方案的實施是方案成功的關(guān)鍵，需要考慮執(zhí)行力和溝通協(xié)調(diào)等因素。較為完美的方案需要經(jīng)過多方面的評估和驗證，確保其可行性。方案范文的案例分析可以幫助我們更好地理解和應(yīng)用相關(guān)理論和知識。
試營業(yè)方案篇一
通過整合陽春當?shù)剌^具有影響力的各種媒體資源對音哈詩陽春東湖店進行大力宣傳推廣，實現(xiàn)品牌的最大限度地覆蓋，迅速提升音哈詩在陽春當?shù)氐闹龋瑢οM者形成強大拉力，最終提高產(chǎn)品銷售量并贏得廣大消費者的忠誠。
（1）電視廣告。
（2）電臺廣告。
（3）網(wǎng)絡(luò)推廣。
（4）dm夾報。
（5）宣傳單張。
（1）推廣時間：20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日（時間跨度為1個月）。
（3）廣告內(nèi)容：15秒企業(yè)宣傳廣告片。
（4）播放頻率：黃金時段18：00—22:30，播出6次。
白天時段，播出3次，另個不同電視頻道之間要進行錯開時間播放。
（1）推廣時間：20xx.4.18—20xx.5.30。
（2）電臺選擇：陽春電臺。
（3）覆蓋范圍：陽江、茂名、江門、電白。
（4）廣告內(nèi)容：25秒新店開業(yè)宣傳廣告（見附件三）。
（5）播出時間：半點報時，14次/天。
附件三。
音哈詩陽春東湖店開業(yè)電臺廣告文案。
4月23日音哈詩陽春東湖店開業(yè)啦！集世界120多款美食：美國三角薯餅只需12元，德州黃金雞塊只需13元，新德里咖喱牛肉飯只需22元，荷蘭皇室豬扒只需28元，意式濃縮咖啡只需22元、臺灣珍珠奶茶只需15元。開業(yè)可享超值優(yōu)惠。音哈詩，“不出國門，嘗遍世界美食”！
地址：陽春東湖廣場華潤萬家入口處。
（1）網(wǎng)絡(luò)媒介選擇：陽江旅游網(wǎng)、新浪微博、騰訊微博、大眾點評網(wǎng)陽江站。
（2）宣傳方式：
音哈詩網(wǎng)站，發(fā)布音哈詩品牌介紹、產(chǎn)品信息、加盟信息等，在4月18日前，完成對網(wǎng)站上的欄目、產(chǎn)品、圖片等方面的更新。
陽江旅游網(wǎng)。
大眾點評網(wǎng)陽江站。
陽春吧，發(fā)布信息，開展討論。
（3）人員安排：睿盛品牌策劃（中國）有限公司的策劃部。
（4）推廣內(nèi)容：
1）開業(yè)前期：音哈詩陽春東湖店開業(yè)信息；“休閑快餐”、“慢快餐”概念提出；
音哈詩休閑管理有限公司的相關(guān)信息。
2）開業(yè)期間：開業(yè)慶典；現(xiàn)場活動規(guī)模、效果；音哈詩陽春東湖店位置、產(chǎn)品。
類型、價格等方面信息。
3）開業(yè)后期：音哈詩休閑管理（中國）有限公司的發(fā)展規(guī)劃；“休閑快餐”、“慢。
快餐”的理念完善、行業(yè)發(fā)展前景分析。
（1）推廣時間：20xx年xx月xx日—20xx。
（2）夾報媒介選擇：
1）周一（4月18日）南方都市報；
2）周三（4月20日）廣州日報、羊城晚報；
3）周五（4月22日）南方都市報、廣州日報、羊城晚報；
備注：具體夾哪份報紙需要進行一步確定，另外可以選擇夾雜志《家庭》作為對報紙夾送的補充。
（3）夾報范圍：
1）主要是夾在陽春市區(qū)范圍的報紙；
2）陽春市區(qū)外的單位或家庭作為補充夾送范圍；
（4）派發(fā)數(shù)量：每次3000份，合計1.8萬份左右。
備注：進行對陽春市區(qū)各小區(qū)進行dm派送，作為夾報的補充。
（1）推廣時間：20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日。
（3）派發(fā)地點：陽春市各商業(yè)中心、陽春市區(qū)各中小學(xué)門口。
（4）人員安排：音哈詩陽春東湖店店員。
（5）派發(fā)事項：安排兼職學(xué)在陽春當?shù)氐闹饕叫薪帧t旗路和市區(qū)的各中小學(xué)。
門口對年青人或?qū)W生進行宣傳單張（含現(xiàn)金卷）派發(fā)；音哈詩餐飲管理（中國）有限公司安排一名員工對兼職學(xué)生進行監(jiān)督與管理。
試營業(yè)方案篇二
目前餐飲進入淡季，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。
1、擴大酒店知名度及影響力，刺激消費，增加酒店營業(yè)額；
2、拉動散客消費群；
3、宣傳謝師宴，為7、8月份的.謝師宴打下基礎(chǔ)。
