為了確保我們的努力取得實(shí)效，就不得不需要事先制定方案，方案是書(shū)面計(jì)劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢？方案應(yīng)該怎么制定呢？下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。
中職生擇業(yè)方案 中職酒店人才培養(yǎng)方案篇一
一、本專業(yè)的社會(huì)需求調(diào)研分析
旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展為酒店業(yè)的發(fā)展提供了極大的機(jī)遇。 隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,尤其是在我國(guó)加入wto后,我國(guó)的旅游業(yè)面臨著更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。一方面,隨著人民生活水平的提高,對(duì)旅游休閑的需求將更加旺盛,也為酒店業(yè)發(fā)展提供了更多的發(fā)展機(jī)會(huì)和就業(yè)水平；另一方面,外資的大量進(jìn)入,對(duì)既懂中國(guó)國(guó)情又具有酒店管理專業(yè)知識(shí)的中國(guó)酒店業(yè)人才需求也更加旺盛,中國(guó)國(guó)內(nèi)的酒店在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中也會(huì)增加對(duì)人才的渴望,這都為本專業(yè)的就業(yè)前景打下了良好的基礎(chǔ)。
本專業(yè)的設(shè)置，充分適應(yīng)了市場(chǎng)發(fā)展的需求。據(jù)專家估計(jì)，我省旅游-行業(yè)就業(yè)人數(shù)到2015年將由2000年的238000人發(fā)展到1200000人。所以，學(xué)生良好的就業(yè)前景為我院酒店專業(yè)的設(shè)置和人才培養(yǎng)提供了依據(jù)。
二、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要的旅游管理與服務(wù)、現(xiàn)代酒店管理與服務(wù)的初、中級(jí)人才。
培養(yǎng)具有旅游與酒店管理基本知識(shí)、基本技能以及能掌握電腦操作、英語(yǔ)對(duì)話能力、熟練我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策、法規(guī)、發(fā)展動(dòng)態(tài)和主要客源國(guó)家（地區(qū)）的民族民俗、交流禮儀等、具有能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際工作中問(wèn)題的基本能力。
三、修業(yè)年限與學(xué)制、對(duì)象：
修業(yè)年限：三年 學(xué)制：全日制
對(duì)象:初中應(yīng)、往屆畢業(yè)生
四、職業(yè)技術(shù)領(lǐng)域分析
1．旅游飯店前廳、客房、餐廳等部門服務(wù)工作
2．旅游-行業(yè)行政部門旅游接待服務(wù)工作
3．旅游相關(guān)企業(yè)的服務(wù)工作
4．會(huì)展中心的服務(wù)工作
五、人才培養(yǎng)規(guī)格要求和知識(shí)、能力素質(zhì)結(jié)構(gòu)
（一）職業(yè)能力的.要求
1
1、具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范
2
堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，熱愛(ài)祖國(guó)、熱愛(ài)中國(guó)共產(chǎn)黨，努力學(xué)習(xí)馬克思主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想；樹(shù)立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，具有良好的道德品質(zhì)和文明行為習(xí)慣。
（2）職業(yè)素質(zhì)和人文素質(zhì)
立足生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線，腳踏實(shí)地，愛(ài)崗敬業(yè)；具備健康、高雅的審美情趣和正確的審美觀點(diǎn)，個(gè)性鮮明、學(xué)有所長(zhǎng)；有較強(qiáng)的法律意識(shí)，能自覺(jué)遵紀(jì)守法，善于與人合作。
（3）身心素質(zhì)
