦啦地唱起了歌兒；小河兩岸上的樹又抽出了嫩嫩的枝芽；樹下的草兒也悄悄地探出了頭。小魚兒在河里盡情的嬉戲，小蟲們?cè)诎哆叺牡靥荷细`竊私語—一切都充滿了生機(jī)。
夏天到了，河兩岸的樹上嫩嫩的枝芽經(jīng)過無數(shù)的風(fēng)風(fēng)雨雨的洗禮后，變成了深綠色的大葉子。樹枝上的鳥兒們興高采烈地為小河伴奏，綠地毯成了高高的草叢，藏在里面的小蟲子變得十分活躍。螞蚱使勁的跳，有的還有翅膀呢﹔蝴蝶一對(duì)對(duì)的飛著。婦女們坐在河里凸出的大石頭上，一邊洗衣服，一邊嘮家常。孩子們穿著涼鞋捕魚玩。其中有一個(gè)就是我，我們眼睛緊盯著河水，其實(shí)也捕不到魚，只是圖個(gè)樂呵—魚們都機(jī)靈的很。
大人們洗完衣服就陸陸續(xù)續(xù)回家了，而我們則留戀著不肯回去，直到河上飛來了蜻蜓，我就三蹦兩跳的回家了—蜻蜓點(diǎn)水，就要下雨了。
秋天來臨了，樹上的葉子黃了，風(fēng)一吹，葉子就飛了，像美麗的蝴蝶飛來飛去，飛累了，就打幾個(gè)旋，落入河里，蝴蝶又變成了小船。
秋末，小河就會(huì)像我展現(xiàn)出他兇猛的一面。
經(jīng)過幾天幾夜連綿秋雨，小河的水猛漲，河水變得十分渾濁，且深不可測(cè)，他不停地大聲咆哮，令我心驚膽戰(zhàn)。
冬天，小河的水被凍住了，小河成了我們的滑冰場(chǎng)。我們穿著棉襖在平展展的冰面上玩耍嬉戲，快樂無比。
厚厚的白雪在樹枝上靜靜地躺著，在陽光的照耀下閃閃發(fā)光，十分漂亮。
這美麗的雪景映襯著旁邊一群玩耍的孩子，多么美?。『?jiǎn)直就是一首詩。
我愛家鄉(xiāng)美麗的小河，這里有我快樂的童年和美好的回憶。
我愛河南作文篇八
生活在河南，我就喜歡吃面，尤其愛吃河南燴面。
但是燴面我吃過不少，覺得就是沒有媽媽做的好吃，因?yàn)楝F(xiàn)在好多燴面館為圖省事，面坯子是批發(fā)來的，商家為了不粘和長(zhǎng)時(shí)間保存不變質(zhì)，自然會(huì)添加一些成分，這樣吃起來就有一種硬而脆的感覺，失去了一些河南燴面特有的風(fēng)味。
所以想吃真正的河南燴面就不是那么容易了。我最喜歡吃的燴面是媽媽親自做的，那味道簡(jiǎn)直能與正宗的'燴面館相媲美。
燴面顧名思義就是把面燴一燴。所以就是在燴和面這兩方面下功夫了。
怎么燴？用高湯來燴。買一些骨頭在鍋里加上茴香大料桂皮等煮肉料熬上兩三小時(shí)，這樣骨頭的鮮味就融入到湯里了。骨頭以羊骨頭最佳，所以你到河南來吃的羊肉燴面并不是燴面里有多少羊肉，而是在于是不是真正的羊骨頭熬的湯。湯熬好了，撈出骨頭，把肉剔下來備用。
接下來就要說一說面了。燴面好不好吃，關(guān)鍵一部分就在面的處理上。大概500克面粉，加5克食用鹽，加水和面，軟硬以搟面條面稍軟一點(diǎn)為宜。面團(tuán)和好后，把它放到盆里，用濕布蓋住，這叫?。▁ing）面，然后每10到15分鐘拿出來到案板上進(jìn)行揉一次，如此反復(fù)四五次，直到把面團(tuán)揉到從外觀上看起來像田黃石那樣潤(rùn)澤就算把面揉到家了。把面團(tuán)揪成100克左右的小劑子，把它搓成長(zhǎng)條狀，再用小搟面杖搟成3到5毫米厚的面坯子，把每個(gè)面坯上都抹上油把它們碼放到盤子里，這樣就不會(huì)粘在一起了。上面用濕布蓋好讓它繼續(xù)省，夏天一到兩個(gè)小時(shí)，冬天稍微長(zhǎng)些。