酒店營業(yè)額到達60萬元/月。
x月1日----x月30日。
(1)、六一兒童節(jié)：制作兩款套餐：4人套餐78元；6人套餐108元；
(2)、高考期間：經(jīng)濟營養(yǎng)套餐：3人套餐68元；5人套餐98元。
(3)、整月活動：
b、進店則送啤酒(按每桌消費顧客人數(shù)，每人1瓶，僅限堂用，不打包)。
c、宴席達三桌，每桌消費金種子系列任何酒一種，則贈送1瓶同品種酒水(每桌一瓶)。
d、消費兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶。
(4)、針對謝師宴，可推出4款套餐系列(思考到學(xué)生的承受潛力，推薦價格不應(yīng)太高)。
299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌。
(5)、活動推廣宣傳方案：
a、x展架3個(店門口、電影院、xx超市)。
b、店內(nèi)投影循環(huán)播放。
c、宣傳單頁(20xx份)：小區(qū)、超市門口發(fā)放。
d、橫幅(4條)。
試營業(yè)方案篇三
二、地點：886酒店。
三、方式：開業(yè)慶典。
四、主題：“天上人間——碧海云天”
五、價格：實行通票制度。價位：118.00元/位。
包含服務(wù)項目：免費洗浴門票、免費餐飲〈內(nèi)容見店內(nèi)公告〉、免費觀看大型演出、免費書吧、免費健身、免費飲料一瓶。
六、宣傳：
a、外部：
1、活動的前期預(yù)熱[新聞、軟文、廣告的宣傳,dm、pop等的發(fā)放到位]。
2、報紙媒體的選擇[燕趙都市報，燕趙晚報]。
3、電視媒體的選擇[河北衛(wèi)視1臺，旅游頻道]。
4、網(wǎng)絡(luò)媒體的選擇[中國企業(yè)網(wǎng)，銀河網(wǎng)——-免費]。
5、戶外媒體的選擇[車體、路牌〈暫不考慮〉]。
6、廣播電臺的選擇[暫時不考慮]。
7、dm的發(fā)放[針對司機及有車一族重點發(fā)放，并發(fā)放開業(yè)優(yōu)惠承諾書]。
8、店外的.宣傳[開業(yè)用的氫氣球，燈籠，條幅，pop等。烘托節(jié)日氣氛]。
9、開業(yè)慶典期間每天前五名顧客還有更多驚喜送出。
10、每天還舉辦幸運大抽獎活動?！丛斍橐姷晏煤蟆?。
b、內(nèi)部：
1、凡是一次性消費滿300元的贈餐券50元、門票一張，及其它禮品。
2、凡是一次性消費滿600元的贈餐券100元、門票兩張，及其它禮品。
3、凡是一次性消費滿1000元的贈餐券150元、門票四張、及其它禮品。
4、凡是一次性消費滿1500元的贈餐券200元、門票六張、及其它禮品。
5、凡是一次性消費滿20xx元以上的{含20xx元}贈餐券300元、門票八張、健身月卡一張及其它禮品。
6、就餐的同時還可以免費觀看大型的文藝演出活動。
7、門票買一送一優(yōu)惠截止農(nóng)歷正月十六日。
8、店內(nèi)的宣傳[燈籠、彩色氣球、pop的布置及人員的培訓(xùn)到位]。
七、促銷禮品：
1、打火機類。
2、雕塑{小型浮雕類，有收藏及觀賞價值}。
3、鮮花。
4、水晶制品{小型工藝品}。
5、其它玩具類。
八、舉辦迎新春象棋大賽——-碧海云天杯。
時間：正月初十——-十二日。
獎品：一等獎獎——。
二等獎獎——。
三等獎獎——。
鼓勵獎獎——。
參與獎獎——。
歡迎各界人士報名參加。報名咨詢電話：
九、鬧元宵節(jié)——-猜燈謎大型文藝晚會活動。
時間：正月十四——十六日，每晚8：00---10：00點。
獎品：〈另定〉。
歡迎各界有識之士參加出題活動?！闯鲱}者另有獎品〉。
報名咨詢電話：
十、銷售重點：俱樂部會員卡、門票年卡、健身卡、美容卡。
十一、簽定消費協(xié)議。吸引重點客戶。
銷售方式：
1、人員推銷，通過電話、上門等方式直接面對客戶。
2、配合廣告宣傳進行優(yōu)惠折扣銷售。
例：浴所會員卡在開業(yè)期間每天前二十名顧客九折優(yōu)惠銷售。
浴所門票卡在開業(yè)期間每天前十名顧客八折優(yōu)惠銷售。
健身卡在開業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷售。
美容卡在開業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷售。
3、和專業(yè)公司合作共同銷售。
4、針對重點單位簽定消費協(xié)議。
十二、針對消費人群：白領(lǐng)、金領(lǐng)的中、高收入人士。