具有良好的生活習(xí)慣，愛(ài)好運(yùn)動(dòng)，具有健康的身體；具有良好的個(gè)性品質(zhì)和抗挫能力、較強(qiáng)的心理調(diào)適能力，懂得自我保護(hù)。
2、知識(shí)目標(biāo)的要求
必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)；思想道德與法律知識(shí)；旅游政策法規(guī)知識(shí)；飯店管理基本知識(shí)；前廳、客房與餐飲知識(shí)；體育、軍事與勞衛(wèi)保健知識(shí)；公關(guān)禮儀知識(shí)。
3、職業(yè)能力和基本技能目標(biāo)的要求
4、在校期間應(yīng)取得的職業(yè)資格證書(shū)
六、教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)程安排表 （一）教學(xué)活動(dòng)時(shí)間分配表
七、課程設(shè)置及時(shí)間分配表
八、教學(xué)時(shí)間安排表
注：
4周。
2、 第三學(xué)期的考證課建議開(kāi)設(shè)為教學(xué)節(jié)。
3、《軍事課》36學(xué)時(shí)，由保衛(wèi)處具體安排，不進(jìn)課表。
4、教學(xué)和畢業(yè)實(shí)習(xí)共計(jì)52周，每周30學(xué)時(shí)，總學(xué)時(shí)為1560學(xué)時(shí)，總學(xué)分為52分。
中職生擇業(yè)方案 中職酒店人才培養(yǎng)方案篇二
一、明確退役士兵職業(yè)技能培訓(xùn)工作的重要意義、目標(biāo)要求和實(shí)施原則
(一)重要意義
開(kāi)展退役士兵職業(yè)技能培訓(xùn)，提升退役士兵技能素質(zhì)和就業(yè)能力，對(duì)解決當(dāng)前退役士兵就業(yè)安置難的問(wèn)題，促進(jìn)退役士兵實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)，更好地為川渝經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)，推動(dòng)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定，都具有重要意義。
(二)目標(biāo)要求
以_理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，深化我省退役士兵安置改革，堅(jiān)持以人為本，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以促進(jìn)退役士兵充分就業(yè)為目標(biāo)，積極動(dòng)員退役士兵參加職業(yè)技能培訓(xùn)，使每個(gè)參訓(xùn)退役士兵掌握一種以上技能，提高就業(yè)能力，力爭(zhēng)培訓(xùn)一人、就業(yè)一人，做到退役士兵滿意、用人單位滿意、部隊(duì)滿意，推進(jìn)武勝經(jīng)濟(jì)作出積極貢獻(xiàn)。
(三)實(shí)施原則
1、以就業(yè)為導(dǎo)向。以實(shí)現(xiàn)就業(yè)為目的，合理明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)期限和培訓(xùn)方法。
2、堅(jiān)持長(zhǎng)短期培訓(xùn)相結(jié)合、自愿參加。針對(duì)培訓(xùn)對(duì)象的實(shí)際情況，開(kāi)展三年制學(xué)歷教育、三個(gè)月短期技能培訓(xùn)和六個(gè)月短期技能培訓(xùn)，積極鼓勵(lì)符合條件的退役士兵自愿報(bào)名參加。
二、健全機(jī)構(gòu)、有序工作
成立技培工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)為夏生榮，副組長(zhǎng)為高 攀、劉 杰，組員有周 煜、張輝明、唐詩(shī)明、姚利民、杜 勇、鄧芳梅、舒小平、徐平、段永華。夏生榮同志負(fù)責(zé)統(tǒng)籌，高 攀同志負(fù)責(zé)教導(dǎo)，_同志負(fù)責(zé)常規(guī)管理，夏生榮同志負(fù)責(zé)招生和就業(yè)安置。下設(shè)辦公室，由周 煜負(fù)責(zé)，徐平、段永華協(xié)助，負(fù)責(zé)通聯(lián)、檔案整理和辦證等工作。
三、市場(chǎng)導(dǎo)向、設(shè)置專業(yè)