下面的過程就是燴了。鍋里加高湯煮開。取面坯慢慢拉，再上下甩動(dòng)，這個(gè)過程叫甩面。甩面的過程可以稱得上是一門藝術(shù)，只見師傅抖動(dòng)著雙臂，面條則猶如銀龍?jiān)诳罩酗w舞，上下跳動(dòng)兩三米，既不會(huì)把面甩斷，又不會(huì)把面掉在地上。最后把面甩的又薄有細(xì)膩又透亮，像泡泡糖一樣的寬面條子來，師傅用手指尖把它劈開，再把它丟到湯鍋里，煮上兩三分鐘。
在煮面的同時(shí)，準(zhǔn)備幾個(gè)大碗。碗面放上蔥花，紫菜，少許火鍋底料，鹽，味精等，舀一勺鍋里的湯把這些東西沏開，把煮好的面撈到碗里，再在碗里加些香菜，滴幾滴香油，把放一點(diǎn)剛剔好的羊肉，這樣燴面就做好了。
我愛河南作文篇九
我的家鄉(xiāng)是在一個(gè)美麗的地方——河南。聽爸爸說河南是很多朝代的首都，奶奶住的村子就在商代的首都——淇縣。
有一年夏天，我還是第一次去河南，一到河南，我的肚子又在告訴我的.大腦：“快餓死了!餓死了!”我的大腦回答“不行!不行!不可以?！蔽业亩亲由癫恢?，鬼不覺的說服了我的大腦。奶奶見我餓了，便給我吃一點(diǎn)小米粥?？啥松蟻砦揖鸵幌伦由笛哿?，因?yàn)槲移匠Ｖ怀源竺装?、年糕啊、面啊……之類的，根本沒有吃過小米粥呀。可過了幾天，就沒有什么特殊的了。因?yàn)槲页孕∶字嘁呀?jīng)習(xí)慣了，不用大驚小怪了，但是，我覺得還是沒有大米好吃。
在河南，最有趣的就是抓知了了。到了七點(diǎn)左右，我拿著手電筒和一個(gè)盒子就去抓知了了。
“啊!這里有一個(gè)!”我興高采烈地飛快跑向那棵樹，一下子把他抓了下來。
我拿著我的“戰(zhàn)利品”像子彈一樣飛奔到了村子里……。
到了河南有好的地方，也有壞的地方，比如：那里的廁所臟的要命，要多臟有多臟。
這就是我的家鄉(xiāng)，一個(gè)美麗的河南村莊。
我愛河南作文篇十
燴面可是我們河南的著名風(fēng)味小吃，而且鄭州還有“燴面之城”的稱號(hào)。在鄭州的街頭巷尾，會(huì)經(jīng)?？吹讲煌臓Z面館，雖然這些燴面館的名字有所不同，但是燴面的做法卻是大同小異。
燴面的做法很簡(jiǎn)單：面可以自己拉，也可以到外面買。準(zhǔn)備好面時(shí)，就可以把事先燉好的湯倒入鍋里，湯可以是羊肉湯、雞湯、排骨湯、清水……如果是清水，下面之前，要加入少許鹽。等水開后，將面撒入鍋中，在鍋中多煮一會(huì)兒，讓它煮得完全熟透了，再將面和湯盛出來，最后可加上幾塊羊肉、黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等等。在上桌前還要加上香菜、辣椒油、糖蒜……這樣味道會(huì)更好。
這時(shí)燴面就可以上桌了?？粗G油油的香菜、淺咖啡色的羊肉、黑漆漆的木耳、黃色的千張絲、紅彤彤的辣椒油……真是讓人垂涎三尺！再把面一小段一小段的咬下，喝口湯，夾片羊肉，味道簡(jiǎn)直是好吃極了！
吃燴面是有講究的，要先和一口湯，潤(rùn)潤(rùn)胃，再吃面。