十三、活動涉及的部門：洗浴部、前廳部、餐飲部、康樂部、客房、美容美發(fā)中心；其他各部門做好接待、后勤保障等各項工作。
十四、隨時進行活動的跟蹤及售后回訪工作，各部門要建立健全客戶檔案制度，及匯總工作。
十五、評估此次營銷活動的成果，總結(jié)經(jīng)驗。以便在下次活動時參照及取舍。
試營業(yè)方案篇四
以美容院5周年慶為契機回饋老顧客，吸引新顧客，增加老顧客轉(zhuǎn)介紹，提高新顧客轉(zhuǎn)介積極性，營造出節(jié)日喜慶氣氛，并在抽獎當天引起轟動，提高店面宣傳質(zhì)量。
獎品設(shè)置：
特等獎：29800元xx駐顏卡年卡。
一等獎：19800元xx駐顏年卡。
二等獎：速派奇電動車5個。
宣傳途徑：
1、電話營銷通知老顧客。
2、電視臺廣告吸引新顧客。
3、車體廣告加配音進行街面宣傳。
4、在店門口懸掛豎幅，在主街道懸掛橫幅。
5、門口放置彩虹門。
xx美容5周年慶典，三店同慶，回饋老顧客誠交新朋友，驚喜大抽獎，電動車，電暖風扇，獎上加獎，xx麗質(zhì)，超值驚喜等著您。xx美容，用靈智的手繪制天使的美麗，用感恩的心譜寫幸福的樂章！xx美容院，傳遞信心傳播美！
操作原則：老顧客轉(zhuǎn)介紹充值，新顧客收取預(yù)約金，及轉(zhuǎn)介紹散客活動訂單，及抽獎轉(zhuǎn)介紹。
轉(zhuǎn)介紹途徑：xx麗質(zhì)卡。
發(fā)放周期：自領(lǐng)卡時間起7個工作日。
儲值計劃：
儲值1000元送4分鉆戒或吊墜880元。
儲值20xx元送8分鉆戒或吊墜1800元。
儲值3000元送12分鉆戒或吊墜2800元。
儲值5000元送14分鉆戒或吊墜4800元。
儲值10000元送18分鉆戒或吊墜8800元。
給老顧客發(fā)信息，打電話通知過來，填寫抽獎券，主推技術(shù)項目蝶變卡，老顧客自用或贈送朋友使用，消費一次可得價值880元鉆戒一枚(蝶變卡背面為項目介紹，后面空格，做一個項目蓋一個章)，二次消費(含朋友消費)，可參與鉆石成長計劃，依次類推，消費1次4分鉆戒，2次8分鉆戒，3次10分鉆戒，4次12分鉆戒，5次16分。
1、老顧客填寫一張(需消費層次較高)抽獎卷。老顧客約談魅力投資計劃；即儲值1000元，贈送價值880元4分鉆戒一枚。
2、新顧客消費滿1000填寫一張(若客人較多可適當提高消費額發(fā)放抽獎卷)，
3、新老顧客轉(zhuǎn)發(fā)xx麗質(zhì)卡儲值1000元以上可再填寫一張，需全款付清取走。
4、xx傾城卡成功收回5張贈送發(fā)卡人抽獎卷一張和鉆戒一枚4分。
5、儲值越多，xx麗質(zhì)卡發(fā)放越多(升級儲值1000以上者)，抽獎機會越多，中獎幾率越大?；顒悠陂g，中可美技術(shù)項目繳納500以上可以紫砂煲，并且500定金抵1000用。
6、店內(nèi)小抽獎：
(1)小禮品。(消費能力一般的客戶)。
(2)“xx傾城卡(消費能力強的顧客)。
7、xx傾城卡片持有人到店繳納300元預(yù)約后可領(lǐng)取價值198元；紫砂煲一個及360元12個月的自由消費卡一張，并參加店內(nèi)抽獎一次。
備注：制作兩個同樣的抽獎箱，放在不同的房間，根據(jù)顧客的消費能力分別進行抽獎。高端消費顧客主抽xx傾城卡。
店內(nèi)消費小抽獎，活動收尾大抽獎。
小抽獎：沒有消費能力的顧客抽到幾年獎現(xiàn)場發(fā)獎，有消費能力的顧客抽到xx傾城卡5張時，告訴顧客，只要xx傾城卡發(fā)給5個朋友，當五個朋友全部回店登記后即可贈送價值xxx的鉆戒或其他高檔禮品。
大抽獎：在賓館舉行大抽獎，抽獎結(jié)束后，現(xiàn)場溝通意向顧客。抽到大獎的客人第二天到店領(lǐng)取獎品。時間錯開，售后老師逐個進行接待。
xx傾城卡抽獎：
制作xx傾城卡：卡正面以美容院形象為主，分為正副卡，背面把卡所含的服務(wù)寫上，在正面制作友情鏈接(就是在正副卡上把推薦人的姓名和電話寫上)。
xx傾城卡使用規(guī)則：
1、xx傾城卡價值：
2、xx傾城卡簽到：
當顧客持xx麗質(zhì)卡到來時把握兩點：
(1)xx傾城卡顧客參加抽獎(抽取xx傾城卡)。
(2)根據(jù)顧客個人情況將xx傾城卡轉(zhuǎn)換為儲值送鉆戒。
備注：所有xx麗質(zhì)卡顧客單獨記錄，告訴顧客禮品馬上就發(fā)，繳納保證金12個月以后返還。
活動重點：
1、新老老顧客到店以禮品鉆石及抽獎機會為誘導(dǎo)，促使儲值。
2、xx傾城卡客戶以紫砂煲和店內(nèi)小抽獎為引導(dǎo)，告訴顧客有可能抽到鉆戒為誘惑促使繳納預(yù)約金。