根據(jù)市場(chǎng)需要，三年制學(xué)歷教育我校根據(jù)實(shí)際現(xiàn)狀將開(kāi)辦機(jī)械加工技術(shù)、電子技術(shù)、汽車應(yīng)用與維修等三個(gè)專業(yè)，三個(gè)月短期技能培我校將開(kāi)展鉗工、焊工、電工等三個(gè)專業(yè)的技能培訓(xùn)班、六個(gè)月期技能培訓(xùn)我校將開(kāi)展車工、數(shù)控、汽修等六個(gè)專業(yè)的技能培訓(xùn)班。
四、宣傳發(fā)動(dòng)
中職生擇業(yè)方案 中職酒店人才培養(yǎng)方案篇三
為進(jìn)一步提高班級(jí)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，建設(shè)優(yōu)良班集體，同時(shí)為學(xué)生搭建相互管理，相互教育，相互服務(wù)和相互發(fā)展的平臺(tái)，增強(qiáng)我班全體學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)意識(shí)，為了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的斗志，爭(zhēng)取我們班級(jí)學(xué)生中考取得優(yōu)秀成績(jī)，都能考上重點(diǎn)中學(xué)，實(shí)現(xiàn)自己的理想，從而成立了四年一班互幫互助學(xué)習(xí)小組。
關(guān)注學(xué)生互助性，合作性學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)已經(jīng)是教育所趨。課堂仍是培養(yǎng)學(xué)生自主合作性學(xué)習(xí)能力的主渠道，教師課堂教學(xué)改革的重點(diǎn)應(yīng)該還是放在課堂教學(xué)方式的改變以及學(xué)生課堂內(nèi)外學(xué)習(xí)方式的改變上，關(guān)于“學(xué)案教學(xué)和互助學(xué)習(xí)小組式課堂教學(xué)模式”的構(gòu)建問(wèn)題，我們既要面向群體，又要尊重個(gè)性差異，變束縛為寬松，營(yíng)造人性的課堂;變學(xué)會(huì)為會(huì)學(xué)，構(gòu)建思辨的課堂;變被動(dòng)為主動(dòng)，倡導(dǎo)合作的課堂;變單一為多樣，創(chuàng)設(shè)開(kāi)放型課。學(xué)生的潛力是巨大的，要引導(dǎo)學(xué)生追求其感興趣的目標(biāo);要關(guān)注發(fā)展層次，做到人盡其才?？傊?，建立語(yǔ)文互助性學(xué)習(xí)小組最主要的目的就是要提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。
1“五人制”學(xué)習(xí)互助小組全班共三十人，五人一組，一共六組。
每組一個(gè)組長(zhǎng)坐在中間而且便于組長(zhǎng)管理，更主要的是小組可以劃片而制，按照座位安排的，我們班級(jí)橫排共三排，前后兩排，組長(zhǎng)坐中間。組長(zhǎng)很重要，具有核心作用領(lǐng)導(dǎo)作用。
2.小組成員
小組成員基本以根據(jù)座位來(lái)安排，按照成績(jī)安排，適當(dāng)考慮小組成員的特色，比如男女生搭配合理，文理生搭配，各學(xué)科領(lǐng)頭羊的分配，這樣考慮是從班主任的角度安排的，這樣便于其他學(xué)科的小組的討論?？傊總€(gè)小組中有理科好的學(xué)生，有文科好的學(xué)生，分配要均衡。
3.小組評(píng)價(jià)機(jī)制的建立，施行“加分減分法”制
(1)增加基礎(chǔ)分。
根據(jù)各個(gè)小組成員的學(xué)習(xí)能力和成績(jī)的不同，根據(jù)初三期末考試成績(jī)?yōu)榛鶞?zhǔn)，根據(jù)下次考試分?jǐn)?shù)，觀察學(xué)生進(jìn)步程度，給予獎(jiǎng)勵(lì)。
(2)上課表現(xiàn)分加分的幾種類型有小組合作表現(xiàn)分，上課的小組成員合作分，積極發(fā)言表現(xiàn)優(yōu)良分，小組成員作業(yè)質(zhì)量分，小組成員考勤分，小組成員進(jìn)步分。加減分的分值等次為1分，2分，3分，特加分為5分。目的防止任課老師加分減分的隨意興，避免不均衡。
(3)月終星級(jí)評(píng)估小組長(zhǎng)記錄上課每個(gè)小組成員加分和減分情況由小組長(zhǎng)記錄，然后任課老師下課簽字，月終匯總小組成績(jī)，結(jié)合月考成績(jī)的進(jìn)步分，評(píng)出前三甲，并發(fā)獎(jiǎng)狀鼓勵(lì)。
希望通過(guò)小組互相比拼，互相幫助，互相激勵(lì)，在各科任課教師的努力下，把四年一班的成績(jī)更上一層樓!努力前行，讓我們的中考取得優(yōu)異成績(jī)!