有一次，我和爸爸媽媽等人去吃了一次“合記燴面”。味道好極了?！昂嫌洜Z面”可是正宗的清真燴面，也就是羊肉燴面。燴面一上，我就一小段一小段的吃，吃一點(diǎn)面，喝一點(diǎn)湯，再吃一口糖蒜，當(dāng)時(shí)只能用一個(gè)字形容“爽”！
在鄭州，這樣的燴面館數(shù)不勝數(shù)，例如：“蕭記燴面”、“惠豐園”、“楊記”……但各個(gè)都能體現(xiàn)出“燴面之城”的風(fēng)采。吃著河南燴面——其“樂”無窮。
我愛河南作文篇十一
我的家鄉(xiāng)——濮陽，是個(gè)美麗的地方，是龍的故鄉(xiāng)。其中美食文化必不可少，這里有清涼可口的涼皮；有外焦里嫩的壯饃；有又香又辣的牛肉耗辣椒。今天我給大家介紹一種名揚(yáng)海外、老少皆宜的美食，也是我的最愛——燴面。
燴面的配料有面坯、羊肉、粉絲、香菜、豆腐皮、鵪鶉蛋、木耳、黃花菜，燴面的做法十分簡(jiǎn)單，把活好的面坯經(jīng)過燴面師傅三拉兩拽，就變成了柔軟筋道、不寬不窄的面條，放在鍋里煮熟以后，盛在碗里，放上一片片香噴噴的紅色羊肉，細(xì)滑的粉絲，棕色的木耳，淡黃色的.黃花菜、碧綠如翡翠的香菜、一碗熱乎乎、香氣撲鼻、色、香、味俱全的燴面就出爐了，看上去簡(jiǎn)直就是一件工藝品，既飽了眼福，又飽了口福，讓人看了垂涎三尺。
燴面不論春夏秋冬，都深受人們的喜愛。炎炎夏日，一碗熱騰騰的燴面端上來，紅、白、綠相間，再配上一碟甜甜的糖蒜，令人胃口大開。吃的熱啦沒關(guān)系，不一會(huì)，渾身冒汗，暑氣會(huì)隨著熱汗被蒸發(fā)的無影無蹤。尤其在三九嚴(yán)寒，吃燴面更是最佳的選擇。把一碗香氣逼人的燴面捧在手里吃掉，既暖手又暖胃，吃完面，再把那香味濃郁的湯喝掉。冬天，每當(dāng)夜幕降臨，燴面館里更是熱鬧非凡，樓上樓下、大廳、雅間都坐滿了人。有一家三口，有同學(xué)聚會(huì)，有親朋好友，不管怎樣，在這溫暖的氛圍里，每個(gè)人臉上都洋溢著美滿、快樂的笑容。
瞧，那個(gè)清潔工，可能是餓壞了吧，只見他拿起筷子，立即向那碗面發(fā)起了“進(jìn)攻”，不一會(huì)，一碗燴面就被他“消滅”掉了。我也是燴面的“忠實(shí)粉絲”，經(jīng)常讓媽媽帶我去吃燴面，不一會(huì)，一碗燴面就端上來了，看著那一碗燴面，就像看到了一副美麗的“油畫，”我三下五除二就把燴面吃個(gè)精光。
我愛我的家鄉(xiāng)——濮陽，更愛那一碗碗饞人的燴面。
我愛河南作文篇十二
我的家鄉(xiāng)有許許多多的特色美食：海蠣煎、蒜蓉枝、石花膏、潤(rùn)餅菜等等。
今天我給大家介紹一下我自己覺得最有特色又十分美味的潤(rùn)餅菜。
潤(rùn)餅菜由兩部分組成：一張薄如蟬翼的皮和由許多不同菜肉組成的內(nèi)餡。
這張皮看上去平淡無其，其實(shí)非?？简?yàn)功夫，媽媽帶我到菜市場(chǎng)看協(xié)定制作過程：在一個(gè)平平、圓圓的鐵盤上加熱到一定程度，老板用手從盆中抓起一大團(tuán)面團(tuán)，在手里甩成圓型后，抹至鍋中成一張圓型餅皮，迅速把面團(tuán)拉回，幾秒后，待餅皮邊緣翹起便可起鍋。
在包潤(rùn)餅也是有技巧的，先鋪上一層皮，然后在皮的一邊撕上海苔，花生末和豐富的餡料，最后輕輕將它卷起。咬一口，海苔的香氣、花生末的脆香，再加上其它餡料，滿滿都是幸福的味道。大家聽我介紹完，是不是口水都要流出來了？歡迎大家來我的家鄉(xiāng)品嘗。