3、散客到店主動介紹xx麗質(zhì)卡的好處，賣卡儲值。
4、店內(nèi)設(shè)2個抽獎箱，一個放xx傾城卡，另外一個放紀念品，到店這都可參加抽獎。
試營業(yè)方案篇五
線上與線下開展。
2、在附近學(xué)校組織“緣來這么美”大型情侶美甲活動。對于參加活動的'情侶，本店設(shè)計師將根據(jù)其意愿私人訂制“情侶款”系列美甲（當然，此活動需要男方做出犧牲，同時這也將是校園內(nèi)一道亮麗的風景線，有噱頭，起到了炒作的目的；另外，男性美甲也是將來美甲行業(yè)的一個市場，此活動在宣傳自己的美甲店的同時，還引導(dǎo)了消費者全新的美甲理念，而且又起到了炒作的功能，真乃一箭多雕之舉）對于參加活動的情侶，我店一律免費贈送會員卡；同時，我店將對情侶美甲進行網(wǎng)上投票，評選出三款網(wǎng)友最中意的“情侶款美甲”，有幸進入前三甲的情侶將享有x次免費美甲機會！
“情侶款美甲”是以上活動的亮點，也是噱頭！
線下：傳單（可考慮做成情書的形式）派發(fā)。
注：以上所有活動名稱均可考慮融入美甲店名稱，可以更好的起到推廣的效果。
試營業(yè)方案篇六
（四）擴企業(yè)知名度，進一步樹立超市“關(guān)愛社區(qū)居民會形象。
（一）買99元送30元現(xiàn)金。
1、活動時間：9月20日—10月7日。
3、注意事項。
（1）顧客購買活動商品后需保留購物小票，憑購物小票到總服務(wù)臺領(lǐng)取返現(xiàn)現(xiàn)金。
（2）單張購物小票方可參加活動，不可多張小票累計參加。
（3）顧客領(lǐng)取現(xiàn)金時，需由工作人員加蓋“現(xiàn)金已領(lǐng)”字樣章后方可領(lǐng)取。
（4）該返現(xiàn)活動只限活動期間消費的顧客，以小票機打日期為準。
（二）國慶狂歡，禮瘋狂送國慶狂歡。
活動時間：9月20日—10月7日。
注意事項：
（1）顧客憑現(xiàn)金券消費時，需保持現(xiàn)金券完好，出現(xiàn)破損、模糊等現(xiàn)象不得使用。
（2）現(xiàn)金券為一次性使用，消費結(jié)賬時需由工作人員將現(xiàn)金券收回。
（3）顧客使用現(xiàn)金券消費，退貨時只退回現(xiàn)金部分，現(xiàn)金券部分不予退回。
（4）現(xiàn)金券不找零、不可兌換現(xiàn)金。
（三）國慶黃金周，會員你享，旅游商品折扣展銷國慶黃金周，會員你享，旅游商品折扣展銷黃金周1、活動時間：9月20日10月7日2、凡是在活動期間購買旅游商品的顧客，憑會員卡均可享受最低3折優(yōu)惠?；顒悠陂g推出以戶外旅游小食、護膚品套裝等為主的30款特價商品集中陳列，突出國慶旅游特價商品的優(yōu)越性，促進銷售。采購部與百貨部負責落實旅游商品資料與陳列，促銷部負責落實現(xiàn)場布置與場內(nèi)外的宣傳。
注意事項：
（1）購買特價商品的會員，不可同時使用代金券。
（2）特價商品已經(jīng)售出，概不退換。
（四）同歲同賀，禮贈送同歲同賀，同賀。
1、活動時間：10月1日—7日。
2、活動內(nèi)容活動期間，凡是年齡為61歲的顧客在本超市購物，不論購物金額多少，均可憑身份證到總服務(wù)臺領(lǐng)取精美禮品一份。每位顧客在活動期間只可領(lǐng)取一份。
3、注意事項。
（1）顧客需憑身份證領(lǐng)取禮品，并由工作人員登記身份證號碼。
（2）每位顧客在活動期間只可參加活動一次。
試營業(yè)方案篇七
其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次?！碧貏e是在促銷時，更要強調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等餐飲促銷策劃要抓住時機，選好主題、做實內(nèi)容、及時充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。
每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把20xx國慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！一活動主題：“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”
二活動時間：10月01日~10月07日。
三，活動目的（提升客單價，促進銷售目標達成）。
五，介紹活動，活動日期及商品活動。