中職生擇業(yè)方案 中職酒店人才培養(yǎng)方案篇四
一、專業(yè)與專門化方向
專業(yè)：會(huì)計(jì)（ 專業(yè)代碼 120150）
專門化方向：商品流通企業(yè)會(huì)計(jì)方向
二、入學(xué)要求與基本學(xué)制
入學(xué)要求：初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者
基本學(xué)制：三年
三、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，掌握企業(yè)、非營(yíng)利組織單位會(huì)計(jì)崗位及相關(guān)崗位必備的知識(shí)與技能，具備職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)和終身學(xué)習(xí)能力，能勝任企業(yè)、非營(yíng)利組織等單位會(huì)計(jì)與財(cái)務(wù)管理一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才。
五、綜合素質(zhì)及職業(yè)能力
（一）綜合素質(zhì)
3.有高度的責(zé)任感，有嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、細(xì)致的工作作風(fēng)；
2
9.認(rèn)知我國(guó)經(jīng)濟(jì)法律及金融、財(cái)政、稅收等基礎(chǔ)知識(shí)；
10.有健康的體魄，良好的心理素質(zhì)，有吃苦耐勞、甘于奉獻(xiàn)的精神；具有健康向上的生活態(tài)度。
（二）職業(yè)能力
1．行業(yè)通用能力：
(5)能夠?qū)υ鲋刀悓Ｓ冒l(fā)票的申購(gòu)、識(shí)別。
2.職業(yè)特定能力：
(6)能進(jìn)行單位收入、費(fèi)用、利潤(rùn)的確認(rèn)和計(jì)量，會(huì)登記各類明細(xì)賬；
(7)會(huì)對(duì)各類稅收進(jìn)行計(jì)算、納稅的網(wǎng)上申報(bào)；
(9)能編制小中企業(yè)的會(huì)計(jì)報(bào)表；能正確解讀和分析常用財(cái)務(wù)信息；
3
(12)具有會(huì)計(jì)不同崗位輪崗工作的綜合能力；
（14）能適應(yīng)中小企業(yè)單位財(cái)務(wù)管理及財(cái)務(wù)分析崗位能力。
（15）具有企業(yè)單位內(nèi)部審計(jì)崗位及會(huì)計(jì)師事務(wù)所、稅務(wù)師事務(wù)所、會(huì)計(jì)咨詢服務(wù)公司審計(jì)助理工作人員崗位工作的基本能力。
3.跨行業(yè)職業(yè)能力：
(1)具有適應(yīng)崗位變化的能力；
(2)具有企業(yè)管理及生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的基礎(chǔ)能力；
(3)具有創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)能力。
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六、教學(xué)時(shí)間分配表（單位：周）
七、教學(xué)時(shí)間安排表（見(jiàn)附件）
1.總學(xué)時(shí)為3072學(xué)時(shí)。其中公共基礎(chǔ)課（含軍訓(xùn)）1213學(xué)時(shí)，占比約39.5%；專業(yè)技能課（含頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)教育）1859學(xué)時(shí)，占比約60.5%；任意選修課230學(xué)時(shí)，占7.49%。
2.總學(xué)分182學(xué)分。計(jì)算辦法：課程教學(xué)按照每學(xué)期16～18學(xué)時(shí)計(jì)1學(xué)分；專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)周按照每周2學(xué)分計(jì)算；頂崗實(shí)習(xí)按照每周1.5學(xué)分計(jì)算；社會(huì)實(shí)踐、軍訓(xùn)、入學(xué)教育、畢業(yè)教育等教學(xué)活動(dòng)按照1周1學(xué)分計(jì)算。
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九、實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)條件
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（二）本專業(yè)核心設(shè)備和實(shí)訓(xùn)資料：
本專業(yè)核心設(shè)備和實(shí)訓(xùn)資料主要包括：各實(shí)訓(xùn)室應(yīng)配備計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備；會(huì)計(jì)基本技能實(shí)訓(xùn)應(yīng)配備點(diǎn)鈔機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、pos機(jī)、傳票翻打設(shè)備等；應(yīng)用的實(shí)訓(xùn)軟件平臺(tái)有：各主干專業(yè)課實(shí)訓(xùn)教學(xué)平臺(tái)、會(huì)計(jì)分崗位競(jìng)賽教學(xué)軟件、虛擬實(shí)習(xí)平臺(tái)、常用財(cái)務(wù)軟件、erp軟件、模擬報(bào)稅實(shí)訓(xùn)平臺(tái)軟件、銀行實(shí)訓(xùn)教學(xué)軟件、財(cái)務(wù)決策平臺(tái)軟件、財(cái)務(wù)管理電子對(duì)抗系統(tǒng)、沙盤(pán)軟件、審計(jì)教學(xué)實(shí)訓(xùn)軟件等；具有系統(tǒng)的、完整的專業(yè)技能仿真訓(xùn)練資料體系（票據(jù)、憑證、賬冊(cè)、印鑒等）。