我愛河南作文篇十三
鐵棍山藥是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。與鐵棍山藥齊名的還有菊花，牛膝，地黃，這是聞名中外的四大懷藥。每年陰歷二月是種植山藥的最佳時(shí)期，那也是家鄉(xiāng)農(nóng)民最忙碌的時(shí)候。可不是什么地都可以種山藥的，種山藥的地需要選擇肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土地。他們先挖好一排一排的地壟溝，然后輕輕地將山藥苗橫放進(jìn)溝里，這些山藥苗一個(gè)接一個(gè)乖乖地躺在溝里，首尾相連，像是在玩接力賽。種好以后，他們?cè)俾貙⒛嗤撂钌?，溫柔地用鐵鍬拍打著松軟的泥土，向小山藥苗告別。
秋天到了，這是山藥收獲的季節(jié)。山藥經(jīng)過半年的生長(zhǎng)，吸收了天地的靈氣和營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在已經(jīng)向地下長(zhǎng)得很深了。家鄉(xiāng)農(nóng)民一個(gè)個(gè)拿著鐵鍬，騎著三輪車來挖山藥。別小看這挖山藥的事，它可不是那么容易的，不但要有力氣，還要有技巧，否則就容易使山藥折斷。他們要一根一根地挖，每一根都要挖三四鍬，大約一米深，才能將山藥挖出。每次挖山藥的時(shí)候，他們總是累得汗流浹背。山藥被挖出來后，上面帶著許多的泥土，還要一點(diǎn)一點(diǎn)地將上面的土剝掉，才能放入三輪車中，將它們帶回家。家鄉(xiāng)農(nóng)民的手上常常為此磨出了繭子，他們的手是一雙勤勞的手，將山藥一個(gè)個(gè)從黑暗的泥土里帶到了一個(gè)五彩繽紛的光明世界。山藥是長(zhǎng)條形的，直徑大約在2-3厘米，長(zhǎng)度約有70-80厘米，有的甚至可以超過1米，它像一根長(zhǎng)長(zhǎng)的棍子。山藥皮的顏色是土黃色的.，身上疙疙瘩瘩，有很多的小黑點(diǎn)點(diǎn)，毛乎乎的。但去掉山藥皮后，它可是雪白雪白的。正是這些特點(diǎn)，家鄉(xiāng)農(nóng)民給它起名叫“鐵棍山藥”，這真是名符其實(shí)。
別看鐵棍山藥的樣子雖然長(zhǎng)得土里土氣，但它的營(yíng)養(yǎng)卻十分豐富。山藥有美容、健脾、除濕、補(bǔ)氣等功效。請(qǐng)大家要多吃山藥，特別是小朋友，不要偏食！
每一根山藥都飽含著家鄉(xiāng)農(nóng)民的辛勤勞動(dòng)，我愛家鄉(xiāng)的鐵棍山藥，更愛家鄉(xiāng)那勤勞質(zhì)樸的農(nóng)民。
我愛河南作文篇十四
俗話說：“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面等，可以說數(shù)不勝數(shù)。而我卻最喜歡吃河南的美味——燴面。
河南燴面是河南的特色面食，有著悠久的歷史。在我們河南都陸陸續(xù)續(xù)開起了大大小小的燴面館。更有不少家庭把會(huì)燴面當(dāng)做主食，隔三差五的吃一頓。