六，氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。七，活動執(zhí)行與分工：企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責商品的組織，到位。財務(wù)部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容：
1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
2。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5。贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應(yīng)。
餐飲淡季促銷方法。
熱情服務(wù)促銷。
服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促銷。
服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。
代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的。
在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
試營業(yè)方案篇八
感動舌尖味蕾盡在巴蜀風情-巴蜀風情樣板店盛裝開幕。
一、公關(guān)和營銷：
1、邀請餐飲協(xié)會、酒店(餐廳)協(xié)會等領(lǐng)導(dǎo)參加剪彩開業(yè)儀式；
2、發(fā)放邀請函，落實顧客；
3、邀請親朋好友參加開業(yè)典禮，聚集人氣；
4、同時營銷部人員可以在當天推卡。
5、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動項目，特價菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、可租用2個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋(備用)。
9、由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出優(yōu)惠券。
10、凡在巴蜀風情開業(yè)期間：(5日以內(nèi))。
(1)凡在巴蜀風情開業(yè)期間，來店消費前100名的顧客，均可品嘗到巴蜀風情指定的打折特色菜一款，贈完為止。
讓參加巴蜀風情開業(yè)慶典的每一位顧客，都能感受到我們特色的菜品幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而讓消費者更深入了解我們餐廳，提升其印象和認知度。
二、開業(yè)活動布展。
a)鼓號隊一支、主持人1人、舞獅1-2匹、變臉1-2人、禮儀小姐6人。
餐廳大門口搭建舞臺，舞臺尺寸為xx米與xx米，紅色地毯鋪地，舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺主背景為“巴蜀風情店盛裝開業(yè)”可用噴繪制作，大門口橫跨xx米的充氣彩虹門一座，音響功放設(shè)備一套(400w),廣場禮炮x門(含彩彈x發(fā))，廣場行走氣模租用兩個，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。
b)物品配置。
a貴賓胸花若干。
b簽到臺x個簽到筆5支(黑色)簽到本4個c托盤x個。
d紅繡球x個綢布x米e剪刀x把。
以上屬慶典公司自備物品。
三、開業(yè)活動具體工作實施流程。
所有布展設(shè)備于開業(yè)活動慶典，前天晚上10:00之前全部安裝到位，并調(diào)試完畢，由籌備負責人檢驗。
8:30-8:50餐廳負責對活動現(xiàn)場全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得任何雜物。(負責人：xx)。
8:50-9:00安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。(負責人：xx)9:00-9:20舞臺、音響等設(shè)備最后一次調(diào)試。(負責人：xx)9:20-9:30參加慶典儀式工作人員全部到位，放會場背景音樂。(負責人：xx)。