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十、編制說(shuō)明
（一）本方案依據(jù)《省人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)江蘇省教育廳關(guān)于進(jìn)一步提高職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的意見(jiàn)的通知》（蘇政辦發(fā)[2012]194號(hào)）、《省教育廳關(guān)于制定中等職業(yè)教育和五年制高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)指導(dǎo)方案的指導(dǎo)意見(jiàn)》（蘇教職[2012]36號(hào)）和江蘇省中等職業(yè)學(xué)校會(huì)計(jì)專業(yè)指導(dǎo)性人才培養(yǎng)方案編制。 （二）限定選修課設(shè)置及選修說(shuō)明 1.德育課限選心理健康課程。 2.文化課限選經(jīng)濟(jì)地理課程。
人文素質(zhì)類：法律講堂、普通話定級(jí)、講演與口才、茶藝欣賞、影視欣賞、文學(xué)名著欣賞、攝影與欣賞、大眾健美操、公共關(guān)系、禮儀訓(xùn)練等,具體見(jiàn)附件。
專業(yè)技能類：會(huì)計(jì)從業(yè)資格考證課程、統(tǒng)計(jì)員資格證考證課程、收銀員考證課程、會(huì)計(jì)綜合模擬實(shí)訓(xùn)、成本會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)、商務(wù)談判與溝通、excel在市場(chǎng)與銷售中的運(yùn)用、物流倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)務(wù)等，具體見(jiàn)附件。 社會(huì)實(shí)踐類：企業(yè)跟崗實(shí)踐。
江蘇省徐州財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校會(huì)計(jì)系
執(zhí)筆人 黃薏 李霞 二0一三年六月
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中職生擇業(yè)方案 中職酒店人才培養(yǎng)方案篇五
一、酒店行業(yè)人力資源特色
1.酒店行業(yè)是典型的勞動(dòng)力密集型行業(yè)
據(jù)世界酒店組織預(yù)測(cè)，到2020年，中國(guó)將成為世界上酒店業(yè)發(fā)展的第一大國(guó)。酒店企業(yè)對(duì)人才的需求從數(shù)量上來(lái)說(shuō)，在不斷增加，呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢(shì)，對(duì)人才需求從質(zhì)量上來(lái)說(shuō)，要求也越來(lái)越高。由于市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加。因此現(xiàn)有的酒店人才遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求。
2.雖然基礎(chǔ)崗位工資低，但必須從基礎(chǔ)崗位做起
初進(jìn)酒店的員工必須從基層做起。和員工高強(qiáng)度的工作內(nèi)容比較起來(lái)，酒店員工的薪酬水平較低，薪資的不平等導(dǎo)致人才流失很大。
作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國(guó)際上一直屬于熱門專業(yè)。隨著2015北京奧運(yùn)會(huì)、2015上海世博會(huì)、2015年廣州亞運(yùn)會(huì)和越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)舉行，中國(guó)對(duì)酒店管理人才的需求也日益增大。酒店行業(yè)職位之多，人才之空缺，在所有行業(yè)中名列前茅。因此酒店行業(yè)目前不管是基層服務(wù)員，還是中高級(jí)的酒店管理職位，其人才需求量都缺口很大。特別是經(jīng)濟(jì)型酒店，正處于發(fā)展階段，人才需求量要比其他類型的酒店高出很多。
二、酒店行業(yè)需要什么樣的人才
（1）基本技能：計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀能力等。
（2）專業(yè)技能：熟練掌握酒店各項(xiàng)客服技能與技巧，并取得相關(guān)職業(yè)技能等級(jí)資格證。
（3）專業(yè)拓展能力：掌握深層次分析問(wèn)題的能力，并且要在工作、生活
一、本專業(yè)的社會(huì)需求調(diào)研分析
旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展為酒店業(yè)的發(fā)展提供了極大的機(jī)遇。 隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,尤其是在我國(guó)加入wto后,我國(guó)的旅游業(yè)面臨著更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。一方面,隨著人民生活水平的提高,對(duì)旅游休閑的需求將更加旺盛,也為酒店業(yè)發(fā)展提供了更多的發(fā)展機(jī)會(huì)和就業(yè)水平；另一方面,外資的大量進(jìn)入,對(duì)既懂中國(guó)國(guó)情又具有酒店管理專業(yè)知識(shí)的中國(guó)酒店業(yè)人才需求也更加旺盛,中國(guó)國(guó)內(nèi)的酒店在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中也會(huì)增加對(duì)人才的渴望,這都為本專業(yè)的就業(yè)前景打下了良好的基礎(chǔ)。
本專業(yè)的設(shè)置，充分適應(yīng)了市場(chǎng)發(fā)展的需求。據(jù)專家估計(jì)，我省旅游-行業(yè)就業(yè)人數(shù)到2015年將由2000年的238000人發(fā)展到1200000人。所以，學(xué)生良好的就業(yè)前景為我院酒店專業(yè)的設(shè)置和人才培養(yǎng)提供了依據(jù)。
二、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要的旅游管理與服務(wù)、現(xiàn)代酒店管理與服務(wù)的初、中級(jí)人才。
培養(yǎng)具有旅游與酒店管理基本知識(shí)、基本技能以及能掌握電腦操作、英語(yǔ)對(duì)話能力、熟練我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策、法規(guī)、發(fā)展動(dòng)態(tài)和主要客源國(guó)家（地區(qū)）的民族民俗、交流禮儀等、具有能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際工作中問(wèn)題的基本能力。
三、修業(yè)年限與學(xué)制、對(duì)象：
修業(yè)年限：三年 學(xué)制：全日制
對(duì)象:初中應(yīng)、往屆畢業(yè)生
四、職業(yè)技術(shù)領(lǐng)域分析
1．旅游飯店前廳、客房、餐廳等部門服務(wù)工作
2．旅游-行業(yè)行政部門旅游接待服務(wù)工作
3．旅游相關(guān)企業(yè)的服務(wù)工作
4．會(huì)展中心的服務(wù)工作
五、人才培養(yǎng)規(guī)格要求和知識(shí)、能力素質(zhì)結(jié)構(gòu)
（一）職業(yè)能力的要求
1、具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范
堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，熱愛(ài)祖國(guó)、熱愛(ài)中國(guó)共產(chǎn)黨，努力學(xué)習(xí)馬克思主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想；樹(shù)立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，具有良好的道德品質(zhì)和文明行為習(xí)慣。
（2）職業(yè)素質(zhì)和人文素質(zhì)
立足生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線，腳踏實(shí)地，愛(ài)崗敬業(yè)；具備健康、高雅的審美情趣和正確的審美觀點(diǎn)，個(gè)性鮮明、學(xué)有所長(zhǎng)；有較強(qiáng)的法律意識(shí)，能自覺(jué)遵紀(jì)守法，善于與人合作。
（3）身心素質(zhì)
具有良好的生活習(xí)慣，愛(ài)好運(yùn)動(dòng)，具有健康的身體；具有良好的個(gè)性品質(zhì)和抗挫能力、較強(qiáng)的心理調(diào)適能力，懂得自我保護(hù)。
2、知識(shí)目標(biāo)的要求
必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)；思想道德與法律知識(shí)；旅游政策法規(guī)知識(shí)；飯店管理基本知識(shí)；前廳、客房與餐飲知識(shí)；體育、軍事與勞衛(wèi)保健知識(shí)；公關(guān)禮儀知識(shí)。
3、職業(yè)能力和基本技能目標(biāo)的要求
4、在校期間應(yīng)取得的職業(yè)資格證書(shū)
六、教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)程安排表 （一）教學(xué)活動(dòng)時(shí)間分配表
七、課程設(shè)置及時(shí)間分配表
八、教學(xué)時(shí)間安排表
注：
1、 第四學(xué)期1---9周上課（含考試考查），《飯店服務(wù)技能》集中安排在校實(shí)訓(xùn)2周，酒店教學(xué)見(jiàn)習(xí)4周。
2、 第三學(xué)期的考證課建議開(kāi)設(shè)為教學(xué)節(jié)。
3、《軍事課》36學(xué)時(shí)，由保衛(wèi)處具體安排，不進(jìn)課表。
4、教學(xué)和畢業(yè)實(shí)習(xí)共計(jì)52周，每周30學(xué)時(shí)，總學(xué)時(shí)為1560學(xué)時(shí)，總學(xué)分為52分。