燴面是一種以葷、素、湯、菜、面幾種材料合而為一的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以味道鮮美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。燴面的面是用優(yōu)質(zhì)高筋的白面粉加入適量的鹽用溫開水和成比較軟的面團(tuán)，然后把新鮮的'羊肉，羊骨一起煮五個(gè)小時(shí)以上。香菜、蔥花、豆腐皮切絲，把海帶提前用熱水泡上。蔥花炸出香味備用，將燴面拉成長(zhǎng)片，從中間分開。在鍋中裝半鍋水，過一兩分鐘，注入羊肉鮮湯，開鍋后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的燴面片，并用筷子將面條輕輕撥散，使面條受熱均勻。面煮熟后放入羊肉塊，豆腐皮絲、海帶絲，炸好的蔥花和香菜。如果你喜歡辣椒，可以放入辣椒油，就這樣，色、香、味俱全的河南燴面就做好了。
燴面不僅做法簡(jiǎn)單，而且美味可口。筋道的面配上濃郁的湯，看上去香噴噴、熱乎乎的，寬寬的面條就像一條條晶瑩透明的絲帶；棕色的海帶絲的黃色的豆腐皮繞在一起；嫩綠的蔥花和香菜在碗中晃來晃去，簡(jiǎn)直是美味佳肴。聞起來香味撲鼻，讓人垂涎三尺。輕輕舀一勺湯放入嘴中，在吃上一勺面，我被那突如其來的香味遍布全身，讓我難以抗拒。這樣美味的湯，這樣筋道的面。再細(xì)嘗一下，肉肥而不膩，菜鮮而不淡。羊肉的鮮湯、蔥姜的濃香、海，海帶的醇香、香菜的清香，還有面條的柔韌勁道。吃完讓人回味無窮，不禁想再吃第二碗，讓人越吃越想吃。
人們都說：沒吃過燴面，就不算來過河南，這話說的這不假！
點(diǎn)評(píng)：河南燴面好吃，但想寫好并不容易。小記者張思雨這篇文章從做法入手，為我們一一道來。語言簡(jiǎn)潔明了，過程清晰可操作，描寫細(xì)致入微，是一篇很不錯(cuò)的說明文。結(jié)尾很有力道，再次點(diǎn)明燴面對(duì)河南的重要性。
我愛河南作文篇十五
周口是生我養(yǎng)我的地方，這里不僅有許多美景，亦有讓人垂涎三尺的美食，比如鄧城的豬蹄、沈丘的肉盒、太康的肘子、孔集的燒雞、馬頭的牛肉……可是，我最喜歡的卻是燴面！
燴面非常美味，它的湯是用大骨頭熬制的，燉上四五個(gè)小時(shí)，熬成一大鍋像牛乳一樣的白湯，老遠(yuǎn)就能聞到它的香味。燴面片雪白雪白的，軟軟的，特別筋道，再配以海帶絲、豆腐皮、黃花菜、蒜黃或香菜等，就做成了一碗色香味俱全的`燴面。
耶！今天我又要吃燴面了！瞧，燴面上來了，首先映入眼簾的就是雪白雪白的燴面和白湯，把面一翻，海帶絲、豆腐皮等各種輔料都像戰(zhàn)士一樣沖了出來。我挑起一筷子面放入嘴里，香味頓時(shí)溢滿了口腔。嚼一嚼，那面筋道得似乎想把我的牙齒彈掉。豆腐皮軟軟的，海帶脆脆的，我吃得兩眼直放光。開始喝湯了，剛開始一口一口地喝，后來我放下勺子，捧起大碗，一口氣喝了個(gè)底朝天！香，實(shí)在是香！
這時(shí)，從門外進(jìn)來幾個(gè)農(nóng)民工，他們也要了燴面，開始大口大口地吃起來。其中一個(gè)人說：“燴面真好吃，人間美味??！”另一個(gè)人接著說：“對(duì)呀，真是既好吃又實(shí)惠，才六塊錢一碗……”
燴面真是老少皆宜，你喜歡嗎？