10:00-10:10音樂停止，主持人宣布慶典開始，x門禮炮同響，鼓樂隊奏迎賓曲與喜慶開門紅。(備用：后臺音響播放)(負責人：xx)10:10-10:30兩匹喜獅進行表演。(負責人：xx)10:30-10:40主持人宣布巴蜀風情開業(yè)慶典儀式正式開始，并介紹到位的主要領(lǐng)導(dǎo)和貴賓。(負責人：xx)。
備注：獲得勝利的選手可以獲得巴蜀風情店在開業(yè)期間x元的代金券x張；
11:25-11:35社區(qū)舞蹈文藝表演(可與西昌本地老年學(xué)校聯(lián)系)11:35-11:45主持人宣布x門禮炮齊響，打出x發(fā)彩彈，鼓樂隊(后臺音樂)、兩匹喜獅同時奏曲和舞動至慶典結(jié)束。
現(xiàn)場活動攝像全程跟蹤，記錄整個活動的'精彩片段，并刻光盤；開業(yè)慶典儀式圓滿結(jié)束。
(一)、設(shè)備類：
a)彩虹門一座費用：
b)音響一套、話筒4個、支架x個費用：
c)舞臺x米與x米含地毯費用：
d)后背景噴繪一塊尺寸：x米與x米費用：
e)禮炮x門(含彩彈x發(fā))費用：
f)氣球彩色數(shù)量：x包費用：
g)紅繡球綢布一塊剪刀x把。
h)花籃x個費用：
(二)、人員演義類：
1、鼓樂隊x人x元/人。
2、舞蹈隊x人x元/人。
3、主持人1人。
4、舞獅x匹x元/人。
5、變臉人x人x元/人。
(三)、宣傳費用：
1、宣傳單x張。
2、人偶宣傳x人x元/人費用：
試營業(yè)方案篇九
20xx年3月1日--20xx年3月10日，共計10天。
吃中國名火鍋“xxx火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓；二重：好禮送不斷)。
(一)開業(yè)前的籌劃準備工作。
1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當?shù)芈毮懿块T的`關(guān)系，了解當?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執(zhí)行。
3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內(nèi)部營運情況。
4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。
(二)開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。
1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、dm單、pop吊旗、xxx專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計制作并督導(dǎo)落實到位。
2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、xxx專用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。
3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如disco音樂等)。
4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等)。
(三)店外氣氛營造。
1、如達到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應(yīng)有xxx雕像。
2、門頭上懸掛兩面xxxpop旗。
3、門頭下方懸掛xxx專用燈籠，每個燈籠上印有“xxx”專用字體。
4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當?shù)貙嶋H情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶xxx火鍋”全國連鎖xx店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝xxx火鍋全國連鎖xx店開業(yè)；消費滿100元，送xx元消費券(一正一反)。
(1)外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。
如：xx單位，恭祝xx火鍋xx店隆重開業(yè)。
注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。
6、找一個顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國x家店同慶x店隆重開業(yè)！開業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送x元(消費券)、吃xxx火鍋，好禮送不斷。
活動時間：20xx年10月1日--20xx年10月10日。
注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則?；顒咏忉寵?quán)歸店方。
7、開業(yè)花藍至少不少于20個，且要求為真花。
8、大門口鋪紅地毯。
9、在當?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋--xxx火鍋，好禮送不斷；開業(yè)酬賓吃100(菜品)，送x元(消費券)，可重復(fù)放置。
10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“xxx火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。
(四)廣告宣傳。
1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時并舉。如和地方微信的公眾號合作發(fā)軟文。
2、隨報夾帶，選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當天、開業(yè)第二天。
3、dm單的發(fā)放，選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：
(3)發(fā)放的姿勢及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨xxx火鍋店”，用右手將dm單送到目標對象的手中。
(4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時聘用附近的大中學(xué)生。
(5)注意事項：若對方不接dm單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。
(6)廣告氣球的發(fā)放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。
(7)廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點為政府、行政機關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。
注：隨報附送的dm單做大度16k的規(guī)格，而街散發(fā)的dm單適當配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。
(8)腰鼓隊(或其它有當?shù)孛癖婏L格的節(jié)目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶xxx火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送x元(消費券)”。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道；時間為早上10:30-13:00(沿途配合發(fā)放dm單)。
(9)短信發(fā)送內(nèi)容：“吃xxx火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶xxx火鍋x店開業(yè)，吃100元(菜品)，送x元(消費券)；好禮不斷，訂座電話xx。
(10)電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。
(11)當?shù)亟煌ㄅ_。
(五)開業(yè)促銷細則。
此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費。
注：
1、凡來就餐每桌均贈送xxx手提袋1個，xxx中國結(jié)1個。
2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。
3、活動解釋權(quán)歸店方。
試營業(yè)方案篇十
20xx年8月25日——8月26日。
通過前期的廣告宣傳，讓廊坊市民知道“溫州服裝城”開業(yè)了，是一家商品豐富，價格合理，管理到位的綜合性大規(guī)模的商場。通過活動的開展，使開業(yè)期間的客流量達到頂峰，最終達到銷售高峰的目的。
進店有禮：活動期間凡進店的顧客均送精美水杯一個，不限量！
1、紙巾包宣傳：3萬份。
2、短信群發(fā)10萬條；
3、報紙廣告：
廊坊日報1/8版：8月22日、23日兩期。
消費廣場1/2版：8月22日。消費廣場整版：8月24日。
時訊頭版整版：8月23日。
4、廊坊電視臺15秒廣告每天循環(huán)播放20次。
5、小區(qū)懸掛條幅宣傳(22個小區(qū))。
6、自行車廣告：找臨時工騎自行車在市區(qū)內(nèi)做巡展，自行車后邊插彩旗宣傳。
1、商場門前陳列標示“溫州服裝城試營業(yè)”的刀旗50面、拱門一個、升空汽球6個，樓體懸掛巨型彩色豎標50條。
2、店前鑼鼓隊8月25、26日兩天全天。
3、店內(nèi)各樓層頂端懸掛“溫州服裝城試營業(yè)”pop吊旗。商場入口及電梯兩側(cè)中型pop標出商場的各項大活動；特價商品以pop形式標識出來。
4、商場入口處裝飾開業(yè)氣氛花束、汽球等，柱子包金黃色褶皺布。
5、新華路門進口入，噴繪燈箱，做噴繪布面：溫州服裝城歡迎您！
6、商場內(nèi)指示牌明確，如衛(wèi)生間、收銀臺、店內(nèi)經(jīng)營項目。
進店禮陶瓷水杯：20000元。
紙巾包宣傳3萬份：1000元。
短信群發(fā)10萬條：6000元。
廊坊日報1/8版兩期：4500元。
消費廣場1/2版三期：5130元。
消費廣場整版一期：4140元。
時訊整版：3500元。
自行車廣告：5天20人共：6000元。
電視臺15秒廣告20天每天循環(huán)播放20次：30000元。
小區(qū)懸掛條幅宣傳(22個小區(qū))：8800元。
鑼鼓隊費用：7000元。
刀旗、拱門、升空汽球、樓體巨型彩色豎標：4000元。
店內(nèi)吊旗：100元。
店內(nèi)裝飾物：5000元。
費用總計：118070元。
效果評估：商品到位，豐滿，品種多，特價商品供應(yīng)及時；各項活動安排、落實到位的情況下，銷售工作會出現(xiàn)高峰期，達到最終的品牌宣傳和銷售目的。
試營業(yè)方案篇十一
xx。
xx有限責任公司xx店。
xx禮儀慶典有限公司。
xx。
氣氛熱烈、場面大氣、儀式隆重、費用節(jié)儉。
1、著力打造xx有限責任公司的品牌形象;。
2、極力擴大xx有限責任公司的社會知名度;。
3、全力展示xx有限責任公司的綜合實力。
1、在xx有限責任公司xx店大門口放置彩虹門(紅紅火火)1個，懸掛橫幅(熱烈祝賀)xx有限責任公司隆重開業(yè)，兩側(cè)放置1對金獅。
2、在xx限責任公司xx店大門口右側(cè)設(shè)舞臺約28平方米左右，上面鋪大紅地毯，設(shè)舞臺前側(cè)兩角有進口音響(雷克)一套，立式話筒若干支，演講臺1個，上面鮮花裝飾。
3、舞臺后側(cè)設(shè)立背景板，高4米寬7米噴繪圖案，并有“賀：xx限責任公司xx店開業(yè)慶典儀式”字樣，舞臺兩側(cè)放置空飄2個，懸掛祝賀條幅，舞臺下面鋪上大紅地毯。
4、主席臺前放置盆景花造型。
5、舞臺下方有舞獅。
6、彩花禮炮8門分列舞臺下方兩側(cè)。
7、禮儀小姐8—10人站里迎賓。
8、威風鑼鼓隊12人，現(xiàn)場表演，渲染氣氛。
9、現(xiàn)場外圍安排震天雷6套，營造驚天動地的.效果，即有氣勢，又壯聲威。
10、入口設(shè)簽到處，由專人負責來賓簽到，分發(fā)貴賓胸花，紀念品。
11、在現(xiàn)場一側(cè)規(guī)劃來賓停車區(qū)，由專人負責指揮現(xiàn)場次序。
1、前一天下午：舞臺背景安排完畢。
2、當天早上6:30分，條幅、剪彩用品、貴賓鮮花、地毯、禮炮、音響、彩虹門到位調(diào)試升起。
3、當天早上8:30分，禮儀小姐、威風鑼鼓隊、軍樂隊、主持人、演員安排到位。
4、早上8:00時，現(xiàn)場準備就序，參加儀式來賓簽到，領(lǐng)取貴賓鮮花、紀念品及資料。
5、早上9:58時，典禮儀式開始。
第一項：主持人介紹與會領(lǐng)導(dǎo)，并宣讀祝賀單位名單;。
第二項：主持人宣布儀式開始，鳴炮奏樂;。
第三項：支持人介紹xx限責任公司的情況;。
第四項：公司領(lǐng)導(dǎo)致辭;。
第五項：嘉賓代表致辭;。
第七項：請領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓參觀xx限責任公司，現(xiàn)場指導(dǎo)工作;第八項：歌舞表演。
